可长今养生

1、《大长今》中关于医术的理论属于中药吗？

是的，《大长今》里提到的长今看的医书《伤寒杂病论》就是中医的四大经典古籍之一。
此外，电视里皇上的病（忘了病名了）即出自《金匮要略》的命名，也是经典古籍之一。
还有，里面提到的食疗方法，等都属于中医范畴，自豪吧。

2、最好的养生办法是哪种

艾灸，一种无毒副作用的古原生态疗法，中国古代医术的重要组成部分。

“艾”，一种效用特殊的草。有一种草，样貌非常普通，在中国南北方的农村、田头野地随处可见。端午前后，这种草从地里被采进信守传统习俗的人家，默默为人辟邪祈福。在中国南方，广东客家人喜欢用它的根煲汤，祛风暖胃。安徽农村地区，产妇们依老人言，懂得用它泡的水洗澡或熏蒸，达到理气血、逐寒湿的作用。而在农村和城市郊区的夜晚，焚烧这种草驱赶蚊蝇，是常见的景致。

这种草神奇而又普遍，它就是“艾”。中国古代医学书籍，提到艾灸这种治疗方法“药之不及，针之不到，必须灸之”，是说很多针药无愈的病症，艾灸能够治愈。“保命之法：灼艾第一”，是说艾能续命，艾能补肾。

艾灸，是中国古代医术的重要组成部分，其特点是不用服药、无毒副作用，是一种绿色原生态疗法。艾灸是用艾叶制成的艾灸材料产生的艾热，刺激体表穴位或特定部位，通过激发经气的活动去调整人体已经紊乱的生理生化功能，从而达到治病、防病的目的。“艾灸”成为常规常法而载诸典籍，经历了漫长的试验、研究、发扬，沿用至今。

艾之火是纯阳之火。故而中国古人，把太阳称为天之阳，把“艾”称为地之阳。阳气，是生命的根本。《内经》云，“阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰”。如果我们把阳气算作一百，那么人从生到死就是阳气从一百到零的过程，故而养生贵在保养阳气、强壮阳气。

艾热之热，非其他发热物质所能比拟。“艾”在燃烧时产生的特殊的短红外线，渗透力是普通长红外线的3到4倍，能够激活细胞免疫激活素，提高人体免疫力。

古法艾灸同时具有自动找病位和通经脉的功能。艾火连续的燃烧、传递，可使艾火的纯阳温热之气由身体的皮肤表层透达体内，通达病位，打通阻塞，自动调节身体内部阴阳的升降，从而达到壮阳、养生、治病的功用。中医研究机构用其他药材和其他各种物质、各种物理化学方法射线方法等等与艾做对比研究。结果没有一种方法可以完全替代艾。

中文的“艾”字，“乂”本意为治理恢复如初的意思。古代又称年轻美丽的少女为少艾，正是艾的医疗之用的理想外延。

古法艾灸为什么能治病

奇邪何来？疾病何来？人体本是阴阳对立的统一整体。中医认为，疾病的发生都是由于阴阳失调。疾病在发生和发展的过程中，必然有某种病理产物的积滞，这种积滞的病理产物，如果能及时找到出路，病势则必然受到顿挫而走向痊愈。

中医工作者了解到，所有人身上都有一种经络现象，就像在一台运转的发电机身上，在金属导线上有电压和电流，十二经络与三百六十五穴是人体脏腑各官能、官与官之间互相传递信息的驿站和通路。健康的生命状态，内脏器官通过经络体系与身体表面的穴位气孔息息相通，在病理状态下穴位气孔又是宣泄病理产物的天然渠道和缺口。

艾灸和针灸一样，都是在人体内部的信息通路上选择相应的部位，以特定的因子、人工激发感传作用，使良性循环得以恢复和巩固，使恶性循环得以遮断和阻滞，从而达到防病与治病的效果。

针灸和艾灸都有扶正祛邪的双重作用，只不过从补穴意义上讲、艾灸的作用是补多泄少，针灸的作用是泄多补少。针灸主通经脉，不能补元阳；艾灸法是先补而后泄，在提高正气的情况下让邪气自除。

“以溢其邪，以行营卫”“有余可泄，不足可补”是艾灸疗法对这些中医基本原则的灵活运用。古人强调养生是“春夏养阳，秋冬养阴，以从其根”，至少在日常习惯上，“宁事温补，勿事寒凉”。

我们现代人却往往反其道而行之。现代人生活节奏已太难依照“日出而作，日落而息”。从小生活在空调、冰箱、冷饮无处不在的环境，加上不恰当地大量使用含量药物、激素，贪食生冷食物，经常身体保温不当、熬夜等等，人体健康所倚赖的阳气，容易被加速损耗。增加炉膛中的生命之火，变得越来越为现代人所需要。

古法艾灸能治哪些病

艾灸适应范围广泛，既适宜体弱病久的慢性病人，也适于体壮病轻的急性患者。对热性病患者也可以灸治。元气虚弱的人一般胃功能吸收差，服药治疗很难完全消化吸收药物，很多药物还必须耗用元气才能发挥作用。长期服药而不及时恢复和补充元气又必然更损伤元气。古法艾灸，可以不经过肠胃而直接将热力作用于经脉，培补能量、提高正气、通调经脉、祛病除邪。

像肾虚、失眠、虚胖、贫血、各种慢性妇科病、慢性肾病、类风湿、脊柱炎等等，对于西医来说的不治之症，通过重灸关元等穴位，都可以治愈。灸关元是以后天补先天为道理人体“阴阳”的升降是有固定规律的，令元气逐渐充足，阴阳就必定按照规律运行，该升的升，该降的降，不必人为再去调整。人体内自有大药！

脏腑之气汇聚于胸腹部的俞穴，称为“募穴”。六脏六腑共有募穴12个。艾灸募穴可以治疗本脏腑的病症，像用一股强气流去疏通经脉，同时，总闸开闸放水去冲刷病灶，效果非常好。

日常生活中，我们感冒的时候，可以取灸大椎穴，效果非常快。把大椎穴灸到皮肤发红、发潮为佳，每次操作做到微微出汗效果最好。预防经常性感冒，艾灸也很有效果，可以用温和灸的方式艾灸中脘、关元、足三里。现代人胃肠不适的挺多，一般性肠胃有问题可艾灸足三里、神阙、关元，不论胃热胃寒，都可以灸中脘。

一般人无法记住太多的穴位，但只要记住人体四大养生要穴，长期温灸之，就能达到强身健体、增强免疫力、延缓衰老的作用。这四大养生要穴是：关元穴、中脘穴、足三里穴、命门穴。

不知道穴位怎么办？哪里不舒服灸哪里。用艾灸直接作用不舒服的患部，古人称为阿是穴或者天应穴，也可以在患处附近或者离患处不远处取穴，我们称之为“就近取穴”。

古法艾灸养生有什么讲究

人体随时在消耗，虽说我们随时可灸，艾灸还是有一些注意事项，值得大家注意。

▌艾灸后都需要注意什么？

艾灸后至少一小时内最好不要用冷水洗手或洗澡；艾灸后要比平时多喝一些温开水，以协助排毒，但绝对不能喝冷水冰水。

▌是不是所有人都适合古法艾灸？

孕妇、极度疲劳、过饥、过饱、酒醉、大汗淋漓，以及极度衰竭、无自制能力者不适宜做艾灸，一些特殊部位以及大血管处，心脏部位、眼球属颜面部，也不要灸。

▌为什么有些人艾灸后会出现疾病加重的反应？

比如很多人艾灸后会出现口干舌燥，这是正邪交战的正常现象。那些病邪在体内寄居很久，这时候免不了会有各种反应，逐步艾灸体内慢慢累积了足够的正气，病邪就会逐渐地出离体外了。有时候，我们艾灸中脘，会有肝区不适、或胃脘部会有不适，这有可能因为肝有隐患或胃脘部有疾病，艾灸会主动帮助我们去调整。艾灸关元穴，也许会反应出妇科方面的隐患、前列腺方面的问题或生殖系统的一些疾患。

艾灸的通窜功能就是在告诉我们，身体有一个自我调整的功能。只要你调动得好，相关部分就会齐心协力一起工作。每个人有经络不同的敏感度，所以灸感的个体差异非常大，青壮年人的灸感往往较老年人强和快，女性的感传也容易比男性高。

《本草纲目》记载，凡用艾叶需用陈久者，治令细软，谓之熟艾。若生艾灸火则易伤人肌脉、所以施灸需用陈年艾，这是历代医家反复强调的。

▌如何分辨艾绒和艾条的优劣保证疗效呢？

主要从绒、色、味、烟四个方面入手。我们到市场上挑选艾条、艾绒，可以看到，新艾的颜色发青、暗，点着以后火力强烈，燃烧时烟气发青、发黑，比较呛人。好的陈艾，则颜色土黄或金黄，烟的颜色是淡白不浓烈，燃烧后烟雾由下而上缭绕，气味温和有艾香，不刺鼻，渗透力强，灸治效果比较好。

现代的温和灸疗法

由于对古法艾灸养生的重视，现代条件下已开发出许多艾灸器械，使用艾叶加工而成的艾条和各种温灸器具，因为一般都不会破损皮肤，安全稳妥，被称之“温和灸”。

▌常用的大致有两种方法：

1）手持移动法。点燃艾条、手持艾条对准穴位或患痛处移动熏烤，用上下移动或左右移动之诸多手法，病人可长期自灸。

2）工具支持法。目前已有各种各样的现代温灸器，有手持的，有绑缚式的，目的均是为了缓解直接灸的烧灼痛与手持法的疲劳，哪怕隔着衣服灸疗，也能使得渗透力源源不断地发生作用。

“保命之法：灼艾第一”

古法艾灸不仅仅在我国深受重视，而且被多个国家追捧应用。

在20世纪二三十年代，传染病肆虐日本，一位名叫原志免太郎的人在全国发起了一场“国民三里灸运动”，大大提高国民免疫力。

在韩国，电视剧《大长今》有一个关于艾灸的片段，长今的养父严重晕船陷入昏迷，长今考虑再三选用了古法艾灸为其治疗，养父很快就恢复了健康，可见那时艾灸疗法已相当普遍，且以一种简单、安全的方式造福人民。

不仅如此，17世纪左右艾灸疗法传播到了欧洲，德国人甘弗在其著作《海外珍闻录》中明确主张用艾绒施灸，且附注了一幅图，标明了施灸的穴位和适应证等。将古法艾灸运用较为出色的是拿破仑军中的外科主任拉兰。自此，神奇的古法艾灸在欧洲得到了较大程度的推广。

但愿每一个现代人，都能从我们祖先的医学智慧里汲取营养，通过实践艾灸这种古法、让自己、家人和朋友都真阳充足，脏腑功能强健，最大限度减少疾病。愿每个人都能尽享自然寿命，能够更健康、更好地体验生命的真义，广行利济群生的事业。

3、《大长今》中的执著是什么？

一般人到了一个恶劣的环境中，大都首先会想着如何逃避，紧接着就是一有机会就哀声叹气地抱怨，但长今从不抱怨，再苦再可悲的事降临时，她会马上睁大眼晴去发现可突破的机会。

长今为帮助朋友，私自出宫犯了戒律，被发配到多栽轩种药草。凡被赶出宫的人，肯定再也没有机会回到宫中了，长今几乎绝望。更让人绝望的是，多栽轩从长官到普通职员，整天庸庸碌碌，除了喝酒，就是睡觉，他们对生活已失去了最起码的希望。

这是一个可怕的环境，足以消磨任何人的斗志和信念，所有来这里的人都变得麻木和无所作为。但长今一生的信念是学好厨艺，目标是当上宫中的最高尚宫娘娘。现在她被赶出宫，理想应当破灭了。可当长官告诉她有一种珍贵的药材，还从来没有人种植成功过，长今惊喜万分，马上明白了自己在多栽轩的使命。从此她的生活马上有了希望和目标立刻静下心来，在多栽轩安心地学习，并种植出珍贵的药材，结果她成功地种出了在朝鲜从来没有人种出过的药材。

多栽轩轰动了，所有的人都来帮助长今种植这种稀有的药材。周围一群只知道喝酒睡觉的人，都成了勤劳的能工巧匠，对一切都已经麻木的长官，在关健的时候却成了拯救长今的贵人。长今再次回到了一生追求的目标当宫中的最高尚宫娘娘。

多栽轩恶劣的环境没有改变长今，但长今却改变了多栽轩所有的人。

为什么？

很多时候，我们是没有办法选择自己生存的环境。但用心去“改变自己”，却是可以马上做到的。

就像长官告诉长今：“你什么也不要干！”长今好象没有听见，继续种植药材。大家嘲笑长今，她装没有听见，继续她的实验。长今没有能力说服同事和自己一起种植药材。长今更没有权力要求长官让“多栽轩”正常运转。她惟一能指挥的就是她自己。当她成功的时候，自然吸引了所有的人，都来帮助她种植稀有药材了。

长今通过领导自己，最终领导了所有的人。

所以，执着而坚持的力量，“做一般人不愿意做的事”，给长今带来了意想不到的好运。

坚持做好了手中的一件事，并做到“一般人做不到的事”，让长今拥有了实现理想及目标的“资本”。

“做一般人不敢做的事”，主动种植从来没有人种出过的珍贵药材，结果成功了，长今再次破例被重召了回宫中……这对每一个还在抱怨命运不公平，环境太差的人真是一堂人生与命运的启示。

虽然长今被发配到“多栽轩”，已经铁定失去了进宫的希望。但因为她种植出了稀有的药材，为国立了大功，结果又被破例重新召回了宫中，才有了能再继续实现自己理想和目标的新机会。

现在很多人一心想当老板，说当了老板就会拼命干了，却不知“成功是一种惯性”只有先当一个出色的员工，并形成“凡事拼命干”的习惯，才有可能某一天很自然地自动当上“老板”。很多人以为只要到了一个新环境以后，比如到深圳，到某家公司，就可以改变命运，却没有想到只有先改变了自己，才能彻底改变自己的命运。

改变心态，可以把恶劣的环境，变成对自己有利的环境。长今没有把时间花在抱怨、哀叹上，而是寻找能走出这个环境的突破点。同样，每个人手上的工作，在行业内都一定有个突破点，一旦找到了，就要靠你像大长今一样，用坚持不懈的毅力，去达成目标，并做到杰出，另一个好的机会就一定会出现。就像在黑暗的洞中摸索，一旦找到突破的洞口，一个充满阳光、自由的天地就会出现在你面前。

一切结果，都是由每个人播下的种子而产生的，所以，不要轻易地伤害任何人，因被伤害的对方，迟早有一天会反过来伤害你！凡事一有机会就要多帮人多助人，迟早有一天你的爱会反过来帮到你！

长今的父亲被仙道预言：命中将遇到三个女人，一个被他杀而不死；一个被他救后因他而死；一个将杀他而救活很多人……

父亲感到恐惧，问仙道，如何能不遇见第三个女人？仙道回答道，只要你不遇见第二个女人。

仙道的话语深含玄机：遇见第三个女人是因遇见第二个女人的结果如果父亲没有救护母亲（第二个女人）自然就不可能有今天的长今（第三个女人）。

同样的原因，父亲之所以遇见母亲，也是因为遇见第一个女人的缘故：如果父亲没有去给废后（被废的皇后）赐死药，自然也没有机会遇见长今的母亲了。

《大长今》从虚构的情节中，道出了一个现实的真理：所有今天的结果，都根源于自己过去的行为。

父亲因为给皇后赐死药，导致了他一系列的悲惨命运，而同去的一个官吏却因刺伤马匹，故意摔伤，从而逃过一难。父亲明白不应该如此对待废后，但他最终还是做了，虽然是奉皇命，他仍然要为自己的行为付出沉重的代价，承担自己的责任。

许多时候，我们都喜欢为自己的错误行为找一个借口：“我不得已，我是奉命行事，我无法选择。”但生活不会听从你的辨解，它必定用冷冰冰的铁律来对待你为自己的行为承担后果和责任。

老子说：“天道”就好象一张大网，看上去很稀疏，但它什么都不会漏下……世间万物都有其自身的铁律，一切结果都有它的原因，任何事、任何人都无法脱逃。

凡世间的一切结果，都是由每一个人播下的种子而产生的，行为导致结果。

所以，不管出于什么原因，不管有多少理由，都不要轻易地伤害任何人，有机会就要多帮人多助人，被你帮助的人，也许会给你意外的回报。这就叫“种瓜得瓜，种豆得豆。”这也是佛家要求我们多结善縁，多种善因的原因。

人生的辉煌，从树立一个“胆大包天”的目标开始！人一切的快乐与痛苦，坚持与放弃，都是从一个目标，一个决定开始的。

6岁，长今不能去上学，因母亲怕暴露身份。可长今太渴望识字，宁愿天天挨打，也要偷着念书，母亲的手打软了，终于向幼小的长今屈服，不得不决定亲自教女儿识字。

长今和一般孩子不一样的是：当许多孩子因为玩泥巴被父母再三痛打以后，就放弃自己的好奇了。但长今没有放弃，长今最终因为坚持，赢得了她人生第一次的胜利。

长今的母亲要离开人世前，又送给了女儿一个最大的遗产，一个超值的礼物她给长今树了一个目标：“当最高尚官娘娘！”

使得7岁就离丧父母的长今，只要一见到宫里出来的人，就会马上说：“我要当宫女！”直到有一天，长今助人助到了未来的皇帝大君身边，她还是没忘了抓紧诉说自己的心愿：“我要当宫女！”

终于，因为长今的坚持，她当上了宫女，赢得了人生第二次的胜利。

从此长今做任何事都能专心致志，百折不挠，任何时候只要一想起目标，就会坚强起来……因为她相信母亲说的话是真的：“你不管走到那里，爹娘都会在你身边，所以，你无论如何都要活下去，更不能轻易放弃！”从此女儿仿佛变成了“超人”……

长今因为从小习惯了只要坚持就会获得成功，而逐步形成了一种“坚持的性格”。

成功者只占3%，普通人占97%。这两者之间最大的差别是前者习惯了坚持，后者习惯了放弃。

很多人，就像长今的爸爸一样，第一次反对毒死皇后，结果放弃还是去毒死了皇后；第二次决定不再救任何女人，结果放弃还是去救了长今的妈妈；第三次决定不再抛头露面，结果放弃还是去公众场合比武，结果被官兵杀死……这很像我们很多人，经常会给自己一个好像无法逆转的理由，接着就会马上轻易地放弃自己的目标。

一个敬自己的事业如敬神一般的人，才会不计眼前得失，不惧目前挫折，全身心地热爱手上的工作，并相信付出的一切都是值得的。

做膳房的宫女，地位十分低下，但长今自认为做膳食是最高尚的，是值得崇敬和热爱的，所以长今做出了最美味的膳食。

长今的竞争者今英说得好：“我们之所以会输给长今，不是输在我们的手艺上，而是输在我们对待食物的真心和诚意上。”

医女的地位比宫女的地位更低，但长今自认为医术是值得崇敬和热爱的，所以，当宫女们要长今为她们按摩、捏脚，长今没有认为这是种低下的工作，而把它当成医者的本份，所以没有一丝抱怨和耻辱感，并用自己的诚心和敬意，尽医者的最大能力去投入，最后赢得了众人的尊敬。

再伟大的人，也有情绪不佳，意志脆弱的时候。

长今被死对头崔尚宫和今英等人陷害，师傅韩尚宫死于非命，长今沦为宫婢，被发配到边远地区。

内心充满仇恨的长今，发誓要重新回到宫廷报仇。

现要重新回到宫廷，唯一的办法就是学习医术，等待能经过朝廷的选拔考试，成为宫廷医女。

于是长今向当地的“首医女”刻苦学习医术，等待回到宫廷的时机。

这时，长今遇到了曾经在“多栽轩”帮助过自己的郑主薄大人，当郑主薄大人知道长今是为了报仇而学习医术的时候，十分震怒，要长今放弃医术，他说：“一个内心充满仇恨，一心想要报仇的人，根本不配学医！”其实，郑主薄大人不是反对长今复仇，而是反对长今利用医术来复仇。

医术高明的郑主薄大人，作为一个真正的医者，医术对他来说是至高无上的，这种感情，就象所有教徒对待宗教一样，他绝对不能容忍医术背离它应有目的，沦为复仇的手段。

因为每一个名医都有一个坚强的信念：医术的目的是救人而不是害人，报仇本身也许是可以理解的，但利用救人的医术来算计仇人，是不能容忍的。

在现实生活中，不缺乏认真工作的人，但认真工作的目的是什么？

是为了升职？是为了表明自己的能力？还是为了让领导重视？为了获得更多报酬？……这都背离了工作本身的目的和意义。

一个人如果背离了工作本身的意义，就会出现：当我们认真工作，却仍然不能得到工作之外的东西时，就会开始怠慢自己的工作、厌倦自己的工作、甚至诋毁手上的工作，进而失去最起码的职业道德，到最后变得一无所有，成为彻底的失败者。

孔子教学是因为大彻大悟，心中有话，不吐不快，周游列国为让更多的人知礼……结果成为了儒学一代宗师；丁绍光绘画用灵魂来记录自己曾在云南西双版纳的印象，追回那年青时的感动，……结果被美国画廊发现，被艺术大师评价成经典，才成为了“最昂贵的画家”而名满了天下；韦尔奇领导通用电气一心只想让团队成“数一数二不被市场淘汰”的团队，他从一个工程师开始进入GE工作，最后成为了GE的董事长，成为了全球“企业家的教父”。

长今在学习厨艺的时候，牢记前辈郑尚宫的教诲：做膳食的人，要让进食的人身心愉快，有利健康，不能成为权力和阴谋的手段。结果长今做出了最好的膳食，得到皇帝皇后的赞扬。

在长今成为宫廷医女的时候，也随时牢记郑主薄大人的教导，一心治病救人，甚至不惜性命，拒绝了皇后要她“让世子安然死去”的要求，结果成为了韩国历史上最有名的医生，被皇帝封为“大长今”。

为了崇敬和热爱的事业，不留恋得到的地位和权势，以自己的主动引退，来保证事业的纯洁和崇高，这是郑尚宫做到的事。

为了崇敬和热爱的事业，宁可背上负罪抗上、忘恩负义的罪名，甚至不惜一死，来坚持事业的纯洁和崇高，这是长今做到的事。

能这样对待自己事业的人，就没有什么力量可以阻挡他事业一定最后会成功！

8岁的长今，靠坚韧不拔的意志力，熬过了通宵的惩罚，终于被韩尚宫录取为徒，跟随学厨艺。

师傅让长今做的第一件事，就是让她端一碗水来。长今小心翼翼端来一碗，可师傅看看水，便再不理长今，做自己的事去了。

如此过了许多天，师傅什么也没有教，只是让她重复地端水。长今非常地痛苦，也非常茫然，不明白师傅为什么要这样对她，因其他的小伙伴都跟着自己的师傅学了很多手艺。

直到有一天，长今因为跟母亲多学了一门知识：在下雨的时候，要把煮开的水洗菜，才能解决宫中食物莫名其妙变质的大难题。一时长今赢得了宫中所有人的好感，韩尚宫惊喜地对长今说：“你有个很聪明的母亲，知道根据不同的对象，而采取不同的煮食方法。”

长今恍然大悟，在端水之前，开始问韩尚宫：“你要喝凉的还是喝热的？你今天肚子痛吗？大解了吗？”然后在水里加了一点食盐给韩尚宫，并说出自己加盐的理由。

师傅大悦：“你终于明白了！因对于做食物的人来说，水放在碗里，就是一碗食物，你要了解对方到底要什么？需求什么？要根据对方的情况和需要，再决定自己的行动，这样才能做出真正的美食来。”

庄子说：“学习，就是要学习他不能学习的东西；做事，就是要做他不能做的事；辨论，就是要辨他不能辨论的内容。对知识的学习探寻，要把目标定在不知道的境界，这样就达到学习的顶点了。”

要学习“不能学习的东西”，就是要学书本上没有记载的东西，前人没有传下来的东西，世间上没有定论的东西，老师不能教的东西那就是“创造力”。

长今的师傅韩尚宫和今英的师傅崔尚宫，两人教导学生的方式是完全不一样的：

崔家在朝中当了五代的最高尚宫娘娘，祖祖辈辈积累了大量做膳食的经验，收藏了无数做膳食的秘诀，崔尚宫希望今英把这些膳食秘诀烂熟于胸，并时时以家族的权势要求，来作为做出最美味食物的标准。

韩尚宫却要长今不停地端水，她希望通过这个极普通的行为，启发长今如何了解进食人的心情，体悟食物的道理，感悟到做膳食的最高境界。而这一切都不是现成的，是不能直接教导给长今的，要靠长今自己的领悟力和创造力。结果长今真的做到了，所以韩尚宫激动万分，认定长今是一个可造之材。

韩尚宫知道自己记录的密诀虽然很多，但它是有限度的；端一碗水虽然很简单，但要端一碗能让饮水者感动甚至永志难忘的水，就不是任何人能做到的，而这正是韩尚宫的追求，是韩尚宫一直没变过的做食物人的坚持与信念……

崔尚宫教授今英做膳食的知识，韩尚宫则启发长今领悟做膳食的真谛；崔尚宫传授今英做膳食的杰出本领，韩尚宫则开拓长今做膳食的创造潜力；崔尚宫关注做食物的技巧，韩尚宫则关注做食物者的人生态度……

所以长今从来没有见过鲸鱼，却能做出最美味的鲸鱼美食；长今失去了味觉，却能做出令人惊叹的美食美味，按师傅的话来说：“长今有画出味道的本领”。

今英不小心遗失了明国大使带来的金鸡。长今主动帮助今英，一道偷偷出宫去寻找金鸡。

在赶回来的途中，长今遇见了被倭人袭击受伤的闵大人。长今不顾危险为这位濒临死亡的战士进行紧急救治，从而把闵大人从死亡线上拉了回来。

长今因此错过约定回宫的时间，按宫中纪律，必被赶出宫廷，长今遭受了她入宫以来，第一个最重大的打击。

在生活中，愿意帮助别人的人不少，但如果因帮助别人会给自己造成伤害，大多数人都会选择放弃。但长今没有放弃，这不仅仅是长今的善良，更是她绝顶聪明的智慧。

虽然长今因救人，而让自己一时陷入困境，但她却因此而结识了闵政浩大人，在以后的人生道路上，正因为这次救人的机缘，让闵政浩一次又一次在最关健的时刻，也同样救了长今，并且两人最终相爱，成就了一段最美丽的爱情童话。

仁者，凡事都能从“仁爱”的方面去理解所遭遇的事情，不管遇到什么困难，都能以善的行为去回报别人的怨恨，用善的心态，用善的念头，来作为处理事件的最高原则。他因此可能会一时吃眼前亏，但他最终会成为最大的赢家，因为人的心都是肉长的，群众的眼睛是雪亮的。

长今终于可以参加严格的膳食考试了，考试通过的将晋升为更高级别的宫女“内人”，没通过的将被淘汰出宫。就在这关键的时候，自己用来竞赛做馒头的面粉被小宫女偷了。面对希望亲手做一碗馒头汤给母亲诀别的小宫女，长今放弃了追回面粉的初衷，帮小宫女一起，为她的母亲精心准备了一碗无比珍贵的馒头汤。

这是一种“仁心”也是一个能被众人追随的领导者应该具备的“仁慈之心”。

孟子说：“人皆有恻隐之心”（人都有怜悯伤痛的心），否则世界将变得生冷而可怕，残酷而无情，人间将会变成地狱。

在我们的工作中，很多事情必须要讲原则，才能构建合理有效的制度，树立规矩、建立秩序。

一个没有原则的人是不能干大事的人，一个没有原则的企业肯定不能成为一个伟大的企业。

但是，只讲“原则”，而没有“仁心”的人会变得冷酷无情，只有“原则”而没有“仁心”的企业，最终会失去人心，失去追随者。

IBM总裁汤姆·沃森，看到自己一个员工迟到并在会上无精打采，一问才知员工太太当天生孩子。他马上称赞到：“你今天还愿意来开会学习，真是优秀！”并马上带员工坐上自己的私人飞机，飞往医院的产房……

长今会坚持原则，但更会变通。

长今不忍心从小宫女手中夺回孝敬用的面粉，便用“多栽轩”得到的大白菜、朴瓜代替面粉，竟做出了风味独特的人人惊喜的馒头，这是她再一次临危时的一种变通。

但长今违背了宫廷考试的原则，所以主持考试的尚宫们宣布她落选，但皇太后的眼光比尚宫们更胜一筹因为她除了懂得坚守原则外，更懂得要如何变通。

太后从长今违背原则的背后，看到了一颗更为珍贵的仁爱之心，这颗仁爱之心才是皇宫更看重的品德，比任何原则更重要。

于是长今以第一名成绩通过考试，并赢得了太后的称赞，她的竞争对手今英第一次在比赛中输给了长今。

人一生要经历无数的诱惑，让自己去做违背道德，违背良心的事。有的人能固执地坚持自己的理想，一时被认为傻瓜，最后才发觉这才是大智慧；有的人扛不住违背原则的诱惑，到最后才知咬了致命的香饵。

崔家为了巩固自己在宫廷里的地位，交给了今英一个害人的任务：在膳食间，悄悄放上诅咒皇后娘娘肚子里的孩子变为公主的符咒。

今英经过几天痛苦的思想斗争后，终于屈服了，她从崔尚宫手中接过符咒，并把它悄悄放在了膳食间。

人的一生，会做很多的错事，犯很多的错误，有些是可以原谅的，因为还可以弥补；但有些错误，是不可原谅的，因为它是无法弥补的，因为己越过了做人的底线。

今英放弃了自己原本善良的立场，接受了损人的任务，从此也改变了一直坚守的做人原则，开始与自己最亲密、最尊重的朋友长今，分道扬镳，变成了仇敌。

而在同一时间，长今忍住挨饿几天的禁闭，坚持住自己对母亲的承诺，反而深深感动了师傅，终于被救。

所有第一次越过做人底线的人，大多抱有这种思想：为了某个重要的目的，只做一次！可她不知“已越过了做人的底线”。

就像人越过了“绝不吸毒”的第一步，就等于放弃了自己所有的人生坚持，从生理上根本动摇了自己的人性堤坝，行为自然失去了最起码的控制和约束，直到恶行变成了习惯，从此无法再回头，也回不了头，最后越走越远，直到跌落深渊。

一个善良的人变得丑恶，正直的人变得虚伪、美丽的理想变成可怕的野心，正常的人变成恶魔，都是从第一次“越过底线”开始的。

曾经收养过长今的德久大叔，因给皇上的儿子元子奉献过全鸭汤，却出现了中毒现象，久治不愈，被打入了大牢。

长今为了救出养父，决心查明元子大人中毒的真相。

在所有的人看来，这几乎是不可能的事，因为不论膳食间的娘娘，还是宫廷的御医，对此都束手无策，一个刚学会做膳食的宫女，怎么有能力调查出事情的真相？

长今为了挽救养父，想出了别人不敢想的事，做了别人不敢做的事，尝试了从来没有人尝试过的汤药。为达到救人的目的，不惜以身试毒，最后将不可能的事变成了可能，找出了元子中毒的真正原因。

在长今不懈的努力下，养父的命被救了，同时长今再次被皇宫记了一大功。

因为每个人都有缺点，都有他的不足。那些不管对象是谁，不管出于什么样的原因，都拥有宽厚仁爱之心的人，就可能成为领导，成为一个“大人物”，因为人们愿意跟随他。没有一个人会愿意跟随一个不知道欣赏自己，只会整天责备并埋怨别人的人在一起。

韩尚宫包容了长今，让失去味觉的长今成为了自己的助手。结果，正是长今出类拔萃的表现，为被人陷害的韩尚宫赢得了最后的比赛的胜利，并且为韩尚宫赢得了一生中最珍贵的情谊，使她从痛苦的自责中解脱了出来。

崔尚宫不停地损伤长今、坑害长今，反而成就了长今，使她更加杰出。相反，崔尚宫本人却因为嫉妒，而越陷越深，最后落得身败名裂，死于非命。

所以包容别人，实际就是包容自己，这是一个领袖人物身上一种不可缺少的美德，会让一个人的人生变得更加辉煌。

林肯对政敌素以宽容著称，后来终于引起一议员的不满，议员说：“你不应该试图和那些人交朋友，而应该消灭他们。”

林肯微笑着回答：“当他们变成我的朋友，难道我不正是在消灭我的敌人吗？”

这就是宽容的力量像大海一样容纳了百川，从而让自己生生不息，谁也不能阻挡。

世界上每个人都是“自私”的，这是人的本性，谁也无法逃脱，但“仁者”的自私，常抱有一颗感恩的心，能够通过帮助别人来获得自己想要的，这样的“自私”是一种正道。

这就像一个医生治愈病人，而获得钱财。表面上看，是病人受到了医生的恩惠，而付出了医药费。反观医生，他通过治疗各种病人，精进了自己医术，同时也增加了经验与财富；医生通过拯救别人，而净化了自己的灵魂，培养了仁爱之心，还赢得了别人的尊重，按理应当是医生付患者“感恩费”才对。

像这样通过帮助别人来获得自己利益的人，是值得尊重的。

狭隘的自私就没有任何包容，他们为了自己的利益，不停地损伤别人、坑害别人，最后的结果往往被损伤的不是别人，恰恰是自己。

很多人不知道，通过损伤别人、坑害别人而赚取的利益，只是物质的，不是精神的。容易使自己的人格受到损伤，精神被毒化、人性被扭曲，这才是一笔最不划算的买卖。这种只会满足自己利益的“自私”，必将遭到受伤者的报复，会为自己更大的耻辱买单。

4、48岁“大长今”复出美貌依旧，水嫩肌肤有光泽该怎么保养？

首先要保证自己的充足睡眠，每天要多喝水，不仅是这样，每天也不要生气，或者是难过，心情也会影响到皮肤的，不仅是这样，每天都要精心呵护自己的皮肤，常做护理，这样才会使自己的肌肤在长时间内保持光泽。

5、韩国人吃什么养生

爱看韩剧的朋友们应该都还记得《大长今》，里面有句台词是这样说的：“食物代表了对一个人的心意。”这阐释来了饮食与养生之间的关系，今天小编盘点一些大长今的饮食之道，告诉你韩国人吃什么养生!

韩国人吃什么养生 且听大长今的膳食秘密

1.讲究食物的源搭配

包括荤素、颜色和营养等。因此在品尝韩国料理的时候，面百前会放好多碗碗碟碟，各种颜色各式菜样摆满一桌，简直是一场视觉的盛宴。>>>从医药电视剧大长今 看弘扬中医手段

2. 取材广泛

韩国料理取材非常广泛，许多野菜都会被搬上餐桌，这也就保证了各种食物纤维和微量元素的全面摄入。

3.制作细致

韩国的饭菜看似简单，实则度精细，比如一道简单的泡菜，一碗问牛尾汤，起原料都已经磨捣成碎末，所以也更利于营养的吸收。>>>大长今李英爱 产后复出美貌如昔

4.饮食清淡

韩食的烹饪方法非常简单，也很清淡，几乎很少用油。即便是看似肥腻的烤肉，答在煎烤的过程中，油脂也残留很少，拿生菜叶包裹着吃，一点都不会觉得油腻。

6、有谁吃过药膳营养餐？效果怎么样？拜托各位大神

中华药膳--这枝医苑奇葩，经历了几千年的沧桑岁月，发展成像今天这样具有完整的理论体系和制作方法的一门学问。“民以食为天。”自古以来我国人民就由此受到启发，春秋战国是药膳的萌芽时期，《内经》中记载了“半夏粳米汤”，《金匮》中记载了“当归羊肉汤”,药膳经历代医家的整理、收集，逐渐发展成今天这样内容丰富，疗效肯定，影响深远的保健方法。 现代营养学的研究大大推进了药膳的发展，药膳正走上中西医结合的良好发展之路，必将对百姓健康和生活起到日益重要的做用。 药膳食品，不是一般的营养食品，是现代所称的功能性食品。中药与食物相配，就能做到药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，且易于普及，取材广泛，可在家庭自制，是中药的一种特殊的、深受百姓喜爱的剂型。 热门电视剧《大长今》中，兼尚宫和御医为一身的长今经常把美食和中药结合，无论是正餐、配餐、主菜、小菜，每道菜都有它独特的药膳作用，剧中描述了大量药膳的奇妙作用。 药膳源于中华文化，素有“药食同源”之说，它与中医药学密切相关。药膳是一种具有独特食疗功效和特殊食物美味的膳食。药借食力，食助药威，是一种保健强身的养生饮食文化。 药膳加入了烹饪工艺，使药的苦味降到最低，同时改善菜肴的色泽。药膳是针对病人需要而制作的一种起治疗或辅助治疗作用的膳食，通过长期服用而达到治疗疾病的目的，最适宜于慢性病患者。 另一方面，药膳可供无病但体弱的人食用，达到调理脏腑器官和组织的功能，使之协调，从而达到增强体质、增进健康的目的。药膳食疗在保健养生方面的应用是极为广泛和普遍的，特别有不少属于亦食亦药之品，更为广大群众所喜爱。 当代都市人工作忙、压力大，常常无力顾及自己的身体健康，只好把健康放在吃“好”上。药膳，成了最好的选择。《大长今》的宣传将带来药膳养生风，在大都市开一家专门的药膳馆“钱景”可观。三四十岁的社会精英为药膳的主要顾客，迷恋《大长今》的观众以女性为主，她们或是精英中的一员，或是精英的强力后盾，必然会牵动一场药膳养生风暴。 国人对药膳神奇作用一直都坚信，只是对中医知识不够了解，药膳并不是每个人像做美食那样就能做出来的，在正确辨证、掌握一些中药和疾病知识的前提下才能走出药膳的误区，因此国人还是不会完全自己做药膳，只好选择专门的药膳馆。另外，外国人对中国的中医非常痴迷。 看了上述描述，如果你对药膳营养餐有兴趣的话，我给你推荐个网站，雅食药膳营养餐。它上面药膳营养菜谱很多，你可以参考下。希望我们大家都健康美丽！

7、关于大长今的几个问题!

韩国原版大长今主题曲《呼唤Onara》由林世贤作词兼作曲，金智贤、白宝贤及金露姬主唱；香港版更名为《希望》由郑樱纶作词，陈慧琳粤语主唱；台湾版更名为《娃娃》由施立作词，张韶涵国语主唱；内地版仍保持原名，由李文君作词，汤灿国语演唱。三地文化之差异从歌词改编可见一斑。

韩国电视剧《大长今》故事梗概
2005-9-6 11:45:22

1482年［成宗13年］，内禁卫军官徐天寿奉命赐毒药予废后尹氏［燕山君生母］。回家途中，不幸跌落山谷，幸得道士相救。道士预言天寿一生可悲，命运由三个女人支配，最终会被第三个女人所杀。此后十四年，燕山君继位，天寿辞去内禁卫军官之职，希望避开厄运；未料在溪边遇到一位垂死姑娘［朴明伊］，天寿知道这位姑娘就是当天道士提及的第二个女人。

宿命安排，两人结为连理，生下一女，名为长今。从此天寿带着妻女归隐为贱民。可惜命途多舛，1504年发生甲子士祸，燕山君下令搜捕当年参与杀母的所有人，天寿一家三口最终被迫分离。小长今失去父母，无处可去，幸得宫廷熟手姜德久夫妇收留。长今按照母亲遗言，顺利入宫当御膳房小宫女。长今与常人不同，她个性好奇，读书用心，爱帮助别人，亦经常犯错；她的常识较一般人丰富，对味觉更独特敏锐。御膳房各人对长今另眼相看，特别是韩尚宫，对她更为爱惜。

在争取御膳房最高尚宫竞赛的那天，韩尚宫被崔判述及崔尚宫设下的奸计，延误回宫的时间，长今只好代替韩尚宫跟崔尚宫比赛。中宗被长今做菜的真诚感动不已。韩尚宫终于当上御膳房的最高尚宫。长今得知韩尚宫是母亲当内人时的好友，百感交集，两人相认后，难掩兴奋与悲伤的双重情绪，相拥而泣，关系更密切。

崔尚宫不甘心在竞赛中落败，她处处打击韩尚宫。多病的中宗洗过温泉浴后，无故昏迷，崔判述和崔尚宫灵机一触，诬告是因吃下韩尚宫泡制的硫磺鸭子所致，结果韩尚宫和长今被判定为逆党，被流放到济州岛为官婢，韩尚宫更不幸在途中逝世。

在济州岛做官婢的长今，认识了一位名为张德的首医女，并且跟随她学医。之后长今参加朝廷医女训练，以医女身分进入内医院，再次入宫。可惜崔尚宫并未放弃陷害长今的机会，她千方百计要把她赶出宫，可惜事与愿违。长今终于查清昔日中宗昏迷的真正原因，她大着胆子向中宗请求，为已去世的韩尚宫翻案，亦替被行私刑的母亲洗脱冤情。

长今在宫中用心钻研医术，刻苦寻找治疗各种疾病的处方；期间，她治好久医不愈的王后娘娘、亦成功劝勉不肯就医的王太后，庆原大君染上痘疮，性命危在旦夕，长今细心找出治疗的方法。内医院的医官及医女，渐渐抛开成见，接受长今的医术地位。最后长今凭个人的努力、精湛的医术、无限的爱心，无私的关怀，成为朝鲜第一个女御医，更被中宗命名为“大长今”，封为正三品堂上官。

《大长今》十大看点揭秘 被称韩版《红楼梦》
一部70集的韩国历史巨制《大长今》颠覆了香港有史以来收视的最高纪录，在它尚未正式来到内地之前，盗版DVD已经在大街小巷四处横行。湖南卫视此番重金买下《大长今》的内地独家播放版权，并将其放在9月1日播出，欲借其填补“超级女声”结束后观众心理上产生的空当，可以预想此举将掀起“超级女声”后国人的又一娱乐热点大讨论。那么《大长今》到底好看在哪里，在该剧开播之前，本报记者对该剧进行了一番全面剖析，预先为观众热个身。

情节复杂堪称韩国版《红楼梦》《大长今》据真实历史改编，长今事业的成功与挫折，人物的感情纠葛，都融于长今跌宕起伏的一生；朝鲜中宗时期精致的衣冠服饰、丰盛的宫廷菜肴、严酷的宫廷斗争都得到了形象的表现，被誉为韩国版《红楼梦》。

人物形象异彩纷呈

女主角“大长今”比当年影响一代人的“阿信”更吸引人，她善良、正直、聪慧、真挚、勇敢、坚韧，充满了可贵的品质与高洁的人格魅力；男主角闵政浩智慧、刚毅，深情款款，在他身上几乎具备了男人全部的优点和魅力。当然红花还需要绿叶配，该剧的其他角色也相当出彩：作为帝王的中宗最可贵的是能明白最深的爱慕就是成全，作为《大长今》中恶势力代表的崔尚宫，她对韩尚宫和长今一次又一次的陷害，很大程度上也是在善良光辉照耀下自惭形秽的虚弱表现。

影片画面浪漫美丽《大长今》的拍摄场地风景宜人，剧中很多场地都是在被誉为世界文化遗产的昌德宫拍摄的。昌德宫位于汉城卧龙洞，是韩国现存唯一的李朝时期宫殿建筑遗迹。长今被流放济州岛，孤身一人站在绝壁上决心从医的场面在孤石浦拍摄。孤石浦也是济州著名景点。

美食文化使人垂涎《大长今》包含了大量的美食烹饪介绍。泡菜、海产素菜等低糖、低脂美食也随着“长今热”走进千家万户。一些菜肴在现实中值得仿制：比如以乌龟和冬虫夏草等名贵中药材熬成的“八卦汤”，有补心肾，养肺阴，止久咳，益大肠，培本之效；“驼酪粥”，把米磨碎，加入牛乳而煮成的粥品，蛋白质及纤维充足，对消化系统有益。

医术养生之道竞相模仿《大长今》涉及很多医学上的内容。该剧在亚洲其它地区播出时，很多观众照抄剧中的中医处方，自己配药补身。以至于医学专家急忙提醒：切勿乱配药，否则后果严重。

民族服饰尽显异域风情

朝鲜族人喜爱穿素白衣服，故有“白衣民族”之称。男子的裤裆肥大，宜于盘腿而坐。女子特别是姑娘和少妇的衣裙，可以说得上五彩缤纷，鲜艳夺目。幼儿的上衣袖筒多用“七色缎”做成，意在让幼儿们更加美丽、幸福。生活网络全书式的《大长今》《大长今》并非一部韩国偶像剧，而是一部生活网络全书，主创人员态度严谨，每个细节都遵循真实历史，让观众在欣赏戏剧之余还能学到很多知识，包括韩国古代的官吏制度、韩国的美食烹饪文化、医药知识等等。且因为深受中国文化影响，剧中还多次出现了中文以及中国历史典故，让中国观众倍感亲切。

《大长今》中的中国文化

中华文明对朝鲜的深远影响，在《大长今》一剧中可说是俯拾皆是，剧中长今所书写，频频出现于厅堂字画条幅、大臣表章、往来信函中的大量汉字，不仅字形与我们使用的毫无二致，甚至字意也完全相同，因为古代朝鲜几乎所有的历史、典章、文艺、科技书籍都使用汉字记载。长今进宫后迎来的第一次关乎前途的考试题目就是取自《三国志》中的“鸡肋典故”。通过本剧我们还可发现，由于汉文化影响深远，诸葛亮在古代朝鲜同样被视为智慧的化身，地位尊崇。在争取成为内医院医女以再次进宫的考试中，主考官员为深入测试医女的学识，给长今出的新题目典出《孟子》，长今同样对答如流，也显示了李氏朝鲜深受中国儒学影响，以儒学为根本治国理念。

《大长今》中的饮食文化

剧中对饮食厨艺与医道的展示，充满了趣味性：不但呈现了很多料理的制作过程，食物的色、形和所用器具都十分精美，而对每一道菜疗效的解释和充满哲理的寓意更令人兴致浓厚；原本认为也许会觉得艰涩的医术，通过一个个巧妙设置的情节和深入浅出的说明，也让人感觉兴味十足。每道菜在长今手里都成为一件艺术品，色、香、味、形俱佳。不少人在看完她做的菜肴烹饪部分，便在自家厨房做，能获得相当不错的经验。即便是做菜、治病，都有人生哲理蕴涵其中，积极正面。

大长今是否真有其人？

根据《朝鲜王朝实录—中宗实录》中的记载，徐长今是朝鲜历史上首位女性御医。史书上有关这位传奇人物着墨不多，只陆续有片言只语记载，提到中宗十分信任大长今，将身体完全交给她诊断，还下赐很多赏赐。另有一本名为《李朝鲜国医官散札记》的书，对长今的描写较详尽，用了约250字提及她在针灸和食疗方面的研究。字数虽少，但从两书的记载中，证实徐长今，确有其人。有说她在中宗去世后受罚流放到中国，后由王后恢复身份，至明宗1566年病逝。长今是朝鲜历史上绝无仅有的奇女子。

人物感情描写细致，长今与闵政浩的爱情是长长绵绵的，皇帝对长今的是深刻而无奈的。里面演义了现代所没有的纯爱，纯纯的，淡淡的，清香而另人回味。特别是最后1级，是我继铁坦尼克之后第二个能让我感动的了。而且第一次这么完整地看韩剧，没想到剧情那么感人，音乐那么动听。而且，剧中不时出现的一个个汉字在眼前跳跃，真让人感慨万千。
剧中有些音乐的风格和《英格玛》有些接近，喜欢音乐的朋友可以找来听听。
韩语原声版《呼唤》
《大长今》的电视原声带，除了由韩国第一交响乐团欧亚交响乐团演奏气势磅礴的配乐外，还特别邀请到意大利男高音沙费纳分别以韩语及英语演唱片尾歌“何茫然”。沙费纳特别下功夫反复练习韩语歌词的正确发音，力求完美。在剧中出现频率极高的，由三位韩国小女孩金智贤、白宝贤、金露姬所演唱的“序曲～呼唤”及“烟涛”也大受欢迎。在天真童稚嗓音的诠释下，成为专辑中令人印象最深刻的动听歌曲。

8、养生保健是什么意思

9、韩剧《大长今》收视率高,说明什么问题

《大长今》与武汉街头的土家烧饼共同构成了这个夏天最热闹的风景。据朝鲜日报报道，《大长今》在中国31个城市的收视率高达14%，当之无愧地排在收视率榜首，“大长今热潮”已经扩散到经济、社会、文化等多个领域。在北京， DVD 销售店和书店中《大长今》CD 和书正在热销。在《新京报》登出的上周图书销售业绩中，《大长今》在小说类畅销书中排名第6位。在上海和湖南等地，很多女性来到整形外科，要求变成饰演“长今”的李英爱的脸型，各整形外科可以说门庭若市。

国家主席胡锦涛上周接见文喜相时表示：“因为太忙不能每集都看，真是可惜。”以此表示已经被《大长今》深深迷住。据说，全国人大常务委员会委员张吴邦国也在最近私下里说： “因为夫人每天都喜欢看韩国电视剧，所以我也不能不跟着看。现在正在看的《大长今》非常有意思。”不久前，甚至还出现了因丈夫不让看《大长今》而试图投河自尽的家庭主妇。

中国媒体的评价也是很积极的。中国《文化报》评价说：“大长今展现了韩国的历史、服饰、饮食文化及民族的自强精神，成为了韩国的世界化保证支票。”《中国青年报》也报道：“中国人都非常喜爱大长今。浪漫主义的人关注的是剧中的爱情故事，努力向上的人看的是意志坚定的理想，美食家看到的是剧中的饮食。”并极力称赞说：“中国人正在通过大长今编织自己的理想，寻找失去的社会美德。”

《大长今》让观众心有戚戚焉的原因，正因为它其实是一则儒教文化的现代性转换寓言。而且，它还是十足女性主义式的。

从香港飞到上海的途中，我突然发现韩剧《大长今》在内地已经无所不在了。在机场候机楼，两个打扮入时的上海女生正兴冲冲讨论剧中情节，“那个崔尚宫（剧中的反派人物，为了权力，不惜陷害任何会威胁其地位的同僚）啊，实在像我们公司的某领导，能力好，可惜太保护自己了！”头发比较短的那个女生开始论起古代宫廷与现代职场的相似性。在飞机上，前座的老夫妇有一搭没一搭地聊着琐事，老太太突然说起来，哪天要去尝尝韩国料理中的药膳。“韩国菜，不就是烤肉而已嘛？”老先生一脸狐疑地说，随即遭来严正反驳：“你没看《大长今》啊？那可真讲究得很呢！”

这是一部有意思的电视剧，一年多前在台湾上演时，也引发过热烈的回响，从而把原本从《我的野蛮女友》、《冬季恋歌》开始就风靡台湾的韩国风，推到另一个高潮。《大长今》旋风，不但让旅行社花心思推出韩国养生美食之旅、大长今历史之旅，脑筋快的出版社，还在短时间内就收集到韩国宫廷料理的完整数据，编纂了图文并茂的DIY韩菜指南，立刻大发利市。

不过，《大长今》能如此大红特红，并不只是因为食物。虽然穿戴着优雅精致的古代服饰，《大长今》却一点都不像传统意义下的古装剧，它比许多穿套装打领带的时装剧还要更“现代性”；《大长今》让包括韩国、日本、中国内地以及港台地区的观众心有戚戚焉的原因，正因为它其实是一则儒教文化的现代性转换寓言。而且，它还是十足女性主义式的。

一点也不要怀疑，《大长今》原始故事的身教言教，其实正根源于儒教传统，经过“韩莱坞”（Kollywood）的制作加工后，成为能为韩国挣入大笔银子的文化商品。它说的是“己所不欲，勿施于人”、“主忠信，过则勿殚改”的故事，情节却生动丰富，一点都不枯燥乏味。它传达的是“敬天爱人”、“仁者无敌”的道理，与暗潮汹涌的政治事件结合在一起，却超脱传统宫廷戏拘泥于斗争细节的格局；跟习于以统治权术、帝王观点出发的各类清宫戏对比，它有一种更属于平民大众的另类视野。它强调的是几千年来儒教伦理中的“君子务本，本立而道生”、“天行健，君子以自强不息”，主人翁却不是传统“以天下为己任”的官宦知识阶层（当然，基本上都是男性），而是一名在严厉的封建礼法社会中，勇于追求爱情、志业与自我成长的平民女性。

换句话说，虽然因为在宫廷中工作，长今的职业是牵涉到天下安危的，但她追求的首先是小我的圆满体现，而不是大我的救亡图存。《大长今》代表了一种更加个人主义的自我追寻，而非集体主义的无条件献身。所以说，这部戏真是具备高度的现代意义。归根究底，所谓理智、道德与情感的独立自主性这样的特点，其实是与越来越专业化分工的近代社会息息相关的。

简而言之，现代社会与传统社会最大的不同在于，越是有专业技能与经济上的独立性，就越能巩固情感与道德人格的独立性；而要想维持工作与理智判断的自主尊严，就必须在传统禁忌多端的政治与宗教秩序外，找到知识系统（文化）与职业阶层（社会）的自主定位。在许多欧陆语言中，“专业”与“职业”其实是高度相关的，一如英文的Profession。人的命运再也不是被家庭、性别与社会阶层框定了的，透过知识、学习与随之而来的社会流动，人可以开创自己的道路，继而改变自己的命运，就像从平民女性到第一御医的长今。

我想说的是：表面上《大长今》说的是16世纪朝鲜中宗一朝的医者传奇，实际上，投射的却是整个东亚近代资本主义崛起下的专业阶层以及儒教伦理中的君子典范，如何与现代化个人主义接轨的演绎。我记得在大约20年前，受到德国古典学者韦伯的启发，许多历史学家、经济学家与社会学家开始探讨东亚儒教文化区与资本主义发展的关系。今天回头来看《大长今》，聪明的韩国人已经超越理论层次的研究了，他们用打动人心的戏剧直接秀给世人。长今不是纸上谈兵的“书生”，她更像你我身边理论与应用并进的工程师、科学家、专业顾问与经理人，在积极参与群体社会生活的同时，追求着一己理想的自我实践。

是的，与其说长今是宫廷御医，她难道不更像一个孜孜不倦、追求专业的女性工程师吗？透过一个与传统女性典范完全相反的主人翁，韩片《我的野蛮女友》肯定了女性追求爱情自主的权利，这在习于男尊女卑的朝鲜半岛引发的文化震撼，至今未息。而《大长今》力陈女性参与职场、追求工作自主的价值，反映的也是东亚正在热烈发生中的社会变革。

所以，大长今是谁？套用周星驰的台词，“人人都可以是大长今，人人都是大长今”。大长今是东亚版的贞德、居里夫人与伍尔芙，也是从一个古老文明迈向现代社会的道路上，千千万万个力争上游的专业工作者——我们仍需要《圣经》的道理，我们仍需要《论语》的教诲，我们更需要《大长今》的故事，才能在这个变化迅速、复杂、难以让人捉摸掌握的动荡世界中，找到一己安身立命的凭借。

10、养生是一辈子的事，年轻人怎么养生

艾灸，一种无毒副作用的古原生态疗法，中国古代医术的重要组成部分。

“艾”，一种效用特殊的草。有一种草，样貌非常普通，在中国南北方的农村、田头野地随处可见。端午前后，这种草从地里被采进信守传统习俗的人家，默默为人辟邪祈福。在中国南方，广东客家人喜欢用它的根煲汤，祛风暖胃。安徽农村地区，产妇们依老人言，懂得用它泡的水洗澡或熏蒸，达到理气血、逐寒湿的作用。而在农村和城市郊区的夜晚，焚烧这种草驱赶蚊蝇，是常见的景致。

这种草神奇而又普遍，它就是“艾”。中国古代医学书籍，提到艾灸这种治疗方法“药之不及，针之不到，必须灸之”，是说很多针药无愈的病症，艾灸能够治愈。“保命之法：灼艾第一”，是说艾能续命，艾能补肾。

艾灸，是中国古代医术的重要组成部分，其特点是不用服药、无毒副作用，是一种绿色原生态疗法。艾灸是用艾叶制成的艾灸材料产生的艾热，刺激体表穴位或特定部位，通过激发经气的活动去调整人体已经紊乱的生理生化功能，从而达到治病、防病的目的。“艾灸”成为常规常法而载诸典籍，经历了漫长的试验、研究、发扬，沿用至今。

艾之火是纯阳之火。故而中国古人，把太阳称为天之阳，把“艾”称为地之阳。阳气，是生命的根本。《内经》云，“阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰”。如果我们把阳气算作一百，那么人从生到死就是阳气从一百到零的过程，故而养生贵在保养阳气、强壮阳气。

艾热之热，非其他发热物质所能比拟。“艾”在燃烧时产生的特殊的短红外线，渗透力是普通长红外线的3到4倍，能够激活细胞免疫激活素，提高人体免疫力。

古法艾灸同时具有自动找病位和通经脉的功能。艾火连续的燃烧、传递，可使艾火的纯阳温热之气由身体的皮肤表层透达体内，通达病位，打通阻塞，自动调节身体内部阴阳的升降，从而达到壮阳、养生、治病的功用。中医研究机构用其他药材和其他各种物质、各种物理化学方法射线方法等等与艾做对比研究。结果没有一种方法可以完全替代艾。

中文的“艾”字，“乂”本意为治理恢复如初的意思。古代又称年轻美丽的少女为少艾，正是艾的医疗之用的理想外延。

古法艾灸为什么能治病

奇邪何来？疾病何来？人体本是阴阳对立的统一整体。中医认为，疾病的发生都是由于阴阳失调。疾病在发生和发展的过程中，必然有某种病理产物的积滞，这种积滞的病理产物，如果能及时找到出路，病势则必然受到顿挫而走向痊愈。

中医工作者了解到，所有人身上都有一种经络现象，就像在一台运转的发电机身上，在金属导线上有电压和电流，十二经络与三百六十五穴是人体脏腑各官能、官与官之间互相传递信息的驿站和通路。健康的生命状态，内脏器官通过经络体系与身体表面的穴位气孔息息相通，在病理状态下穴位气孔又是宣泄病理产物的天然渠道和缺口。

艾灸和针灸一样，都是在人体内部的信息通路上选择相应的部位，以特定的因子、人工激发感传作用，使良性循环得以恢复和巩固，使恶性循环得以遮断和阻滞，从而达到防病与治病的效果。

针灸和艾灸都有扶正祛邪的双重作用，只不过从补穴意义上讲、艾灸的作用是补多泄少，针灸的作用是泄多补少。针灸主通经脉，不能补元阳；艾灸法是先补而后泄，在提高正气的情况下让邪气自除。

“以溢其邪，以行营卫”“有余可泄，不足可补”是艾灸疗法对这些中医基本原则的灵活运用。古人强调养生是“春夏养阳，秋冬养阴，以从其根”，至少在日常习惯上，“宁事温补，勿事寒凉”。

我们现代人却往往反其道而行之。现代人生活节奏已太难依照“日出而作，日落而息”。从小生活在空调、冰箱、冷饮无处不在的环境，加上不恰当地大量使用含量药物、激素，贪食生冷食物，经常身体保温不当、熬夜等等，人体健康所倚赖的阳气，容易被加速损耗。增加炉膛中的生命之火，变得越来越为现代人所需要。

古法艾灸能治哪些病

艾灸适应范围广泛，既适宜体弱病久的慢性病人，也适于体壮病轻的急性患者。对热性病患者也可以灸治。元气虚弱的人一般胃功能吸收差，服药治疗很难完全消化吸收药物，很多药物还必须耗用元气才能发挥作用。长期服药而不及时恢复和补充元气又必然更损伤元气。古法艾灸，可以不经过肠胃而直接将热力作用于经脉，培补能量、提高正气、通调经脉、祛病除邪。

像肾虚、失眠、虚胖、贫血、各种慢性妇科病、慢性肾病、类风湿、脊柱炎等等，对于西医来说的不治之症，通过重灸关元等穴位，都可以治愈。灸关元是以后天补先天为道理人体“阴阳”的升降是有固定规律的，令元气逐渐充足，阴阳就必定按照规律运行，该升的升，该降的降，不必人为再去调整。人体内自有大药！

脏腑之气汇聚于胸腹部的俞穴，称为“募穴”。六脏六腑共有募穴12个。艾灸募穴可以治疗本脏腑的病症，像用一股强气流去疏通经脉，同时，总闸开闸放水去冲刷病灶，效果非常好。

日常生活中，我们感冒的时候，可以取灸大椎穴，效果非常快。把大椎穴灸到皮肤发红、发潮为佳，每次操作做到微微出汗效果最好。预防经常性感冒，艾灸也很有效果，可以用温和灸的方式艾灸中脘、关元、足三里。现代人胃肠不适的挺多，一般性肠胃有问题可艾灸足三里、神阙、关元，不论胃热胃寒，都可以灸中脘。

一般人无法记住太多的穴位，但只要记住人体四大养生要穴，长期温灸之，就能达到强身健体、增强免疫力、延缓衰老的作用。这四大养生要穴是：关元穴、中脘穴、足三里穴、命门穴。

不知道穴位怎么办？哪里不舒服灸哪里。用艾灸直接作用不舒服的患部，古人称为阿是穴或者天应穴，也可以在患处附近或者离患处不远处取穴，我们称之为“就近取穴”。

古法艾灸养生有什么讲究

人体随时在消耗，虽说我们随时可灸，艾灸还是有一些注意事项，值得大家注意。

▌艾灸后都需要注意什么？

艾灸后至少一小时内最好不要用冷水洗手或洗澡；艾灸后要比平时多喝一些温开水，以协助排毒，但绝对不能喝冷水冰水。

▌是不是所有人都适合古法艾灸？

孕妇、极度疲劳、过饥、过饱、酒醉、大汗淋漓，以及极度衰竭、无自制能力者不适宜做艾灸，一些特殊部位以及大血管处，心脏部位、眼球属颜面部，也不要灸。

▌为什么有些人艾灸后会出现疾病加重的反应？

比如很多人艾灸后会出现口干舌燥，这是正邪交战的正常现象。那些病邪在体内寄居很久，这时候免不了会有各种反应，逐步艾灸体内慢慢累积了足够的正气，病邪就会逐渐地出离体外了。有时候，我们艾灸中脘，会有肝区不适、或胃脘部会有不适，这有可能因为肝有隐患或胃脘部有疾病，艾灸会主动帮助我们去调整。艾灸关元穴，也许会反应出妇科方面的隐患、前列腺方面的问题或生殖系统的一些疾患。

艾灸的通窜功能就是在告诉我们，身体有一个自我调整的功能。只要你调动得好，相关部分就会齐心协力一起工作。每个人有经络不同的敏感度，所以灸感的个体差异非常大，青壮年人的灸感往往较老年人强和快，女性的感传也容易比男性高。

《本草纲目》记载，凡用艾叶需用陈久者，治令细软，谓之熟艾。若生艾灸火则易伤人肌脉、所以施灸需用陈年艾，这是历代医家反复强调的。

▌如何分辨艾绒和艾条的优劣保证疗效呢？

主要从绒、色、味、烟四个方面入手。我们到市场上挑选艾条、艾绒，可以看到，新艾的颜色发青、暗，点着以后火力强烈，燃烧时烟气发青、发黑，比较呛人。好的陈艾，则颜色土黄或金黄，烟的颜色是淡白不浓烈，燃烧后烟雾由下而上缭绕，气味温和有艾香，不刺鼻，渗透力强，灸治效果比较好。

现代的温和灸疗法

由于对古法艾灸养生的重视，现代条件下已开发出许多艾灸器械，使用艾叶加工而成的艾条和各种温灸器具，因为一般都不会破损皮肤，安全稳妥，被称之“温和灸”。

▌常用的大致有两种方法：

1）手持移动法。点燃艾条、手持艾条对准穴位或患痛处移动熏烤，用上下移动或左右移动之诸多手法，病人可长期自灸。

2）工具支持法。目前已有各种各样的现代温灸器，有手持的，有绑缚式的，目的均是为了缓解直接灸的烧灼痛与手持法的疲劳，哪怕隔着衣服灸疗，也能使得渗透力源源不断地发生作用。

“保命之法：灼艾第一”

古法艾灸不仅仅在我国深受重视，而且被多个国家追捧应用。

在20世纪二三十年代，传染病肆虐日本，一位名叫原志免太郎的人在全国发起了一场“国民三里灸运动”，大大提高国民免疫力。

在韩国，电视剧《大长今》有一个关于艾灸的片段，长今的养父严重晕船陷入昏迷，长今考虑再三选用了古法艾灸为其治疗，养父很快就恢复了健康，可见那时艾灸疗法已相当普遍，且以一种简单、安全的方式造福人民。

不仅如此，17世纪左右艾灸疗法传播到了欧洲，德国人甘弗在其著作《海外珍闻录》中明确主张用艾绒施灸，且附注了一幅图，标明了施灸的穴位和适应证等。将古法艾灸运用较为出色的是拿破仑军中的外科主任拉兰。自此，神奇的古法艾灸在欧洲得到了较大程度的推广。

但愿每一个现代人，都能从我们祖先的医学智慧里汲取营养，通过实践艾灸这种古法、让自己、家人和朋友都真阳充足，脏腑功能强健，最大限度减少疾病。愿每个人都能尽享自然寿命，能够更健康、更好地体验生命的真义，广行利济群生的事业。