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夏季吃兔肉,口福、美丽和健康同享
兔肉有“荤中之素”、“美容肉”、“保健肉”、“百味肉”之名,其质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,且食用后极易被消化吸收。兔肉有四高四低的特点,四高即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率;四低即低脂肪、低胆固醇、胝脲酸、低热量,适合现代生专活对肉质的要求,可谓是口福、美丽和健康同享的肉类。兔肉性凉,所以夏季吃兔肉最佳,寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。
兔肉的营养价值与保健功效
兔肉富含大脑发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。卵磷脂可以抑制血小板凝聚和防止血栓形成,还可以保护血管壁、防止动脉硬化,高血压、冠心病、糖尿病患者适合经常食用。兔肉能健美肌肉,还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。兔肉中所含的脂肪多属为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,既不会增肥,又可强身健体。兔肉中含有多种维生素,尤以烟酸较多,矿物质和钙含量也颇为丰富,因而是老人、孕妇、儿童的营养食品。
中医认为,兔肉……
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2、人们越来越重视养生了,什么食品既养生又有保健的好处呢?
1.松子清肠润肌肤。 珍珠般的松子,在传统御膳中运用广泛,向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤。同时,松子是优质的油脂来源,含多元不饱和脂肪酸,可以缓解发炎反应。
2.大蒜消炎又杀菌。 在没有抗生素的年代里,大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜,盐用来补充矿物质,大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来,大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强,因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人,不宜生吃大蒜。
3.白菜止咳化痰还抗癌。 白菜却仍如同松树一样青翠,受到人们普遍欢迎。在中医看来,白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现,白菜的营养价值高,种类多,一年四季都能吃到,是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节,白菜丰富的纤维和维生素C,可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人,不适合大量吃生冷的白菜,如泡菜。
4.粥护胃补元气。 粥在熬煮过程中,已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中,因此很容易被消化吸收,适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化,葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅,在滚烫粥里撒上青葱,能预防感冒。
3、求健康保健知识,越多越好,不要链接,要文字
国际公认六大保健饮料(只有此六类):1.绿茶(抗癌)(软化血管)(饭后用茶叶水簌口,可以防牙齿疾病)2.红葡萄酒(少量)、红葡萄皮(延缓衰老,防自由基)(防止心脏病)(防止心脏突然停勃)(早晨不能剧烈运动) 3.豆浆4.酸奶(防止有害菌,促生有利菌) 5.骨头汤(延年益寿) 6.蘑菇汤(提高抵抗力) 保健食品: 1.老玉米、玉米粥(防止高血脂)2.荞麦(防止糖尿病)(高纤维,防止胃肠道癌症)(用淘米水可以洗掉农药) 3.薯类(防止便秘)(降血糖,降血脂,吸收毒素)4.燕麦(防止糖尿病) 5.小米(安眠)(早上玉米粥、晚上小米粥) 6.芝麻7.豆类(大豆行动计划:一把蔬菜一把豆、一个鸡蛋加点肉)
有害食品:1.松花蛋不宜食用,含有铅. 2.臭豆腐不能常吃。 3.味精不能多用,最好不要用,特别不能加热;怀孕时候不能多吃,影响下一代。4.40岁以上不要吃菠菜。 5.方便面不宜食用。 6.葵花子少吃,影响肝功能。 7.猪肝含有胆固醇过高,不宜多吃。8.吃烤羊肉串,会致癌。 9.腌菜,致癌。 10.油条,有害肾脏、脑细胞。
容易产生误解需要澄清的: 1.牛奶比豆浆好(豆浆比牛奶更有利吸收,营养价值不次于牛奶)2.生拌胡萝卜(胡萝卜,用油加热后吃,能美容!!) 3.不吃苦瓜(苦瓜,能防糖尿病)4.生吃西红柿(番茄素,番茄加热后产生番茄素,生番茄没有番茄素,西红柿炒鸡蛋;抗生殖系统癌、膀胱癌)5.生吃整瓣大蒜(大蒜素,大蒜切成薄片,空气中15分钟才产生大蒜素,不能加热;抗癌)6.阿斯匹林降血脂(黑木耳,可以防、治心肌梗塞,效果比阿司匹林还好)7.老人多吃花生红衣(花生米的红皮,提高血凝性,容易心肌梗塞,所以最好剥皮吃)8.花粉直接吃(花粉要破壁,消毒、去皮、脱敏,然后食用,可以延年益寿;用在脸上可以美容,祛除所有斑点、皱纹、痤疮;食用还可以有利于治疗便秘)
其他知识:1.医学黄金分割:副食与主食比例6比4,粗食与细食比例6比4,静与动比例6比4。2.螺旋藻,1克螺旋藻=1000克各种蔬菜的总和,营养最均衡,蛋白最高,最优质,所以是太空食品;螺旋藻还有利治疗糖尿病。(20世纪与原子能并驾齐驱的发现--螺旋藻)。3.动物越小蛋白越好,如果有肉有鸡,吃鸡;有鸡有鱼,吃鱼;有大鱼有小鱼,吃小鱼;有鱼有虾,还是吃虾好。4.吃七成饱,一辈子不得胃病,吃八成饱最多了。国际四大健康杀手:心脑血管疾病、癌症、糖尿病、高血压,中国存在第五杀手:肝炎,这些都与不正确的饮食行为相关。
二、运动
保健运动--有氧运动:1.每天一小时以内,一周3-5次,强度不可太大。2.建议不要早上锻炼。
最好的运动为步行、慢跑、骑自行车、打太极拳,老人和有病身体弱的人不要做登山、长跑、游泳等激烈运动。另外,运动中不可猝停。
三、起居
起居睡眠:1.早晨6点起床最好。上午9-11点和下午2-4点开窗最好,空气质量最好。 2.午休时间为午饭半小时后,午休时间最好为1个小时长。3.晚上10-10:30睡觉最好,一个半小时进入深度睡眠,即晚上12点到凌晨3点,雷打不动要睡觉。此3个小时睡好等于8个小时睡好。
另外,还有手机辐射、电脑辐射、微波炉辐射(微波炉5米之内,容易得血癌,孕妇最好远离;微波炉最好放在高处),要注意。
四、心理
心理养生:心理养生 比以上三项都要重要。 1.生气后容易得癌肿瘤。生气不要超过5分钟。2.躲避、转移、释放、升华、自我控制,这样来避免生气。 3.天天有个好心情。4.人生不能感觉心理累,你感觉到心理累得话,你应该改变它。 5.所有动物中,只有人类有的一种功能是“笑”。6.每天大笑三次,每次3分钟,中间停几秒钟。可以防治偏头疼和后背疼、还可防治便秘。 7.不经常笑的人一般活不到80岁。8.男儿有泪就该弹。
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两腿自然下垂,先缓缓左右转动身体。然后,
两脚向前摆动,可根据个人体力,酌情增减。做动作时全身放松,动作要自然、缓和,转动身体时,
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营养篇 学习中医知识,了解食物营养
第一章 合理进补动物性食品
春季进补以养肝护肝为重
春季滋补养身,首选鸡肉
春季气温变化大,人体免疫力降低,容易患感冒。春季进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉的营养价值与保健功效
鸡肉属高蛋白、低脂肪食品,所含的磷脂类对人体生长发肓有重要作用,是我们日常膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉的维生素A含量也比其他肉类高出许多,同时钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,可弥补猪、牛肉的不足。
中医认为鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等人群食用。
鸡肉的食用方法指南
鸡肉历来是人们餐桌上的常见食品。身体虚弱,吃鸡补养;产后调养,更是非鸡莫属。鸡肉的食用方法很多,蒸煮、炖汤、腌制、风干、冷……