1、保健食品开发流程
一：项目风险规避
1、 项目立项的论证科学性
（1） 产品配方论证
A：配方原料使用是否符合国家的四个法律文件。
B：配方中配伍科学性及文献支持率。
C：该配方在已上市的药品、食品及保健食品差异化提炼。
D：产品原料的社会性价比。
（2） 产品工艺论证：
A：产品剂型筛选。
B：产品工艺路线设计。
C：产品制备工艺选择。
D：产品生产成本控制。
（3） 产品功能选择论证
A：功能的选择的科学文献及行业专家支持。
B：功能选择的法规风险明晰。
2、 项目技术创新点的开发
（1） 产品配方创新
A：配方新原料的选择和使用。
B：配方组合新功效、新技术的制定。
（2） 产品制剂论证
A：产品剂型与适用人群消费心理匹配的优化选择。
B：制备工艺的先进度。
（3） 产品功效差异化
A：原料新功效的差异化。
B：新制备工艺功效促进。
3、 项目市场竞争评估
（1） 同类产品的市场竞争情况。
（2） 产品市场差异化比较。
4、 项目政策风险论证
（1） 配方和工艺审评专家意见分歧。
（2） 检验方法、实验方法和依据法规理解不统一。
（3） 不良反应发生对使用原料的限制。
（4） 突发事件导致审评工作暂停。
（5） 新能源、新功能的法规突破以及探索性研究投入。
二：项目运行控制
1、 项目责任主体明确
（1） 招投标选定项目实施经理。
（2） 确定项目监督人员及职责。
2、 项目进度控制
（1） 项目进度表上墙张示。
（2） 项目实施方案及应急预案报批。
（3） 项目每周有计划及会议反馈。
3、 项目质量控制
（1） 项目质量实行技术和质量监督双轨机制。
（2） 制约项目关键技术难点汇集，专项专家解决。
（3） 影响风险要素预防机制及责任到人。
（4） 项目监督人员认可及下一环节的启动并进。
4、 项目预算控制
（1） 实行项目财务预算管理
（2） 项目预算方案上级报批
（3） 项目支出及价值创造经济分析。
（4） 预算超节责任处罚奖惩。
5、 项目人激励机制
（1） 项目人须鉴定项目责任状。
（2） 项目质量、进展、安全与实施团队、工资奖金互为关联。
（3） 绩效考评中根据甲方反馈评定项目绩效。
三：客户沟通机制
1、 甲乙双方项目责任人职责明确明示。
2、 乙方项目实施人员及联系方式送甲方备案。
3、 项目主管每月主动与甲方项目负责人交流沟通一次，双方联系方式双方单位
备案约定。
4、 每半月以公函固定形式向甲方通报项目进展情况，并要求甲方文字回复。
5、 建立特殊情况处理应急机制。
四：项目实施评定
1、 客户认可度
（1） 本项目不满意处。
（2） 再次合作的可能性。
（3） 甲方项目外收益。
2、 项目进度评估
（1） 合同执行情况。
（2） 项目管理问题分析。
3、 项目成本控制（略）
4、 项目创新评定
（1） 技术创新。
（2） 管理创新。
（3） 能力提升。
2、在保健食品研发生产领域，仙乐健康怎么样？
在国内其实仙乐健康已经在保健食品研发生产领域做得是很不错的了，从1993年成立至今也已经积累了20多年的生产研发经验，是一家集配方开发、工艺设计、标准研究、产品注册支持、产品生产等服务与一体的营养保健食品综合服务商。如果有保健食品方版面的研发、生权产需求，找仙乐健康还是很有品质保障的。
3、如何开发一种保健食品
你想吃啥，觉得吃了年轻，吃嘛嘛香的😜，你就照着开发
4、请问养生食品是什么类的产品？如何定义养生食品？
严格来说没有养生食品的分类，国家没有明确的规定。很模糊。国家只分了药品、保健食品和食品。没有定义也就无所谓区别和共同点了。
5、怎样去做一个保健食品的开发
保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。
《保健食品注百册管理办法(试行)》2005年7月1日正式实施，严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于度特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
保健食品，一提供营养问；二提供增加人体食欲的色、香、味、形；三调节人体机能。
标准规定，保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径，调节人体机能的物质，主要包括：
1、多醣类：如膳答食纤维、香菇多醣等；
2、功能性甜味料(剂)：如单糖、低聚糖、多元醇糖等；
3、功能性油脂(脂肪酸)类：如多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱等；
4、自由基清除剂类：如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞过氧化酶等；
5、维生素专类：如维生素A维生素C维生素E等；
6、肽与蛋白质类：如谷光甘肽、免属疫球蛋白等；
7、活性菌类：如聚乳酸菌、双岐杆菌等；
8、微量元素类：如硒、锌等；
9、其他类：二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷)等。
6、保健食品研发团队是食品研发团队还是中医保健食品研发团队？
就我个人所知，保健食品，首先它是一种食品，所以首要的研发人员，必定是食品科研人员，至于保健，这个概念其实现在与是否是中医或西医都没有太大专的相关性，现在大学食品专业的学生基本都会考营养师资格证，或者相关的其他证书，说明现在保健类学属科并非一定是是传统医学
7、天津利隆主要是针对养生产品的研发？
是的，养生作用非常好。