清淡饮食 养生

1、饮食养生有那些方面

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中医认为，人的体质有阴阳偏性(指寒性体质或寒病，热件体质或热病)的不同，食物的性质也有寒热温凉之分。阅此，对食物宜忌也不一样，了解各种食物的性质及对人的作用，将有利于人的身体健康和疾病的防治。 

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每个人所处的环境和身体条件不同，对合理化的饮食要求也有差异，但总的原则是：品种多样化，达到互补；摄入适当，忌暴饮暴食；烹调适当，防止破坏营养；实行定时定量，忌食零食；食物要无毒、无害、无污染，卫生清洁。 

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所谓“养生”就是根据生命规律，采用养护身心，保持或增进健康，减少疾病，以延年益寿的一种措施，也就是相当于现代医学中所谓的“保健”活动。养生是一种文化现象，它是中华民族在维护人类健康和种族延续的历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，具有一定的民族性、传统性和延续性。 

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怎样搭配饮食才能有养生保健的作用 粗、细粮合理搭配 有些粗粮的蛋白质的生理价值比细粮高，并且含有丰富的维生素。粗、细粮合理搭配，既可提高食物蛋白质的生理价值，又可增添多种风味。如玉米面和面粉混合做的二面蜂糕、小豆杂合面窝头(玉米面、豆面、小米面、面粉)、绿豆干饭、小豆大米粥、大玉米渣粥等，都是我国民间喜食易做的食物。 

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干、稀合理搭配 利用主食的干、稀搭配，是选配谷类蛋白质的简单易行的方法。例如馒头、花卷配玉米粥或小豆粥，窝头、丝糕配面汤或大米粥等，均能使蛋白质得到互补。 

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蔬菜的多品种搭配 蔬菜在平衡膳食中占很重要的地位。由于各种蔬菜含营养素的多少和种类不一，在选择蔬菜时，应特别注意选食含钙、铁和维生素B2、C及胡萝卜素多的食物。一般情况下，每人每天有一斤蔬菜即可。但是，食用蔬菜的品种应愈多愈好，最好每天能有2～4个品种，而且其中最好能有一半以上是绿叶蔬菜，此外，黄色、橙色和红色的蔬菜也应尽量食用。在缺菜地区和缺菜季节，多吃些豆芽，特别是绿豆菜，也可以补充维生素。 

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副食的荤素搭配 副食是摄取多种营养素的主要来源，也只有采取多品种搭配的方法，才能保证全面充分地供给人体蛋白质、维生素和矿物质。 荤素搭配，是副食调配上的一个重要原则。例如面筋、豆制品与动物蛋白质搭配，能提高蛋白质的生理价值。它们再与蔬菜搭配，又使我们获得丰富的维生素和无机盐。在平衡膳食中，豆类和动物性蛋白质的数量最好能占全部蛋白质供给量的三分之一。

2、饮食越清淡对身体越好吗？

饮食肯定不是越清淡越好。

从哲理角度来讲，我们中国人讲究过犹不及，万事都有个度，饮食同理，哪会有什么越清淡越好的说法。

食物，是为了提供给人体必需的热量和营养，所以饮食最重要的考虑因素应该是是否满足人体需要，而不是清淡与否。蔬菜能够提供丰富的维生素，但肉类中含有的某些营养物质是蔬菜不具备的。若说越清淡越好，那么红军过草地过程中每天只吃草根，结局是什么，是重度营养不良、伤亡率大增啊。

为什么我们今天强调清淡，是因为在食物丰富、生产力大发展的今天，吃饱吃好已经不是什么大问题了。加上生活方式的改变、食品工业的发展，因摄入高热量食物造成的超重肥胖问题反而成了健康的头号杀手，此时，强调清淡饮食更多的是强调合理膳食、强调热量和营养的合理摄入。

饮食到底要清淡到何种程度，还是要因人而异。对于超重人士来讲，减少热量摄入是必须的，此时，饮食少盐低热量对健康有利。对于一些患有严重的胃病或者消化系统疾病的人来说，进食大量肉类可能难以消化，给身体增加巨大负担，此时，就要强调饮食是否容易消化了。一个误区是，人们通常认为老人因消化能力衰退，不适宜摄入肉类，实际上，老人因机体功能衰退，更需要肉类提供身体所需热量和营养。

在强调养生的今天，很多人容易走极端，但养生更要科学养生，根据自己的实际身体情况，选择最适合自己的养生方式才能达到养生目的。

3、为什么养生以清淡饮食为主

食物应该百多样化，主食以谷类为主；多吃蔬菜水果；经常吃奶类、豆类和度 适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。只有这样才能 保证饮食中的蛋白质、问脂肪等营养素满足 人体基本的需要。答在此基础上再提内倡清淡 少盐，对脂肪和食盐的摄入量加以控制，容 才能养胃保胃，真正地促进健康。

4、哪些饮食是清淡的?

5、经常清淡饮食有什么坏处

极端的清淡饮食不利于营养均衡，会降低体质，更容易被疾病侵袭。即使患有心脏病的老人，也不可过分强求饮食清淡。

在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收。这样引起免疫力下降，皮肤弹性也会变差。如果油脂摄入不足，尤其是必需脂肪酸缺乏，可引起脂溶性维生素A、D、E缺乏，出现干眼病、骨质疏松等。 

清淡饮食，但这并不意味着完全不能吃肉、不用油。而是要在食物多样化的基础上，合理搭配营养，将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内，避免过多地使用辛辣调味品。

(5)清淡饮食 养生扩展资料

科学的清淡饮食方式

1、吃肉多瘦少肥。

2、用油少量多种。清淡饮食要少油，更要保证多种。

3、吃豆配合吃蛋。清淡饮食的人大多会减少肉类蛋白质的摄入，此时就需要重视植物蛋白质的摄入，特别是大豆及其制品的摄入，它们是植物性优质蛋白质。

4、主食粗细搭配。从广义上讲，清淡饮食还包括少吃精加工和含糖高的食品。

身体健康的主要因素在于人体所需的营养成分是不是齐全、是不是适量。荤素相间的饮食可以促进人体的新陈代谢，促使组织细胞的结构完全，提高抗病能力，延缓衰老及促进健康长寿。

6、饮食养生的方法

7、饮食清淡有利于养生吗？

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8、饮食越清淡对身体越好吗？为什么？

在我们的平时生活中都提倡清淡饮食，不要大鱼大肉，太过油腻。但如果饮食太过于清淡，每天都吃的清汤寡水，这样对身体好吗？
其实我们每天吃的太清淡的话，对我们身体也没有多大的好处。想想每天我们都吃的清汤寡水的就吃白开水煮菜叶儿。这样应该是最清淡的，原汁原味儿，没有油腻，没有盐。

如果我们每天都这样吃的话，是想吃吐的。我们人是有味觉的，可以吃出酸甜苦辣。如果长期吃一种味道的食物，我们的味觉会慢慢的淡化。想想每天我们都吃同一种食物，不到一周的时间，我们就已经吃腻了。
我们每天需要变换的食物，给自己换着花样的吃。这样在每次吃饭的时候才有新鲜感，还会有食欲。如果每天都吃的特别的清淡，不吃肉的话也满足不了我们人体营养所需。

平时青菜和肉类要结合吃，多吃蔬菜，补充维生素，吃膳食纤维的食物有利于排便。没事也要多吃肉类，比如猪肉，鱼肉，鸡鸭鱼肉，全部都要吃，这样才能满足我们人体所需要的各种营养物质。

多吃肉可以满足我们人体所需要的蛋白质，而且我们还要补钙，如果没有钙的话，我们骨头就会变得骨质疏松。从小我们的父母就教育我们不能挑食，要什么都吃，这样才不至于鱼营养不全。
有些孩子就是特别的挑食，有时候不吃蔬菜，到最后就生病了，去医院。现在的和尚都是要吃肉的，更何况我们普通人呢？