番茄 养生

1、西红柿含什么维生素

西红柿含维生素、维生素C、维生素B1、维生素B2和维生素E。

每100克番茄的营养成分能量11千卡，维生素A63微克，维生素B0.06毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，胡萝卜素375微克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克。

西红柿是维生素C的天然食物来源，每天食用1-2个西红柿，可以增强血管柔韧性，制止牙龈出血，增强抗癌能力。同时，西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用。

(1)番茄 养生扩展资料

西红柿好处

1、护眼明目：西红柿中含有丰富的维生素a、番茄红素和叶黄素等营养保健成分，有助于防治夜盲症和白内障等眼部疾病。平时常吃西红柿，能有效保护眼睛和改善视力。

2、降血糖：西红柿中含有能控制血糖的铬元素，且本身只含有少量糖类物质。糖尿病患者平时可以常吃西红柿，不仅有助于控制血糖水平，还不用担心血液中的糖含量会升高。

3、保健骨骼：西红柿中含有钙质、维生素k和番茄红素等营养保健成分，能为人体补充钙质和保健骨骼。骨质疏松症者平时可以常吃西红柿，非常有利于疾病的治疗和康复。

4、缓解疼痛：西红柿中存在着生物类黄酮等消炎成分，有助于缓解炎症引起的疼痛。

5、保健肌肤：西红柿中含有超强抗氧化剂番茄红素，有助于降低紫外线对皮肤的伤害从而有效防止皮肤色斑和皱纹等的产生。同时，西红柿还能除痘和治疗皮肤湿疹等。

6、促进睡眠：西红柿富含维生素c和番茄红素等补益成分，有助于睡眠。经常失眠者临睡前可以吃些西红柿，能促进睡眠。

2、西红柿有什么营养价值?

3、经常生吃西红柿有什么益处和坏处吗？

你好，生吃西红柿只要不吃太多就不会有坏处。
生吃西红柿的好处
1、杭血栓
拓展资料：西红柿杭血栓的作用好、可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。西红柿以生吃最具有养生效益，一天吃一个西红柿已足够。若饮用西红柿汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。晨起正值水分不足之际，血液较易凝结，而西红柿具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或制作成沙拉，是预防血栓的良方。
2、保护心脏
拓展资料：拓展资料：生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。
预防前列腺癌
3、预防前列腺癌
拓展资料：地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少，与经常生食西红柿有关。
生吃西红柿的好处主要就是以上三点，那生吃西红柿都有哪些坏处呢?我们一起看一下。
生吃西红柿的坏处
1、急性肠梗阻
拓展资料：西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用红西柿时切不可贪嘴，每天3-4个即可。

另外还需要注意不要与与西红柿相克的食材搭配食用。

4、为什么经常吃番茄对身体不好？

西红柿虽然营养价值高，但是也不能多吃。

注意事项：

1、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

2、不能生吃。未成熟（带青色的西红柿）的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。中毒症状：疲乏无力，并且有恶心想吐的感觉，这是比较轻的中毒症状，如果严重的话是可以危及生命的。

3、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

4、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

5、不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

6、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

7、西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。

益处：

1，番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。

2，据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

5、生吃西红柿有好处吗?

以下是生吃西红柿的好处：

1.杭血栓

西红柿杭血栓的作用好.可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。西红柿以生吃最具有养生效益，一天吃一个西红柿已足够。若饮用西红柿汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。

2.保护心脏

生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物。

3.预防前列腺癌

地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少，与经常生食西红柿有关。

(5)番茄 养生扩展资料：

西红柿的营养价值

1.治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病；

2.美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；

3.防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；

4.治高血压：每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显；

5.治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血；

6、每天吃一个西红柿有什么好处

实际上经常吃西红柿，对身体的确是有着很大的帮助的，因为西红柿当中含有大量的维生素C，所以如果多吃西红柿可以帮助我们人体提供日常生活中所需要的维生素C，这样的话，对我们的皮肤就会有很大的帮助，并且多吃西红柿还可以帮助你的皮肤抗氧化，因此，我建议你还是要多吃一些的。

7、西红柿还有养生的功效，你知道吗

1. 可以预防癌症,西红柿含有番茄红素,能有效抑抄制癌细胞的生长.
2. 可以降低胆固醇,西红柿含有维生素C,芦丁,能有效袭降低体内胆固醇含量.

3. 可以降血压,西红柿含有番茄红素百,能有效扩张血管,降低血压.

4. 可以促进消化,西红柿含有柠檬酸,纤维素,能有效加速肠胃蠕动度,促进消化.

5. 可以改善皮肤,西红柿含有天然抗氧化剂,和维知生素C,能有效改善肤色暗黄,雀斑.
6. 可以做道减肥餐,西红柿热量低,微量元素含量丰富,适合减肥期食用.

8、吃西红柿能补什么？

西红柿能为人体补充大量营养物质，如维生素c、维生素b族和胡萝卜素等。

每一百克西红柿中含有19大卡热量、4克碳水化合物、0.9克蛋白质、0.5克膳食纤维、0.2克脂肪、163毫克钾、23毫克磷、19毫克维生素c、10毫克钙、9毫克镁、5毫克钠、0.6毫克烟酸、0.57毫克维生素e、0.4毫克铁、0.13毫克锌、0.08毫克锰等成分。

同时，西红柿还含有番茄红素和生物类黄酮等有益物质，所以它具有护眼明目、降血糖、抵抗癌症、保健骨骼、缓解疼痛、保健肌肤和促进睡眠的养生功效。

(8)番茄 养生扩展资料

禁忌人群：

1、胃食管反流患者及易发生腹部疼痛人群。

胃食管反流很大程度与饮食相关，番茄中的有机酸可能导致胃酸反流从而引发不适。未成熟的番茄含有大量生物碱，虽然随其成熟，茄碱含量降低，但胃肠敏感人群大量食用也易出现不适。此类人群建议熟吃番茄，避免空腹吃或生吃。

2、番茄过敏人群。

番茄是已知过敏原之一，易感人群食用或接触，可能引起喷嚏、湿疹、皮疹等。

3、正在服用抗凝药的人。

由于西红柿维生素K含量较高，大量服用会降低药物的抗凝效果，少量食用一般没问题。

9、西红柿有什么营养和好处