素粥养生

1、怎样煮粥才是真正的养生粥

南瓜小米粥
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适抄宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

白粥
在许多粥中，白粥是最简单的了，但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效，有清理胃肠、润泽肝腑知、平肝散火的效果，尤其值得一提的是白粥的减肥效果一流。

皮蛋瘦肉粥
主要能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。

绿豆粥
绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还道含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。

红豆莲子粥
健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。

2、养生粥怎么做，有什么功效

养生粥的制法举例： 山药枸杞粥 山药枸杞粥 原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小葱。 做法： 1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块； 2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。 注：（不愿加冰糖，最后喝的时候淋上些糖桂花也很香浓！）还可以，加红砂糖调味成甜粥，女性在生理期间食用，有调经和美颜的作用。 营养成分： 1、健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶内、多酚氧化酶等物质，有容利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症； 2、滋肾益精： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3、素食财养生粥

一、杞子南枣煲鸡蛋 材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。 作法：1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟 。 2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。 功效：补虚劳、益气血、健脾胃。 二、枸杞银耳羹 银耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清、糖撑匀，再沸时入枸杞和银耳，炖片刻。功能是滋补强身。 三、花生枣米粥 花生米30粒，红枣10枚、大米粥。白糖各适量。花生米剥去红衣，加水煮于六成熟人红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是养血补脾、肺，适用于贫血，血小板减少性紫癜，即可用为平时保健食品。 四、枸杞银耳羹 银耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清、糖撑匀，再沸时入枸杞和银耳，炖片刻。功能是滋补强身。 五、 薏米绿豆粥材料：薏米仁、绿豆、冰糖。
做法：1、将薏米仁浸泡一夜。
2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。
3、加入白糖即成。（也可以等粥冷却，加入蜂蜜）
为了增加粥的粘稠度，可以加入燕麦，口感更好。
绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用，绿豆清热祛暑，解毒，利水。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。
薏米仁性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，面对部粉刺及皮肤粗糙，消除色素斑有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
六、黑豆雪梨汤
原料：黑豆30 g，雪梨1~2个。
制法：将雪梨洗净，切片，再将黑豆洗净，把二者放入锅中，加适量水，先用旺火煮开后，转小火炖至烂熟。
功效：每日两次，连用1个月后对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。
七、当归花生粥烹饪方法
1. 当归数片洗净；
2. 花生仁切碎；
3. 枸杞洗净；
4. 小米微淘加入适量的水；
5. 再将当归、花生、枸杞加入小米锅内，样煮熟就可以了。 　
八、五彩粥很简单,就是将黑豆、绿豆、红豆还有黄豆用温水泡3--4小时后，洗净，冷水下锅，待水开了时少下点米，慢慢煮，直到豆开花为止。有美容的效果哟。

4、常喝养生粥有哪些功效

养生粥源自中国千年传统文化，自古以来，就备受历代养生家的重视，是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。粥不抄仅自身营养丰富，更是其他营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍，都会变得亲切温暖，让人百食不厌。
如地瓜粥、胡知萝卜粥，含有较多胡萝卜素和矿物质，减肥又塑身；蔬菜粥、水果粥，含有丰富的维生素C和膳食纤维，美容又护肤；皮蛋粥和肉丝粥，含有较多的蛋白质，健身又养生；莲子百合粥，含有丰富的钙、磷、钾，免疫又道安神！

5、养生粥 哪些粥具有养生功效

养生粥
1、胡桃粥：
取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延衰抗老作用。
2、栗子粥：
栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
3、百合杏仁粥：
鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。
4、山芋粥：
山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

5、梨子粥：
梨子2只，洗净后带核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，可作为秋令常食的保健食品。
6、芝麻粥：
捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
7、牛肉粥：
切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。
8、菊花粥：
菊花60克、米100克。先将菊花煎汤，再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。
9、乌鸡肉粥：
乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血、营养不良等。
10、木耳粥：
取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。
11、枸杞粥：
枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。
12、莲米粥：
将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
13、胡萝卜粥：
取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
14、红枣糯米粥：
山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。

6、为什么说亚可素食粥的养生配方很专业呢？

采用五色对五脏的养生配方，配⽅中包含了⽔果、蔬菜、⾕物、坚果四大类食物。

遵循了五色养五脏：绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、黑色补肾。

7、粥有养生的功能，日常生活中大家也经常喝粥，喝粥的注意事项有哪些？

粥有养生的功能，日常生活中大家也经常喝粥，但是什么人喝什么粥、什么时间喝什么粥都是有讲究的，想煮粥喝的童鞋注意啦，这些喝粥的注意事项你得了解！

喝粥的好处：

1、粥能帮助补充水分，既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天。粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。

2、粥能帮助减少膳食能量，有利控制体重。粥体积大而能量密度低，“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。

粥的体积大，就会让人更容易饱，利于预防能量过剩。如果不是喝白米粥，而是喝杂粮豆粥，饱腹感就更强了。所以，要减肥的人喝杂粮豆粥，就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下，有效减少主食的能量，轻松减肥。

3、有益肠胃。特别是在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况时，都最好喝点粥。即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。

不过，并不推荐喝白米粥，它虽然容易消化，但营养价值较低，对于控制血糖和体重都极为不利，最好用杂粮豆类来煮粥。

可以喝以下粥：

1、大米粥。大米粥对五脏的保养作用较为均衡，适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种，含有较多黏质，补气作用更好。

2、小米粥。小米养心和胃，对胃有一定养护作用，且有助安眠。对老人、病人、产妇来说，小米粥是理想的滋补品。

3、玉米粥。研究证实，玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症。

4、红薯粥。红薯能养胃健脾，预防便秘。脾胃不好的人，适合加红薯煮粥。

5、燕麦粥。坚持喝燕麦粥，有助于降低“坏”胆固醇水平，防治高脂血症。哈佛大学研究证明，每天喝一小碗粗粮粥，如燕麦粥，可延年益寿。

8、素食养生粥配方

根据你给的食材，可以做以下几种养身汤： 一、杞子南枣煲鸡蛋 材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。 作法：1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟 。 2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。 功效：补虚劳、益气血、健脾胃。 二、枸杞银耳羹 银耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清、糖撑匀，再沸时入枸杞和银耳，炖片刻。功能是滋补强身。 三、花生枣米粥 花生米30粒，红枣10枚、大米粥。白糖各适量。花生米剥去红衣，加水煮于六成熟人红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是养血补脾、肺，适用于贫血，血小板减少性紫癜，即可用为平时保健食品。 四、枸杞银耳羹 银耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清、糖撑匀，再沸时入枸杞和银耳，炖片刻。功能是滋补强身。 五、 薏米绿豆粥材料：薏米仁、绿豆、冰糖。
做法：1、将薏米仁浸泡一夜。
2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。
3、加入白糖即成。（也可以等粥冷却，加入蜂蜜）
为了增加粥的粘稠度，可以加入燕麦，口感更好。
绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用，绿豆清热祛暑，解毒，利水。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。
薏米仁性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，面对部粉刺及皮肤粗糙，消除色素斑有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
六、黑豆雪梨汤
原料：黑豆30 g，雪梨1~2个。
制法：将雪梨洗净，切片，再将黑豆洗净，把二者放入锅中，加适量水，先用旺火煮开后，转小火炖至烂熟。
功效：每日两次，连用1个月后对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。
七、当归花生粥烹饪方法
1. 当归数片洗净；
2. 花生仁切碎；
3. 枸杞洗净；
4. 小米微淘加入适量的水；
5. 再将当归、花生、枸杞加入小米锅内，样煮熟就可以了。 　
八、五彩粥很简单,就是将黑豆、绿豆、红豆还有黄豆用温水泡3--4小时后，洗净，冷水下锅，待水开了时少下点米，慢慢煮，直到豆开花为止。有美容的效果哟。

9、养生粥的做法大全