1、北京卫视养生厨房有几位主持人
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2、BTV养生堂养生厨房鸭子怎么做
主料
鸭子
1只
啤酒
400ml
辅料
干辣椒
适量百
八角
适量
桂皮
适量
老抽
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
冰糖度
15g
步骤
1.先将葱切段， 蒜子切片 ，姜切片， 鸭子砍成块。
2.倒入小半锅清水， 放入鸭块，焯去问血水，捞出洗净。
3.锅入油， 倒入鸭块 ，炒干表面水份 。放入八角、桂皮、葱答、姜、蒜子、干辣椒，翻炒片刻，淋入生抽、老抽，炒至上色。
4.锅中倒入啤酒和适量清水， 水面没过鸭肉，再专放入冰糖，煮属开。 放1勺盐， 盖上锅盖 ，小火煮 50分钟，至鸭肉软烂，大火收汁即可享用！
3、2016年3月23日北京养生堂养生厨房做的手抓饼怎么做
【养生厨房 20160323 播出】 菜名: 芝麻酱糖饼；
食材：芝麻酱、红糖、面粉
步骤知1：以道1斤面粉加8两冷水和面，醒置10分钟。
步骤2：发好的面饼擀成长片，将芝麻酱均匀撒在上面。
步骤3：将红糖和炒熟的面粉混合均匀后，撒在面饼上。
步骤4：卷起面饼，切成小块，擀成圆形。锅中刷入少许专油，面饼下锅，两面焦黄后，用属水、油、盐混合好的水油汁刷在面饼表面，加热即可出锅。
4、BTV养生堂养生厨房 鸭肉，啤酒，丝瓜，青笋如何做道菜
啤酒鸭的做法
啤酒鸭。
材料：无辜的鸭子一只（两个人吃的话，新鲜的大个鸭子半只就够了，保鲜的——说白了就是冷冻的，那就最好一只，会缩水的），大个子土豆一个，水发香菇五六个，青椒一个，啤酒一瓶，啤酒扳一个（用于追打试图偷喝啤酒的老公，当然也可以待会用它来开啤酒）。
佐料：八角（又称五香）一个，姜片三片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末。
步骤：鸭子剁块（买的时候让摊主帮你剁好，自己能剁好鸭子的人是不会看这种初学者帖子的，剁的时候注意让他帮你把鸭肺和淋巴去干净），洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻），上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片炸锅，倒入鸭块加少许酱油翻炒，倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（别站那等着开！去把土豆、香菇、青椒切块，土豆块可以大一些，备用），我喜欢多煮一会，这样汤汁看起来比较浓，然后换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇（啤酒煮开了土豆和香菇还没切好者，拖出去打！），换大火沸一下再调回小火，土豆半熟时放盐，三分钟后换大火，放青椒，加一点色拉油（增加菜的色泽用），放适当酱油，翻炒至收汤，放鸡精起锅，装盘后洒葱末。
注意事项：再赶时间也不可以用热水化冻，用热水煮不烂的。
土豆块不可以太小，烧的时候注意掌握时间，时间短了土豆不够面，长了就糊成一堆了，以绵软但块不散为佳。
友情提示：这个菜做出来土豆比鸭好吃，上桌了记得甩开膀子吃土豆，把肉留给别人吃……
5、BTV养生堂的养生厨房的可爱女主持人叫什么名字？不是悦悦
很高兴解答您的问题
不是。
悦悦和刘婧一起主持。有时悦悦，有时刘婧。
6、1月17日养生堂里养生厨房怎样煲鸡汤吗
主料
山药(适量)柴鸡/老母鸡(整只/半只)
调料
花菇(适量)干贝(适量)大葱(适量)姜(适量)精盐(适量)马铃薯淀粉（太白粉）(适量)
做法
1 花菇（香菇）提前泡发，然后用马铃薯淀粉和清水揉洗干净；（这样洗过花菇煲出来的汤口感更好一点，吃起来也比较滑嫩）
2 用清水冲洗干净，斜刀切片；
3 大葱洗净切段，姜切片；
4 山药去皮洗净，斜刀切块，如果提前切好的话，最好泡清水中，以免变色；
5 取适量干贝洗净沥干备用；
6 鸡洗净切块。
7 锅里水烧开，倒入切好的鸡块，去掉血腥味；
8 用漏勺把飞水好的鸡块捞出沥干。
9 砂锅水烧开，倒入飞水过的鸡块；
10 放入葱段和姜片煮开；
11 倒入适量的干贝；（为了更好的提鲜，使汤汁口感更佳）
12 倒入切好的花菇大火煮开，改小火煲一个半小时左右；（依个人时间的充裕）
13 提前10分钟取出葱段，以免煮烂影响汤汁的口感；
14 倒入洗净沥干的山药，大火煲10分钟左右；（想吃的更粉一些的可以煲久一点）
15 倒入山药后可调入适量精盐；
16 快好时调入适量胡椒粉，煮一会即可关火品尝您的美味营养靓汤了。
17 一道营养丰富、汤鲜味美、肉烂味香的花菇山药煲鸡汤就做好，除了准妈妈滋补之外，也是一家老小很好的营养靓汤哦！！！
小窍门：
1.新鲜山药质地松软，久煮易化，所以不能太早加入，待其他材料熟软后才可加入；
2.山药入锅后，要小心翻动，以免碎掉。
7、BTV美食地图 每期推荐的餐馆的资料谁有？？？
美食地图
小小鱼丸馆：护国寺大街100号(近护国寺宾馆)
戈拿旺巴西烤肉：东大桥路8号SOHO尚都北塔B座4楼
鸿海香海鲜烧烤自助：万柳中路万柳食街B区3楼(近金源购物中心)
雅玛花式铁板烧：工体东路丙2号中国红街1楼108号(近工体东门)
4月14日京城特色粉地址：
柳州螺蛳粉：朝阳门外大街26号朝外MEN雅宝商城底商(昆泰大厦对面)
戈壁人家：双榆树西里15号楼(近人民大学地铁站)
西江美食舫：北土城西路103号(近健德桥)
4月8日烤鸭地址：
四季民福：东四十条25号(公交车站西侧)
桂公府凤凰阁：朝内南小街芳嘉园胡同11号
乡村土城：望京利泽西街望馨商业中心1楼
4月8日美食地图之「好吃不贵」地址：
传奇酸辣粉：利泽中一路1号博雅国际大厦底商2-5号(近叶青大厦)。
新九龙香辣味道（麻辣香锅）：广渠门路甲18号(双井家乐福对面)
4月7日50元吃遍京城地址：
表里如一：成府路20-2号(学院路口西侧)
锣鼓洞天：南锣鼓巷104-1号。
湘肠香：莲花池东路5-2号(近白云桥倪氏海泰)
4月1日美食地图之「好吃不贵」地址：
宝光鞋底火烧：护国寺小吃街65号(近4号线平安里站口)
4月1日特色包子地址：
小六汤包：星火西路17号底商(近泛海国际居住区)
俺爹俺娘：朝阳公园南路1-10号(西门售票处南侧)
帕米尔食府：莲花池东路丙3号(白云桥西北角)
海天阁：光华路1号嘉里中心1楼
3月31日地址：
杨老黑卤煮：天桥北纬路917总站附近(近友谊医院)
一碗居：方庄蒲芳路24-1号
左邻右舍褡裢火烧：美术馆后街50号内蒙古宾馆对面
3月25日美食地图之「好吃不贵」地址：
朴氏私房牛蛙火锅：德胜门外五路通街7号(近德外桥)
爱火炉：百子湾路5号沿海赛洛城305-1室(近石门东路)
3月25日下饭菜地址：
胡同44号厨房：德胜门内大街70号(近宋庆龄故居)
向阳屯食府：万泉河路26号
和悦小厨：百子湾路5号沿海赛洛城305-9号(近石门东路)
3月24日绝活造就美味地址：
一碗情深伤心粉：东公街25号(近鼓楼东大街)
平娃三宝：中纺街向军庄路甲10号(近白家庄路)
炒豆合作社：东四北大街东四九条(近张自忠路地铁站)
3月18日美食地图之「好吃不贵」地址：
安诚居干锅鸭头：八角南里14栋底商(地税局旁)
疯狂抄手：双榆树西里34号(近女人街西路南)
3月18日黯然销魂饭地址：
拌饭真棒：成府路23号五道口电影院内韩国美食城1楼(近五道口城铁站)
醉虹楼：帽儿胡同39号
煲煲好：朝阳门北大街甲12号(近富华大厦)
3月17日排队小吃：
第一家枣糕，枣糕王地址：五道口公交车站旁(清华科技园对面)
第二家生煎包。阿春家蟹黄生煎包地址：西单北大街7号(近地铁4号线灵境胡同站)。
第三家甄糕，地址：牛街清真超市。
第四家奶香脆皮麻花，地址：白纸坊东街12号(经济日报社西)
3月11日好吃不贵地址：
福满八涮肉：青年路115号国美第一城餐饮街3号院1号楼
双流兔头：西三环北路105号首师大南校区西门附近(近北洼路北口)
高记：东城区北新桥路口，64033365。
欧记：朝阳区金台路9路总站斜对面胡同内。
川嫂：西城区护国寺大帽胡同2号 66112286。
3月11日土锅菜地址：
乡居楼：小汤山大柳树环岛东5公里路北(大东流村北)
干锅传奇：鲁谷路台湾街2号(近八宝山地铁站)
得一福云南铜瓢火锅：望京西路312号楼107号(首开知语城西侧)
3月4日烤鱼地址：
江边城外巫山烤全鱼：朝外大街吉祥里小区206号楼
水彩私家馆：大秤钩胡同9号(国信苑宾馆对面胡同内)
院落：地安门西大街119号(平安大街前海医院正对面)
3月3日『美食地图之鱼头泡饼』地址：
岳麓山屋：工体西路吉庆里1号楼(工体100对面)
八方壹家：朝阳区松榆里17号楼
三只耳：工体北路新中西里26号(东四十条桥东)
2月26日湖北菜地址：
武汉热干面：海淀区农大南路西口天秀花园路建设大学西侧
鱼豆吉：大慧寺路东(幸福三千里对面)
红蕃茄楚珍舫：万寿路翠微南里36号(近万寿路地铁)
2月25日麻辣香锅地址：
麻辣香锅：鼓楼西大街56号(近鼓楼)
老车记：东打磨厂街3-4号(新世界商场西)
乔外婆：方庄路芳星园二区9号楼(近群星路)
获奖菜地址：
丰泽园：崇文区珠市口西大街83号
同春园：西城区新街口外大街甲14号十月大厦1楼
玉林烤鸭店：朝阳区南新园中路106号
酱肉地址：
傅记新派酱肉馆：朝阳区磨房中街
南北一家：丰台区芳古园一区29-4号
老北京洪记酱肉坊：西城区德胜门内大街185号
云南菜地址：
小云南：东城区东皇城根北街28号
八条一号：西城区西四北八条1号
埃蒙小镇户：东城区雍和宫方家胡同46号G座
2月19日疙瘩汤地址：
凤爪传奇：方家胡同46号(国子监南)
吕氏疙瘩汤：八里庄西里97号(近远洋小区东门)
涵珍园：宽街交道口南大街北兵马司胡同7号涵珍园国际酒店内
2月18日100元吃遍北京餐厅地址：
杨家火锅：春秀路幸福二里(杰座大厦旁)
一坐一忘：三里屯北小街1号
瓜洲渡：光华路5号院世纪财富中心B1楼美食邦街内(近金桐东路)
调理菜地址：
叙香斋：东城区国子监大街甲26-1号
静思素食坊：东城区美术馆北大佛寺东街甲18号
三摩地：朝阳区新源南路16号世方豪庭2楼
极致餐厅：
乌巢 pizza：朝阳区工体北路4号院(近滚石)
晋老乡 一根面：海淀区采石北路
阿凡提嘉年华：东城区朝阳门内大街188号后拐棒胡同甲2号
Burger Beer 汉堡 ：朝阳区香江北路28号赛特奥莱1-012号店铺
火锅粥地址：
火齐潮汕砂锅粥：东城区鼓楼东大街225号
珍滋味港式粥火锅：朝阳区新源里中街8号
全聚德王府井店：东城区王府井大街帅府园胡同9号
情人节地址：
北京亮：建国门外大街2号柏悦酒店66楼
许仙楼：工人体育场西路西门院内
义气烤肉：双花园南里3区4号楼(华夏银行北侧)
大食客地址：
悦食悦香：建国门外大街2号 银泰中心地下一层
铜锅地址：
小刘涮肉：虎坊桥香厂路(近宣武中医医院)或虎坊桥腊竹胡同12号
裕德孚：东直门内大街264号(北新桥十字东)
爆肚金生隆：德外安德路六铺炕1区6号楼南侧
云南菜地址：
小云南：东皇城根北街28号(沙滩路口)
八条一号：西四北八条1号(平安里路口)
埃蒙小镇：北三环马甸桥东北角街心花园玫瑰园B座或雍和宫方家胡同46号G座(近国子监)
酱肉地址：
宝华馨：西四北大街58号或鼓楼东大街132-1号(近南锣鼓巷北出口)
南北一家：芳古园一区29-4号
傅记：磨房中街(近朝阳民政局西门)
老北京洪记：德胜门内大街蒋养房内
素食地址：
静思素食：美术馆北大佛寺东街甲18号(育群胡同西口)
叙香斋：国子监大街甲26-1号(孔庙对面)
三摩地：新源南路16号世方豪庭2楼
饺子地址：
国宴饺子丽雅会所：宣武门外大街甲1号环球财讯中心A座B1楼
馅老满：安定门内大街252号
天津百饺园：新文化街甲12号(宣武门内大街)
炒货地址：
王老头：天坛东路77号(中国棋院对面)
老杨干果：学院南路21号
来伊份：东四北大街(人民检察院对面)
极致餐厅地址：
阿凡提嘉年华：朝阳门内大街188号后拐棒胡同甲2号
晋老乡：采石北路(金沟河中路口)
乌巢：工体北路4号院(近滚石)
Burger Beer:朝阳区香江北路28号赛特奥莱1—012号店铺
养生汤地址：
沈记靓汤：新东路1号
本草尚汤：金汇路8-9号世界城商业街内
老坑记：工体北路66号瑞士公寓底商115单元1楼(港澳中心东侧)
特色火锅地址：
柠檬叶子：广渠路66号院甲9号楼1楼101室(百环家园南侧)
独道牛板筋火锅：地安门内大街黄化门街41号(近景山)
8号苑秘制火锅：新建胡同甲8号(灵境胡同东口南侧)
烤肉地址：
宽店：旧鼓楼大街135号
99顶毡房：东升乡马坊村永泰庄北路9号
烤肉刘：虎坊桥腊竹胡同80号（工人俱乐部对面）