1、古人怎么心理养生？
其实，心理养生并不是什么新鲜事物，古代人就很注重心理养生。我们来看一看古人为我们开出的心理养生处方：
养心为主，节食为辅，概括为“清心寡欲”，即，心不病则神不病，神不病则人不病。老子有“无为而无不为”、“平和无欲”及“惜精爱气”的主张，孟子有“养心莫善于寡欲”的感慨，朱熹则从另一角度诠释了“清心寡欲”的妙处：“饱食当肉，不淫当斋，缓步当车，天灾是福，大饥不大食，大渴不大饮。多精神为富，少嗜欲为贵，服药十朝，不如独宿一宵，节食以去病，寡欲以延年。”告诫人们养生以养心为主，心清则无灾，此乃人生大福也。
乐观豁达，彭祖有“每把戏言多取笑，常口乐意莫生嗔”的轻松；刘向有“佛祖无奇，但作阴功不作孽、神仙有法，只生欢喜不生愁”的顿悟；李白则有“五岳寻仙不辞远，一生好人名山游”的潇洒；相比之下，刘禹锡就略胜一筹，他“空间为自在，将寿补磋跎”，“无事且从闲处乐，有书时间静中观”，“天情岁月增中减，有味诗书苦后甜”，其豁达开朗，淡泊名利之情溢于言表。
淡于名利，保持一颗平常心，玄天帝有“寻常衣食随时度，分外资财莫妄求”的诗句，告诫人们知足常乐的真谛。罗隐在这方面的体会就更多一些，“能自得时还自乐，到无心处便无忧”“知足常乐，与其十事九如意，未若三平两满休；顺其自然，身后碑铭空自在，眼前傀儡为谁忙；黄金不是千年叶，红日能销两鬓霜”，为功名利禄累终生，结果真如追求者的初衷吗?
空灵超脱，物我皆志，跳出三界。在这方面，罗洪先的诗句最具代表性：“日月两轮悬，乾坤几万年；华屋量人斗，娇妻度客船；钱财身外物，儿女眼前冤；世人谁不染，脱却是神仙”。三界跳是跳不出的，宠辱皆忘是人生的一种境界；“尘世纷纷一笔勾，林泉深处任忧游。盖间茅屋牵萝卜，开个柴门对水流。得隙间眠真可乐，吃些淡饭可忘忧，眼前多少英雄汉，为甚由来不回头?”颇有点看破红尘的味道。
在洋洋洒洒的中华养生文化中，当然更少不了普通百姓及市井文人历代相传、沿习而来的虽通俗浅显、却文化底蕴极深的民间文化。归纳起来为：不惹事，不跟风，不眼红，看得开，求知足，保平安。有关这种养生观的打油诗在我国民间的庵堂庙宇，摩崖石刻，亭台楼阁及流传至今的各式各样的手抄本、石印本中随处可见，俯拾皆是。比起文人雅士的那些座右铭，它们将人生注释得更加精彩。
2、五行学说与养生
在我国漫长而灿烂的文化历史中，我们的祖先也通过他们的经验总结，发明了一些解释宇宙运动和世界规律的理论，这里理论渗透进了自然科学和社会生活的各个方面，当然也包括命名。这其中最主要的理论就是阴阳五行和八卦理论。现在虽然如此命名的人不多了，但是了解一下古人丰富多样的命名方法还是有必要的。
阴阳五行理论早在春秋以前就产生了。阴阳学说含有朴素的辨证法思想，认为万事万物都有相反成的矛盾的两方面，分别可以归纳为阴和阳。比如山南为阳，山北为阴；水之北为阳，水之南为阴；叶的而面为阳，后面为阴；男为阳，女为阴；太阳是阳，而月亮又叫做太阴……阴和阳是互相转化、生生不息的，表现这个规律的形象图形就是太极图。太极图中，当阳最盛的时候，阴已悄悄出现；当阳最盛的时候，阳已悄悄出现，盛极而衰，否极泰来，这个哲理还是很深刻的。
五行学说也是古人从生活实践中总结出来的。他们认为世纪万物都是由金、木、水、火、土五种元素构成的，在不同的事物上有不同的表现。比如五色：青、赤、黄、白、黑，五声：角、徵、宫、商、羽，五味：酸、苦、甘、辛、咸，五脏：肝、心、脾、肺、肾，五情：喜、乐、欲、怒、哀，五常：仁、礼、信、义、智等等，每种事情的五项内容都分别显示出木、火、土、金、水的五行顺序。五行有生成、相生、相克的顺序。生成的顺序是木、火、土、金、水。相生的顺序是木生火、火生土、土生金、金生水、水生木。相克的顺序是：水克火、火克金、金克木、木克土、土克水。
阴阳和五行学说相结合，成为古人解释各种自然和人生现象的一种理论。占卜和命相学是预测未来的一种活动。古代生产力低下，对个人命运就更难把握，也就更想知道。命相学就利用了阴阳五行学说来说明一个人的命运。主要的一种方法就是用生辰八字来推算命运。所谓生辰八字，就是用天干、地支表示的出生的年、月、日、时。先秦时期，人们只用天干地支来记日，但是后来，年月日时都可以用天干地支来记了。天支有十个：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。地支有十二个：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。二者顺序配合可以产生六十个单位，叫六十甲子。那生出生的年、月、日、时分别用天干、地支配合来表示，正好有八个字，因此叫生辰八字，相者又叫它是人的四柱。生辰八字里也有五行。在十天干中，甲、乙属木，丙、丁属火，戊、己属土，庚、辛属金，壬、癸属水。十二地支中，寅、卯属木，巳、午属火，申、酉属金，亥、子属水，辰、戍、丑、未属土。这样一来，根据生辰八字，就可以推算出你命里缺什么。古人认为必须五行俱全，命运才会兴旺。
对于现代人来说，判断自己的生辰八字，已经不是很容易的事了，因为大多数人都以阳历，就是公历来记自己的生日。所以在这里介绍一下怎样从阳历生日来推算生辰八字。
生年的天干地支表示最好找到。它的一年就是阴历的一年，从初一到除夕。只要查一下年历就可以了。如果没有当年的年历，可以根据今年的年历逆推。在知道了今年的天干地支后，可以参看本书第二章第二节中的六十甲子表，依次逆推就可以了。比如1998年除夕以后至1999年的除夕是戊寅年，那么逆推可知1997年是丁丑年，1996年是丙子年，1995年是乙亥年，1994年是甲戍年等等。
生月的天干地支也不难推算。阴历以十一月为子月，十二月为丑月，一月为寅月，以下依次为二月卯月、三月辰月、四月巳月、五月午月、六月未月、七月申月、八月酉月、九月戍月、十月亥月。但相者所说的十二月有所不同，是以二十四节气为标志的。每年的立春之日至惊蜇之日为一月即寅月，惊蜇至清明为二月卯月，清明至立夏为三月辰月，立夏至芒种为四月巳月，芒种至小暑为五月午月，小暑至立秋为六月未月，立秋至白露为七月申月，白露至寒露为八月酉月，寒露至立冬为九月戍月，立冬至大雪为十月亥月，大雪至小寒为十一月子月，小寒至立春为十二月丑月。这样，只要知道了生日是阴历几月，就知道了生月的地支。生月的天干怎么办呢？这里有一个表，第一行是各年的天干，竖列是各月的地支，表中列出了各月的天干：
月 甲己 乙庚 丙辛 丁壬 戊癸
年
寅一 丙寅 戊寅 庚寅 壬寅 甲寅
卯二 丁卯 己卯 辛卯 癸卯 乙卯
辰三 戊辰 庚辰 壬辰 甲辰 丙辰
巳四 己巳 辛巳 癸巳 乙巳 丁巳
午五 庚午 壬午 甲午 丙午 戊午
未六 辛未 癸未 乙未 丁未 己未
申七 壬申 甲申 丙申 戊申 庚申
酉八 癸酉 乙酉 丁酉 己酉 辛酉
戍九 甲戍 丙戍 戊戍 庚戍 壬戍
亥十 乙亥 丁亥 己亥 辛亥 癸亥
子十一 戊子 丙子 庚子 壬子 甲子
丑十二 丁丑 己丑 辛丑 癸丑 乙丑
比如说甲子年、甲寅年等所有以甲为天干的年，则一月的天干是丙，为丙寅月，三月是丁卯月，三月是戊辰月，等等，而天干为已的年如己巳、已卯等等的月的天干也与甲天下的年一样。
生日的天干地支的推算是非常复杂的。它是由古代相者定下了某一天的干支，然后依次推下来的。要知道生日的干支，只能查万年历，而且是阴阳历对照的万年历。如果不知道生日是阴历多少，都可以查万年历。
生时的干支可以由生日的干支推出来。古时把一天分为十二个时辰，对应十二地支，正好现在的两个小时是一个时辰。深夜23点至凌晨1点是子时，1点至3点是丑时，3点至5点是寅时，11点至13点是午时，13点至15点是未时，15点至17点是申时，17点至19点是酉时，19点至21点是戍时，21点至23点是亥时。这些是生时的地支。生时的天干是由生日的天干推算出来的。有下面一个口诀：
甲巳还加甲，乙庚丙作初，
丙辛起戊子，丁壬庚子居，
戊癸推壬子，时元定不虚。
这个口诀是用来算子时的天干的。就是说凡是生日天干是甲或己的，子时是甲子时，乙、庚为天干的日，子时是丙子时，丙、辛为天干的日，子时为戊子时，丁、壬为天干的日，子时为庚子时，戊、癸为天干的日，子时为壬子时。知道了子时的天干，其余各时就可依照六十甲子表类推。如这一天的子时是庚子，那么丑时就是辛丑时，寅时就是壬寅时，等等。
知道了生辰八字，就可以推断五行的情况了。在生辰八字中，日的天干代表自己；称为日主。日的地支为配偶或兄弟姐妹。月的天干代表父，地支代表母。年的天干代表祖父，地支代表祖母。时的天干代表父，地支代表女子。五行情况就是要判断一下另七个天干地支与日主天干的生克关系。这里面有所谓六神之说，比较复杂，总的来说，只要八字中五行均匀，都是好命。如果日主的天干太小或克它的太多，则不好，但如果日主太多，生它的又很多，盛极而衰，也不好。那么判断八字中行缺什么或是多了什么需用什么克制，需要仔细分析，我们给大家列一种简单的办法，大家只要按照日主和所主的季节为依据查看一下即可。
1．日主天干为木（甲、乙）时：
生于春季：必须有火助，有水更好，但忌水太多，也忌土太多。
生于夏季：必须有水相助，忌土太多，也忌木太多。
生于秋季：必须有金相助，但忌金太多，须有土、火才好，但忌水多。
生于冬季：必须有火相助，最好有土、水。
2．日主天干为火（丙、丁）时：
生于春季：此时必为丙火或丁火，大都不错，但忌木多、土多。
生于夏季：必须有水相助，最喜有金。
生于秋季：喜有木，忌水、土多。
生于冬季：必须有木相助，忌有水与金多，喜有土、水、木。
3．日主天干为土（戊、）戊时：
生于春季：喜有火、木，喜有金而少，忌金多、木多。
生于夏季：喜有水、金，忌有木。
生于秋季：喜有火，有木，忌金、水多。
生于冬季：喜有火，更喜有火又有金，喜有土、木。
4．日主天干为金（庚、辛）时：
生于春季：喜有土、火，最忌没有土、金。
生于夏季：必须有水相助，忌木多。
生于秋季：喜有木、火，忌土多。
生于冬季：必须有火、土相助，忌无火、土反而有金、水，忌木多而无火。
5．日主天干为水（壬、癸）时：
生于春季：必须有土相助，若有火，金，但忌金多。
生于夏季：必须有金相助，忌木多。
生于秋季：必须有金相助，忌土、金、水多，喜木、火。
生于冬季：必须有火相助，喜水多，但忌金多。
举例来说，比如某人生于丁丑年、癸丑月、丙午日、丁酉时，则此人的生辰八字是：丁丑、癸丑、丙午、丁酉。根据前面说过的天干地支与五行的对应关系，丁属火，丑属土，癸属水，丑属土，丙属火，午属火，丁属火，酉属金，八字为四火二土一水一金，日主天干为丙火，生于丑月即冬季十二月，则根据上表，最缺的就是木，但此八字是四火，日主天干很旺，缺木不多。如年、月、日一样，而生于戊子时，则八字为三火三土二水，缺木缺金。
那么生辰八字是不能更改的，可以有什么办法可以弥补它的缺陷呢？古人认为名字就可以做到这一点。就是八字五行中缺什么，名字中就补什么，比如上述缺木，名字就可以叫木，或叫木偏旁的字，如桐柏、如松之类，也可以叫木制的事物，如梁栋之类。如果缺的多，名字中的木就多，如叫树林，甚至叫森林。
以八字中五行的情况命名是古老的习俗了。鲁讯在其小说《故乡》里有这么一燮记述：
我早听到闰土这名字，而且知道他和我仿佛年纪，闰月生的，五行缺土，所以他的父亲叫他闰土。
这就是一则典型的例子。其实在古代，孩子出生了，父母就去找算先生算出孩子的生辰八字和五行情况，是非常普遍的事情。将来相亲的时候，这个生辰八字还要与配偶的不相冲突才行呢。所以也有很多人依此取名。取什么样的名字要看八字中五行缺的程度如何了。比如叫刘松的，可能五行缺木，但缺的不多，如叫刘松林，则缺的多些，叫刘森林，那就缺的太多了。在古代常见到一些以森、焱、鑫、淼、尧为名字的人，一般就是命中五行缺了一种。如果缺两种，就都要补，像缺金、木的可以叫金桂，缺水、土的可以叫雨田，缺金、火的可以叫金炎等等。因为生辰八字有八字，所以五行而缺其三的情况就很罕见了。
以上是用五行学说来命名的一种方法。还有一种方法也很普遍，就是利用五行相生的原理给家族世系命名。其实在生辰八字当中，不管缺与不缺，总有一行是主要的，这一行就主宰命运。像上面举的1937年12月13日生人的例子，他就是火命。然后还有水命、土命、金命、木命。按照算命先生的说法，这就是这个人的德性，也就是他赖以生存的基础。这种说法可说源于古人对朝代更替的分析。战国时有个齐国人邹衍，他创立了五德终始学说，认为每一个朝代都有与五行相配的德性，为立国之本。后来代代相传，成为定型的理论。比如商朝是水德，而汉朝是火德，宋朝是火德，所以有炎刘、炎宋之说。关于朝代更替的规律，有人持相生说。比如说祖父是水命，水生木，父乃是木命，木生火，子乃是火命。取保就要与之相配，取五行为偏旁的字，父子相继，构成五行相生之序。比如宋朝理学家朱熹，字下有四点，是火。他的父亲叫朱松，他的儿子叫朱塾，木生火，火生土，丝毫不乱。这种五行命名的方法，即可以表示出父系血缘关系，又可以看出行辈，所以跟宗谱的行辈字派有些相似，很有伦理意义，有很多古人都在使用。
3、人到中年后，养生很关键，男人、女人该如何养生，想和大家探讨一下！
50多岁的中年人怎样养生
中年人如果能认真研究和坚持做到养生要诀，就有利于延年益寿。现提出二十法，供中年朋友参阅。
1.测体重
要注意体重，过于肥胖会减少你的寿命。采用一种简单的计算方法，即用身高的平方除以体重，所得数如超过25为超重。例如你的身高是1.70米，用1.70×1.70，结果是2.89。如果你的体重是75公斤，用75÷2.89，结果是25.95。(正常指数是20-25)
2.不抽烟
抽烟会使寿命平均减少10年。在40—50岁间死亡的人，30%是因患与抽烟有关的疾病而致命。因抽烟而患肺癌、支气管炎的占总患病人数的9%；有20%的抽烟者患心力衰竭。但若在50岁以前戒烟，你仍可恢复健康。
3.少喝酒
对某些人来说，酒有着特殊的危险。如抽烟的人，酒又喝得很多，其患食道癌的危险可能增加44%；酒能增加患肝癌、口腔癌和喉头癌的可能性；酒可升高血压，从而导致心脏病和脑卒中。
4.控脂肪
每天脂肪摄入量不得超过总热量的30%，也不可少于15%。高脂肪饮食可导致肥胖症、心脏病和高脂血症。
5.多果菜
维生素A、维生素C和维生素E有保护身体健康的作用，每天至少应食用400克水果和蔬菜(不包括土豆)。
6.多纤维
含丰富纤维素的食品是维生素和矿物质的一个重要来源。食物纤维有助于消化，保护你免得胃肠道疾病。
7.多进钙
中年人应注意补钙。鱼、杏仁、绿色蔬菜和奶制品(脱脂奶)都含丰富的钙，应多吃。
8.重淀粉
淀粉能保护你不受病菌感染，能预防心脏病和癌症。你的食谱上必须有面包和米饭，也可每天吃80克小扁豆或土豆。
9.常吃鱼
吃鱼能延年益寿。鱼脂肪少，而且多为人体所必需的脂肪。多吃鱼能增强人的免疫功能，提高防病抗病能力。
10.少吃盐
每天食用比身体所需多10倍的盐，就有患高血压和心脏病的危险，对有慢性肾病、肝病的中年人更是不利。
11.少咖啡
咖啡同心脏病的发病有直接关系，每天喝6杯咖啡的人，死于心力衰竭的风险可增加3倍。
12.少吃糖
糖不仅会毁坏你的牙齿，而且会加大患肥胖症、糖尿病、高血压的危险。
13.多运劫
45岁左右常进行体育锻炼的男子，比不锻炼的人患心脏病的比例要小3倍。每天应当锻炼30分钟。年纪大的人应当从事不太剧烈的运动，如散步、骑自行车、爬楼梯等。
14.忌乱性
性生活不能乱。撇开有患艾滋病等性病的危险不谈，变换性伙伴会造成心理压力，并使生活失去节奏。
15.淡名利
不能不顾健康、不惜代价地去追求升迁发迹。过分劳累和不安定的生活是影响寿命的一个重要因素。
16.择居处
医生们发现，生活在一个不适宜的环境里，会经常生病或烦恼，中年人应尽量改善居处条件。
17.选职业
应从事你喜欢做又能胜任的工作，否则职业对你的寿命将会有不良影响。
18.避车祸
中年人如果能认真研究和坚持做到养生要诀，就有利于延年益寿。现提出二十法，供中年朋友参阅。
车祸是人类的第四大杀手，死亡率仅次于心脑血管病、癌症和呼吸道疾病。
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19.勿自扰
消极的情绪(紧张、焦虑、忧郁、沮丧)会使人生病。不要老去想生活中那些悲哀和苦恼的事，尤其是死亡、事故和疾病等。
20.应结婚
有配偶的人，早死率比独身者、丧偶不口离异者明显要低。
休息方面
中年人在日常生活中，切忌犯养生之大忌——硬熬。
身体疲劳时不可硬熬 疲劳的身体需要尽快恢复体力，这也是人体所具有的一种自动控制信号和警告信号。如果不按这一信号立即采取措施，使体力恢复，那么人体就会积劳成疾。
所以，当中年人自我感觉有周身乏力、肌肉酸痛、头昏眼花、思维迟钝、精神不振、心悸、心跳和呼吸加快等症状时，就不要再硬撑下去了，应立即休息。中年人不宜熬夜，不宜做突击性的工作，同时思想要放松，胸襟要宽广，心情要舒畅，不要因一些琐事而烦恼，不要过多计较个人得失，应尽快采取保健措施，消除身心疲劳。
身体患病时不可硬熬 中年人的大脑、心脏、肝肾等重要器官的生理功能都在不知不觉中衰退，细胞的免疫能力、再生能力和肌体的内分泌功能也在下降。
中年人对头痛发热、咳嗽、乏力、腰酸、腿痛、便血等不适症状不重视，听之任之，强忍下去，易因拖延病情酿成重症。因此，当身体患病时，应尽早到医院诊治，尽快恢复身体健康，切忌病体硬熬而导致重病染身。
饮食上不可硬熬 水是人体最需要的物质，中年人必须养成定时饮水的习惯，每天饮水6—8杯为宜。渴是人体缺水的信号，表示体内细胞处于脱水状态，如果置之不理，硬熬下去则会影响健康。
肚子饿时应立即进食，不要随便推迟进食时间，否则可能引起胃肠收缩，出现腹痛、头昏眼花，甚至昏迷、休克等症状。经常饥不进食，易引起溃疡病、胃炎、消化不良等病症。
中年人承受的压力大，更应该注意劳逸结合,合理地安排好休息和睡眠。
1．选择最佳卧姿 现代医学人认为，右侧卧对生理健康有益，因心脏偏于胸前左侧，右侧卧全身肌肉放松，心胸不受压迫，呼吸舒畅，能保证睡时全身氧气供应。
2．最佳方向 不少学者认为，头朝南或北睡觉，顺着地磁南北方向，可产生生物磁化效应，使生物电加强，利于器官机能调整，易于身体健康。
3．最佳温度 一般说，人在15-24℃的环境温度中，可获得安眠。
4．最佳时间 美国癌(抗癌产品，抗癌资讯)症协会的一项调查表明，成人每天睡7-8小时的人寿命最长，不足4小时者残废率是前者的2倍，每天睡10小时以上的人，不利于身体健康。
5．最佳枕高 枕头成人以10-15厘米高为佳，相当于睡者一肩高左右。
6．最佳床铺 从脊柱的生理弯曲要求而言，席梦思床、钢丝床都不是十分理想的睡床，最佳的是木板床，其次是棕棚床上垫上褥子，能使脊柱保持正常状态。
饮食方面
生命以新陈代谢为基本特征，从生理角度讲。衰老是由新陈代谢衰退所引起的一系列生理现象。新陈代谢包括合成和分解两方面，从细胞寿命的改变中可以看到，新细胞产生率随着人体年龄到一定时间后其增长会不断地下降，并发现40岁是一道界线。人30岁以前合成代谢高于分解代谢，30岁～40岁两种代谢的速率基本持平，40岁后分解代谢高出了合成代谢。古代对衰老初始现象的细致观察是符合客观实际的。《灵枢·天年篇》云：“人生十岁，五脏始定，血气已通，真气在下，故好走。二十岁，血气始盛，肌肉方长，故好趋。三十岁，五脏大定，肌肉坚固，血脉盛满，故好步。四十岁，五脏六腑十二经脉皆大盛以平定，腠理始疏，荣华颓落，发须斑白，平盛不摇，故好坐。五十岁肝气始衰，肝叶始薄，胆汁始，目始不明。六十岁，心气始衰……”人经过生长发育到成熟，接踵而至的将是各种生理机能和形态学上的退行性变化，我们称一时期为“中年衰变期”。研究老化的专家们特别重视来自中年这一时期的信息，指出延缓衰老的关键任务在中年人身上。
拨准你的生物钟
控制人体的一切活动的生物钟以24小时固定节奏进行运转，原因是人的脑干中存在一个管理时间节律的神经中枢，它对人体的体温、血压、脉搏、呼吸，体内分子水平的激素、酶、各种受体都有明显的作用，并形成与昼夜同步的节律。《内经》上说：“阳气尽而阴气盛则目瞑，阴气尽而阳气盛则寤矣。”寐与寤应该是对立统一的关系，白天要有正常兴奋，晚上就会出自然抑制。中年人基本已形成“皮层动力定型”，即一日之内，精神状态有几个起落：上午8时、下午2时、晚上8时精神最佳，在最佳状态持续2小时后各有一次回落，中午常有困倦感，晚间10时睡意袭人，与《灵枢·顺气一日四时篇》所说：“以一日分为四时，朝则为春，日中为夏，日入为秋，夜半为冬”基本吻合。人脑中的生物钟虽有一定可塑性，但总的格局已定。中年人如没有一个良好的生活习惯，合理安排睡眠、起床、工作、学习、活动、娱乐、进餐的话，必然造成人体生物钟的混乱、失调，对大脑的健康是有危害的。科学家对中年知识分子提出的应时功效法，就是利用上述的起落规律，指导你掌握人体的生理节律，帮助你科学而合理地安排工作、学习、生活，让你更大限度地发挥自己的智慧和潜能，保持大脑的活力，保持身体的青春活力。
平衡膳食与合理营养
营养物质是维持机体正常生理机能活动、新陈代谢所必需。来自食物的营养物质种类繁多，但就其化学性能和生理作用不外乎蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐。每天通过膳食摄入搭配合理的各种营养素是保证人体健康必要的前提，这在营养学上称做平衡膳食。平衡膳食是合理营养的核心，苟或某种营养物质过多或不足，均会影响人体正常新陈代谢而损害健康。
膳食中总热能供给不足，日久就会出现负氮平衡，表现出消瘦、体重减轻、乏力，生理功能也受到影响而失调。但是根据饮食消费情况分析，40岁以上每天膳食供给的热能超过标准者，亦复不少，应该清楚多余的营养会转化成脂肪贮积起来，是引发肥胖病、糖尿病、心脑血管疾病的根源。近年来许多研究证明，饮食习惯、某些营养物质摄入不足／过多所致营养素间失衡和中年人动脉硬化、肿瘤有很大关系，如能在膳食上作合理调整，将有效地控制这些病的发生。膳食中抑制这些因素的发生，被称作“保护因子”。
在日常生活中，中年人如何做到平衡膳食?有几点可供参考：①每天所吃的食物中应有一定数量的能提供优质蛋白、维生素和无机盐的食品；②在此基础上再补足热能的碳水化合物，尤其是中年女子，决不能为身体苗条而过于节食；⑧科学的烹调方法，最大限度地保存其营养素含量；④合理的进膳制度，日三餐按热能的需要分配，早、晚餐各占一日总热量的30％，中餐占40％，就食物成分来说，蛋白餐应放在工作前吃，而不应放在睡前。
和谐适度的性生活
人生活在男女组成的社会中，性是一个回避不了的问题。《孟子》云：“食、色，性也。”《礼记》亦云：“饮食男女，人之大欲存焉。”围绕与性有关的活动是人的本能要求。因此，古圣先哲不主张违背自然规律的禁欲主义，无疑是正确的。
你不难发现中年人仍特别珍惜自己的容貌及性特征，这种心理上的追求自有科学道理，凡是对生活充满生机，在伴侣之间将更富有魅力；反之，生活懒散，不修边幅，削弱自我形象，生活中每每失去欢乐，能直接影响夫妻间对性生活的兴趣。另一点，中年人对自己性生活喜欢用“力不从心”这一字眼，事实上并非如此，务必不要为偶然的不成功而担忧，担忧只会增加心理压力，这才是可怕的，因为40岁以后的男子最易患心理性阳萎。
但是也必须看到，50岁以后性生活的质量将会逐步降低，这与生殖器官的功能衰退是分不开的。诸如对性刺激所作反应速度变慢，阴茎硬挺及女子阴道润滑不足，性反应高潮减弱，这些现象对平时房事不节者会过早地出现。唐代名医孙思邈曾提出，年过四十可须注意“养性·房中补益”的观点，强调夫妇双方在性器官功能相对下降时仍保持性欲满足所带来的乐趣，但房中补益必须是以养性为前提，这一点做到并不像说的那末容易。我们可再回复到古代圣贤的论述中去寻找答案，这样会帮助你真正明白个中情趣。《乐论》云：“以道行欲则乐而不乱，以欲忘道则惑而不乐。”朱熹《论语集注》日：“淫者，乐之过而失其正者也。”所以我们提醒中年人性生活的准则为四个字：“和谐适度”。
欢乐自寻怡养自得
毋庸讳言，中年人都必须首先为生存而工作，解决赖以生存的基本生活资料—食、衣、住、行等，当这些任务完成之后，他们的肢体和精神疲劳要寻求生理和心理的放松。在经济结构新旧交替的今天，在中年人身上依然存在旧意识的烙印，一方面面处新潮流感到生活节奏紧张；另一方面又羡慕更多的生活方式现代化和更多的生活资料进入家庭，同时渴望有一个健康的体魄。保持工作娱乐两不误，这就需要有良好的心理素质，我们认为工作和娱乐是当代生活中创造精神财富和物质财富的互补，所以千万不要忽视欢乐在生活中的意义。
古人云：“有德则乐，乐则能久”，“养生莫如养性，养性莫若养德”。历史上很多高寿长者，都有温、良、恭、谦、让的个性习惯。中年人在事业上更富有责任心，但不免时露骄傲；待人接物诚恳坦率，偶或又失之急躁，所以说戒骄戒躁是养性养德的经验总结。人是有着复杂心理活动的社会成员，一个人的道德伦理观念对其心理状况起重大影响。道德高尚的人，对美好生活的向往和追求，使其处于奋发向上的精神状态中，对社会、同志、工作、困难，总以正确态度对待，助人为乐，养成健康高尚的生活情趣，自己也获得精神满足。陈从周先生赠我一幅对联云：“仁心留德。道纯衍馨。”意义深长。
中年进补的学问
人至中年之后，气血失衡，以致脏腑形体渐衰。进补的目的，是调理人体脏腑、阴阳、气血各方面的不足，使机体恢复平衡，即所谓“阴平阳秘，精神乃治”。“补”是利用药物的偏胜来纠正人体中阴阳气血的不平衡，“衡”是中医养生最基本的主体思想。由于人的体质各异，男女老少有别，人参补气、洋参滋阴、鹿茸壮阳、阿胶养血，各有不同。如阴阳不辨，气血不分，补其有余、实其所实，不仅无益，反而有害。清代名医徐灵胎曾说：“病未去而用人参，则非独元气不足而病遂固，诸药罔治，终无愈期。”说的是不当补而补的为害。服补品当以辨证论治为纲领，根据缺什么补什么的原则，平其有余。补其不足，随着人民生活水平提高，盲目求补者日众，小病大补，孩提之辈也以服膏滋为尚，滥用吉林人参、绿毛枫斗和冬虫夏草，只求价昂，不讲气血平衡，于事无补，多不足取。
《易经》目；“天行健，君子以自疆不息。”中医认为天人相应，人体也应像天体运行那样气血昼夜流行不息，则生命健而有力，不生疾患。中年人由于新陈代谢功能逐渐减弱，排泄功能日益降低，废物停留体内，势必造成气血流行阻滞，影响健康。因此，从另一个意义上讲，促使机体气血流畅，消除代谢产物，使脏腑、气血恢复和维护正常的生理功能，保持动态平稳，也是一种进补的方法。
在生命科学的研究中，发现人体衰老的主要原因不是“虚”，而是气血失畅失衡，瘀血作祟的结果，所以主张以动养生。中年人除坚持适当运动，以促气血流畅外，服一些调气活血药，也能强身防病。即使是虚象十分明显的人也不宜滥施蛮补。补品性多粘腻，纯补峻补每致壅滞气血，反遭其害。临床纠正之法凡二，一则将补药与活血药合于一方之内，二则参以运脾之味，动静结合，补而不滞，既能消除补药的粘腻之弊，又可充分发挥补药的功效，有一举两得之妙。
锻炼与身心方面
人到中年很需要锻炼，但选择锻炼项目很重要。下面介绍几类适合中年人锻炼的内容。
第一类，着重增强心肺功能的锻炼项目。比如，健身跑、游泳、骑自行车等。这类锻炼可增强中年人的心肺功能，是中年人保持心脏健康，推迟衰老的好方式。
第二类，主要增强肌肉力量的锻炼项目。如俯卧撑、仰卧起坐、原地向上跳、跑步等，有助肌肉力量的增强。
第三类，娱乐性较浓的锻炼项目。如保龄球等运动，就是娱乐性强而又适合中年人体力状况的一项娱乐性体育活动；旅游也是既能健身又富有娱乐性的项目；另外，钓鱼、划船、跳舞等也都是寓健身于娱乐之中的活动。
第四类，缓慢放松性的锻炼项目。中年人工作比较重，要求精神高度集中，因此选择一些放松性的有缓解精神及肌肉紧张的锻炼项目是合适的。如太极拳、散步等。
第五类，有针对性的医疗保健体操。如“练功十八法”、“颈椎病防治操”、“降压舒心操”等，这类练习多为针对某一类疾病而编制的。
中年人在锻炼时间上可视情况合理安排。如早晨锻炼半个小时，先慢跑10分钟，做5－10分钟拳操或肌肉力量练习，再步行或慢跑5－10分钟。上下班可有意识步行1－2站路再乘车。晚饭后散步15分钟。每周可进行一次活动量较大的锻炼。
活动量要科学适当，可用心率掌握，一般40－49岁的人活动时心率标准，每分钟在115－120次左右，50－59岁的人每分钟在110次左右比较合适。
中年人各器官对运动负荷的适应能力不及年轻人，锻炼要适量，要慢慢加大活动量，切忌操之过急。锻炼时注意身体反应及自我感觉，量力而行。
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4、朱熹与苏轼的简朴生活阅读答案
话说朱熹，他一生以清贫著称于世，生活践行“茶取养生，衣取蔽体，食取充饥，居止取足以障风雨，从不奢侈铺张”的生活准则话说朱熹，他一生以清贫著称于世，生活践行“茶取养生，衣取蔽体，食取充饥，居止取足以障风雨，从不奢侈铺张”的据说有一天，朱熹老先生去女婿家看望女儿，女儿见到白发苍苍的父亲突出现在自己的跟前，既心疼又惊喜。老父亲来一趟不容易，做女儿的当然希望好好孝敬老人，准备做一点好吃的东西给老人家，以表孝意。然而，女婿是一个穷书生，家里十分贫困，女儿想了半天也不知道做什么菜给父亲，无奈之下，女儿只好跑到屋后的菜园里摘了几根香葱做成清汤，然后又煮了一锅麦饭。女儿在厨房里倒腾了半天，朱熹老先生在桌子边看书，好不容易饭菜做好了，朱熹的女儿从厨房端出葱汤麦饭，心里十分愧疚，觉得自己对不住养育了自己二十多年的父亲。朱熹看到女儿尴尬的表情，知道女儿想孝敬自己，但家里实在太穷，于是大口大口地吃起来，并且称赞女儿的手艺非常好！见父亲如此，做女儿的心里就更加内疚。朱熹见此，就安慰女儿道：“俭朴度日，是我们家的好家风。这样的饭菜已经不错了，吃起来不仅喷香可口，足以饱食，而且还能滋补身体，我儿有什么不高兴呢？说实在的，现在能吃上葱汤麦饭就不错了。到你这来时，路过前面的几个村庄，看见有的人家屋顶上的烟囱还未曾冒烟哩！”
朱熹见女儿女婿日子虽然清贫，但也能填饱肚子，一家和睦，于是打算回家。临走时，他给女儿女婿写了一首诗：“葱汤麦饭两相宜，葱补丹田麦补脾。莫道此中滋味少，前村还有未炊时。”意思是说，葱花汤与麦屑饭两样搭配起来吃很适宜，葱可以滋补身体，麦饭可以充饥。不要说这样的饭菜滋味不好，要知道前村人家有时还揭不开锅呢！
朱熹崇尚俭朴，所以，历代学者以“朱子固穷”而颂扬之。苏轼和朱熹不同，苏轼乃四川大户人家，从小过着衣食无忧的生活。北宋元丰三年，苏轼因“乌台诗案”被贬到黄州任团练副使，工作岗位发生了变法，待遇自然就有了变化，此时，苏轼一家人的吃用只靠他微薄的收入来维持。
不过日子虽然过得紧巴，但苏轼这个人懂得经营生活，为此，他精打细算：每月初一这天他便从积蓄中取4500钱等分为30串，挂在屋梁上，每天用画叉挑下一串来做饭钱，这样每天的用度不得超过150钱，剩下的就放进一个大竹筒里，用来招待客人。就是这样俭朴度日，苏轼依然过得有滋有味。
因为收入来源少了，家里的人都指望苏轼的收入过日子，所以，苏轼在生活上也严格要求自己，他曾写过一篇《节饮食说》的小文，贴在自家墙上。苏轼告诉家人，从今以后，自己每顿饭只饮一杯酒，吃一个荤菜。若有贵客来访，设盛宴招待也不超过三个荤菜，而且只能少不能多。如果别人请自己吃饭，也先告诉人家不要超过这个标准。若人家不答应，就干脆不去赴宴。
苏轼与朱熹，尽管他们可能迫于生计，要精打细算地过日子，但他们的这种会过日子的精神值得我们好好学习。现代人尽管物质生活水平提高了，但很多人既要做房奴，又要做车奴，还要做孩奴，有的人总是抱怨生活太苦太累，想起朱熹与苏轼，也许我们应该更加乐观地对待生活！
只知道这些
5、王阳明的“静坐”养生你学会了吗？
王阳明名守仁，字伯安，号阳明。祖籍浙江余姚，后迁至山阴（今绍兴），生于明宪宗成化八年（1472年），卒于明世宗嘉靖七年（1529年），曾创建阳明书院，故称阳明先生。王阳明28岁中进士，历官庐陵知县、刑部主事、兵部主事、史部主事、左佥都御史、南京兵部尚书等。一生文治武功俱称于世，敕封新建伯。著有《王文成公全集》38卷，是我国著名哲学家、教育家、心学杰出代表。他创立“心学”称“阳明学”，又称“姚江学派”。
王阳明的“心学”体系，经过四百年之久史海沉浮，当今又在世界上掀起研究王学热潮。王阳明对“静坐”养生明确地说：“究极仙径秘旨，静坐为长生久视之道。”唯有坚持修炼“静坐”养生，才能有健康的身体、顽强的意志，才能开悟得道，用正的思想指导人的行动。王阳明修炼“静坐”养生之道，有独特系列创新之见，值得学习弘扬，且非常有现实意义。
1.“太虚即氧”，“静坐”，人在气中，气在人中
文学大师郭沫若的“静坐”养生之道，就是从王阳明的著作中得到启迪的。郭沫若“静坐”养生是实践了王阳明“静坐”养生的学生。王阳明从“静坐”入门，认识太虚即气而得道。老子在《道德经》中讲：“修之于身，其德乃真”。王阳明在《正蒙·太和篇》中说：“太虚即气”，“太虚无形，气之本体”，“阴阳二气充满太虚，此外更无他物”。王阳明高明是讲万物“本体”是气，阴阳二气是统一体。阴阳二气是宇宙万物变化运动的根本。王阳明著《周易外传》讲：“虚空即气，气则动者也”。明朝朱元璋的军师刘伯温在《灵诚精义》讲：“宇宙有大关合，气运为主”。王阳明在《正蒙·太和篇》中又讲：“由太虚，有天之名；有气化，有道之名”。在《传习录》中讲：“天地气机，元无一息之停”，“可知充塞天地之间……便是一气流通。”王阳明讲：“一气流通”就是“行气”，“行气治百病”。春秋战国时期的思想家墨子讲：“练气即行气。”《黄帝内经》讲:“气行则血行”。综上所述，充分说明了王阳明“静坐”养生是深知“人在气中，气在人中”的哲理。
2.“静坐”并非绝对静，而是“方静旋动”
王阳明对气在运行中“动与静”的理解很辩证。《正蒙注大易篇》讲：“静以居动，则动者不离乎静，动以动其静，则静者亦动而灵”。《思闻录外篇》讲：“方动即静，方静旋动，静即含动，一切事物静动两种态，静是静动，而非不动。止而行之，动动也；行而止之，静也动也”。王阳明的动静观深邃理论是提出了“方静旋动”。《中国道家内丹修炼学》讲：“旋转与波是宇宙生成生化的最根本规律”，宇宙是在不断动静态中而运动生化。《思闻录外篇》讲：“天地之化日新。动静是对立统一，动静互涵，动静是相对的。世界上一切事物都在不断动静中变化”。《思闻录外篇》讲：“今日风雷非昨日之风雷，是以知今日之日月非昨日之日月”。王阳明修正了张载“日月之形万古不变”的结论。《尚书引文·太甲》讲：“新故相推，日生不滞”。《正蒙注大易》讲：“荣枯相代而弥见其新”。《思闻录外篇》讲：“守其故物不能自新，虽其未消，亦槁而死”。故客观世界永远在动静运动中生生不息，而在气化中呈现其生命的代谢规律，唯独明白了客观世界动静规律，而顺应这规律，才能像荀子所讲：“制天命而用之”，“人定胜天”。王阳明论动静是洞明了练气“静坐”养生的玄机。《上洞心丹经诀》讲：“静坐行气着手，运精气过三关直入脑，脑满以后，丹自玄膺而下，其味甘，其气香，至此则内丹成”。阳明极为高明，他在“静坐”中悟出“方静旋转”气行机理。点化我们要认识到“静坐”并非绝对静，静是相对的。
3.“静坐”即修心、调气，要发“诚意”、“善念”
《黄庭经》讲：“意中动静气得行”，众人皆知意调气。但进一步深入理解意念力本体在何处？一般常人并不知道。王阳明著《传习录》中讲：“盖心之本体，本无不正，自其意念发动，而后有不正故欲正其心，必就其意念而发而正之，凡其发一念而善也……发一念而恶也，恶之真如恶人臭；则意无不诚，而心可正矣，然意之所发，有善有恶……”王阳明又进一步讲：“正心诚意”，要做到“诚意”必须要“格物致知”，也就是使每一个人对外界事物认识为善去恶，明其道心，也就是“良知”。所以“心正”才能“行正”。什么叫“格物”？“格物”怎么解？宋朝大政治家、大历史学家、大文学家司马光在《资治通鉴》中将“格物”解为“格杀”，这是别有洞天的理解。人生活在世界上无时无刻都存在“七情”、“六欲”诱惑，如一个人不能抗拒“物欲”诱惑，即不能达到“六根”清静。《大学》讲：“致知在格物”。王阳明在《传习录》中又进一步讲：“我今说知行合一，正要人晓得一念发动处，便是行了。发动处有不善，就要将不善之念克倒了，须彻根彻底，不使一念不善潜伏在胸中，此是立言总旨”。王阳明“心学”将“主静止欲”是讲透了，气功修炼功夫意念调气，就是“炼心”的功夫。“炼心”是气功修炼最上乘的功夫。关于炼心，儒佛道三家均有论述，儒家讲：“格物正心”；佛家讲：“明心见性”；道家讲：“炼心养气”。“格物”才能“止欲”，“心正”才能“行正”，平常心即是道。一团正气，一片丹心。“心月孤园朗中天”，“万缘脱去心无事”。王阳明论“静坐”中调气强调“诚意”发“善念”很重要。《唱道真言》讲：“根本起修心为根本”。这是王阳明的真知灼见。
4.“静坐”为长生久视之道
王阳明对“静坐”养生下过很大的功夫，在修证认识到“静坐”重要。《年谱》中说：“究极仙经秘旨，静坐为长生久视之道，久能预知”。王阳明还对“静坐”有自己的创见，称“静坐”为“默坐澄心”。“静坐要省察克治，静坐能使心清静收敛，从而向人欲发动攻势，克服自我私欲产生，通过静坐能顿悟明心见性，得道成真”。王阳明强调“静坐”中身心道德的修养，否定朱熹“求理于物”，而认为“吾性自足，求理于吾心”。王阳明在“静坐”中创建“知行合一”的心学。老子著《道德经》中讲：“人居第一”。明朝大预测家邵康节讲：“人生所贵有精神”。王阳明的“静坐”养生实践说明了“静坐”养生能强身祛病，开慧悟道。并下了一个结论：“静坐是长生久视之道！”
6、丹道养生究竟是什么？对我们身体有什么好处？求各位贤者详细解释！！
道家自从诞生之日起，就人才辈出。道家不仅产生了至今都影响深远的哲学家，其著名代表人物有哲学家老子、庄子等，而且产生了一批杰出的医学家和养生家如陶弘景、葛洪、孙思邈、张三丰等。其崇拜者众，上至帝王如曹操、孙权、唐高祖李渊、唐太宗李世民、唐玄宗李隆基、宋太祖赵匡胤、宋真宗赵恒、明太祖朱元璋等，下至名流学子如王羲之、李白、苏东坡、陆游、朱熹、高濂、李时珍、李光地等。这些人之所以崇拜道家，很大程度上和向道家请教养生思想有关。
现代社会中，道家思想依然受到追捧，如百家讲坛的对老子、庄子的评说现在仍非常走红。国外学者也对道家思想作出了很高的评价，如李约瑟博士在他的巨著《中国科学技术史》第一卷总论中，特别强调了道家对于中国科学技术发展的重要作用，在该书(中文本科学出版社)第199页中指出：先秦“道家具有一套复杂而微妙的概念”，“它是中国后来产生的一切科学思想的基础”。
总的说来，道家对我国的哲学、医学和养生学的发展起过极大的作用，为中华民族做出了杰出的贡献，为我们留下了一笔灿烂辉煌的文化遗产。
现在，我重点谈谈道家的养生，它是传统文化的重要组成部分。养生，引用明代养生家高濂在其著作《遵生八笺》中所言，“生身以养寿为先，养生以却病为急”，不难理解其含义，就是珍爱生命，使之健康长寿。
道教养生指导思想之一，是老子《道德经》中关于“人法地，地法天，天法道，道法自然”的尊重客观规律的论述。养生也是如此，要在尊重宇宙、自然、社会发展的规律的基础上进行，要顺天时，合地利，谐人和，不要去做那些不顾自然法则，违反社会发展规律的事情。按着客观规律办事，就要把握好“度”做好阴阳平衡，使之不致于失调，这样，养生才能达到预期的目标。正如老子《道德经》所要求的那样，养生必须“知其雄，守其雌；知其白，守其黑；知其荣，守其辱；知其阳，守其阴”。二者不可偏离。
道教养生指导思想之二是老子《道德经》中所说的“上善若水，水善利万物而不争，处众人之所恶，故几于道也”。要求养生的人们有一个象水一样的平和心态和美德。水利万物，无欲不争，滋润万物，从不计较得失。人们有了水的这种“不争精神”，“不争之德”、“多奉献不索取”的精神和心胸，就能够做到心静自然无忧烦，胸中也就有了自然大道，养生就能够取得顺天应道、天长地久的最佳效果。
道教养生指导思想之三是老子《道德经》中所要求的“见素抱朴，少私寡欲”。私心杂念太重，是达不到养生长寿目的的。减少私心，寡欲淡泊，是人生处世的一个基本点。养生的人，必须要“薄名利，禁声色，廉货财，损滋味，除人妄，去沮疾”。如果被名利、地位、权势、声色、外财所迷恋，放纵了对自己的严格要求，那么养生长寿就是一句空话，甚至在养生炼性的过程中会走火入魔，迷入邪途，进而损伤身心，直至病患缠身而折寿夭亡。道教养生的指导思想之四是老子《道德经》所指出的“道生一，一生二，二生三，三生万物。……万物复阴而抱阳，冲气以为和”。这是一段关于大自然生成变化规律的论述。一是指由道派生出的混沌的元气，它一分为二成为阴、阳二气，阴阳二气交合为三，阴阳交合生成万物。世上万物都是背阴而抱阳的，是阴阳二气的合体。阴阳二气交合平衡便生成了大千世界的和谐发展状态。阴阳偏离便有病，阴阳离绝命乃绝，和气生万物，平衡致吉祥，这是大自然的规律，也是生命的规律。同样，炼性养生的人只有“和”，只有与自然人类平衡相处，达到人我合一，物我合一，天人合一，才能够真正健康长寿。
道教养生指导思想之五是道教倡导的“我命在我不在天”的哲学命题。《抱扑子》提出“我命在我不在天，还丹成金亿万年”；《悟真篇》中说：“一粒灵丹吞下腹，我命在我不在天”。这些观点都集中地代表了道教对生命的看法。道教相信，人的寿命完全可以由自己掌握，生命长短的主动权就操纵在自己手里。为了达到这样一个目的，为了证明人类是掌握自己命运的主人，道教就把生命自主的观念化成了养生的实践运动。千百年来，无数的道教先辈们用自己养生修炼的行动，不断地实践着抵抗死亡，追求长生、夺天地造化，与命运抗争的坚强信念。
7、《最好的养生是养心》一文主要运用什么论证方法？请举一例并分析其作用
饮食营养之道的奥秘（1）
文/孙光夫，字和道
孙光夫，著名培训师，营养师，湖北朝阳职业培训学校校长，湖北营养师培训中心主任。
孙中山先生在《建国方略》中曾说：“我国近代文明进化，事事皆落人后，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。”他还预言中餐将成为“世界人类之师导”。中国文化集大成于烹饪，中国的饮食营养之道源于易经思想。
何谓道，何谓德？
1.道者，路也！道就是路的意思，是一种外在的约束；德者，行路和规则也，是内在的自律。
2.道，即规律，其核心是哲学。老子认为：人法地，地法天，天法道，道法自然。
3.《易经》系辞上传：一阴一阳谓之道，阴阳和合谓之德。
4.道，重在践行，运生于足下，得（德）于手上。道是一种客观规律，需要不断的去运用、去实践。德是运用、把握、掌握乃至于丰富完善道。
一、饮食之道
1.饮食之道在于“需”。
《易经》六十四卦之第五卦为“水天需”卦，乾下坎上，乾为天，坎为云。
水天需卦
《序卦传》中说：“物稚不可以不养，故受之以需。需者，饮食之道也。”雨水与阳光给植物提供了饮食的所需，植物给食草动物提供了饮食所需，动植物又给人类提供了饮食所需。人之生长发育必须要有充足的营养物质，所以需卦便是诠释饮食之道之要义。饮食的两大功能：一是营养功能——生理上养身、养生，二是愉悦功能——心理上养神、养心。
2.饮食之道在于“和”。
《说文解字》：和，调也；调，和也。
中国文化中有三种最强调“和”，即烹饪、中医、音乐！“肥狗之和“即为狗肉菜肴；致病为“伤血脉之和”；音乐（和，龢，吹奏用芦管编成的“排笛”，造成不同声部的乐音谐调共振。）
调和，是中国人的智慧，植根于哲学的深层，便是《中庸》所谓“喜怒哀乐之未发，谓之中（zhōng）；发而皆中（zhòng）节，谓之和。中也者，天下之大本也；和也者，天下之达道也。致中和，天地位焉，万物育焉。”
朱熹注释说：“喜怒哀乐，情也；其未发，则性也。无所偏倚，故谓之中。”性即本性，本来的状态，也就是本身固有的质和量。对喜怒哀乐能按应有状态掌握，无所偏倚，这就叫“中”，平时能持中，一旦表现出来，就能中节，这就叫和。
程颐注释说：“不偏之谓中，不易之谓庸。”中国传统文化的核心思想集中体现在“中”“和”！
二、营养之道
1.营养之道在于“讼”。
《易经》六十四卦之第六卦为“天水讼”卦，坎下乾上，坎为水，乾为天。
天水讼卦
卦名：讼，有所需而不得，遂起争讼，《说文》：“讼，争也。”饮食男女，人之大欲存焉，有欲则争，需而不得则讼。讼者，营也，谋求之道（营养之道）也。财从天降，食自地生，谋求得之，满足需求，分而不公，争而讼之。
2.营养之道在于“德”。
“德”，不能按字面理解为伦理，而有比“和”更高的哲学地位。饮食营养旨在追求“食德饮和，膳缘养生”，其含义：饮食要平衡，营养药均衡，膳食要规律，养生要尊道。养生要尊什么道呢？就是要“顺四时而适寒暑，和喜怒而居安处，节阴阳而调刚柔，如此则辟邪不至，长生久视。”
中和之道，就是中庸之道。中本，就是以“中和为本”，是饮食营养、保健养生、处事待人、事业财富的根本。
“食德饮和”的大意是：饮食和做人道理相同：思念（享受之物的）由来，（由此）感恩戴德；恪守（调和中庸）规制，讲究（饮食、处世）和谐，即饮水思源，知恩图报。
“膳缘养生”传播“膳养天下”的理念与文化，调均衡之营养，助健康之完美；送幸福与千家，献博爱于人间，广结膳缘。
【参考文献】高成鸢著《饮食之道——中国饮食文化的理路思考》
8、认为人养生也要效法天地持中相合之道，不宜过分怒和喜，力求不偏不倚的正常状态的思想家是？
朱熹？
朱熹把天地四时的变化看作是阴阳二气消长往复的结果，在《周易本义》中用十二消息卦来解释一年12个月的变化和养气要领。然后，天地四时的这种规律也会落实到人的一呼一吸之间，所以，朱熹认为“人之所以生，理与气合而已”，气就反映着阴阳的消长变化，而理则是一种本源性的、始基性的东西，在人身上类似于精神意识层面的本性、人之所以为人的本质规定等内容。养生抑或为学修养，都是从“养气”入手，到“穷理”终了。
9、朱熹与苏试的简朴生活第七段采用了什么的表达方式
朱熹与苏试的简朴生活第七段采用了议论、
朱熹与苏轼的俭朴生活
作者：罗日荣
朱熹是宋代著名的理学家，而苏轼更是家喻户晓的大文豪。这两人不仅在学识上有共同点，在生活上也有共同点，两人的节俭之名到现在还为后人津津乐道。
话说朱熹，他一生以清贫著称于世，生活践行“茶取养生，衣取蔽体，食取充饥，居止取足以障风雨，从不奢侈铺张”的生活准则。
有一天，朱熹老先生去女婿家看望女儿，女儿见到白发苍苍的父亲突然出现在自己的跟前，那是既心疼，又惊喜。老父亲来一趟不容易，做女儿的当然希望好好孝敬老人，准备做一点好吃的东西给老人家，以表孝意。然而，女婿是一个穷书生，家里十分贫困，女儿想了半天也不知道做什么菜给父亲。无奈之下，女儿只好跑到屋后的菜园里摘了几根香葱做成清汤，然后又煮了一锅麦饭。
女儿在厨房里倒腾了半天，朱熹老先生在桌子边看书，好不容易饭菜做好了，朱熹的女儿从厨房端出葱汤麦饭，心里十分愧疚，觉得自己对不住养育了自己二十多年的父亲。朱熹看到女儿尴尬的表情，知道女儿想孝敬自己，但家里实在太穷，于是大口大口地吃起来，并且称赞女儿的手艺非常好！见父亲如此，做女儿的心里就更加内疚。朱熹见此，就安慰女儿道：“俭朴度日，是我们家的好家风。这样的饭菜已经不错了，吃起来不仅喷香可口，足以饱食，而且还能滋补身体，我有什么不高兴呢？说实在的，现在能吃上葱汤麦饭就不错了。到你这来时，路过前面的几个村庄，看见有的人家屋顶上的烟囱还未曾冒烟哩！”
父女短暂的相聚是幸福的，朱熹见女儿女婿一家和睦，日子虽然清贫，但也能填饱肚子，于是打算回家。临走时，他给女儿女婿写了一首诗：“葱汤麦饭两相宜，葱补丹田麦补脾。莫道此中滋味少，前村还有未炊时。”意思是说，葱花汤与麦屑饭两样搭配起来吃很适宜，葱可以滋补身体，麦饭可以充饥。不要说这样的饭菜滋味不好，要知道前村人家有时还揭不开锅呢！
朱熹崇尚俭朴，所以，历代学者以“朱子固穷”而颂扬之。苏轼和朱熹不同，苏轼乃四川大户人家，从小过着衣食无忧的生活。北宋元丰三年，苏轼因“乌台诗案”被贬到黄州任团练副使，工作岗位发生了变化，待遇自然就有了变化，此时，苏轼一家人的吃用只靠他微薄的收入来维持。不过日子虽然过得紧巴，但苏轼这个人懂得经营生活，为此，他精打细算：每月初一这天他便从积蓄中取4500钱等分为30串，挂在屋梁上，每天用画叉挑下一串来做饭钱，这样每天的用度不得超过150钱，剩下的就放进一个大竹筒里，用来招待客人。就是这样俭朴度日，苏轼依然过得有滋有味。
因为收入来源少了，家里的人都指望苏轼的工资和稿费收入过日子，所以，苏轼在生活上也严格要求自己，他曾写过一篇《节饮食说》的小文，贴在自家墙上。苏轼告诉家人，从今以后，自己每顿饭只饮一杯酒，吃一个荤菜。若有贵客来访，设盛宴招待也不超过三个荤菜，而且只能少不能多。如果别人请自己吃饭，也先告诉人家不要超过这个标准。若人家不答应，就干脆不去赴宴。
苏轼与朱熹，尽管他们可能迫于生计，要精打细算地过日子，但他们的这种会过日子的精神值得我们好好学习，苏轼因为经济紧张而发明了著名的“东坡肉”，现代人尽管物质生活水平提高了，但很多人既要做房奴，又要做车奴，还要做孩奴，有的人总是抱怨生活太苦太累，想起朱熹与苏轼，也许我们应该更加乐观地对待生活。