1、广东功夫汤的做法
广东功夫汤的做法如下:
准备材料:面粉、西红柿、水、鸡蛋、姜、香菜、香葱、食用油、生抽、盐料
一、姜切末,香菜切段,香葱切末,西红柿切丁。
二、面粉一边滴水一边搅拌成絮状。
三、倒入食用油、香葱、姜末,翻炒爆香。
四、倒入西红柿丁,翻炒均匀。
五、加入生抽和水。
六、鸡蛋打散,倒入蛋液。
七、加盐、料酒,香菜段,搅拌均匀。
八、搅拌后盛碗中,一碗广东功夫汤就做成了。
2、功夫汤怎么做
官府功夫汤
材料
辽参、金钩翅、鲍仔、虫草、裙边、珧柱版、竹笙、金华火腿、生姜、权葱、高汤、盐、味精各适量
做法
1、辽参、金钩翅、鲍仔、裙边、珧柱分别涨发后洗净,虫草、竹笙洗净待用。
2、将上述原料装入茶壶内,加入高汤,用锡纸封好,上笼蒸2小时取出,去掉封口的锡纸即可。
3、你的家乡的特色菜肴是什么?
天目湖沙锅鱼头
溧阳白芹
南山雁来蕈
长荡湖大闸蟹
周城羊肉火锅
南山手剥笋
溧阳香瓜藤
溧阳扎肝
北山地衣
竹箦风鹅
戴埠狗肉
溧阳乌米饭
溧阳草鸡
上黄羊糕
别桥籽虾
溧阳蟹黄汤包
大石山砸宝鸡
后六夹骨头羊肉
溧阳笋豆
溧阳臭干
翡翠西施球
农家竹鸡酿煎饼
清水龙虾
蒲菜狮子头
竹筒焖肉
南瓜乌饭
全家福
龙虾含香煲
群虾戏水
农家黄花菜
老汁鸡
农家大团圆
东河肉笋
荷花小炒皇
酱椒蒸鱼嘴
田园一品葵
农家双色圆
沙锅野生太湖鳖
丰收
香沙芋炖鲴鱼——炉饼
乡村风鱼
农家荷香三蒸
鱼羊鲜
天下第一鲜
翅汤刀鱼面
冰镇第一鲜
锡纸包江鲻
荷香黑米肉
花香神仙蛋
咸蛋黄燕窝豆腐
鱼米之乡
老妈烧河虾
天目生态全鱼
翠谷红汤鱼头
福娃献地宝
金丝翡翠野黄鳝
金牌喜蛋
盐煸家乡鸡
南山节节糕
满载而归
五谷杂粮
农家竹筒肉
天目早园笋
碎金虾仁
脆皮农家四宝
曲香螺蛳肉
天目粽香仔排
新式香椿烙白玉
板栗乌米糕
锅贴湖鲜
瓢儿豆腐
荷包蛋烧老菜
鑫燕湖鲜
老鸭煨螺蛳
思园农家发肉
乡村鱼腩豆腐
田园竹乡鸡
竹燕窝
臭桂鱼
金牌脆皮扣肉
山腊笋干
虹枫锅巴鱼
浓汁扣手剥笋
藕塘四宝
鱼鳔捞饭
山椒汁鲜鱼鳔
三元及第
虫草花炖素燕窝
竹海风景
天目八鲜
乡里飘香
农家锅贴茄把鸡
天目臭小鸭
四季南瓜乌米盅
童年趣事
糯香金栗豆干节
竹香
白斩溧黄鸡
旱蒸田野八鲜
天目桃晶
南山春露
平桥一品老豆腐
农家茶饭香
酱油豆蒸昂刺鱼
养生功夫汤
红扒鱼头
红烧肉
农家焗鱼嘴
荠菜蛋饺煲
新派还丝汤
圆焖狮子头
农家一锅出
腌菜焖肉
家乡炒酱
藏金乌米丸
稻草葫芦鸭
天目乡情
福地脚圈
4、名人名家(西溪店)的养生功夫汤好不好吃
功夫复汤又称华氏功夫汤,是用一种特殊的酿药工艺,精心挑选了七仙草、金制龟、金蚕蛹,百三十七味珍贵药材,经过筛选、浸泡、煅切度、秘制总共二十八道工序后,放入炼丹炉,在炉里煎熬,问炼制后,再经澄清、天菌、提纯方才入药,精制成的汤答药。
5、广东功夫汤的做法有哪些?
用料:
鲍鱼 鸡肉 柠檬 姜片 大葱以及盐味精等调味
做法:
锅中放水,半锅左右。
烧开,放入柠檬葱段。
放入鲍鱼小火煮十五分钟,去腥。
鲍鱼,鸡肉洗净。切块。
加泡发的虫草入炖锅中。炖上两三个小时。
加入盐等调味,出锅。
6、紫砂功夫汤有什么功效
紫砂锅煲汤好在煲的时间长可以把骨头里的营养,精华,香得来还滑,滑得来还好看。
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是:先把原料洗净,入锅后一次加足冷水,用旺火煮沸,再改用小火,持续20分钟,撇沫,加姜和料酒等调料,待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时,使原料里的蛋白质更多地溶解, 浓汤呈乳白色,冷却后能凝固可视为汤熬到家了。
7、谁人知道香港功夫汤配方
http://www.ytower.com.tw/prj/prj_329/p1.asp?serno=339
用料:
虫草花300g胡萝卜丝50g美极鲜味汁5ml麻油5ml
洋葱丝10g青辣椒丝10g美极鲜鸡粉盐少许
大葱丝10g白芝麻少许
做法:
1、将虫草花用水洗净、用温水浸透。
2、把虫草花和胡萝卜丝放入沸水中汆烫片刻,取出用冷水冲凉吸干水分待用。
3、在虫草花和胡萝卜丝中放入洋葱丝、青辣椒丝、大葱丝、美极鲜味汁、麻油、美极鲜鸡粉和盐,混合搅拌均匀,最後撒上白芝麻即可。
[虫草花]
又名虫草菌,虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草昂贵,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,是春夏之交调理身体的佳肴。其外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”。
虫草花的培植以在东北三省居多,烹调方法多样,无论是煲汤、炖菜还是凉拌都有很好的效果。虫草花与冬虫夏草功效相当,食用虫草花很好地降低了食材成本,可谓一举两得。
巧拌养生鲜虫草花