葡萄酒喝法 养生

1、女生喝红酒，真的可以养生吗？

“消毒剂和良药”是红酒的基本功效，红酒可以给你勇气，让你摆脱精神的疲惫，消除内心的寂寞与恐惧。红酒还是佐餐品，让食物更加美味------
红酒含有丰富的钙、镁、铁、钾、钠等矿物质与Ve、Vb、VB2等多种维生素，让人获得更加充足的物质。红酒中的维他命、糖及蛋白质是人们维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源之一。
喝红酒的好处
1、喝红酒可以增加食欲
红酒果香与酒香、鲜艳的颜色，清澈透明的体态，略带涩味的单宁，使人赏心悦目促进食欲。
2、喝红酒对滋补身体更有作用
红酒中的酚类物质具有搞氧化剂的功能，具有防衰老、延年益寿的效果。
喝红酒延年益寿
3、喝红酒可以助消化作用
红酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。有帮助消化的疗效。甜白葡萄酒有防止便秘的作用。
喝甜白葡萄酒防止便秘
4、喝红酒可以减肥
喝红酒不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有减肥的作用。
5、红酒的利尿作用
通常白葡萄酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用。
6、喝红酒对治疗感冒 有帮助
葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，在欧洲至今还保留感冒时喝一杯热葡萄酒的习惯，这是因为葡萄酒含有抑菌、杀菌物质。
红酒对治疗感冒有帮助
7、喝红酒让你更年轻
红酒中的萃取物具有抗衰防老化的功效，可控制皮肤的老化。红酒含有丰富的多酚物质和白藜芦醇具有美容功能。这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。长期饮用红酒会在一定程度上减缓衰老程度。
8、喝红酒让你大脑更好使
适量饮红酒可以扩大大脑的血管，提高脑部血液流量，达到激发大脑，增强记忆力的功效。
在所有的白酒、啤酒、饮品中，红酒是唯一的“碱性食品”，经常喝红酒不仅让你摆脱疾病的困扰，让你的生命更长，还是你社交最好的推进剂，贸易往来的使者。

2、红葡萄酒的养生喝法都有什么种？

葡萄酒有很多好处，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。另外，里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳。

服用剂量因人而异，普通葡萄酒半杯即可，不可一饮而尽，最好是下班回家，晚饭前20分钟服完。

逢年过节，餐桌上总少不了酒助兴。可说到酒，它的种类品牌极多，其中，对人体健康有好处的，首推葡萄酒，尤其是红葡萄酒。好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，通体舒坦。从医学的最新研究结果看，饮用红葡萄的好处有以下几方面：

第一是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

第二是预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。

第三是预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

第四是美容养颜作用：自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。 虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。

3、葡萄酒具有养生价值吗？怎么喝

健康的酒量：不少人认为滴酒不沾是保守健康的唯一方式。其实酒精并不会给身体造成影响，只要不超过自身的解酒能力。干红知葡萄酒怎么喝才不超量呢?医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml 最为适合。
最佳的时间：晚上7点至9点半喝干红葡萄酒有助睡眠，而且这段时间人体肝脏中道乙醇脱氢酶的活性升高，精酒更容易被代谢掉。如果9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力就会越来越低。
健康的方式：禁忌空腹喝酒，喝酒前，可以吃点小点心和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，这版样才能权够缓解酒精对人体的伤害。
红酒能养生，但是喝法也是有讲究的。干红葡萄酒怎么喝呢?要在最佳的时间晚上7点至9点半前用最健康的方式服用适当的酒量才最有利健康。

4、听说喝红酒对养生有特别好的效果，应该怎么喝才能达到最好的效果？

以每杯酒150毫升为标准容积来算，成年男性每天饮用2杯酒精度在12%左右的葡萄酒（约200卡路里）为宜，女性则以一杯（约100卡路里）为佳；同时，一周百的“低风险”饮酒量上限是男性14杯，女性7杯。

红酒是葡萄酒的一种，不一定指红酒。红酒的成分很简单。它是通过自然发酵制成的果酒。最丰富的是葡萄汁。有很多方法可以对葡萄酒进行分类。就完成颜色而言，它可以分为红酒、白葡萄酒和粉色葡萄酒。

红酒可分为干红葡萄酒、半度干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒可分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒葡萄酒。粉红酒也称为桃酒、玫瑰酒。杨梅酿造了叫杨梅的红酒。还有一种用蓝莓制成的蓝莓红酒。

红酒的成分很简单。它是一种通过自然发酵酿造的果酒。它含有最多的葡专萄汁，占80％以上，其次是葡萄中糖的自然发酵，通常在10％至30％之间。残留物质有属1000多种，重要物质有300多种。红酒的其他重要成分是酒石酸，果胶，矿物质和鞣酸。

皮肤益处

红酒中的多酚还可以减少皮肤刺激引起的炎症反应。抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的产生，使皮肤更白；

凡事都有个度，有个量，只要控制好度喝红酒还是对我们有好处的！

5、如何喝葡萄酒能达到养生的目的呢？

葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒，两者的酿造方法有所不同。大体来讲，红葡萄酒是用红葡萄酿造的，白葡萄酒使用白葡萄酿造的。

红葡萄酒在酿造的时候，是先破碎，再“浸皮”发酵，然后压榨。这样做是为了萃取葡萄皮中的花青素和单宁。花青素是一种水溶性色素，就是我们所看到的葡萄汁中的颜色。单宁，是一种酚类物质，它主要存在与葡萄皮，葡萄籽和葡萄梗中。另外，用橡木桶发酵或者熟化的葡萄酒中也会含有少量的从橡木桶中获取的单宁。

（浸皮）

单宁是一种天然的抗氧化剂，具有防腐作用。很多化妆品中也有添加单宁，对于女士，可以美白，抗衰老。单宁中还含有一种物质，具有软化血管壁，防止动脉硬化等保护心脑血管的功能。

白葡萄酒是先压榨后，用压榨后的葡萄汁进行发酵。由于和葡萄皮没有较多的接触，所以单宁含量很少。通过上面的解释可以了解到，我们平时所说的葡萄酒的养生功能主要是在红葡萄酒中。所以，如果以养生为目的喝酒，建议喝红葡萄酒。

（冰镇)

至于季节对葡萄酒选择的影响，一般来说根据个人的爱好。但是由于夏天比较炎热，饮食相对清淡，所以喝些适合冰镇的白葡萄酒和起泡酒是很不错的选择。

到了秋冬季，因为天气较冷，饮食也偏油腻，所以建议喝红酒配餐。白葡萄酒大多是要冰镇，饮用温度是在6-13摄氏度。而红葡萄一般是常温，饮用温度是13-18摄氏度。具体适宜的温度都是根据葡萄品种和酒的类型不同而不同。

从养生的角度，如果想获得更多的高单宁，赤霞珠（Cabernet Sauvignon），梅洛又名美乐（Merlot），西拉/设拉子（Syrah/Shiraz），仙粉黛（Zinfandel），马尔贝克（Malbec）等葡萄品种酿造的酒都是不错的选择。但是单宁含量高的酒，涩感会相对更加明显，所以，葡萄酒的选择还是要考虑个人的口味。

如果不喜欢涩感太重，可以考虑黑皮诺（Pinot Noir），佳美(Gamay)，歌海娜(Garnacha)，桑娇维塞(Sangiovese) 这些葡萄品种酿造的红葡萄酒。

如需关注更多专业辟谷知识及养生之道，

可关注公众号：羲皇宗道；订阅号：羲皇养生

6、红酒怎样喝才养生？

葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。具体怎么样喝，因人而异：
1.消化不好的人
在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。
2.肥胖的人
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
3.食欲差的人
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。
4.排尿系统不好的人
一些白葡萄酒中，硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
5.体质差的人
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
6.心血管系统有问题的人
同时红酒多酚可以增强一氧化氮的合酶，促进一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管调节器，负责扩张血管、能够降低高血压和调节内皮功能混乱。

基本原则
红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物
白葡萄酒配海鲜及白肉类食物
中餐的搭配
红葡萄酒 川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品
白葡萄酒 油炸点心、海鲜类、清蒸类
香槟酒 点心、鱼翅类
西餐的搭配
红葡萄酒 奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类
白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛
香槟酒 茶点、布丁、火鸡
搭配重点
1) 酒不可以喧宾夺主，从来都说“酒配菜”，没听说过“菜配酒”的。所以，酒的味道不可以压过菜味。放一口菜在嘴里，再饮一口酒，如果感觉不到菜的味道了，那么这款酒的选择就需要再考虑了。酒与菜的关键是两者要相互补充。
2) 不可调和的因素切勿勉强结合，比如硬朗的红葡萄酒配鱼是很不恰当的，清淡和微妙的红、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩脚的。但是，寻找一种相互补充的方式，比如干性粗纤维的鸡片与圆润丰厚的白葡萄酒，冲喉微辣的菜与丰厚浓香的桃红酒都是很好的搭配。 曾经把普罗旺斯的桃红葡萄酒带到“俏江南”，发现竟是“百搭”的酒，配辛辣的菜肴相得益彰。

7、葡萄酒每天什么时候喝最养生

人体在一天当中对酒精的感受情况是百不一样的，上午7点至8点之间时，人体肝脏中的有毒物质基本已排除干净，所以这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。正午时间，身体对酒精最易感觉。如果度中午饮酒，人们就会容易喝醉，且整个下午会精神不振。下午15点至17点时人的知味觉和嗅觉最为敏锐，听觉处于一天当中第二高峰期，此时最适合品鉴葡萄酒；而到了下午6点左右，人的体力和耐力最强，这时对酒精的承受力也最大。而道到了晚上11点，人体对酒精的感受就都不怎么敏锐了。
所以，一天当中可以在下午2时以后喝适量红内葡萄酒，也可以在晚上睡觉前1个～2个小时饮用。但饮用葡萄酒之前，建议先进食，或者一边进食一边饮用。这样的饮用方式不仅更有利于食物的消化，而且容还可以减少胃肠对乙醇的吸收，从而更好地保护胃肠器官。