雨水节气的饮食养生

1、雨水节气如何养生

雨水季节，气温开始升高，北方冷空气活动仍很频繁，天气变知化多端。既然这说到个季节冷空气活动频繁，就不能不提人们常说的“春捂”。这是古人根据春季气候变化特点而提出的穿衣方面的养生原则。

初春阳气渐生，气候日趋暖和，人们逐渐去棉穿单。但此时北方阴寒未尽，气温变道化大，虽然雨水之季不像寒冬腊月那样冷冽，但由于人体皮肤腠理已变得相对疏松，对风寒之邪的抵抗力会有所减弱，因而易感邪而致病。所以此时注意“春捂”是有一定道理的。

这种变化无常的天气，容易引起人的情绪波动，乃至心神不安，影响人的身心健康，对高版血压、心脏病、哮喘患者更是不利。

为了消除这些不利的因素，除了应当继续进行春捂外，应采取积极的精神调摄养生锻炼法。保持情绪稳定对身心健康有着十分重要的作用。

雨水后，春风送暖，致病的权细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行感冒。每个人应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。

2、雨水吃什么 雨水节气饮食禁忌

雨水节气适合吃的食物：

1、蜂蜜:春寒料峭，是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。

2、红枣:随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效。

雨水适宜吃谷类，豆类，面食，新鲜蔬菜等，忌食茴香，花椒红参等热性物，少食狗肉羊肉等温热食物，油腻，腥发食物。多喝汤粥养脾胃，雨水时节，人的脾胃容易虚弱，此时应多食汤粥以滋养脾胃。汤粥容易消化，不会加重脾胃负担，山药粥、红枣粥、莲子汤都是很好的选择。脾胃虚弱的人应避免进食饼干等干硬食物。因为干硬食物不仅不好消化，还可能给胃黏膜造成损伤。

3、时令养生：雨水节气的3款养生食疗方

今年的2月18日即为雨水节气，此时正是养生保健的大好时机。由于早晚温差较大，空气较为干燥，常常会出现口干舌燥、嘴唇干裂等现象，所以在饮食上一定要多加注意食用清淡多汁的食物，多喝水，以免干燥上火。下面向大家推荐几款雨水节气的养生食疗方，让你在雨水节气吃出健康。
方法
食疗一、桂圆阿胶红枣粥
[原料]粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣（干）10克。
[做法]粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的阿胶搅匀即可。
[功效]补血益气、滋养温补、消除疲劳。
食疗二、红枣首乌粥
[原料]何首乌50克、粳米100克、红枣5枚，红糖适量。
[做法]将何首乌置于砂锅中，加水1000毫升，水开后用文火再煎15分钟，去渣取浓汁500毫升，将粳米、红枣放入砂锅内煮粥。粥成后，放入红糖适量调味即可。
[功效]益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。
食疗三、凉拌双耳
[原料]水发银耳、黑木耳各100克，盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油适量。
[做法]水发银耳、黑木耳除去杂质，清水洗净，沸水焯5分钟后放入冷水中冷却5分钟，控干水后装盘。依个人口味将上述调味品放入碗中用冷开水调匀，浇在“双耳”上拌匀即可。
[功效]益气补血、养肝益肾。

4、二十四节气雨水期间，从养生的角度看，饮食上应注意什么？

暖和的春天已经到来。在人们的心目中，春是暖和，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。从吃东西上来说，，春季要顺应天时，即顺应春天阳气升发，万物始生的特点，留意保护阳气，多吃点“升发”食品。

根据中医理论：春属木，与肝相应。在五脏与五味的关系中，酸味人肝，酸具收敛之性，故春季饮食调养时，应适当少食具有酸收作用的食品，如马齿苋、西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。而应适当多吃一些具有辛甘发散性质的食品，也就是老庶民俗称的带有“升发”功效的食品，如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、辣椒、生姜、葱、大蒜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、洋白菜、芹菜、菠菜、荠菜、茴香菜、黄花菜、蕹菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。

另外，很多地方为了迎接新的一个春天的到来，还有吃春卷和春饼的民俗。

[春饼的做法]
将面粉用开水略烫，揉合平均，制成薄饼后烙制而成，然后将春饼卷入不同的熟菜食用。春饼内卷的熟菜可分为荤素两种，荤菜包括肉丝炒韭菜、肉丝炒菠菜，或将酱肉、酱肘子、熏鸡、酱鸭等切成细丝，再加上细葱丝和淋上香油的黄酱或甜面酱；素菜包括炒芽菜、炒韭黄、炒粉丝或将三种菜一起素炒。

[春饼的特点]
荤素搭配，营养价值高，且光彩金黄，外酥内嫩，葱油香味浓，满嘴尽是春天的味道，心里顿时也一片阳光。

5、雨水节气吃什么 雨水节气饮食禁忌

一、适合吃的食物

1、吃韭菜补虚益阳

韭菜，温中下气，能补虚益阳，调和脏腑，止泻血脓。韭菜的助阳固精作用突出，是娇嫩鲜美的“起阳草”。韭菜中含有较多的胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，不仅是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。

韭菜叶热根温，生则辛而散血，熟则甘而补中。春季气候忽冷忽暖，需要保养阳气，常吃韭菜则可增强人体脾胃之气，宜人体阳气。韭菜中的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，并能降低血脂，对高血脂及冠心病有好处。

2、吃葱可补维C

在雨水节气，大部分的食物都已经在生长，而葱也是其中一个，大家平时可以适当的饿食用，因为在葱的营养成分中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。

3、吃玉米预防疾病

玉米味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉积，对预防冠心病有良好的作用。

此外，它还有利尿和降血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。

4、吃薏米健脾养胃

苡米又名薏米，其所含的蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡、性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。

现代研究证明，苡米有抗、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增强，减低放化疗的副作用。此外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，常食有美容效果。

二、饮食禁忌

吃食物以平性为宜。今年“倒春寒”容易使人内脏郁热壅阻,因此不易吃燥热食物“火上浇油”。郁热令人“贪凉”,过于食凉,又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑,引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。所以,饮食保持中庸,吃热饭热菜,但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性温、性热的食物为宜。

6、雨水吃什么，雨水节气饮食禁忌

雨水节气饮食禁忌介绍：

雨水最应该吃的食物，山药，雨水时节，寒气未消，湿zd气又至。山药可以健脾利湿、护卫脾胃阳气、提高免疫力，还能调理脾胃、提高食欲，所以雨水时节应该多吃一些山药版。莲子，古人认为常服莲子可治百病，故莲子素有“莲参”的称号。雨水时节，人体新陈代谢旺盛，多吃莲子可清心醒脾、明目安神、滋补元气。

雨水时节应该保养脾胃应注意：饮食要有规律，不宜过饱；食物以清淡为主，少食油腻厚味；营养均衡，不偏食，多食五谷杂粮；禁食过冷或者权过热的食物；不要勉强饮食，如果不渴却强饮则伤胃，不饿而强迫进食则伤脾。

7、雨水节气养生吃什么，适合做哪些运动 雨水节气三侯

雨水时节空气湿润，又不燥热，正是养生的好时机，首先应调养脾胃。中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃功能健全，则人体营养利用充分，反之则营养缺乏，体质下降。古代著名医家李东垣提出：“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿。”根据“春夏养阳”的养生原则，唐代药王孙思邀说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”强调了这个季节调养脾胃的重要性。
调养脾胃可根据自身情况，选择饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄。饮食调节是根据春季气候转暖，早晚较冷，风邪渐增，常见口舌千燥现象，宜多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分，少食油腻食品。可多食大枣、山药、莲子、韭菜、菠菜等。北方人食疗多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。此季节应少食羊肉、狗肉等温热食品。药物调养则要考虑脾胃功能的特点，用生发阳气之法调补脾胃，可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等。精神上还应注意清心寡欲，不妄劳作，以养元气。