吃生肉养生

1、人如果吃生肉会怎样

理论上是可以的，我们在吃牛肉的时候常常要求厨师处理的时候有一定的生度。

但是很多动物的肉是不能生吃的，有很大的寄生虫风险，生肉还容易产生细菌，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、醋酸杆菌等。此外，生吃肉类口感也不好。非要吃的话要选择新鲜卫生的肉种。

欧洲人比亚洲人高是因为种族、基因、地域和生活习惯等各个方面的问题，和吃生肉关系不大， 比如北欧人高大一方面是由于基因问题，另一方面是很多人在国家政策和生活习惯的支持下喝牛奶长大，才会那么高，但中国有很大一部分人乳糖不耐受的。

拓展资料

寄生虫对宿主的作用（图片可能会引起不适，就不放了）

寄生虫在宿主的细胞、组织或腔道内寄生，引起一系列的损伤，这不仅见于原虫，蠕虫的成虫，而且也见于移行中的幼虫，他们对宿主的作用是多方面的。

（一）夺取营养

寄生虫在宿主体内生长、发育和繁殖所需的物质主要来源于宿主，寄生的虫数愈多，被夺取的营养也就愈多。如蛔虫和绦虫在肠道内寄生，夺取大量的养料，并影响肠道吸收功能，引起宿主营养不良；又如钩虫附于肠壁上吸取大量血液，可引起宿主贫血。

（二）机械性损伤

寄生虫对所寄生的部位及其附近组织和器官可产生损害或压迫作用。有些寄生虫尤其个体较大，数量较多时，这种危害是相当严重的。例如蛔虫多时可扭曲成团引起肠梗阻。棘球蚴寄生在肝内，起初没有明显症状，以后逐渐长大压迫肝组织及腹腔内其它器官，发生明显的压迫症状。另外，幼虫在宿主体内移行可造成严重的损害，如蛔虫幼虫在肺内移行时穿破肺泡壁毛细血管，可引起出血。

（三）毒性和抗原物质的作用

寄生虫的分泌物、排泄物和死亡虫体的分解物对宿主均有毒性作用，这是寄生虫危害宿主方式中最重要的一个类型。例如溶组织内阿米巴侵入肠粘膜和肝时，分泌溶组织酶，溶解组织、细胞，引起宿主肠壁溃疡和肝脓肿；阔节裂头绦虫的分泌排泄物可能影响宿主的造血功能而引起贫血。另外，寄生虫的代谢产物和死亡虫体的分解物又都具有抗原性，可使宿主致敏，引起局部或全身变态反应。如血吸虫卵内毛蚴分泌物引起周围组织发生免疫病理变化－虫卵肉芽肿，这是血吸虫病最基本的病变，也是主要致病因素．又如疟原虫的抗原物质与相应抗体形成免疫复合物，沉积于肾小球毛细血管基底膜，在补体参与下，引起肾小球肾炎．以及刺球蚴囊壁破裂，囊液进入腹腔，可以引起宿主发生过敏性休克，甚至死亡。

资料来源 网络 寄生虫感染

2、吃生肉是不是比吃熟肉更有营养

生肉里有寄生虫，病毒，细菌，通过高温更卫生。因人的消化吸收能力不及吃肉动物，所以还是吃熟肉更有营养。新疆牛肉干是生的，但那是通过发酵处理过的，比较安全。

3、人可以吃生肉吗

人可以吃生肉。但是对人体可能会有危害。
只要能煮熟的条件，不建议生吃。
干净健康的生肉类是可以吃的。

1.比如醉虾、三文鱼、牛肉、象拔蚌、活章鱼等等

2.不是一般人想想的这上面有很多细菌，类似这类食品都是需要低温杀菌杀寄生虫的。不是自己从市场买回来就可以生吃的。

3.生肉类有可能夹带病菌、寄生虫不错，但是也不能否认生肉类也含有营养。如果生的肉类没有营养，凭什么你做熟了就有营养了，难道营养来自于火焰，来自于锅子，来自于调料。

4.应该科学的看待吃生鲜肉类的做法。人家日本人、韩国人、朝鲜人，这么多年以来都是吃生海鲜的也没有见到他们都死绝了！

5.另外提到动物的血液、胆汁最好不要盲目喝，不一定带来什么神奇效果，很大可能性给你带来不幸。

生吃肉类和水产品后患无穷
"凉拌螺肉"这道家常菜肴全市叫停，这在北京引起了不小的震动。卫监部门要求全市餐馆不得出售生吃或未彻底加热的淡水螺类食品。初步调查结果已经得出，管圆线虫病的主要原因是酒楼加工螺肉不当。不仅生福寿螺可能致病，其他没熟的水产品也存在危险。除了凉拌螺肉之外还包括生鱼片、生鱼粥、生鱼佐酒、醉虾蟹以及未经彻底加热的涮锅、烧烤等水生动植物等。
目前，对人类健康危害严重的食源性寄生虫除广州管圆线虫外，还有华枝睾吸虫（又称肝吸虫）、卫氏并殖吸虫（又称肺吸虫）、异尖线虫、姜片虫等。通常这些寄生虫是通过生食肉类或水产品传播的。水产品生吃的风险很大，生食或吃下半生不熟的淡水鱼或淡水虾，也可导致感染肝吸虫病，诱发肝硬化和肝癌；经常食用一氧化碳保鲜的金枪鱼生鱼片,会危害肾脏,严重的会引起食物中毒；生吃三文鱼可能感染单增李斯特菌，感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多；吃了没有烹熟烧透的泥鳅，人的皮肤会出现一条条的红线，这是感染了鄂口线虫的表现；淡水螺和溪蟹里面有肺吸虫，肺吸虫进入人体后，能在人体各组织脏器中游窜，引起咳嗽、胸痛，甚至造成肝功能紊乱。如果肺吸虫进入脑部，则会引起头晕、视力障碍、癫痫、偏瘫等疾病。

4、吃生肉有什么好处和坏处？

吃生肉对人体是没有任何好处的。长期吃生肉会使人寿命缩短,首先是不易消化,使人肥胖,便秘. 其次生肉中有寄生虫如猪肉绦虫,蛔虫等的虫卵,进入你体内后会潜伏多年,吸收你的养分,使你虚弱,甚至导致肠道阻塞或引发癌症.所以最好是不要吃生肉。

5、吃生肉有什么害处？

吃生肉对人体是没有任何好处的。长期吃生肉会使人寿命缩短,首先是不易消化,使人肥胖版,便秘. 其次生肉中有寄权生虫如猪肉绦虫,蛔虫等的虫卵,进入你体内后会潜伏多年,吸收你的养分,使你虚弱,甚至导致肠道阻塞或引发癌症.所以最好是不要吃生肉。

6、吃生肉对人体有营养吗

只要没有腹痛腹泻现象，并且保证肉是在正规的，经过检疫的肉，就不会有什么问题。但以后不要再吃生肉了，首先吃生肉不利于胃肠的消化吸收，再有如果肉不好会出现上吐下泻的食物中毒迹象，得不偿失。

7、吃生肉会使人增加力量吗?

生肉就不知道了 但是想增加力量的话就一定要摄取肌酸 肉类食物里面含有 但是量不多

8、人吃生肉有什么好处

吃生肉对人体是没有任何好处的。
反而有很多坏处：
长期吃生肉会使人寿命缩短,首先是不易消化,使人肥胖,便秘. 其次生肉中有寄生虫如猪肉绦虫,蛔虫等的虫卵,进入你体内后会潜伏多年,吸收养分,使人虚弱,甚至导致肠道阻塞或引发癌症.所以最好是不要吃生肉。

9、吃生肉好不好

人们都知道，未煮熟的生肉有导致食物中毒的危险，生肉也可能含有寄生虫，引起弓形病。如果寄生虫传染给胎儿，就会对视力或大脑造成损伤，甚至会引发流产和死胎。
不必太担心：弓形病通常和土壤或垃圾中的猫粪有关，在英国只有千分之二的孕妇受到这种疾病的影响。很多成人不会感染这种疾病。不过，如果你在接触病源3周后出现轻微的类似感冒的症状，就应该找医生做一下血检。
只要你注意：
彻底煮熟食物。
切肉和切蔬菜用不同的案板。
注意洗净餐具、案板和手。
我也是网上找的，希望对你有帮助

10、经常吃生鱼和生牛肉对身体有什么好处？

以下便是将牛肉列入日常健美饮食的十大裨益：

1．牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2．牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3．牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4．牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5．牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6．牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7．牛肉含铁

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8．牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9．牛肉含维生素B12

维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

10．牛肉的食用多样化

如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。

但是，它也很容易被病菌及寄生虫污染，也因为没有加热烹调的程序，这些病原很容易随着嘴巴进入肚中，造成食物中毒或感染寄生虫。但也有不少人，吃了一辈子生鱼片，也没看到吃出什么问题的。这就是机率问题了。选择卫生可靠的店家，可以让健康多一层保障