生菜 养生

1、什么人不能吃生菜

1、生菜性凉，胃寒者应当尽量少吃，以免加重病情。

2、生菜也可能成为某些过敏体质者的过敏原，所以对生菜过敏的人不能吃生菜，以免出现皮肤红肿、头痛和哮喘等过敏症状。

3、生菜对乙烯较敏感，容易诱发褐色斑点，所以储藏生菜时应避开苹果或香蕉等散发乙烯的食物。

(1)生菜 养生扩展资料：

生菜专富含维生素c、维生素e和胡萝卜素等诸多营养成分，不仅营养价值高，养生功效也不少。原产于地中海沿岸，后来传入我国。生菜中属含有干扰素诱生剂，可以刺激人体产生一种“抗病毒蛋白”，能有效抗病毒和提高机体抵抗力。生菜中含有甘露醇，有利尿的功效。

生菜中含有莴苣素，能催眠、镇痛和辅助治疗神经衰弱等症，能很好的舒缓情绪，有利于心态平和。生菜富含纤维素和维生素c，有助于人体消除多余脂肪和美容肌肤，有减肥美容的功效。

2、生吃生菜会不会有病?

生菜可以生吃的，蘸点甜面酱吃，很好吃的！生菜生菜肯定是可以生着吃的，同样的，葱可以生着吃吗?肯定可以啊，那不然怎么会有大葱蘸酱的说法呢。

3、生菜经常吃有害吗？

和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、
磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，
促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，
防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中
的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
科学家最新研究发现，球形生菜中含有一种原儿茶酸物质，对胰
腺癌有明显的抑制作用。过去已知原儿茶酸对舌癌、胃癌、肝癌、大
肠癌、膀胱癌等有一定的抑制作用，现在认为它对胰腺癌也有明显的抑制作用。
生菜吃法甚多。在汉堡包中，生菜是不可缺少的组成部分。生菜
蘸酱吃，营养丰富且香脆可口、清爽宜人。坚持每天喝生菜汤对缓解
精神紧张与压力有一定帮助。将生菜切碎用少量油炒后食用，与生吃
相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。
可吃，不可天天吃。会影响胃口，缺乏维生素有害吃生菜也要有个度
有益啊,只要是卫生的
只要卫生就无害。
生菜可以天天吃,但是同时也要注意其它食物的摄取,才不会营养不良
没有害,但是撑着了那就有害了.
原则上说,天天都吃一点是有益身体健康的,但是要掌握量,还有卫生.如果生菜吃太多会影响胃动力,而且对胃寒的人会加重病情.可以天天吃呀补充维生素

4、吃生菜有什么好处？

5、生菜生吃多了好吗

吃生菜是对人体有一定的好处，生菜有清肝利胆和养胃的功效，而且里面含有很多纤维和维生素C较白菜，有利于消除多余脂肪。并且生菜茎叶中含有莴苣素，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜也有利尿和促进血液循环的作用，所以说多吃生菜对身体有好处。
生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

6、生菜可以生吃吗？

可以。

生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜可以生吃是因为品种原因。生菜是可以生吃的一种食材，它口感鲜嫩，生吃可以品尝到它甘甜脆嫩的味道，能让人体吸收到更多的营养，可以保持生菜的原汁原叶，平时把新鲜的生菜洗净以后，醮食面酱味道特别好。

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

注：

生菜性凉，故尿频、胃寒之人应慎食。因生菜可能含有农药化肥的残留物，生吃前一定要清洗干净。

(6)生菜 养生扩展资料：

生菜是一种特别适合生吃的食材，平时人们生吃生菜既能品尝到它的鲜嫩滋味又不会破坏它的营养，人们食用以后能让生菜最大限度发挥它的养生功效，能清肠排毒也能润肠通便，经常食用还能起到减肥瘦身的重要作用。

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。 

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

7、饮食养生有那些方面

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中医认为，人的体质有阴阳偏性(指寒性体质或寒病，热件体质或热病)的不同，食物的性质也有寒热温凉之分。阅此，对食物宜忌也不一样，了解各种食物的性质及对人的作用，将有利于人的身体健康和疾病的防治。 

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每个人所处的环境和身体条件不同，对合理化的饮食要求也有差异，但总的原则是：品种多样化，达到互补；摄入适当，忌暴饮暴食；烹调适当，防止破坏营养；实行定时定量，忌食零食；食物要无毒、无害、无污染，卫生清洁。 

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所谓“养生”就是根据生命规律，采用养护身心，保持或增进健康，减少疾病，以延年益寿的一种措施，也就是相当于现代医学中所谓的“保健”活动。养生是一种文化现象，它是中华民族在维护人类健康和种族延续的历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，具有一定的民族性、传统性和延续性。 

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怎样搭配饮食才能有养生保健的作用 粗、细粮合理搭配 有些粗粮的蛋白质的生理价值比细粮高，并且含有丰富的维生素。粗、细粮合理搭配，既可提高食物蛋白质的生理价值，又可增添多种风味。如玉米面和面粉混合做的二面蜂糕、小豆杂合面窝头(玉米面、豆面、小米面、面粉)、绿豆干饭、小豆大米粥、大玉米渣粥等，都是我国民间喜食易做的食物。 

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干、稀合理搭配 利用主食的干、稀搭配，是选配谷类蛋白质的简单易行的方法。例如馒头、花卷配玉米粥或小豆粥，窝头、丝糕配面汤或大米粥等，均能使蛋白质得到互补。 

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蔬菜的多品种搭配 蔬菜在平衡膳食中占很重要的地位。由于各种蔬菜含营养素的多少和种类不一，在选择蔬菜时，应特别注意选食含钙、铁和维生素B2、C及胡萝卜素多的食物。一般情况下，每人每天有一斤蔬菜即可。但是，食用蔬菜的品种应愈多愈好，最好每天能有2～4个品种，而且其中最好能有一半以上是绿叶蔬菜，此外，黄色、橙色和红色的蔬菜也应尽量食用。在缺菜地区和缺菜季节，多吃些豆芽，特别是绿豆菜，也可以补充维生素。 

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副食的荤素搭配 副食是摄取多种营养素的主要来源，也只有采取多品种搭配的方法，才能保证全面充分地供给人体蛋白质、维生素和矿物质。 荤素搭配，是副食调配上的一个重要原则。例如面筋、豆制品与动物蛋白质搭配，能提高蛋白质的生理价值。它们再与蔬菜搭配，又使我们获得丰富的维生素和无机盐。在平衡膳食中，豆类和动物性蛋白质的数量最好能占全部蛋白质供给量的三分之一。

8、吃生菜注意事项有哪些？

1、生菜性凉，胃寒者应当尽量少吃，以免加重病情。

2、生菜也可能成为某些过敏体质者的过敏原，所以对生菜过敏的人不能吃生菜，以免出现皮肤红肿、头痛和哮喘等过敏症状。

3、生菜对乙烯较敏感，容易诱发褐色斑点，所以储藏生菜时应避开苹果或香蕉等散发乙烯的食物。

4、生菜上容易有农药或化肥的残留物，如果是生吃，务必要清洗干净。淘米水中的生物碱能有效溶解生菜上的农药化肥残留物，所以可以先用淘米水浸泡生菜十分钟，然后换流动清水冲洗干净生菜即可。

5、清洗生菜后尽量不用刀切，用手撕成片，这样吃起来会更清脆。

6、为了不破坏生菜的营养和维持生菜清脆的口感，烹饪生菜的时间不能过长。

7、生菜中含有较多的硝酸盐，煮熟的生菜储存小段时间后容易在霉和细菌的作用下转变成亚硝酸盐而危害健康，所以生菜最好现炒现吃不要剩下。

(8)生菜 养生扩展资料：

生菜的养生功效

1、抗病毒：生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体产生一种“抗病毒蛋白”，能有效抗病毒和提高机体抵抗力。

2、利尿：生菜中含有甘露醇，有利尿的功效。

3、舒缓情绪：生菜中含有莴苣素，能催眠、镇痛和辅助治疗神经衰弱等症，能很好的舒缓情绪，有利于心态平和。

4、减肥美容：生菜富含纤维素和维生素c，有助于人体消除多余脂肪和美容肌肤，有减肥美容的功效。

9、怎样养生？

10、生菜的养生吃法有哪些