养生保健 天麻

1、那里的天麻养生最好？

天然养生鸡有用清汤火锅助我兴天麻火腿鸡

2、保健养生用三七和天麻磨粉冲水喝有好处吗

你好，：三七粉和天麻是两种不同的中 药，如果病情需要， 意见建议：一般是可以一起吃的

3、天麻有什么功效？

4、如果自己养生保健每天食用多少克天麻才能达到益智明目的作用？

中医认为天麻：
息风止痉：惊痫抽搐，小儿惊风，破伤风。
平肝潜阳：肝阳上亢，头晕头痛。
祛风除痹：风湿痹痛，肢体麻木，手足不遂。
日用量3~10克
平常与鸡一起炖

5、天麻的作用和功效都有哪些

天麻多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症，又百名“定风草”。天麻主入肝经，味甘质润，药性平和，具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络之功，可治各种病因之肝风内动，惊痫抽搐，不论寒热虚实，皆度可配伍使用。

天麻可以治眩晕、头痛：有镇痛作用，天麻注射液可用于治疗三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。天麻能降血压，可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

天麻有明目和显著增强知记忆力的作用，天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，已用作高空飞行人员的脑保健。

(5)养生保健 天麻扩展资料：

天麻是一种非常奇特道的植物，无根、无绿色叶片，不能进行光合作用制造营养，这么一种无根无叶的植物是怎么生存的呢？原来它是与蜜环菌共生，依靠蜜环菌为自己生长提供营养。

当蜜环菌侵入到天麻块回茎的皮层后，它的菌丝只能在其块茎的皮层细胞内生存，当菌丝进一步向块茎侵入时，天麻块茎细胞特有的溶菌酶将其菌丝体溶解，使菌丝中的大量营养成分释放出来，供天麻生长需要。

6、天麻是干什么的

天麻自古至今，既是药品，又是食品，或者说又是一种养生保健食品。也是卫生部规定可以用于保健食品的物品。唐代著名诗人白居易《斋居》诗中有“黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”的诗句，在古代天麻又名“赤箭”，可见唐代已把黄芪、天麻当食品熬粥煲汤了。唐代大书法家柳公权有《求赤箭贴》，也是把天麻当食品，作扶老之用。到了明代，李时珍的《本草纲目》中，又记载了几种天麻食用方法：“彼人多生啖，或蒸煮食之”“或将生者蜜煎作果食，甚珍之。”这些吃法都流传下来，现在有将鲜天麻洗净切片蘸白糖吃、或凉拌吃的，也有蒸煮食及蜜煎蜜渍服用的，尤其是“蜜煎”天麻，开了天麻糖制的先河。
“补益上药，天麻第一”，历代本草学都把天麻列为“上品”，认为天麻的药用及食用价值很高。清乾隆五十年，宜宾知府为巴结皇上，派心腹到小草坝收购天麻，为清高宗弘历祝寿，足见昭通天麻的珍贵。据现代药学研究，天麻含有天麻素等十余种活性成分，还含有3种有免疫活性的多糖及14种人体必需微量元素和6种宏量元素，16种氨基酸。同时天麻肉质丰厚，适口性好，是食品加工的上好材料。
鲜天麻菜式佳肴宴摘抄

天麻，采集于2月、3月、5月、8月，现在正是天麻的收获期，资源甚是丰富。对于天麻的功用，明代神医李时珍在《本草纲目》中就作了归纳性的论述：“久服天麻益气力，肥健，增年消臃肿，下肢满，寒疝下血；主治风湿、四肢痉挛，瘫痪不遂；小儿风痫、惊气，助阳气，补五劳七伤；风虚眩晕头痛，通血脉，开窍，服食无忌”等。现代医学也研究证明，天麻能平肝熄火、益气、镇惊安神、止晕、活血祛风湿、降血脂、血压、软化血管、增强血管的弹性，新鲜野生天麻用于美容，可使皮肤细嫩、容光焕发。
在民间，人们还将其当作是上好的补脑品，用禽畜首部，和着用刀剁细的新鲜天麻，蒸在甑里，趁热吃了，清香中带着山野的独特回甘味，吃后让人脑子清新如春。

新鲜天麻

广东由于不产天麻，对于天麻的认识只能是在药材店里，见着的干天麻，用其煲汤尚可，但未可入菜，而像金记酒楼以鲜天麻炒菜的也非常独特。酒楼的许经理介绍，前些时候，他们到四川、湖北一带时发现那边的人由于经常食用新鲜天麻，因而少有风邪入侵，身体强健且皮肤光滑靓丽，于是他便开始留意当地人对天麻的加工处理方法，以及如何配搭食物的原理。回来后，许经理与各大厨研究，烹制符合中山人饮食习惯又有益健康的天麻菜肴。同时，派人到盛产天麻的云贵高原一带和四川、湖北等地联系，让供应商定期空运新鲜的天麻回来，并及时烹制，确保鲜天麻的天然水分和美味。

祛头风——鲜天麻浸鱼头

鲜天麻浸鱼头

李时珍说：“天麻乃肝经气分之药。……眼黑头眩，风虚内作，非天麻不能治。天麻乃定风草，故为治风之神药。今有久服天麻药，遍身发出红丹者，是其祛风之验也。”天麻浸鱼头，在民间早有应验，可是采用的多是炮制过的干天麻，在味觉上缺少了一点原野的味道，同时也缺乏了新鲜天麻的爽脆口感。
金记天麻宴中的鲜天麻浸大头鱼，采用的是空运回来的新鲜天麻，将天麻切成片状后，放进一个铁镬中，再将已经煎过的长江水库大头鱼，放进熬出了天麻汁液的汤水中，微火滚上10来分钟，就可以连同镬子一起上桌了。汤鲜甜美味，鱼头嫩滑，而天麻爽甜清新，口味独特。大厨师介绍，这个鲜天麻鱼头，多吃不腻，又没有鱼的腥味，更主要是，经常食用，可以治疗风虚头疼、耳鸣、青光眼等。

滋补强身——翅汤鲜天麻菌皇鸡

翅汤鲜天麻菌皇鸡

菇菌被公认是高蛋白、低脂肪的健康食品，含有丰富的维他命及各种健康成分，有助抗癌、降血压、防流感及减少贫血等，难怪在美国被称为“上帝食品”，而日本亦称之为“植物性食品的顶峰”。而鸡，历来被民间作为主治血虚，骨髓虚损之腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗等补身的佳肴，基本上可以与任何一种中药熬汤，来达到不同的补身目的。
这款翅汤鲜天麻菌皇鸡，采用的是走地鸡斩件、鲜天麻切片和鲍鱼菇、鸡肶菇、滑菇、秀珍菇、丝瓜等同煲，汤水味道鲜甜，鸡肉爽滑，菇菌滑嫩。久食身强力壮，神清气爽。

美容止咳——鲜天麻炒蛋清

鲜天麻炒蛋清

蛋清含多种维生素、烟酸，都有促进皮脂腺分泌，滋润皮肤之作用。适于治面部黑褐斑及面暗无光泽。老年人尤其是血胆固醇已经增高的、血脂紊乱的人和肝炎病人最好不要吃蛋黄，可多吃些蛋清。菜心菜质鲜嫩，它含有丰富的纤维素、维生素、钾、钙、镁、磷、铁等多种营养成分，具有稀释、清除肠道毒素，治疗便秘，预防肠癌，美容保健的功效。
这款鲜天麻炒蛋清，不仅蛋清嫩白，菜心也香脆甜爽、风味独特，再加上鲜红的番茄，色彩红白分明，煞是好看。在这个菜中，天麻不再是使用斜刀切法，而是采用了简单明了的直刀，一个个圈形的鲜天麻和在其中，平增了几份新意。
许经理介绍，这个天麻菜式最大的特点是清淡，富有天麻的鲜香，特别是老人家和女士，吃了这款菜觉得可除胸中郁热、止咳嗽，还可美容，祛除眼睛的水肿疼痛，因而甚受欢迎。

润脏腑祛风痛——鲜天麻炒蚌片

鲜天麻炒三丝，爽脆可口

据《本草纲目拾遗》记载，海蚌具有补阴养液、清热凉肝、润脏腑、止烦渴等功用，常食能使人健身祛病、益寿延年。民间还有蚌可吸头风的作用，经常被用作治疗头风痛的偏方。
鲜天麻炒蚌片是鲜天麻宴中价钱稍高的一个菜，约50元一个例牌，但是选用的是来自南非的象鼻蚌，吃起来还比较爽脆，觉得物有所值。同时，菜中加进了芥兰，使整个菜吃起来非常鲜甜可口。
另外，鲜天麻宴中还有鲜天麻炒双色鱼球、鲜天麻炒面肉等，风味各异，客人大可根据自己的情况点菜，可以配搭一两个天麻菜式，也可以尽情享用全天麻宴，丰俭由人。

7、食疗养生：天麻该怎么吃

1、天麻蒸百鸡蛋
功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。
用法：早晚各食服一次，10天为1个疗程。度停服2天再服，连服3个疗程。
2、天麻山药炖乳鸽
功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋知肾固精等功效。可治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩道晕等症。
配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜专片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。属将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

用法：食肉饮汤。

8、养生天麻酒10斤就需要多少生天麻泡

如果是干天麻一般是10：1。如果三斤顶一斤就是三斤，不过多一点无所谓。