黑芝麻 养生

1、黑芝麻和白芝麻都具有养生价值，它们有什么区别吗？

黑芝麻和白芝麻就都是胡麻科植物的种子，主要的油料作物之一，它们有很高的应用价值，属于常见的保健食品。

它们两个之间还有有很多区别的，正如中医理念：黑色主肾，白色主肺。所以他们的功能性和营养元素都是有区别的。

功效区别

黑芝麻性味甘，有补益肝肾，滋润肠胃，填补精髓，养血益气之功，故能乌须黑发，强壮筋骨，补虚生肌，滋养五脏，对身体虚弱，须发早白，少血无力者，均可为辅助食疗。再者，本品富含油脂，有滋润肠胃功能，对津亏血燥而致大便干燥者，有润滑作用。白芝麻性味甘，有补中气，和血脉，利肠胃之功，熟食有补中健身，利肠胃作用，又具破积血，消肿毒，利小便之效。

营养元素区别

黑芝麻的脂肪含量，维生素E含量，膳食纤维含量都比白芝麻要高，其中脂肪含量黑芝麻为46%，白芝麻只含有40%;维生素E含量黑芝麻为50毫克，白芝麻只含有38毫克;膳食纤维含量黑芝麻为28%，白芝麻只有20%。白芝麻的碳水化合物和钠元素含量高于黑芝麻，但是蛋白质，烟酸，维生素B1，钙，钾，镁，铁，锌，铜，锰等元素也比黑芝麻低。而维生素B2的含量黑芝麻和白芝麻并没有什么区别。所以可以针对不同的营养需求选择不同的芝麻。

不论黑芝麻还是白芝麻，它们虽然营养成分，功效作用区别都不大，是可以一起使用的。白芝麻主要是用在日常食用，黑芝麻除了可以日常食用，也可以作药用。

以上是我的答案，希望可以帮助你哦！

2、经常吃黑芝麻有坏处吗

3、黑芝麻的养生方法有哪些

黑芝麻是五谷杂粮之一，营养价值也十分丰富。从中医角度来讲，黑芝麻味甘、性平，归肝、脾、肾经，具有补血明目、祛风润肠、生津养发、补肝肾、等功效。

4、黑芝麻与白芝麻哪个养生功效更高？

常见的芝麻油黑芝麻和白芝麻这两种。从营养学角度看，这两种类型的芝麻都各有其营养价值。据营养师研究分析，黑芝麻的功效略高于白芝麻。因为就养生保健方面考虑，黑芝麻的食疗作用较高。今天小编就来告诉大家相关知识介绍。

食疗作用

黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。

食用之法

我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。

储存有道

买来的芝麻要用密封性好的容器来储存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。

以上内容是小编为大家整理搜集来的关于黑芝麻营养价值的分析，同时也告诉大家如何食用和保存黑芝麻，望大家可以学以致用。

5、黑芝麻怎么吃才能养生

6、黑芝麻有什么养生好处

黑芝麻含有丰富的维生素E，可以延缓衰老、有润五脏、强筋骨、益气力等作用，可强壮身体，益寿延年，滋养肝肾， 润养脾肺，肺阴虚的干咳，皮肤干燥及胃肠阴虚的便秘，产后阴血足所致的乳少。