1、秋天有哪些养生食谱
第一，银杏蒸鸭。制法：银杏（白果）200克，白鸭1000克。银杏煮熟，去皮，在猪油锅内炸一下。用盐、胡椒粉、酒将鸭内外抹匀，放入盆中，加入生姜、葱花、胡椒，上笼蒸1小时，取出。用刀从鸭背切下，去净全身骨头，铺入碗内，齐碗口修圆，修下的鸭肉切成和银杏大小的丁，同银杏和匀，放入鸭脯上，将原汁淋入，加入清汤。上笼蒸30分钟，至鸭肉熟烂即成。具有滋阴养胃，利水消肿，敛肺定喘的作用。适用于阴虚火旺，骨蒸劳热，咳嗽哮喘等病症。
第二，柚子炖鸡。制法：柚子1个，公鸡1只。柚子去皮留果肉；公鸡宰杀，剖腹去内脏。将柚子放入鸡腹，置瓦锅内，加入各种调料。将盛鸡肉的瓦锅置盛有水的锅内，隔水炖熟即成。具有健脾、下气、化痰、止咳的作用。适用于慢性气管炎，老年人气喘咳嗽等病症。
健康
第三，参雪马蹄糕。制法：人参30克，雪梨1个，龙眼肉30克，马蹄（荸荠）5个，甘蔗汁100毫升，牛奶200毫升，姜汁少许，蜜糖适量。将人参清洗干净，隔水炖参汁；雪梨洗净取肉；龙眼肉、马蹄（去皮）洗净。把参汁、雪梨肉、龙眼肉、马蹄放搅拌机内，搅拌成泥状，隔渣取汁。把全部汁液倒进瓦盅内拌匀，隔水炖，浓缩成糊状，加蜜糖少许，调匀即可，随量食用。具有滋阴润燥、补气养胃的作用。主治晚期食道癌、胃癌，体虚食少。还适用于其他癌肿手术后，放疗、化疗期间及治疗后，胃阴不足，胃中食少者。
2、秋天的养生食谱，吃什么好？43
芝麻菠菜：
[配料]
鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
[做法]
菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
[功效]
补肝益肾，开胸润燥。
青椒拌豆腐：
[配料]
豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
[做法]
豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
[功效]
益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。
百合莲子汤：
[配料]
干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
[做法]
百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
[功效]
安神养心，健脾和胃。
百合脯：
[配料]
生百合60克，蜂蜜2汤勺。
[做法]
将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。
[功效]
清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。
3、秋天有什么养生食谱呢？
山药有神仙之食的美誉，还有"食物药"的功效，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，预防心血管疾病，有延年益寿的功效;秋天吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益版肺止咳的功效。搭配枸杞，能更好地发挥滋补效果。 秋季应多食用苹果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等酸性水果。秋季气候干燥权，燥邪伤人会产生干咳、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等身体的不适，多食用凉润之品可以有效预防燥邪伤人。
4、秋季有什么养生食谱？
秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。 入秋饮食宜甘润。宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。 秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一，为冬令进补打好基础，避免冬季虚不受补的发生，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对于缓解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。 秋季养生菜谱有很多，现给你易做的，希望对你有用： 1.苦瓜炒肉丝 药膳配方：猪肉50克，苦瓜300克，调料适量。 制作方法：将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀，入热油锅以旺火滑炒盛起;锅内留少许底油，投放切成条的苦瓜，加盐并倒进肉丝翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。 用法：随意食用。 食用功效：清热消暑，开胃祛湿，益脾补肾。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾。 2.绿豆红枣粥 药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。 制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。 用法：随意食用。 食用功效：有清热解暑，健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。 3.香蕉绿豆粥 药膳配方：绿豆60克、香蕉2根 制作方法：先将香蕉除柄蒂再清洗干净，连香蕉皮切碎，故人家用果汁机中快速搅打，过滤取汁故人杯中备用。将绿豆淘净后，故人砂锅，加水适量，大火煮沸后离火，待凉，取绿豆汤汁，调入香蕉汁中，拌匀即成。 用法：每日早、晚分饮。 食用功效：有清热除烦，利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。 4.枸杞山药汤 药膳配方：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。 制作方法：将猪腰剖开，切去白膜，清水冲洗，除去尿味。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加水适量，大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可。 用法：1日2次，早晚分服。 食用功效：补肾止带。适用于带下病，及带下赤白，质稍粘无臭，头昏目眩，五心烦热，失眠多梦，舌红少苔，脉细略数等症状。
5、秋季有什么养生食谱
秋季养生重在调养。 应做到: 1、“多事之秋”先调睡眠, 2、秋风秋雨不要秋愁,消除抑郁情绪。 3、调整饮食防止秋燥,以清补为主。 4、秋季养生总在养肺、肺主秋饮食应增酸少辛。 下面介绍几则防秋燥保健食谱: 1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,将核桃仁切碎、芝麻研细。取粳米100克煮粥,粥熟将稠时,加入芝麻与核桃仁共食。此粥补肝益肾、润燥通便,对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用。 2、百合四宝粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、银耳(清水泡发)、枸杞子各10克,与粳米适量共煮粥,粥熟后加冰糖适量。此粥补益肺肾、止咳化痰,对患有慢性支气管炎、肺结核、肠燥便秘、头晕目眩等肺肾双虚者功效较好。 3、黑白双耳汤 银耳、黑木耳各10克,冷水泡发后洗净,放沙锅内加清水适量及冰糖20克,炖至木耳酥烂,吃木耳喝汤。银耳、黑木耳滋阴润肺,可降低血液黏稠度,对防治虚劳咳嗽、肺结核、血管硬化、高血压、大便燥结等有较好功效。 以前对秋季养生食谱我也不知道,曾查了很多的秋季养生食谱的资料及秋季养生食物、养生食疗、药膳等资料,对秋季养生食谱有了一定的了解,还有更详细的、具体的秋季养生食谱的介绍你可以到上面的网站看看,对你了解秋季养生食谱会有帮助的。
6、秋天吃哪些养生食谱
秋冬季养生食谱 干果银耳高粱米粥 材料：高粱米100克，银耳20克，红葡萄干50克， 核桃30克，冰糖适量，清水； 步骤： 1、银耳泡发，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗净后用温水泡上； 2、高粱米洗净后，用清水泡上至少2个小时，然后放入电饭锅，加水蒸熟待用； 2、将所用材料放入砂锅，加足量的水，滚开之后转小火，煮上30分钟，放入冰糖，溶解弥合之后，即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥，洋溢着秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体，另有一方，高粱米和红枣经过炒黄处理，再研成细末，还是治疗小儿消化不良的良方，对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。 清蒸鱼 用料：活草鱼一条1000克左右，葱、姜、蒜、香菜。美极牌鲜酱油。 做法：1、草鱼清洗干净。锅内放入清水（要没过鱼）加热，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草鱼，水开后煮10至15分钟。注重使用中火，捞出放入鱼盘。 2、葱丝姜丝撒到鱼身上，在一个小碗内倒入生抽、盐、糖、美极鲜酱油、醋少许，搅拌好，均匀的洒在鱼身上。 3、锅内倒入油，烧至八成热，用勺子浇在鱼身上的葱丝姜丝上。 4、最后再码上香菜叶即可。 做法极其简单，但是味道很好，可与饭店媲美。草鱼也可换成鲈鱼、鲤鱼，但是一定要鲜的。水煮也可变成上锅蒸，主要看有没有那么大的蒸锅。 莲藕炖排骨 根据武汉家乡菜砂锅莲藕排骨吊子改编。 材料：猪肋排 1000克 、莲藕（取中节肥嫩的）1段 、蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）。 做法： 1、排骨切段冷水冲洗干净。取一锅烧水，水开后放入排骨，肉变白后捞出备用。 2、取电高压锅锅，放入少一半水（以没过排骨适宜），接通电源，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。 3、等压力锅泄压后，打开盖，继续放入胡萝卜块、豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖。香飘四溢，令人迫不及待。 莲藕有凉血补血功效，肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白，蘑菇和笋有丰富的维生素，再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐，而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美女士可放心饕餮。 使用此菜时只需预备好米饭和一盘凉菜即可，又方便又快捷又营养又好吃。
记得采纳啊
7、秋天有什么养生食谱吗？
秋季应多食用苹果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等酸性水果。秋季气候干燥，燥邪伤人会产生干咳、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等身体的不适，多食用凉润之品可以有效预防燥邪伤人。下面介绍几种适合秋季食用的汤水———
莲藕排骨汤
材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。
制作：猪排骨切段，飞飞水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。
功效：补脾益肺。适合于任何体质服
山药薏米粥
材料：薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克
制作：将山药捣碎，柿霜切成小块，同煮成粥。
功能：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻，食欲减退等脾肺气虚的病症
雪梨银耳羹
材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
制作：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。
功用：益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。
蜂蜜蒸百合
材料：百合120克，蜂蜜30克。
制作：将百合和蜂蜜拌匀，蒸熟。不时含数片，嚼食、咽津。
功效：补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。