养生生花生米

1、生花生米是吃生的好还是吃熟的好

花生又叫落花生、地果、南京豆、唐人豆、番果等，因其有滋补养生之功，能使人延年益寿，故人们又叫它“长生果”、“万寿果”等。花生中含有丰富的营养成分，所以它是补充身体营养的一种重要食材，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

花生生吃的功效：

花生生吃时表面的红皮具有凝血止血的功效，花生皮能对抗纤维蛋白的溶解，减轻出血症状，促进骨髓造血，增加血小板的含量，所以贫血或有凝血问题的人群最好生食。生花生一天的食用量最好控制在15克以内，约30粒花生仁，一次食用几粒，分多次食用完，最好饭前食用，比较不伤脾胃。

熟花生的功效：

1、花生熟吃时，花生的蛋白质受热变性，更易消化，肠胃不好的人群最好熟吃，生吃加重肠胃负担，对肠胃、脾脏不好。

2、花生中不饱和脂肪酸会因为受热的原因，加速氧化生成饱和脂肪酸，加热也会导致维生素的降低，所以熟花生在一定程度上降低了营养价值。

3、水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预 防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著功效。

2、常吃生花生米对身体有害吗？

3、花生米如何吃最健康，最养生

　花生知含有多种维生素，营养非常丰富，同时花生还是一味很好的中药，对脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘等症均有较好的食疗作用。正因为花生有非常高的营养养价，吃了还能延年益寿，又被称为“长寿果”。
花生可以生吃、油炸、炒、炖等。不用的制作方法对花生的营养价道值也是不同的，比如：爆炒、油炸在制作过程中容易破坏花生中富含的维生素P和其他营养成分，过多食用易上火，从养生的角度考虑，直接食用、水煮或打汁喝是最好的方法。
准备材料：
花生米1碗、清水适量
制作方法：
1、准备花版生米1碗、清水适量

2、花生米用清水冲洗干净，放入豆浆机桶中，加入准备好的清水，水量以最低水位或最高水位为准即可

3、启动豆浆机，选择功能菜单--豆浆，等豆浆机停止工作后，用过滤网将花生权渣和花生浆分离即完成整个制作过程。

小贴士：
1、如果能接受有花生渣的口感，不需要过滤，直接喝
2、在喝的过程中，加少许白糖，味道更香
3、水的量，可以根据自己对花生浆浓稠程度自行调整比例

4、生吃花生米有哪些好处？

5、每天吃多少生花生米可以起到补血作用点

花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，花生无处不在，在
诸多吃法中，以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高热会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。因此，从养生保健及口味上综合评价，还是用水炖为最好。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。倘若再适当加些中药一并煮食，食药并用，相得益彰。

注意事项
1、生食花生米易患病
花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。
2、炒炸花生米营养差
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益处多
水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。

6、生花生米养胃吗？

生花生米养胃。

吃生花生的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。花生红衣具有很高的营养价值，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，每天吃适量生花生，对养胃有一定好处。

(6)养生生花生米扩展资料：

1、吃花生的其他益处

（1）促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

（2）促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

2、注意事项

（1）那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。

（2）对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。

（3）皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。

（4）由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

（5）花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

7、花生米可以生吃吗？

花生米可以生吃。

以下是生吃花生米的好处：

1.能偶促进身体发育

花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，多吃花生可以促进人体的生长发育。

2.促进细胞生长提高智力

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和 天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.抗老防衰

花生中所含有的儿茶素对人体具有很好的抗老的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分，经常吃花生，有益于人体延缓衰老，所以花生又有“长生果”的称号。

(7)养生生花生米扩展资料：

花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。

花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。