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中华养生粥膳600款 -------------------------------------------------------------------------------- (共 0 条) 参与评论 施旭光 主编 [同作者作品] [作译者介绍] 天然养生保健系列 未知9787807660309 2009-2-23 2009 年1月 24开 239 1 保健/心理健康 > 养生 美食> 保健食谱营养 内容简介】 食用粥膳是为了在日常生活饮食中达到养生保健的目的。粥膳具有制作、食用方便，易被吸收，长期食用无副作用，可根据具体情况适时选用等优点，所以粥膳日益成为现代人饮食养生的首选。粥膳养生的优点具体来讲主要有以下几个方面：（1）通过美味可口的粥膳来养生，人们乐于接受。通过选用不同的食物、药物和米谷搭配制作出来的粥膳，可让人们在享受美味可口的食物的同时起到养生保健的作用，把养生保健、防治疾病寓于日常生活之中，有备无患，防病于未然。真可谓“一举多得”。（2）粥膳没有毒副作用，运用粥膳养生防病，可减少疾病的发生，减少服用药物，此法对年老体弱者、儿童及孕妇尤为合适。（3）粥膳养生所选用的原料，多是日常食物、常用的中药，来源易得，且制作简单，便于食用，既方便又实惠。（4）粥膳养生可根据不同人的体质、年龄、性别、职业以及不同的季节、气候等因素，辨证选用食物组成，符合中医学的辨证思想和整体观念，因此是科学的养生保健方法 粥膳的功效和原理 家常煮粥知识 粥膳养生饮食宜忌 四季养生粥膳 春季养生粥膳 夏季养生粥膳 秋季养生粥膳 冬季养生粥膳 不同体质养生粥膳 散寒养生粥膳 清热养生粥膳 补气养生粥膳 养血养生粥膳 滋阴养生粥膳 温阳养生粥膳 健脾养生粥膳 润肺养生粥膳 补肾养生粥膳 亚健康养生粥膳 "家庭煲汤"的详细介绍…… 《家庭煲汤》以通俗的文字介绍了常见食物的36种做汤方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出口味纯正、营养丰富的鲜汤。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴。 除此之外，本书还具有三大特点： 一、5元定价，绝对超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。 二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种杂粮，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。 三、配有相宜相克图文，给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关杂粮进行了相宜与相克的列举，帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又安全、放心 家庭煲汤"的图书目录…… 人参糯米鸡汤 [营养分析]糯米 莲藕菱角排骨汤 金锁固精鸭汤 冬瓜瘦肉汤 薏仁猪肠汤 薏米猪蹄汤 [营养分析]猪蹄 元气汤 解郁药膳排骨汤 脊髓山药枸杞汤 [营养分析]山药 青木瓜鱼片汤 [营养分析]鲑鱼 三鲜汤 沙参竹丝鸡汤 十全大补鸡汤 清肺甘蔗鸡骨汤 老母鸡汤 [营养分析]鸡肉 土茯苓鳝鱼汤 [营养分析]鳝鱼 罗宋汤 萝卜羊肉汤 补阳滋阴羊肉汤 [营养分析]羊肉 补血豆芽牛肉汤 [营养分析]牛肉 雪耳香梨煲鸭 [营养分析]鸭肉 酸萝卜老鸭汤 冬瓜田鸡汤 苦瓜黄豆田鸡汤 [营养分析]田鸡 萝卜丝鲫鱼汤 [营养分析]鲫鱼 板栗土鸡瓦罐汤 [营养分析]板栗 凉瓜黄豆排骨汤 [营养分析]苦瓜 天麻炖鱼头 花甲杂菌水瓜汤 甲鱼汤 [营养分析]甲鱼 老龟汤 参芪泥鳅汤 木瓜鲈鱼汤 [营养分析]鲈鱼 南北杏苹果生鱼汤 [营养分析]鳢鱼 西瓜绿豆鹌鹑汤 [营养分析]鹌鹑肉 玉米肚仁汤 [营养分析]玉米 相宜相克大公开 为了楼主的健康，最好还是去医院咨询一下
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4、养生含义怎么理解？
养生含义怎么理解？
养生，动词也，亦可为名词。原指道家通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。养，即调养、保养、补养之意；生，即生命、生存、生长之意。现代意义的“养生”指的是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心养护活动。
5、冬季吃什么水果对皮肤好？
6、糯米洒和竹笋一起吃有没有害
可以0
笋不能和什么一起吃？
1、羊肝
竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒（烹调）同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。
2、龟肉
龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
3、羊肉
竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。
4、红糖
笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。
5、糖浆
制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，若是竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应。原理与红糖的相似。
6、猪小排
猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。
7、鹧鸪肉
明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。虽然鹧鸪肉营养功效高，但竹笋与鹧鸪肉不可同食，同食令人腹胀。
8、豆腐
竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。
最后提醒，新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。
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