麻将养生火锅汤_火锅麻将料的调制

1、吃清汤火锅，麻将调料会上火吗？

是的，吃火锅上火,辣椒就是一方面,火锅本来就上火的,那菜都是很烫就吃的.

2、火锅麻将料碗怎样调才好吃?

通常是先用温水把麻酱调成浓浓的糊状，另外把王致和的玫瑰腐乳用水洗净表面的浓汁（否则成品就太咸了），韭菜花一般使用自家腌制的，市场上买来的要把里面的汁水控干净，用量减半。

三样原料是自己的口味调和一起，再边调变加进些蚝油、葱姜水、鸡精和蘑菇精（没有可省略），调成糊状即可。吃的时候放小碗里，再加进适量的生抽、白醋和葱末、香菜末就可以了。

麻酱调料适合涮羊肉、肥牛等传统的涮品，如果是水产品我喜欢选用美极鲜味汁加高汤、蚝油调制的粘料。麻辣味锅则首选蒜泥香油汁，即可降温又能解辣，关键是可以去除麻辣锅底的火气呢。

顺便说一下，我个人制作清汤锅底时一般是用一只开水烫过的生鸡架子加葱姜和半根火腿肠（品牌不限），小火煨制15——20分钟即可，味道清醇，最能突出各个涮品的独有风味哦。

3、火锅店麻将多吃有什么危害吗？

你说的是芝麻酱？这个还真不知道有什么危害吃火锅主要蘸料就是麻酱啊！

4、怎么做火锅汤料火锅的3种养生汤底

　清汤火锅底料制作步骤
1、制汤水
将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净知，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却。
将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜汤置火上烧沸。
2、用料加工道
毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，用水漂净。牛黄喉水泡，撕膜开条。牛肉、猪肉横着筋络切大薄片。鸭肠用盐反复揉，去净粘液，用水清洗，并翻出有油的一面，用竹筷回方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用。鸭掌洗净，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各种蔬菜洗净，沥干水。以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周。
3、吃时，鸭掌可先下锅煮起。备上味碟，碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。先荤后素答，随意烫食。

5、养生火锅

介绍一种养生窈窕火锅。
材料：雀zd巢淡奶1000毫升、高汤1000毫升、鲜虾4尾、鱼板片、鸡胸肉50克、洋葱半粒、鲜香菇数朵、红萝卜半根、豌豆适量、玉米笋适量
调味料:雀巢美极鸡精2小匙、雀巢鸡汤块1块
做法：
1.将鲜虾洗净，鸡胸肉切片，红萝卜切片，鲜香菇切十字备用。
2.将高汤及雀巢植脂淡奶煮开当作锅底，加入所有材料版及调味料即可。
小技巧：1.煮牛奶千万别使用铝锅，铝锅会与牛奶产生化学变化。
小贴权士：港式餐厅的好吃秘密：专业厨师通常会在火锅汤底中加入雀巢淡奶，使整锅汤滑口香醇，尤其雀巢淡奶无糖、低脂，除增加火锅风味外，还能解油腻，具减肥功效。

6、火锅麻将料怎么调

到超市买芝麻酱(不要买花生酱),每次吃多少就加水调多少(每次加少量的水,要分几次加水调成).再炸点辣椒油(辣椒面放碗里,油烧开倒里就OK了).

7、火锅麻将料的调制

8、火锅的汤怎么熬

食材准备：牛骨(没买到，我买的猪骨) 1根、牛油300g、郫县豆瓣酱3大勺、糍粑海椒酱3大勺、醪糟3大勺、大葱3根、小葱1把、蒜瓣5个、老姜1个、小米椒1把、七星干辣椒段适量、红花椒1把、青花椒1把。

调味料：冰糖3颗、盐2勺、五香粉1勺、味精1勺

香料：草果2个、陈皮1片、桂皮1片、千里香1勺、山奈2个、八角1个、香叶3片、豆蔻3个

步骤——

1、汤锅烧水，下两根香葱、3片姜片、一根牛骨，熬煮1小时。