猪大肠的养生_肥肠炖豆腐有什么好处

1、胡椒炖鸡子包猪大肠的功效

猪肚的功效：
猪肚温中健脾、散寒止痛，用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等，亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。也可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。白胡椒，性味辛、温，能温中散寒、醒脾开胃；猪肚性味甘、微温，可健脾胃、补虚损、通血脉、利水和除疳。
胡椒的功效：
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
胡椒炖猪肚集合了胡椒的功效和猪肚的功效，使得这样一道汤品，不仅味道美味，还包含强大的养生功效，实为冬日进补绝佳选择。

2、猪大肠头煲赤小豆有什么功效

赤小豆具有利水消肿，解毒排脓等功效。那么赤小豆煲汤好有哪些好处呢?聚餐网今天把赤小豆煲汤的作用与功效给大家讲解一下。

药名：赤小豆

功效分类：利水药;消肿药。

别名：红豆、亦豆、红豆、红小豆、小红绿豆、虱拇豆、朱赤豆、金红小豆、朱小豆、小豆、猪肝赤、杜赤豆、茅柴赤、米赤豆。

性味：甘酸、平、无毒。

归经：入心经、小肠经、肾经、膀胱经。

功效：除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳。

赤小豆的功效与作用

主治：痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。

所谓“千金难买春来泄”，在春季，如何将积攒了一冬的毒素排泄出来，成为这个季节养生的必修功课。南方春季潮湿，中医认为，湿邪内困，易使脾胃虚弱，很多人出现乏力、困倦、饮食减少，腹胀等症状，身体也容易出毛病，因此，春季排毒，重在祛湿。

大便粘滞，湿气重

陈瑞芳主任介绍，湿有内湿与外湿之分，外湿多数因气候潮湿、涉水淋雨所致。内湿多由饮食引起，例如喜欢喝酒、喜吃煎炸食物或过多食用生冷食物。内湿也可能是疾病的产物。无论是外湿还是内湿，它们表现出来的症状相似，都是头重身困，四肢酸，精神疲惫，大便粘滞。湿气会在消化系统上表现出来，多数为胃口不好、口淡无味。有人腹痛、大便烂而不成型、恶心呕吐;也有人会表现为便秘、口干口苦、小便黄赤等。这主要是人的体质不同所致。湿邪侵入人体之后，寒性体质往往转化为寒湿，热性体质往往变为湿热。

快走、慢跑有助于祛湿

陈瑞芳说：“动则生阳，所有的运动都有助于祛湿。选择自己喜欢的运动方式，持之以恒，才能显效。”春天比较适合到户外踏青，快步走和慢跑，身体微微出汗即可，不必大汗淋漓。

常按足三里可祛湿

可以揉压足三里(具体取穴可以用一只手的掌心按准膝盖的顶部，中指下伸的顶端，向外一横指即是)、阳陵泉(位于小腿外侧，当腓骨小头前下方凹陷处)、合谷(位于手背虎口处，于第一掌骨与第二掌骨间陷中)等穴位帮助祛湿，也可以在背部膀胱经拔火罐。

祛湿分体质，不要乱喝“祛湿茶”

陈瑞芳提醒，很多市民通过一些简单的症状判断自己湿气重了，就自行去买凉茶来喝，以致身体不适加重。“祛湿也要辨证论治，根据患者的症状、体质来选择治疗方法，中医有芳香化湿、清热祛湿、利水渗湿三种方法。寒性体质用芳香化湿法，热性体质用清热祛湿法或利水渗湿法。如果是寒湿体质，误用清热利湿，则不但起不到祛湿的作用，相反会使湿邪更重，人更加疲乏无力，甚至没有食欲。”陈主任说。

● 祛湿靓汤

祛湿的汤方不少，不过饮用时也要因人而异。而赤小豆煲猪瘦肉或排骨，适合于大多数人。

赤小豆煲排骨

材料：赤小豆100g、排骨300g、食盐、清水

做法：将赤小豆和排骨分别洗净，放入锅中，注入清水，大火滚约40分钟，改文火煲约2小时，放入食盐即可食用。

脾虚者：选用健脾祛湿的方法。如淮山茨实煲排骨，淮山粥，红枣粥。

湿热者：可饮用红萝卜薏米煲猪月争汤、鸡骨草蜜枣煲排骨猪横脷汤、溪黄草红枣煲猪脊骨汤、茅根土茯苓煲龟汤。

牛蒡赤小豆骨汤

牛蒡1条，赤小豆30g，红萝卜两根

调料：

姜3块，猪大骨头

牛蒡赤小豆骨汤的做法教程：

1.猪骨剁成块，热水冲洗一下血水;赤小豆与祛湿豆清水洗净;红萝卜与牛蒡去皮洗净，切成小块;

2.大煲里注入清水，放入姜块，将红萝卜牛蒡豆类与骨头放进煲里;

3.大火煮沸后，转慢火煲1.5小时即可。

4.装碗即可饮用。

3、肥肠是发物吗

肥肠不是发物，禽畜类发物主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

(3)猪大肠的养生扩展资料

肥肠适宜人群：适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用；

肥肠不适宜人群：感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。

肥肠药用价值：

1，《千金.食治》：猪洞肠，主洞肠挺出血多者。唐盂诜：主虚渴．小便敷。

2，《本草图经》：主大小肠风热。《本草纲目》：润肠治燥。《随息居饮食谱》：外感不清，脾虚滑泻者，均忌。

4、肥肠炖豆腐有什么好处

肥肠炖豆腐是一道家常菜，由豆腐和肥肠，配合各种调料炖至而成，豆腐蛋白质含量高，富含人体必需氨基酸。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便秘等症。豆腐高蛋白，低脂肪，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。

主料：豆腐250克、猪大肠250克
辅料：油菜心100克、胡萝卜25克
调料：酱油3克、盐3克、味精4克、料酒5克、花椒5克、大葱5克、姜3克、大蒜3克、猪油20克、香油2克、辣椒油2克
步骤
1、将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分。
2、豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下。
3、油菜心洗净，劈成单叶。
4、葱、姜切成末。
5、蒜切片。
6、胡萝卜去皮，切成小菱形片。
7、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅。
8、锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、花椒，再放入豆腐，烧开后转用中火炖15分钟。
9、放入油菜心、味精、红油（辣椒油），再炖3分钟，淋上香油即可。

5、为什么男人爱吃猪大肠

若是能去掉味道的话，和西芹啥的炒还是蛮好吃的，不过现在都讲究养生了，没多少人还吃这类内脏了吧，

6、肥肠可以和红枣水一起吃吗

可以的。
红枣、枸杞都是我们生活中常见的药材。红枣和枸杞在日常生活中的用途也是很广泛。例如：我们经常生吃红枣或者枸杞子、当做健康养生保健品来食用。
枸杞功效：
性味：枸杞子：甘，平。
功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。

红枣的功效
健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。
养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等。

红枣和枸杞两者的价值是很高的。红枣枸杞泡水结合两者的功效。具有美容营养，补血补气，名目，滋补肝肾等功效。
红枣枸杞泡水的做法
枸杞一小把，红枣5颗，冰糖适量。锅里注入适量清水，放入所有原料，大火煮沸。转小火，放入冰糖，煮5分钟即可。
红枣枸杞的价值非凡，做法简单，长期坚持食用对身体很好的哦。对一下经常熬夜加班的上班族很有帮助的哦。

7、女性保健药补药膳卤肥肠的做法是什么？

【材料】猪大肠2000克

8、如何快速去除肥肠异味

加入料酒可以去除肥肠的异味，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：肥肠 1根、干香菇 6个、葱 1段、姜 1块、蒜 3瓣、干辣椒 2个、十三香半勺、生抽 4勺、老抽半勺、盐 1勺、料酒 1勺、糖 1勺。

1、肥肠加上白糖、盐，不断抓捏，去除表面的粘液。