中医养生谷物

1、饮食健康小常识

饮食健康小常识有吃多种食物、少吃盐、低脂少油、限制吃糖、控制饮酒。

1、吃多种食物

均衡饮食有助增强身体抵抗力，使人更加健康长寿。世卫建议，日常饮食应尽量包括小麦、大米、玉米、土豆等多种主食，外加各种豆类、新鲜果蔬以及鱼肉蛋奶等动物来源食品；尽可能多吃燕麦、糙米等富含膳食纤维的全谷物食品；零食最好选择新鲜果蔬和无盐坚果，而非高糖、高脂和高盐食品。

2、少吃盐

吃盐过多会导致血压升高，增加心脏病和中风风险。世卫建议成人每天食盐摄入量不超过5克（约一茶匙）。人们在烹饪时应少放盐，减少使用酱油等咸味调味品；在购买罐头、蔬菜干、坚果等食物时，尽量挑选不添加盐和糖的品种；餐桌上不摆放盐瓶和含盐调味品；检查食品标签，选择低钠产品。

3、低脂少油

人们在饮食中如果摄入过多脂肪会增加肥胖、心脏病、中风风险，人造反式脂肪对健康危害尤其大。世卫建议，用大豆油、菜籽油、玉米油等更健康的油替代黄油和猪油；选择鸡鸭鱼肉等脂肪含量较低的“白肉”，而不是猪牛羊肉等“红肉”；烹饪时尽量用蒸或煮替代油炸。

4、限制吃糖

吃糖过多不仅有害牙齿，还会增加超重和肥胖风险，导致慢性健康问题。世卫建议限制甜食和碳酸饮料、果汁和果汁饮料、冲调饮料、调味乳饮料等含糖饮料摄入；选择新鲜的健康零食，摒弃加工食品；少给儿童吃含糖食品，不应将盐和糖添加到2岁以下婴幼儿的辅食中。

5、控制饮酒

饮酒过多过频不仅会增加受伤的直接风险，还可能给身体造成长期影响，如肝损伤、癌症等。世卫建议尽量少喝或不喝酒，某些特定人群应绝对禁酒，比如孕妇和哺乳期女性、驾驶员、机械操作人员，以及患有某些疾病而酒精会加重病情的人、正在服用能与酒精直接发生反应的药物的人等。

参考资料来源：人民网-世卫组织发布5条新年健康饮食小贴士

2、胃疼吃什么食物 24种食物最养胃

胃痛如何调理：
胃痛我们经常会有一句话：三分治七分养，可以看出胃痛的一个自我保健调理，尤其是患者日常的调理非常重要，对于我们防止胃痛的再发作有非常重要的作用。我们要从以下几方面进行注意：
第一，保证饮食的规律，这个规律体现在时间和量上，我们要按时吃饭，然后还要按量吃饭，不能忽饱忽饿。
第二，要注意饮食的种类，寒邪犯胃引起的胃痛，胃部怕冷，那就要日常多食用一些暖胃的食物，比如生姜、红糖水；肝气犯胃型胃痛，容易反酸，那我们就尽量少食用一些引起反酸的食物，像橘子之类；脾胃亏虚的胃痛，先天的脾胃亏弱或者后天的饮食失调引起脾胃亏虚，这种饮食上就要多食用一些易消化的粥类的食物。
第三，保健还可以在家进行一些穴位的自我按压，来进行缓解和预防我们胃痛的发作，常用的穴位可以有中脘、足三里、脾俞、胃俞，这些健脾和胃的穴位效果都非常好。
日常调理上，可以选择中草药配方，常渭保茶缓解胃痛症状，希望对你有所帮助。

3、早餐吃些什么好？

4、能败火的食物

1、绿豆

绿豆粥具有养生、美容的效果。吃绿豆粥不但可以帮助减轻火气，而且具有清热解毒、护肝养颜的功效，一碗热腾腾的绿豆粥是败火的极佳选择。

2、雪梨

雪梨是一种常见的水果，它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。春季上火，适当吃梨不但能够清热降火，同时也有助于辅助降压。

3、苦瓜

苦瓜含有大量的维生素B和维生素C，还含有蛋白质、脂肪、各种微量元素和胡萝卜素等，具有清热解毒、明目排毒、清肝降火的功效。

4、鸭肉

降火吃肉，不妨多选鸭肉。中医认为鸭肉性寒，除可大补虚劳外，还可消毒热、利小便，这是多数温热性肉禽类所少见的。因此，吃鸭肉既能保证摄入足够的蛋白质，又清凉不上火。

5、草莓

清热降火的水果，首推当属草莓。草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

5、胃不好得人吃什么食物养胃

养胃食物：

1、牛奶

牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。

现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒，患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

2、包心菜

要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。

3、汤水

除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。但是要注意，汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。

最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。

4、主食

吃什么养胃的问题上，应该适量的多吃主食，在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。

5、粥类：要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。

这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等， 并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

参考资料：

人民网-肠胃不好如何食疗？最养胃的五款食物

6、人吃什么有营养

7、生活中哪些东西不能一起吃

1、猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。
2、牛肉忌栗子，同食会引起呕吐。
3、羊肉忌西瓜，同食会伤元气。
4、狗肉忌绿豆，同食会中毒。
5、兔肉忌芹菜，同食会引起脱发。
6、鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。
7、鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。
8、甲鱼（又名脚鱼）忌苋菜，同食会中毒。
9、鲤鱼忌甘草，同食会中毒。
10、螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻
11、鸡蛋忌糖精，同吃会中毒，重者死亡。
12、红糖忌皮蛋，同食会中毒。
13、白酒忌柿子，同食会引起心闷。
14、洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。
15、萝卜忌木耳，同食会得皮炎。
16、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋。
17、马铃薯忌香蕉，同食面部会生斑。
18、香蕉忌芋头，同食会腹胀。
19、花生忌黄瓜，同食会伤身。
20、红薯忌柿子，同食会得结石病。

萝卜
严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿；
忌何首乌、地黄；
服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。

胡萝卜
不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。

黄瓜
不宜和维生素C含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。

甘薯
(红薯、白薯、地瓜、山芋)
不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命；
也不宜与香蕉同吃。

韭菜
不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻；
不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
不可与牛肉同食，同食令人发热动火。

茄子
忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；
过老熟的茄子不宜食,易中毒。

菠菜
忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。

小白菜
忌兔肉。

南瓜
不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素C 的蔬菜、水果同食。

竹笋
不宜与豆腐同食,同食易生结石；
不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀；
不可与糖同食；不宜与羊肝同食。

辣椒
忌与羊肝、南瓜同食。

香菜
不可与一切补药同食；
忌白术、牡丹皮。

莼菜
忌与醋同食。

茭白
不宜与豆腐同食,否则易形成结石。

芹菜
忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。

芥菜
忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。

蕨菜
忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。

菜瓜
忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。

山药
忌鲫鱼、甘遂。

豆腐
(豆浆)
不要与牛奶同食；
不要与菠菜同烹调；
忌用豆浆冲鸡蛋；
忌与四环素同用。

木耳
忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；
忌与四环素同服

苋菜
不宜与菠菜、蕨粉同食

苦菜
不可与蜂蜜同食

花生
忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

马齿苋
不宜与鳖甲同食。

香瓜
忌与蟹、田螺、油饼同吃

肉食类禁忌

猪肉
忌与鹌鹑同食,同食令人面黑；
忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气；
忌与荞麦同食,同食令人落毛发；
忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。

猪脑髓
不可与酒、盐同食,影响男子性功能；

羊肉
忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；

进食“十反歌”

甘草鲤鱼性相反，兼而食之定伤身。
羊肉滋补有大用，若遇西瓜便相侵。
香蕉芋头本不合，同时入胃疾病生。
黄花生熟都可口，进食之际忌花生。
黄鳝皮蛋皆佳肴，同吃就会生疾病。
芥菜味好须牢记，若遇兔肉便伤人。
红薯柿子若同吃，体内结石易形成。
鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争。
豆腐蜜糖拌着吃，味道虽美毒攻心。
狗肉滋补须注意，若遇绿豆反伤身。
两小时内不宜同吃食品

鸡蛋忌糖精——同食中毒
柿子忌白酒——同食心闷
柿子忌螃蟹——同食腹泻
牛肉忌栗子——同食呕吐
兔肉忌芹菜——同食脱发
鸡肉忌芹菜——同食伤元气
鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气
洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛
豆腐忌蜂蜜——同食耳聋 　
吃水果应注意

香蕉味甘性寒,腹泻和大便溏者忌食
荸荠味甘凉,脾胃阳虚及便溏者忌食
雪梨味甘性凉,肺寒者及便溏者忌食
桔子味甘酸性温,阴虚阳亢者忌食
红枣味甘性温,消化不良和胃病者忌食
橄榄味甘酸性凉,胃病泛酸者忌食
广柑味甘酸凉润,肺寒、大肠泻痢者忌食
荔枝味甘性温，阴虚火旺者忌食
西瓜味甘性寒，脾胃虚寒而致胃肠不佳者忌食
柿子味甘性寒，多食生痰几胃，体弱多病、产后和外感风寒及血虚者忌食
烂生姜

有些人贪图便宜购买低价出售的烂生姜，这真是“贪小全家吃大亏”，因为生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素，被胃肠吸收后很快到达肝脏，可造成肝细胞普遍中毒变性，对肝脏不好的人影响更大，如各种急慢性肝炎，肝硬化及肝肿瘤病人，吃了烂生姜以后，不但能加重肝细胞的损害，而且会危及病人的生命，因此，切忌贪便宜吃腐烂生姜。

隔夜熟白菜大白菜含有丰富的维生素，并有较高的药用价值，也含有大量的硝酸盐类，煮熟后如放置较久，由于细菌的作用，会使硝酸盐还原成亚砂酸盐，亚硝酸盐对人体的害，它进入胃肠道，迅速入血，血液中血红蛋白携带大量的氧供机体代谢，而亚硝酸盐能使政党的血红蛋白氧化而丧失携氧能力，使机体缺氧引起皮肤，粘膜发绀，青紫等症状，严重危害人体健康。
所以要现炒现吃大白菜，忌吃隔夜大白菜。 发芽土豆 土豆一旦发芽是食不能的,因为发芽的土豆有大量的有毒物质龙葵素,食用了这种土豆,龙葵素会对人体胃肠道粘膜有较强的刺激性,对中枢神经有麻醉作用,对呼吸中枢尤为显著:嗓子发干,舌头发麻,恶心呕吐,腹痛,头晕,严重者会神志昏迷,体温升高,抽搐,呼吸麻痹以于死亡,因此发芽土豆不能食用.
霉变银耳

银耳（谷称白木耳）是一种营养滋补食品，然而值得注意的是，如果污染上霉菌，其产生的毒素可以使人中毒，严重者可导致死亡，中毒的症状主要是头昏，头痛，恶心，呕吐，咳血，四肢麻木，抽搐等，严重者可发生脑水肿和急性肝坏死而死亡，因此，在购买时一定要仔细检查一下银耳有无霉点，霉斑等变质现象。
另外，家中贮存的银耳发现有霉变情况，也一定要弃之不食，严防食霉变银耳中毒。

生鸡蛋 吃生鸡蛋是非常不好的，其原因有：
第一，生鸡蛋内含有一种卵白素，这经受使食物中的维生素B失效，从而引起人体的毛发脱落或局部发炎等病症，
第二，如果病鸡所产的鸡蛋或存放时间较长的陈蛋，蛋很可能的细菌寄生，生吃这种蛋会感染病菌而生病，
第三，吃生鸡蛋不易消化，大部分蛋白质将随烘便排出去，因此营养也不如熟鸡蛋好。
总之，鸡蛋不可生吃，也不可用热水，热粥，热牛奶，热豆浆等冲泡吃。
因为在鸡的泄殖腔内含有许多细菌，鸡蛋在排出过程中，无论是鸡蛋表面，还是鸡蛋内部都可污染细菌，特别是沙门氏菌，可引起沙门氏菌食物中毒，此外，生鸡蛋清中含有一种抗生物素物质，可妨碍生物素的吸收，生物素也叫维生素H，属水溶性维生素，存在于动物肝脏，蛋黄酵母，绿叶蔬菜中，为人体正常生长与脂肪，碳水化合物及蛋白质的利用所必不可少的营养素，所以吃生鸡蛋或半生不熟的鸡蛋都有害身健康。

不同体质者的食物禁忌
古语说“药食同源”，食物的性味也同药物一样，具有“四性”与“五味”。中医药学将食物的宜与忌，作为配合药物医疗的重要环节。《素问·藏气法对论》中即有“毒药攻邪、五谷为养、五果为助、五禽为益、五菜为充，气味合而服之，以补益精气”之说。
中医认为，阴虚体质者忌热性辛辣食物。肺燥热时，食辛辣食物易诱咯血，肝热者则诱头痛；阳虚体质禁忌生冷，肺肾阳虚，素有咳嗽者食生冷则发病，脾阳不振、消化不良则多泄泻；特异体质者对食物多有敏感：食鸡蛋多腹痛、鱼腥虾蟹多致荨麻疹，食醋致虚汗…

牛皮癣食物禁忌
1、蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃其它蔬菜。

2、肉食类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等，建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。注意：不要食用熟制猪蹄！及各种熟肉制品。一句话，治疗期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等不可用，猪肉
可以。

3、调料类：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。

4、各种酒类(包括白酒、啤酒、葡萄酒)

5、注意不要经常在饭店吃饭！(因为调料重)

6、忌喝茶水、绿豆汤。

另外建议洗淋浴澡(最好每周一次，不要过勤)、不要洗泡水澡。

蔬菜类禁忌

萝卜
严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿；
忌何首乌、地黄；
服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。

胡萝卜
不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。

黄瓜
不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。

甘薯
(红薯、白薯、地瓜、山芋)
不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命；
也不宜与香蕉同吃。

韭菜
不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻；
不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
不可与牛肉同食，同食令人发热动火。

茄子
忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；
过老熟的茄子不宜食,易中毒。

菠菜
忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。

小白菜
忌兔肉。

南瓜
不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。

竹笋
不宜与豆腐同食,同食易生结石；
不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀；
不可与糖同食；不宜与羊肝同食。

辣椒
忌与羊肝、南瓜同食。

香菜
不可与一切补药同食；
忌白术、牡丹皮。

莼菜
忌与醋同食。

茭白
不宜与豆腐同食,否则易形成结石。

芹菜
忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。

芥菜
忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。

蕨菜
忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。

菜瓜
忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。

山药
忌鲫鱼、甘遂。

豆腐
(豆浆)
不要与牛奶同食；
不要与菠菜同烹调；
忌用豆浆冲鸡蛋；
忌与四环素同用。

木耳
忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；
忌与四环素同服

苋菜
不宜与菠菜、蕨粉同食

苦菜
不可与蜂蜜同食

花生
忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

马齿苋
不宜与鳖甲同食。

香瓜
忌与蟹、田螺、油饼同吃

肉食类禁忌

猪肉
忌与鹌鹑同食,同食令人面黑；
忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气；
忌与荞麦同食,同食令人落毛发；
忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。

猪脑髓
不可与酒、盐同食,影响男子性功能；

羊肉
忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；
忌铜、丹砂。

鸡肉
老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；
忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。

猪油
不宜与梅子同食。

牛肉
不可与鱼肉同烹调；
不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；
不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

猪肝
忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾；
忌与鱼肉同食,否则令人伤神；
忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

牛肝
忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。

鸭肉
反木耳、胡桃；
不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

狗肉
忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；
忌用茶；不宜与大蒜同食。

猪血
忌黄豆,同食令人气滞；
忌地黄、何首乌。

羊心 羊肝
忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；
不宜与富含维生素c的蔬菜同食。

驴肉
忌荆芥；
不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。

马肉
不宜与大米（粳米）、猪肉同食；
忌生姜、苍耳。

鹅肉
不宜与鸭梨同吃。

鹿肉
不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食

雀肉
春夏不宜食，冬三月为食雀季节。
不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；
忌李子、白术。

鸡蛋
忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；
民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。

鸭蛋
不宜与李子、桑椹子同食。

野鸭
忌与木耳、核桃、荞麦同食

鹧鸪肉
忌与竹笋同食

水獭肉
忌与兔肉、柿子同吃

獐肉
不宜与虾、生菜、梅子、李子同食

鹌鹑肉
不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。

雉鸡 （野鸡）
不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食

猫肉
忌藜芦；
猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。

水产类禁忌

虾
严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；
忌与狗、鸡肉同食；
忌糖。

鲤鱼
忌朱砂、狗肉。
葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。

泥鳅
不宜与狗肉同食。

海带
不宜与甘草同食。

鲫鱼
不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；
忌山药、厚朴、麦冬、甘草。

鳖肉
忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；
忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼
忌用牛、羊油煎炸；
凡海味均禁甘草；
反荆芥。

龟肉
不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

蜗牛
忌蝎子。

田螺
忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；
忌与四环素同用。

鲶鱼
不宜与牛肝同食；
忌用牛、羊油煎炸；
不可与荆芥同用。

鳝鱼
忌狗血、狗肉，同食助热动风；
忌荆芥，同食令人吐血；
青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。

海鳗鱼
不宜与白果、甘草同食。

青鱼
忌用牛、羊油煎炸；
不可与荆芥、白术、苍术同食。

牡蛎肉
不宜与糖同食。

水果类禁忌

枣
不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；
不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。

苹果
不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。

鸭梨
忌鹅肉、蟹；忌多吃；
忌与油腻、冷热之物杂食。

桔子
忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；
忌与牛奶、蟹、蛤同食。

山楂 石榴 木瓜 葡萄
不宜与海鲜类、鱼类同食；
服人参者忌用；
忌铁器；
忌和四环素同吃。

桃子
不宜与鳖肉、龟肉同食。

香蕉
不宜与白薯同食。

柿子
忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；
忌与红薯、酒同食。

杨梅
忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。

杏
忌与小米同食，否则令人呕泻。

芒果
忌与大蒜等辛物同食。

银杏（白果）
严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。

柑子
忌与蟹同食。

谷物类禁忌

大米（粳米）
不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；

黄豆
不宜与猪血、蕨菜同食；
服四环素时忌用。

绿豆
不宜与狗肉、榧子同食。

小米（粟米）
不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；
气滞者忌用。

黑豆
忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。

红豆
忌与米同煮，食之发口疮；
不宜与羊肉同食；
蛇咬伤，忌食百日；
多尿者忌用。

调料饮品类禁忌

葱
不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；
忌枣、常山、地黄。

醋
忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；
忌壁虎，可致死。

糖
忌虾；
不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。

酒
忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。

茶
贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食；
服人参等滋补药品时忌用。

蒜
一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；

花椒
忌防风、附子、款冬。

牛奶
忌牛奶中放钙粉；
勿用牛奶冲鸡蛋；
不宜与巧克力、四环素同食。

蜜
不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻；
忌地黄、何首乌。

谷物类禁忌
大米（粳米）
不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛。

黄豆
不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。

绿豆
不宜与狗肉、榧子同食。

小米（粟米）
不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。

黑豆
忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。

红豆
忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，忌食百日；多尿者忌用。
糯米

（1）不宜食用冷指来水所煮的饭

（2）不宜常吃剩油炒饭

高梁

（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭

（2）不宜加碱煮食

黄豆

（1）不宜多食炒熟的黄豆

（2）对黄豆过敏者不宜食用

（3）服用四环素类药物时不宜食用

（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用

（5）服用左旋多巴时不宜食用

（6）不宜煮食时加碱

（7）食用时不宜加热时间过长

（8）服用铁制剂时不宜食用

（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用

（10）不宜与猪血、蕨菜同食

（11）不宜多食

豆浆

（1）饮用时加热时间不宜过短

（2）不易和鸡蛋同时煮食

（3）豆浆不易加红糖饮用

（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用

（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子

（6）不宜多饮

绿豆

（1）服温热药物时不宜食用

（2）服用四环素类药物时不宜食用

（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用

（4）服用铁制时不宜食用

（5）煮食时不宜加碱

（6）老人、病后体虚者不宜食用

（7）不宜与狗肉、榧子同食。

红豆

（1）忌与米同煮，食之发口疮

（2）不宜与羊肉同食

（3）蛇咬伤，忌食百日

（4）多尿者忌用

8、五谷杂粮的好处

五谷杂粮是最具营养价值的食物群，是饮食中的基石，对人体健康有很多好处，主要表现在：预防疾病发、促进人体健康、预防肿瘤发生、助排便清肠、增进大脑技能、助于瘦身塑形等方面。

1、预防疾病发生：五谷杂粮中的维生素B1可预防脚气病；维生素B2可改善视力、预防口角炎；维生素C能缓解疲劳症状、下肢酸痛，预防感冒；钙可防止骨质疏松；

钾可稳定血压，改善情绪，避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力；铁能预防缺铁性贫血、胃溃疡与食欲不振；而铜、锌等微量元素则具有改善神经衰弱、失眠等症状，增强食欲、改善体重的功效。

2、促进人体健康：五谷杂粮是人体营养和能量的主要来源，具有保持健康的功效。所含的不饱和脂肪酸可软化血管内的胆固醇，减少患心血管疾病的风险；大豆蛋白可调节钙质代谢，增强骨质密度，防止肾结石的形成；

膳食纤维能有效减缓糖类和脂肪的吸收，降低饭后血糖的上升速度及血中胆固醇含量，对糖尿病人和肥胖者有很大的帮助。

3、预防肿瘤发生：豆类食物中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变；维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，提高免疫抵抗力；

丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，减少致癌物质与肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。

4、助排便清肠：五谷杂粮中所含镁和铁可增强身体能量活力，加速体内废物的代谢；丰富的膳食纤维具有持水作用，在肠道内吸附水分子，使粪便体积增大，促使食物残渣或毒素在肠道内运行，并迅速排出体外。

5、增进大脑技能：五谷杂粮中的蛋白质，有增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，可提高脑部代谢活动，增强效率；还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的儿童有所帮助；所含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。

6、益于美容养颜：五谷杂粮中所含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康；维生素B2，能够预防青春痘；维生素E则有抗自由基功能，可改善皮肤、延缓衰老；

其他的成分,如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致；氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽；不饱和脂肪酸则可减少堆积在体内的胆固醇，促进新陈代谢使头发容易生成，预防脱发及谢顶。

7、助于瘦身塑形：有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分；B族维生素也可帮助体内能量的燃烧；富含的膳食纤维，能促进胃肠蠕动及消化液；分泌，加快体内废物排出，有益于瘦身；镁可帮助钙和钾的吸收，协助糖类和脂肪的代谢，维持身体酸碱平衡。

(8)中医养生谷物扩展资料：

我国古代的膳食指南秦汉时期的《黄帝内经》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”将五谷杂粮视为饮食的基础，健康的基石。

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”。现代通常所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因而五谷杂粮就泛指粮食作物。

《中国居民膳食指南（2016）》中推荐，每人每天需摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。谷类、米和面食占了食物比例的 50%～60%。

五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 和钙、钾、铁、锌等微量元素，更为丰富。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，且大都含有较多的不饱和脂肪酸，能够提供人体必需的大多数营养素。

9、现在的五谷是指哪五种粮食啊？

五谷指百：稻谷、小麦、高梁、大豆、玉米

1、稻谷

是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。

谷类含蛋白质在8-12%之间，谷类脂肪含量较少，约2%，谷类中含碳水化物不但量多(约70-80%)，而且大部分是淀粉。

2、小麦

属于禾本科的小麦属，是世界度上最早栽培的农作物之一。小麦子粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿物质元素和维生素B，小麦是一种营养丰富、经济价值较知高的商品粮。

3、高粱

禾本科一年生草本植物。高粱米味甘，性温、涩，和胃消积，温中涩肠，主道治脾虚湿困，消化不良等症。

4、大豆

通称黄豆‘原产中国，中国各地均有栽培，是我国重要粮食作物之一，已有五千年版栽培历史。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。

5、玉米

禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料权。

备注：习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。