虾 养生

1、中医养生：虾不能和什么一起吃

砒霜有巨毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。西红柿和虾一起吃会怎么样：为慎重起见，在服用维生素C 期间，应当忌食虾类。虾+维C=中毒 感冒药+可乐=中毒，那西红柿里富含维C，是不是也不能同吃？番茄和虾一起吃的有很多菜的，比如番茄焗虾、番茄虾、番茄鲜虾面、鲜虾仁炒番茄鸡蛋等等。至于有人说：虾和维生素C会变成砒霜的 番茄里面又有很多维C ，所以不能吃。其实番茄的确含有维生素C，但是番茄加热后维生素C会受到损失，而其他对人体有益的物质会增加，比如番茄红素。所以微量的维生素C和虾中的那个××可能会合成微量的砒霜，但是那微不足道的剂量根本造不成危害，相信你也听说过砒霜也可做药用。 而且从吃虾和维生素C致死的例子来看，好像都是服用了维生素C的药物所致，那一片药所含的剂量就要大很多。 >>夏季防暑 中医养生出“热”招小编寄语：放心吃吧！据有人测算，一个人要吃20公斤的VC食物和虾仁，才会中砒霜的。所以你还是放心的好啦，香烟都有害，也不见吸一支就会挂掉啊！

2、吃虾补什么吗？

你好中医养生认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。在西方，也有人用白兰zd地酒浸虾以壮阳，鉴于此，便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。来自《看医生》杂志的林森的文章指出：虾无疑对肾阳亏者有效，阴虚阳亢者不宜多吃。
虾含有20%的蛋白质回，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸；虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生答素A等成分。

3、虾的营养价值和功效有哪些呢？

4、吃虾的四种养生功能：怎么吃虾最补肾

虾的四种养生功能：1.壮阳益肾 2.通乳 3.滋补 4.补充多种营养物质。虾含有大量的脂肪以及锌、钙等多知种微量元素，更重要的是含有氨基酸以及性激素，这两种物质就是虾能够补肾的根本。那怎样吃虾才能起到最好的补肾作用呢？
一、干煎大虾

材料：新鲜大虾一斤、大道蒜5瓣、椒盐适量。
做法：首先把买来的大虾头部去掉，将虾身洗干净备用。然后将大蒜切碎备用，备好油锅。把大虾、大蒜、椒盐一起倒入锅中煎，煎熟后就可以关火起锅啦。这道干煎大虾是生活中最常见的一种做法。

二、醉虾
材料：河虾一斤、青椒、小米辣、姜末、蒜末、酱油、醋等

做法：活的河虾买回来要放到水里养1个小时，中间要专换5次水（为了洗虾）。碗里放入切碎的青椒、小米辣、小葱等，放入香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖等调味料腌制15分钟。然后用小碗放入白酒、黄酒属约1:4。把虾捞出装碗倒入调好的黄酒白酒，腌制1分钟。在把腌制好的调料倒入虾碗里，盖上盖子等虾停止跳动就可以食用啦。

5、虾有什么养生作用？

虾，分为海水虾和淡水虾两种(其性能、注意和禁忌、配方和用法见本书109页)。海虾，包括龙虾、对虾等。每100克鲜来虾肉中含水分77克，蛋白质20．6克，脂肪0．7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0．1毫克，维生素自A360国际单位。还含有维生素等其他营养物质。虾皮的营养价值更高，每100克含蛋白质39．3克，百钙2000毫克，磷1005毫克，铁5．6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

虾类的补益作用和药用价值均较高。但虾为发物，凡有疮瘘宿疾者或阴虚火旺时，不宜食虾。其他养生度食物

6、养生常识 吃虾有哪些禁忌

吃虾的禁忌
1、富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。
2、鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。
生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料：各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。
除了这两类食物之外，还有以下这些食物是不能与虾同时食用的。
不能和虾同吃的食物
1.南瓜
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
2.果汁
果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
很多人都喜欢在吃虾肉的时候，配上一杯果汁。其实这样是很不好的一种行为，会对身体造成一定的伤害。
3.黄豆
黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
4.红枣
红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒
霜)，从而引起中毒。
5.金瓜
金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补
肾壮
阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。
同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症)，对身体健康有一定的损害作用。
6.猪肉、鸡肉
虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

7、虾怎么做补肾效果最好

汇总吃虾最补肾的六个养生方法
仙茅虾
原料及做法：仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许。仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成。
醉虾
原料及做法：虾600克，绍酒适量。将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。
米酒炒大虾
原料及做法：对虾300克，米酒适量，生姜3克。将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。
蒸虾仁
原料及做法：虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量。制法：将公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。
韭菜炒虾肉
原料及做法：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜略炒，与虾一起上碟即可。
干煎蒜子大虾
原料及做法：虾250克，大蒜20克，椒盐1中匙。虾洗净，切去头尾，沥干水。猛油下锅，与蒜和椒盐同煎，起锅。

8、虾有哪些功效？

虾的家族中有龙虾、对虾、海虾、白虾、青虾、毛虾等、虾含蛋白质较高，并含脂版肪、碳水化合物权、钙、磷、铁、碘、硒、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸，还含有丰富的，抗衰老的维生素E等。

虾具有补肾壮阳、通乳却毒、祛风痰的作用，可用于肾虚、阳痿、失眠、腰膝酸软、倦怠无力以及妇女产后乳汁缺乏、小几麻疹、水痘、皮肤溃疡、疮痈肿毒等症。

虾皮中含钙量很高，孕妇常吃虾皮，可预防缺钙抽搐症及胎儿缺钙症等。

对虾与青虾功能有别，对虾以益气开胃为长，青虾以通乳托毒为长。

虾有药用价值，但容易过敏，有过敏性皮肤病、哮喘病者慎食用。

9、虾能补肾么？

可以。

中医认为，虾性温，味甘、咸来，入脾、肾经，具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精等功效。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预源防高血压及心肌梗死。 

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇有补益功效。虾含有较多的虾青素，百虾青素具有保护皮肤和眼睛，抵抗辐射、心血管老化，预防老年痴呆等作用。

(9)虾 养生扩展资料：

虾的虾头部分千万不能食用。专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的度部分。

此外，吃虾时也要有节制，不要一次食问用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。