1、中医的饮食养生理念是什么？
就是研来究食物的性能，根据食物的性能对人体进行调养。吃是生命活动的表现，是健康长寿的保证，“安谷则昌，绝谷则危”。只有足食，自才能乐业，“安民之本，必资于食”。饮食不仅维系着个体的百生命，而且关系到种族的延续，国家的昌盛、度社会的繁荣、人类的文明。汉代出现的我国第一部药物专着《神农本草经》共载365种药物，其中有不少食物，如枣、藕、知山药、芡实、蜂蜜、薏苡米等，被列为具有强身保健、道延年益寿的上品药。
2、做一个厨师的理念~~~
1.天天做饭啊
2.厨师长是厨房的“首席执行官”，在管理中扮演着举足轻重的角色，是公司高层管理人员之一。要负责上传下达，负责带动厨房部执行公司政策，实现公司目标。当厨房有问题时，有责任改善和解决问题。厨师长要有领导的风范，这样才能得到厨务部员工的支持和拥护。
对于厨房而言，厨师长代表公司，因此厨师长要了解公司的正确理念和政策，并及时贯彻给员工，同时还应代表公司关心员工，支持、监督员工。
作为厨师长，只负责菜品生产还远远不够。因为菜品的生产取决于餐厅销售菜点情况，如果没有销售，厨房也就无法进行生产。菜品的生产和销售是连在一起的，这就决定了厨师长不仅要负责厨房产品的生产，更重要的在于能够很好地与前厅、销售部门进行良好的配合。生产加工出客人喜欢菜品。以促进菜品销售。一个没有销售意识的厨师长最终会失去生产管理的意义。
本人觉得要成为一个优秀的厨师长要注意以下几点：（仅供参考）
一、要有满腔热情对工作和生活充满信心，树立三赢精神。
客人要口味、老板要赢利，员工要福利。
天生我才必有用，凡是别的同行能做到的事情，我一定要做得更好，对事业要有：【横心铁胆取天下，拼搏生命笑对天】的气魄。
二、“以人为本”尊重人
你要别人尊重你，你首先要尊重别人。《红楼梦》里：“世事洞明皆学问，人情练达即文章”。“关系学”虽然有许多人咒骂，但我们一定要在讲原则的情况下，搞好上司（老板及有关领导）和周边同事，骨干以及老总亲朋的关系。只有关系融洽，许多问题才可迎而解。
三、要有丰富的烹调知识。较好的基本功，并不断地推出新异的高、中、低档菜品是做好生意的基础。
【“定位家常、突出个性、强调口感、重视美观】”的我酒店烹饪理念已成为雁城餐饮企业争取效仿的菜品定位和创新原则。
四、管理出效益
厨师长要向自己和同事提出高标准要求。厨房必须用现代化的科学手段管理。充分调动员工的积极性、奖罚分明，厨房才有凝聚力。
五、努力学习新知识，拓宽视野、不断提高自己的文化修养，及时捕捉市场信息。
餐饮市场向来千变万化。只有及时掌握第一手资料，知己知彼才能处变不惊，运筹帷幄。
六、讲道德、守规矩、重诚信
讲究职业道德、遵守行业规矩，尊敬前辈师长，树立社会声誉，诚实守信。
只要答应别人，不要计较报酬，把工作做好，同时要对徒弟们的工作和前途负责任，不仅要传技艺更要学会做人的道理。
七、文明礼貌、注意仪表
厨师长仪表要端正、有风度，因为你代表了不同档次酒店与全体厨房员工形象，要严于律己，宽以待人。对小事要糊涂，不要斤斤计较。
八、做好本职工作，与工作无关的事不打听、不参与、不传话
从业这么久，许多厨师失去了工作，并不是手艺差，技术不好，而是废话多，爱管闲事。如某部长作风不好，容貌欠佳等等。这些本来和厨师长无关，又何必说三道四呢？还有因与老板亲戚的一句话不投机而辞工不干的事比比皆是，造成自己与许多厨房小弟无辜失业。其实有许多事，我们不必太认真。
九、平时“回话”要讲策略
如前厅问“蛋肠烧排骨有没有”不要简单地说“没有”应该说市场这几天没蛋肠或采购还没有采购回来等。领导听了他又不了解情况，会认为厨房备货不足或没有开单，是厨房失职。这样的事重复几次，老总就会对厨师长管理才能产生怀疑，所以回话要讲策略。
十、业精于勤，荒于嬉
厨师长要对酒店老总负责，在做好本职工作的同时，还要以不同的思维方式变换思路。反馈正确的餐饮信息给老总，使酒店永远具有竞争力。
3、厨中王黄金真空养生锅
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4、煌厨养生锅是什么材料做的
是用铝合金材质做的。
1、这款锅比一般的锅都重20%。
2、台湾技术.最新设计，中间出气、比传统的边上出气更科学。
3、黄金不沾真空zd锅.关火后还能继续沸腾10分钟以上，节能环保，密封保鲜又营养。
注意事项：
1、第一次使用，先装8分满的水煮沸、倒掉，再用纸巾沾少量食用油擦拭即可。
2、建议使用木铲、或者不粘锅专用塑料铲，以免刮伤涂层。
3、不可让锅空烧，以免损坏锅具。若有专高温空烧的情况，先远离热源，以自然方式降温，不要用外力降温。
4、烹饪食材时，避免使用尺寸不合适的锅盖，属以免热胀冷缩效应造成伤害。
5、清洗后的锅具，表面必须擦干，放在干燥处。
5、麦饭石锅哪个牌子好？求推荐。
优秀麦饭石锅品牌有法焙客、卡百罗特、明源、美食每刻、斯罗尼、麦度卡仕、韩厨美、ki家居、酷邻问和巴本豪森等。
国产的爱仕达、苏答泊尔等大品牌的品质也都很版好，宁波产的卡特马克性价比相对较高但品权质与大品牌尚有差距。
6、厨之翼节节高养生锅怎么样？
这 个 锅煮 出来 的东西 味 道挺 好 的 ，这 是 炖锅 的，用 的 3 0 4不锈钢， 而 且不挑 灶 具 ， 太 喜欢这 个 锅 了。