1、如何烧菜饭?最好给我具体的步骤.
咸肉菜饭原料:咸肉适量 上海青适量(我用的小油菜) 青葱1根 姜丝少许 大米 做法:1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。2)锅中倒入油,待油7成热时,放入青葱碎和姜丝爆香后,倒入青菜,翻炒至菜稍软即可,不可炒至出水。3)大米淘好后,放入电饭锅,倒入炒好的青菜,咸肉,搅拌后盖上盖子,按下开关煮,开关弹起后,拔掉电源,用余温继续焖30分钟。这个菜饭,请根据自己的喜好选择原料的多少哈,喜欢菜的多放菜,喜欢肉的多放肉,但提醒一下,咸肉比较咸。北京市场可以买到上海青,但我觉得用小油菜也挺好,且便宜。平时我们煮饭,水面到米的距离,大约是食指的第一关节的高度。但做菜饭,放水要少一些,煮的过程中青菜会出水,因此,水面到米的距离,大约到食指的第一关节的1/2就可以啦
2、煮菜饭,怎么煮才好吃?
猪油菜饭:
小时候,最期待就是妈妈做咸酸饭了。自己家腌的咸肉,洗净,切成一片片肥瘦兼有的肉片,唯有这样浓缩时光的精华的咸肉,才能够吊出菜饭的鲜味。炒好新鲜的青菜(翻炒至菜稍软即可,不可炒至出水),加入咸肉和米一拌(放水要少一些,煮的过程中青菜会出水),加入一点点的猪油,煮(烘)熟。那个香啊,连吃3大碗都没问题。
3、电饭锅可以煮菜饭吃吗
用电饭锅做煮菜饭更简易。
1,米洗好后加入水,比平时做米饭水少一些,平时淹没半节食指关节,做菜饭只需要淹没四分之一节。
2,做米饭的时候,青菜切碎,锅里放油烧热,爆炒一下青菜碎,调入盐。
3,电饭锅跳过去的时候揭开锅盖,把青菜碎倒入电饭锅中,用饭铲搅拌均匀。
4,盖上锅盖焖10分钟即可。
4、养生壶可以焖米饭吗
可以。
养生壶功能简单,用来煮米饭的养生壶,可以选择容量超大的。养抄生壶采用了已获国家专利的环绕加热技术,360度全方位加热,可活化水质,使水分子更容易进入食材,释放其养分。
养生壶,除了一般的煮水、煮花茶,还可以煮蛋、煲汤、五谷粥等。虽然养生壶可以煮米饭,但是壶内使用一段时间后如有水垢,请用醋酸、柠檬酸或柠知檬片再加水煮沸即可清洁。
(4)养生壶煮菜饭扩展资料:
选购注意:
1、外表做工,品质正规厂家生产的养生壶外观较靓丽,上盖和发热盘均采用进口优质不锈钢,永不生锈,加热均匀,不易煳底,同时温控装置准确、稳定,确保营养不流失。
2、劣质的养生壶煮水后的塑胶味很重,是因为用于密封发热盘的胶圈使用的是非食品级的道普通硅胶,当胶圈上部接触水,并在发热盘的加热分解下,异味和有害物质会不断游离出来,危害人体的健康。
5、就一电饭锅怎样做菜饭
可以做啊,我经常有空就在家里弄,锅里炒出的菜饭太油了,不是很喜欢,我还是喜欢用电饭煲煮菜饭,省时又省力。
<1>首先,把米洗干净,浸泡20分钟左右。
<2>然后准备青菜,切成小块,最后家里有腊肉或者咸肉切成小丁,实在没有,也可用火腿肠代替。根据个人喜欢可以添加其他东西,我一般准备点青豆,玉米粒一起放进去。
<3>米浸好后把水倒掉,把刚刚准备的那些料放进去稍微搅拌均匀。然后加水,切记,水一定要少,因为米浸泡过,而且有青菜等东西有水分,所以比平时煮饭的时候水要少很多。根据个人口味适量加一点盐进去,要不然会很没有味道。
<4>然后就插电饭煲开始煮饭,等电饭煲跳到保温档的时候,敲一个生鸡蛋进去,轻轻搅拌,这时很鸡蛋很快就熟了,然后让它保温一会儿,饭就好了。
也可不加鸡蛋,只是告诉你以后做蛋炒饭可以这么做,呵呵。
6、电饭锅怎样做菜饭?
可以做啊,我经常有空就在家里弄,锅里炒出的菜饭太油了,不是很喜欢,我还是喜欢用电饭煲煮菜饭,省时又省力。
<1>首先,把米洗干净,浸泡20分钟左右。
<2>然后准备青菜,切成小块,最后家里有腊肉或者咸肉切成小丁,实在没有,也可用火腿肠代替。根据个人喜欢可以添加其他东西,我一般准备点青豆,玉米粒一起放进去。
<3>米浸好后把水倒掉,把刚刚准备的那些料放进去稍微搅拌均匀。然后加水,切记,水一定要少,因为米浸泡过,而且有青菜等东西有水分,所以比平时煮饭的时候水要少很多。根据个人口味适量加一点盐进去,要不然会很没有味道。
<4>然后就插电饭煲开始煮饭,等电饭煲跳到保温档的时候,敲一个生鸡蛋进去,轻轻搅拌,这时很鸡蛋很快就熟了,然后让它保温一会儿,饭就好了。
也可不加鸡蛋,只是告诉你以后做蛋炒饭可以这么做,呵呵。
7、怎么做煲菜饭?
8、煮菜饭是不是比平常多放点水
分什么菜 如白菜之类就不需要 因为加热之后白菜本身会出水!土豆之类就需要了,他吸水 但不要多加
9、会烧菜的进:用炒菜锅烧菜饭,加水多少比较好?
最好不用!O(∩_∩)O~ 不过用的话,水和米得比例最好是 米:4 水:6 温度一定要低啊!否则肯定糊锅!!
10、自热米饭先煮饭再放菜还是菜饭一起煮注:饭是熟的?