1、五色均衡营养是什么意思啊？
是指五豆系列产品依据《黄帝内抄经》五行五色理论，绿色入肝，红色入心，黄色入脾，白色入肺，黑色入肾，按知照五脏所需要的营养进行科学配比的，营养均衡全面不多不少刚刚好！易于人体吸收！这种配方是目前快餐道食品中唯一申请专利的营养配方！
2、食物颜色与营养价值
中国传统医学中有一套“五色配五脏”的食疗理论。最近，科学家通过对多种食物营养成分的分析证实：食物的营养价值确实与食物的颜色有着密切的关系，在五颜六色的“外衣”下，一些食物蕴含着某些特定的养生保健效果。
红色食物养心红色食物包括胡萝卜、红辣椒、番茄、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。按照中医五行学说，红色为火，为阳，故红色食物进入人体后可入心、入血，大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。研究表明，红色食物一般具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用。有些人易受感冒病毒的“欺负”，多食红色食物会助你一臂之力，如胡萝卜所含的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，保护人体上皮组织，增强人体抗御感冒的能力。此外，红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白质和许多无机盐、维生素以及微量元素，能大大增强人的心脏和气血功能。因此，经常食用一些红色果蔬，对增强心脑血管活力、提高淋巴免疫功能颇有益处。
黄色食物养脾五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在中医所说的中土(脾胃)区域。以黄色为基础的食物如南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等，可提供优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等，常食对脾胃大有裨益。此外，在黄色食物中，维生素A、维生素D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，可以减少胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，进而起到壮骨强筋之功，青年朋友不妨多食用。
绿色食物养肝近年来，绿色食物始终扮演着生命健康“清道夫”和“守护神”的角色，因而倍受人们青睐。中医认为，绿色(含青色和蓝色)入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是良好的人体“排毒剂”。另外，五行中青绿克黄(木克土，肝制脾)，所以绿色食物还能起到调节脾胃消化吸收功能的作用。绿色蔬菜中含有丰富的叶酸成分，而叶酸已被证实是人体新陈代谢过程中最为重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，从而保护心脏的健康。绿色食物还是钙元素的最佳来源，对于一些正处在生长发育期或患有骨质疏松症的人，常食绿色蔬菜无疑是补钙佳品。
白色食物养肺白色在五行中属金，入肺，偏重于益气行气。据科学分析，大多数白色食物，如牛奶、大米、面粉和鸡鱼类等，蛋白质成分都比较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。此外，白色食物还是属于一种安全性相对较高的营养食物。因为它的脂肪含量要较红色食物肉类低得多，十分符合科学的饮食方式。特别是高血压、心脏病、高血脂、脂肪肝等患者，食用白色食物会更好。
黑色食物养肾黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然植物或动物。五行中黑色主水，入肾，因此，常食黑色食物更益补肾。研究发现，黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、海带、紫菜等的营养保健和药用价值都很高，它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率，对流感、气管炎、咳嗽、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发、少白头等均有很好的疗效。
白色：大米、面粉等。可使人体获得淀粉、蛋白质、维生素等十余种营养物质。消化吸收后可维持生命和运动，但往往缺少某些人体必需的氨基酸。
绿色：各种新鲜绿色蔬菜、果实及豆类，如芹菜、青菜、韭菜、芥菜、菠菜、青豆、绿豆、青苹果等，能提供各种维生素和膳食纤维等，这些营养素直接调节人体许多生理功能，如视觉能力、免疫力等。
黄色：大豆、花生等含有大量植物蛋白及不饱和脂肪酸，是高蛋白、低脂肪的食中佳品，最宜患高血脂的中老年人食用。
红色：红米、红豆、红薯、西红柿、红萝卜、红辣椒、红枣、红苹果还有各种畜禽类、鱼虾等。科学研究认为，红色蔬菜大都含有 B —胡萝卜素，而胡萝卜素与红色食品中的其他红色素一起，能增强人们组织中细胞的活性，因此，多吃红色食品能提高人体预防和抵抗感冒的能力。常言“一日吃三枣，终身不显老”、“餐中有红薯，面庞红扑扑”、“身寒吃只椒，感冒自然消”等，都是人们对红色食品保健作用的形象总结。鱼、肉类红色食品是优质蛋白质、脂肪、许多无机盐和微量元素的来源。
黑色：黑米、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、黑面包、黑大豆、黑葡萄、黑松子、黑香菇和乌骨鸡、墨鱼、海带、发菜等。现代医学认为，黑色食品不仅营养丰富，而且具有保健养颜抗衰防老的功能，故又有“长寿食品”之称。如黑米，含有人体不能自然合成的多种氨基酸、多种维生素和矿物质等，有滋阴补肾、健脾暖胃及活血明日等功效。黑芝麻的含油量高达 50% 以上，含油量居谷物之首，还富含蛋白质、钙、铁，滋补肝肾、驻颜抗衰功能尤佳 ；黑木耳具有润肺和洗涤胃肠、帮助消化纤维类物质的特殊功能。
3、五色营养—绿色食物
五色营养——绿色食物
绿色植物是人和动物的食物之源，是食物链中最基础的一环，所以绿色可以看作是生命的颜色。日常生活中人们接触到的绿色食物绝大多数都属于蔬菜类，一般为植物的茎、叶或果实。绿色食物是人类素食的重要来源，蕴含了大量人体必需的维生素、矿物质以及膳食纤维，更富含其他食物所匮乏的叶绿素，可以说，绿色食物是维持生命活动必不可少的重要食物，一次被誉为“生命元素大本营”。
中医认为，绿色属木，对应人体的肝脏及胆。肝脏是人体最大的解毒器官，主要功能为藏血和疏泄，具有调畅全身气血，促进脾胃调和，维持视力，改善运动机能，调节情志的作用。实验证明，绿色食物中叶绿素的分子结构与人体内的血红蛋白分子结构十分相似，而血红蛋白是红细胞的主要成分，所以，叶绿素称得上是“绿色的血液”。许多绿色的草本植物历来被用作药材来治疗疾病，足以证明绿色食物的神奇功效。
强势保健功效
◆补充维生素：绿色尤其是深绿色食物含有丰富的维生素A，对保持视力正常以及身体大循环意义重大；绿色食物含有丰富的维生素C，有助于增强机体抵抗力，并能改善消化，保持肠道正常菌群的繁殖，预防结肠癌、乳腺癌的发生；绿色蔬菜中还富含叶酸，叶酸是心脏的保护神，并以被证实能有效地防止胎儿神经管畸形。
◆补充矿物质：蔬菜中富含多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠等，尤其钙元素的含量较高，有些甚至比牛奶中的含量还高，故常食绿色食物被营养学家视为最好的补钙途径。
◆补充膳食纤维：大部分绿色食物都含有纤维素，虽然纤维素没有直接的营养作用，但它能刺激胃肠蠕动，促进排便，并且使有害物质及致癌物质不能在肠内停留，从而达到清理肠胃，防止便秘，防止直肠癌的效果。
基础营养素
◆绿色食物能提供胡萝卜素、多种维生素（尤其是维生素C）和矿物质。
◆绿色食品是人体获取纤维素的重要途径。
◆绿色食物是营养学家公认的补钙最佳途径。
4、五色营养—白色食物
五色营养——白色营养
白色食物是指本身色泽洁白或颜色较浅的食物，包括多种经加工后的粮食、根茎类蔬菜和一些颜色浅淡的禽肉类和水产类食物。相对其他几种颜色的食物来说，白色食物往往缺少人体所必需的氨基酸，因此其营养价值要稍差一些，但却是三大营养素——化合物、优质脂肪和优质蛋白质的重要来源，能够给人类提供最基本的营养物质。
白色食物五行八属金，对应人体的肺脏。人体气血津液在肺气的推动下散布全身，可见肺是一个对人体各种生理功能都具有调节作用的重要器官。白色食物主要给人体提供所需的热能，补益肺气，保持体温，对维持生命有重要意义。此外，白色的水果和蔬菜给人一种支洁味鲜的感觉，经常实用可调节视力、安定情绪，还可以辅助治疗心脑血管疾病，属较佳的天然保健食物。
强势保健功能
◆提供碳水化合物：大米、面粉等精加工的白色食物虽然营养成分有所流失，但是这些富含碳水化合物的白色食物却是饮食金字塔的根基，它们是能量的重要来源，能够保持体温，维持生命，并在人体内转化为脂肪，促进营养素利用及生长发育。
◆提供优质脂肪：相对于羊油、肥肉、奶油等不饱和脂肪酸的含量较少的高脂肪食物来说，白色食物中的禽类和水产品类食物饱和脂肪和胆固醇的含量明显较低，容易被人体消化吸收，可降低肥胖症、高血压、高脂血症、心脑血管疾病的发生机率。
◆提供优质蛋白：牛奶、豆腐、豆浆等白色食物能向人体提供高质量的植物性蛋白质，是保证人体强壮的重要食物，也是人体补充钙质的重要途径。所以，常吃白色食物，能使骨骼更加健康。白色食品中的水产品和禽肉类食物则是高质量的动物性蛋白质的主要来源，它们还含有人体所必需的多钟营养素，对健康十分有益。
基础营养素
◆白色食品有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维等多种营养元素。
5、五色营养——黄色食物
五色营养——黄色食物
黄色食物包括一些颜色由橙到黄的食物，大多数的黄色食物不但营养丰富，而且价格便宜，在人们的饮食生活中占有很重要的地位。黄色在无形中属土，对应脾脏及胃，而脾是参与消化的重要器官，同时具有保护机体，防卫外来伤害的作用。
说到黄色食物，首先的是柑橘类的水果，另外玉米、香蕉、大豆以及胡萝卜、南瓜等也都是黄色家族的重要成员。黄色食物不但富含丰富的维生素和矿物质，更重要的是含有黄色食物标志性的色素—胡萝卜素，它是一种强力的抗氧化物质，能够清除人体内的氧自由基和有毒物质，增强免疫力，在预防疾病、防辐射和防止老化方面功效卓著，是维护人体健康不可缺少的营养素。黄色食物中丰富的维生素同样也是抗氧化的高手，经常食用可以强化肝脏功能，排除体内有害物质，减少感染病毒的几率，增强免疫力。
强势保健功效
◆清除氧自由基：氧自由基可以说是将康的天敌，它在人体内不断积累，会加速细胞的老化与死亡，激活致癌物质，使人体免疫力下降。而在黄色食物中，除了具有强抗氧化能力的胡萝卜素保护细胞膜免受氧自由基的破坏之外，还蕴含着大量的维生素A、维生素C和维生素E，它们都是非常好的抗氧化剂，能够捕获各种反应所产生的高活性的氧自由基，使之变为无害的化合物。
◆强化解毒能力：肝脏是人体最大的解毒器官，危害健康的分子在肝脏的作用下转化为无毒或低毒物质。黄色食物中富含的维生素C和维生素E能够提高肝脏合成蛋白的能力，从而增强肝脏的解毒能力，缩短肝脏消灭病菌和有害物质的周期，达到提升免疫力的目的。
◆预防感染：人体一旦缺乏维生素C，就会出现伤口不易愈合、牙龈发炎出血、毛细血管出血症状，增加感染的几率，而且抵抗力下降，更容易感冒。黄色食物是维生素C“大仓库”。维生素C又称“抗坏血酸”是一种抗“坏血病”的维生素，在物质代谢中起着重要作用。
基础营养素
◆黄色食物大都含有丰富的胡萝卜素、黄酮素和膳食纤维。
◆黄色食物中维生素尤其是维生素C的含量特别的高。
◆一些黄色食物如大豆、鸡蛋还是优质蛋白额重要来源。
6、米博士家五色养生活米的理念是什么？有人晓得吗？
知道，之前买过他家的五色养生活米，客服说到过，他们家的理念还有一个口诀：五色五味养五脏，功能正常得保障；五脏好来身体棒，五脏失调身遭殃；五味滋养忌多盐，饮食适宜营养全；感觉通俗易懂，很符合日常营养需要。
7、五色营养—红色食物
黑色
在中医养生理论中，根据五行（木、火、土、金、水）学说，把自然界五味（酸、苦、甘、辛、咸）、五色（绿、红、黄、白、黑）与众多的事物属性联系起来。
8、五色营养——黑色食物
五色营养——黑色食物
黑色食物主要是指因含天然黑色素而呈现黑色，紫色或深褐色的食物，如乌鸡、甲鱼、紫菜、黑米等。现代医学研究发现，黑色食物的保健功效除与其所含的营养素、维生素、微量元素有关外，黑色素也发挥了特殊的积极作用。
中医认为，黑属水，入肾。肾为先天之本，居五脏之首，产生物质之精髓，支配生长和发育，影响心、肝、脾、胃之功能。黑色食物中所含营养素比值均衡、结构合理，能够调养各种生理机能，实属天然多功能药食。
强健保健功效
防癌抗癌 黑色食物中所含的花青素的抗氧化能力是维生素C抗氧化能力的20倍，因此能有效清除体内不断产生的自由基，降低胆固醇，抗肿瘤。此外，黑色食品中许多特殊的酶、多糖等物质具有提高人体免疫力、杀死癌细胞的作用。
补脑健脑 黑色食物中的黑色素可以安定脑干部位的自律神经，防止记忆力衰退：花青素的超强抗氧化能力使有害的物质和有毒的物质无法进入大脑，从而对大脑起到保护作用。
乌发美容 头发中黑色素不足会导致发质发黄、发白，从而黑色食物中可以摄取大量的天然黑色素，令头发乌黑有光泽。另外，黑色素能吸收可见光和紫外线辐射，保护人体细胞免受辐射损伤，还可防止色素沉着和老年斑形成。
基础营养
◎黑色食物能提供优质蛋白质和不饱和脂肪酸，是很好的健脑食物。
◎黑色食物中维生素含量丰富，尤其是B族维生素。
◎黑色食物中钙、铁、锌等微量元素含量均比普通食物高得多，尤其是钙、磷含量比例更加合理。