芡实 养生

1、芡实的吃法

芡实食用大全

1、芡实枸杞银耳羹

2、祛湿利器加强版红豆薏米粥

3、薏米芡实山药粥

4、芡实莲子煲猪心

5、莲子芡实粥

(1)芡实 养生扩展资料：

芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

1.补脾止泄：主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。

2.防癌抗癌：芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

3.防止衰老：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

4.女人的驻颜粉，里面酵素多：酵素抗衰老、美容养颜，不过价格昂贵，实际上，这酵素，在芡实里面就含有，而且鲜的芡实补肾要比干品好得多，因为里面含有更多的酵素。

2、芡实熟滴有营养还是生的有营养价值

熟的， 芡实剧很好的滋养强壮的功效，具有和莲子相似的一些功效与作用，而芡实子啊补肾壮阳，治疗一些肾虚疾病方面有独特的功效，下面的文章是关于芡实的一些营养价值方面的一些知识，大家可以详细的中来了解一下相关的内容。 芡实芡实被誉为“水中人参”，有健脾养胃，益肾固精的作用。并有南芡、 北芡之分。南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带地区。北 芡又称 池芡，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡。中医养生学认为， 芡实抗衰延年，最益脾胃。 宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮，面色 红润，才思敏捷。原来据他在书中自述，主要得益于数十年如一日地坚持天天食用煮熟的芡实，所以才腰腿壮健，行走有力。提倡在秋天进食芡实， 它的意义还在于可调整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消化的补药，人体就能适应了，对身体也就有益无碍了。 芡实治遗精与老人尿频据知，芡实含有丰富的碳水化合物，约为 75%，而脂肪只含 0.2%，所 以很容易被人体所吸收。它不但能健脾益胃，还能补充营养素，平时消化不良，或出汗多又容易腹泻的，经常吃芡实粥，或煮红糖水喝，效果不错。 如果芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛也有好处。 根据上面的介绍，相信大家对芡实的营养价值和功效都有一定的了解了吧?

3、芡实怎么吃能去除体内湿气

芡实有祛湿的功效。 芡实味甘涩、性平，中医养生学认为，芡实抗衰延年，补中益气，健脾止泻，固肾益精，除湿。芡实，既能健脾，又能除湿。可调整脾胃功能，补益脾胃，让它获得动力;另一方面，它能去除体内湿气，让机体获得轻松感，消除困倦。对于人体来说，芡实既给力，又加油，是去湿气的极佳选择。
芡实粥
材料：圆糯米1杯，芡实75克，水8杯，冰糖75克
做法：
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟。
2、芡实洗净、泡软、蒸熟，再加入粥内同煮至熟软。
3、加入冰糖调味、煮开，搅匀后盛出食用。
山药薏米芡实粥
材料：山药1根(约300克)，薏米50克，芡实40克，大米100克
做法：
1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。
2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3、带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

4、芡实有什么作用？

5、淮山、薏仁、芡实有什么功效

山药薏米芡实粥这个组方自古有之，并受到众多知名医家的推崇。此粥之功效：补充气血，调和脾胃。通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。 这三味药粥好处太多，但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，“陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存”。 功效 一：健脾益胃；山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本！ 二：补肾益精；肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。 三：祛湿利水，健脾补肺；薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。 四：益寿延龄；山药被称为“神仙之食”，《神农本草经》列为上品补益药，薏米被称为“益寿的仙丹”，芡实则在医书中记载“久食延龄益寿……”

6、哪些人不能吃芡实 吃芡实的禁忌

有腹胀症状的人应忌食。另外食滞不复化者慎服，大小便不利者禁服。芡实有较强的收涩作用，便秘，尿赤及妇女产后者皆不宜食。芡实虽有营养，但婴儿不宜食用。

芡实性质较固涩收敛，制不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合当主粮吃。炒芡实一般药店有售，因炒制时要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。

芡实宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。芡实宜与莲子肉，山药，白扁豆之类食物一同食用。大小便不利者禁服，食滞不化者慎百服。

(6)芡实 养生扩展资料：

注意事项：

1、芡实可以煲汤、清炒度都是不错的选择，可以根据具口味和喜好，来做出不同的芡实药膳。

2、由于芡实具有一定的药效，因此每次使用的量都不可以太多了。

3、另外平时经常出现腹胀、消化不良的用户是不建议知食用芡实的，否则只会加重身体的负担。

4、芡实一定要煮熟了才能吃，而且不要吃多，以免引起消化不良。

参考道资料来源：网络-芡实

7、芡实有什么营养价值和功效呢求解答

芡实的营养丰富，研究表明，芡实含有大量蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等。据《中国传统蔬菜图谱》介绍，100克芡实鲜样可食部分中含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物31.1克，粗纤维0.4克，维生素C6.0毫克，硫胺素0.4毫克，核黄素0.08毫克，钙9.0毫克，磷110毫克，铁0.4毫克，热量602千焦耳。

芡实含氨基酸多达17种，其中苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。据苏州市蔬菜研究所测定，芡实干样中各类氨基酸百分含量分别为：天门冬氨酸0.715，苏氨酸0.371，丝氨酸0.547，谷氨酸1.63，脯氨酸0.247，甘氨酸0.289，丙氨酸0.587，半胱氨酸0.0415，缬氨酸0.512，蛋氨酸0.227，异亮氨酸0.472，亮氨酸0.834，酪氨酸0.332，苯丙氨酸0.599，赖氨酸0.287，组氨酸0.285，精氨酸1.16。

8、吃了芡实对人身体有什么好处

促进消化的也有很多膳食纤维利于去排便都可以！养生密码D芡实五谷杂粮粉也系可以改善俄微循环。而且里面的维生素、矿物质和膳食纤维含量比普通米高很多。

9、芡实的营养价值有哪些

据测定，每100克芡实干品中含蛋白质8.3克、碳水化合物79.6克、脂肪0.3克、膳食纤维0.9克、磷56毫克、钾60毫克、钙37毫克、钠2804毫克、镁16毫克、铜0.63毫克、铁0.5毫克、锌1.24毫克、硒6.03毫克、锰1.51毫克、核黄素0.09毫克、尼克酸0.4毫克、硫胺素0.3毫克。古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。芡实性味甘平，具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用，尤其对心脑血管健康十分有利。芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。平素大便干结或腹胀者忌食。

10、经常吃芡实好吗 什么季节吃好

历代养生家、文学家，对芡实的“益精气”作用，多加赞赏。芡实，因其形状酷似鸡头，故又名鸡头菱。有些地方称它为水流黄或水中丹。为睡莲科多年水生植物的果实。性味甘、平，微涩，无毒。既可食用，也可作药用。经常吃芡实好吗?什么季节吃好? 专家不建议经常吃芡实，特别是脾胃不好的人，虽然古书说常吃有精神愈健、功能益气力，养神不饥，除百病，轻身延年的作用，但是同时也不要把芡实当主食吃，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。 秋凉后如马上食入大量难以消化的补品，势必加重脾胃的负担，甚至损害消化功能。因此此时进补的原则是既要营养滋补，又要容易消化吸收。芡实就具有这一特点，中医认为，“其性平，味甘、涩。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下等症。”其含碳水化合物极为丰富，含脂肪很少，因而极容易被人体吸收。并且人体经过服用芡实调整之后，再服用其他补品消化系统就能适应了。而且会员购药更加实惠，让大家买的起药，看的起病!