养生青汤

1、喝青菜汤有没有好处

2、养生清汤面的做法步骤图，养生清汤面怎么做好吃

主料

挂面

75g

鸡蛋

2个

虾干

4只

辅料

香油

适量

盐

适量

生抽

1勺

醋

1勺

香菜

适量

步骤

1.所有的食材都备好，如果有新鲜的虾更好

2.香菜切碎，生抽、醋、香油、盐倒入碗里调成汁

3.锅里放水，水开回之后下入挂面

4.打入鸡蛋，火不要开的太大，不然鸡蛋容易煮沸，小点火荷包蛋会很漂亮

5.荷包蛋已成型，放入虾干

6.挂面煮烂，荷答包蛋也熟了，倒入提前调好的汁，搅动一下，盛碗里撒香菜

7.营养美味的清汤面就好了

3、什么是养生汤

养生汤首先就应该是可以帮我们清热去火的汤，所以养生汤最讲究的是保持原材料的原滋原味，所以我们在做汤的时候应该尽量不要zd放进各种调味料，这样做出来的养生汤可以为我们起到清热解火、利尿通便的功效。
2其次，养生汤最需要的就使营养完好的进入我们的体内，所以做汤一定要选择用砂锅，而且还必须是质地细腻的砂锅，因为这样的锅有一个好处，那版就是可以很好的保护汤的营养权不被破坏掉，所以这样做出来的汤才能给我们提供最原始的营养。
3最后，养生的汤就必须要有特殊的功效。所以我们在做汤的时候一定要有目的性，这样的汤才会有特地的功能。

4、青若汤做法及功效?真的有这么好吗?

青若汤食疗方子：
【材料】葛根5克、木瓜5克、红豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克
【做法】将葛根、木瓜等洗净，红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。

众所周知，魔芋是世界上公认的修身食品，具有极强的饱腹感，减少热量摄入;葛根含有的黄酮类物质，有清除体内垃圾的功能，经常食用，能起到强筋壮骨、美容健体的功效;薏苡仁有祛湿利水，消肿排毒的作用，是天然的清肠排毒物质，有助于排走滞留的脂肪。以上材料一起煮的五谷杂粮粥，不仅能帮助减肥瘦身，滋补身体，还能帮助身体排出积累的毒素，帮助美容养颜，是男女老幼不可多得的养生食谱。

曾有人问起温碧霞的保养之道，她笑着说：“保养的第一要务就是排除体内肠胃毒素。我的生活也不是很规律，有时候外出拍广告，也是随便吃点，而且我也喜欢吃辣的，不过我很注重排毒养颜、并且知道补充营养均衡。几十年来我一直坚持不让自己体内产生肠胃问题，这就是保养的方式。坚持每天早餐喝青若汤。”
虽然这个青若汤煮起来比较麻烦，但我和我爸妈每天都会喝上一碗。我把这个方子告诉了好些朋友，很多人刚听到皮肤变好，身材变得苗条有曲线时都很感兴趣，可一听这个粥那么难煮都连忙摇头，觉得每天下班都好累了，不想再去折腾熬粥了。
如果大家都像我一样，平时上班比较忙，实在挤不出时间煮粥，还有一个快捷方法! 上天猫搜一款叫百颐年葛根木瓜魔芋粉，卖得非常火!这款粉是由葛根、木瓜、魔芋、薏苡仁、茯苓、燕麦等纯天然五谷杂粮，用广东中医院的知名营养师独家秘方调配研磨而成的天然粉粉，食补调养效果非常好!

每天早上取3-4勺，用温水冲开就可以直接代替早餐吃了，非常方便，既解决了早餐问题，又能瘦身、美容，非常适合那些既想养好身体，又实在挤不出时间煮粥的朋友们!
我现在早上都在公司吃，减轻了妈妈每天早起为我熬粥的负担了。现在因为工作精力明显提升，我在公司当中的地位也已经升到主管的位置。有时候真的是说想要有一份好的事业，首先得有一个好的身材才行!

做为“京城四美”之一的“气质女神”韩雪也曾表示：“女人的美丽靠保养，我的保养之道就是坚持食补代餐，每天一杯百颐年葛根木瓜魔芋粉，窈窕美丽是可以喝出来的!

5、养清补益汤的疗效是什么？

养清补益汤，就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤，和中华民族的古老文化有着密切的关系。

6、喝五青汤有哪些好处？

五青汤黄瓜，又名青瓜，一条 青苹果，去心，一个 青椒，去籽，半个 芹菜，约20厘米，一根， 青苦瓜，去籽，半个以上五样青的东西，用搅拌机搅得稀烂，倒出来喝掉，每天早上早餐前一杯。随做随喝，不要做几杯分成几天喝。 这个排毒饮料是损友介绍给我的，她喝了一段时间，体重没变，胸臀两围都没变，但是腰围小了。刚开始喝的时候，肠胃有些不习惯，但是很快就习惯了。喝了以后，大便增多，有体内清洁的感觉。我看损友，她皮肤变好了，腰身出来了，腰臀之比正在变小。我认为这个配方，连糖尿病患者都合适，但是，低血压和肠胃虚寒者不宜。如果低血压，至少得减掉芹菜。如果是孕妇，也不宜。我一向不主张孕妇吃过多生的东西。这五种青这个青那个，看在我眼里，有饥肠辘辘的感觉，所以一次都没喝过，也怕苦。但是损友告诉我这杯青东西不苦的，喝惯了以后还有点甜味。这个男女老都适合啊，小孩子就不要试了。最主要是要坚持，一点不费事的，全部洗好，切几下放搅拌机里，一分钟就好。

7、根青汤是什么？根青汤的功效怎么样

我也就买了吃了两个月（百颐年）我真的居然轻了十五斤，现在拥有小蛮腰和细长腿的我，人缘特别的好炼，是锻炼身体。俗话说生命在于运动，真的是如此家里的一些 物品都可以当体育器械进行训练，比如用两个小板凳放在地面上，就可以做俯卧撑了；躺在床上，胸前抱两个西 瓜，可进行仰卧起坐的训练；如果男士有啤酒肚，可以每天先进行30分钟的有氧训练，再进行腹部训练，例 如 可 以 做俯卧撑、原地高抬腿等，不要求速度很快，但要有足够的训练时间。再配合健康饮食，效果立竿见影。

8、养生汤的做法

9、养生汤有哪些？

养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品，详细说可太多了

以四季养生来讲

春季

一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。

春季喝汤宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物，同时还应根据不同的体质来调养。

偏于气虚的人，可多选一些健脾益气的食物煲汤，如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子等；偏于气阴不足的人，可选一些益气养阴的食物来煲汤，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。另外，春季饮食还要注意多食低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜的荠菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞子、香椿头、蒲公英等，可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。

夏季

夏天，酷热天气使人体出汗很多，消耗了大量体液，并消耗了各种营养物质，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现，通常会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降，所以不少人在夏季都会感到，笺虚或气阴两虚。根据中医“虚则补气”的原则，夏天饮食也应该注意进补。

夏天进补，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主，如鸭子炖冬瓜就是夏天食补之佳品。另外，如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等食品都是夏天用以清补的食疗佳品。

秋季

初秋之时，食物宜减辛增酸，以养肝气。古代医学家认为，秋季，草木零落，气清风寒，人体容易受疾病的侵扰，所以此时宜进食滋补的食物。

中秋炎热，气候干燥，容易疲乏。此时应多吃新鲜少油的食品，其次，还应多吃含维生素和蛋白质较多的食物。现代医学认为，秋燥症应多食含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E类营养素的食物，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以养血润燥，从而提高抗秋燥、抗病毒的能力。

晚秋季节为心，肌梗死的高发病期.高血压病人在秋冬之交时血压往往较夏季增高，因此容易造成冠状动脉循环障碍。此时日常饮食中应注意多摄入含蛋白质、镁、钙等营养素的食物，这样可有效地预防心脑血管疾病的发生。

秋天宜收不宜散，因此秋季煲汤宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等，以润肺生津，养阴清煤。还需注意的是，夏季刚过，暑气消退，人们食欲普遍增加，此时不宜进补过度，以免过极伤胃。

冬季

进入冬天，又到了进补的最佳时节。现代医学认为，冬季是一年中最寒冷的季节，万物处于封藏状态，是一年中最适合饮食调理与进补的时期。冬季进补能提高人体的免疫功能,促进新代谢,使畏寒的现象得到改善；还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，讲的就是这个道理。

冬季煲汤进补应顺其自然，注意养阳，以温补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，同时因人们的年龄、性别、职业等差异很大，在选择冬季进补的方案时，应因人而异。如形体偏瘦、性情急躁、易于激动者，应以“淡补”为主，采用滋阴增液、养血生津的食材煲汤，禁用辛辣等食物；而形体丰腴、肌肉松弛者，宜采用甘温食物，忌用寒湿、冷腻、辛凉的食物；脑力工作者，则宜多进食有益心、脾、肾三脏的食物，如富含蛋白质、维生素和微量元素的蛋类、海产品、新鲜的蔬果等。

小儿养生

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炒扁豆淮山粥

春季，广州开始进入多雨潮湿的天气，很多小孩这个时候身体抵抗力较弱，精神欠佳，动不动就说“好累啊”，这是什么原因呢？中医脏腑学认为，春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，肝胜脾（木克土），以致脾胃不能很好地运化水湿。因此很容易引起水湿内困，加上春季阴雨绵绵，外湿困阻脾胃阳气，引起人体血气运行不畅，经脉不通，所以才会感到疲乏、嗜睡，这就是人们称之为的“春困”。脾虚困湿是春困的主要原因。

湿气一般夹“寒”而来，因此幼儿必须注意保暖，切勿受凉；不要吃太凉的事物，应多吃健脾胃、去湿食物并适当温补，让湿气随大小便排出。另外，家长还应让孩子多进食健脾去湿的食物。

健脾的食物有：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。

去湿的食物有：鲤鱼、木棉花、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。

赤豆鱼汤

功效：补脾、利水、消肿，其作用为补脾而不留邪，利水而不伤正气。

生鱼一条、宰净，冬瓜（连皮）500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。

苋实老鸭

功效：滋阴养胃，健脾利水。

苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹内加水文火煮2小时，加少许盐服食。

淮山粥

功效：健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。

猪舌汤

功效：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。

萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

鹌鹑汤

鹌鹑汤

功效：健脾开胃。

鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。

另外，还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等，均有一定的健脾去湿功效，家长们可根据需要给小儿服用。

汤谱

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1、木瓜、鱼尾（煎香）汤

木瓜、花生、鸡脚汤

2、木瓜、花生、鸡脚汤

3、木瓜、雪耳、猪展汤

4、乌鸡、淮山、杞子汤

5、乌鸡、清补凉/乌鸡、花旗参汤

6、菜干、猪肺汤（或加猪粉肠）

7、西洋菜、生鱼（煎香）、蜜枣、南北杏汤

8、苹果、雪梨、猪展、蜜枣、南北杏汤

9、西洋菜、罗汉果汤

10、猪肚、母鸡汤

11、猪小肚、赤小豆、煲车前草汤

12、猪肚、胡椒粒、大芥菜汤（或酸菜）

13、猪肚、胡椒粒、白果、腐竹汤

14、苦瓜、黄豆、鸡脚汤

15、罗卜丝、红枣、鲫鱼汤

16、冬菇煲鸡汤（或鸡脚）

17、霸王花煲猪展汤

18、青、红罗卜、玉米猪横利汤

19、青、红罗卜煲牛展汤

20、枸杞、猪肝、肉片汤

21、鱼头（煎香）、豆腐汤（可加红枣）

22、塘虱、黑豆汤

23、冬瓜、番鸭汤（加少许清补

 凉）

24、花生、鸡脚汤

25、生鱼（煎香）、芥菜/豆腐

26、水蛇煲鸡汤(龙凤汤)

27、白果、腐竹、鸡蛋（甜汤）/白果、腐竹、白米煮成粥（咸甜皆宜）

10、高级青汤的做法

原料 活柴母鸡4只（总重约6千克），猪棒骨2500克，猪肘2只（总重约2500克），牛肉4千克。

吊制 1.母鸡宰杀干净，取下鸡腿肉和鸡脯肉备用。

2.将猪棒骨、猪肘（去毛）洗净，从中间剖开；事先将牛肉放入盆内，加清水2千克，浸泡1小时捞出。

3.汤桶下面垫竹箅子，先放入猪棒骨、剔去肉的鸡架及肘子，加冷水25千克，小火烧开，待汤面呈微开状，放牛肉，用旺火烧开，烧开后立即改用小火（不能让汤剧烈沸腾），否则上浮的白沫及絮状物会被冲散于汤中，影响汤色。同时，要用手勺在汤微开处上下轻轻提动，使桶下面的血污及颗粒随着提动上浮。时制汤人不能离开，要用细油筛不停地打出浮沫。约15分钟后，汤内的絮状物基本清理干净，继续加热30分钟后将牛肉捞出，再加热约8小时，将汤用细纱布过滤，倒入另一个汤桶内。

扫汤 1.将剔下的鸡腿肉和鸡脯肉分别加入葱、姜斩成蓉（每500克肉加葱、姜各50克），再加入清水（每500克肉加1500克清水）调匀。

2.将过滤后的汤上火，大火烧至刚要开时，转小火，这时用手勺搅动，将泡牛肉的血水以及每日积攒的切生肉渗出的血水（被称血哨）一起倒入，待汤面微开时，继续加热约5分钟，打去浮沫。

3.将调好的鸡腿蓉（即红哨）倒入汤中，边倒边用手勺搅动。待汤面微开时定好火候，30分钟后用细油筛打去浮沫。而后采用同样的方法倒入调好的鸡脯肉蓉（白哨），再清一遍汤，时间在30分钟以上，并用纱布过滤取汤，即成清汤。将汤面的油取出，留作他用。

4.吊清汤的原料及扫汤用的鸡腿蓉、鸡胸肉蓉（鸡腿蓉、鸡胸肉蓉提前用纱布包好）放入桶内，加入清水20千克，大火熬40分钟即成奶汤。

●选料关键

1.柴母鸡要选择放养3年以上的老鸡。判断是否是老母鸡，首先看鸡爪，又老又硬不用说，如果在鸡爪外侧长出一个小爪，摸上去又老又硬还比较粗糙，并呈现花纹状，即是老母鸡。

2.棒骨最好选肘棒骨，这个位置的骨头煮汤鲜香，无腥味。

3.猪肘不宜过肥，瘦点的即可（因为煮汤无肘不香）。

4.牛肉最好选腱子肉，其肉质结实且耐煮，捞出的牛肉还能继续制作别的菜肴，一举两得。

●心得

1.活鸡宰杀后将鸡血放在容器内，加入清水（比例为1∶1），再加入适量盐，制成鸡血豆腐。用调制的清汤、乌鱼蛋及做好的鸡血豆腐可以烹制“烩乌鱼蛋鸽雏”。吊汤后的牛肉可采用卤、酱等方法制作冷、热菜，且质地不受影响。

2.吊好的清汤最好不隔夜。每日剩余的清汤放凉后，除速冻外，还可将它们加入到第二天煮好的汤中再用，品质不受影响。