猪尾养生

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2、猪尾肠有清凉的作用吗?

猪尾巴含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。猪尾巴一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。下面给大家简述猪尾巴的几种食用方法。
一、川断杜仲炖猪尾
材料：猪尾300克，杜仲30克,续断25克，盐1克
做法：猪尾去毛洗净，与川续、杜仲同入陶瓷器皿中，加水煮至猪尾熟透，调入精盐。
养生小贴士：补肾固精。适用于肾虚不藏之遗精，甚则滑精，面色萎黄或苍白，精神萎靡，头晕目眩，腰酸耳鸣等症。
1、杜仲的功效：杜仲味甘、微辛，性温。归肝、肾经。气和润降。补肝肾，强筋骨，安胎。主治腰膝酸痛，阳痿，遗精，尿频，小便余沥，阳亢眩晕，风湿痹痛，阴下湿痒，胎动不安，漏胎小产。
2、续断的功效：续断味苦、辛、性微温；归肝、肾经；微香气和，沉降人血；具有补肝肾，续筋骨，安胎孕，调血脉；主治腰膝酸痛，风湿痿痹，跌扑创伤，损伤折骨，胎动不安，崩漏下血，遗精带下，痈疽疮肿。
二、凤爪猪尾汤
材料：猪尾500克，花生仁（生）200克,鸡爪150克,枣（干）10克，姜10克,盐8克,大葱15克
做法：
1、 将鸡爪尖甲剁去，并清洗干净；
2、 拔尽猪尾的残毛，洗干净剁成块状；
3、 葱切成段；
4、 洗净所备的花生仁，以温水浸泡30分钟；
5、 红枣洗净；
6、 将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内；
7、 再加入8碗水炖煮，待水开；
8、 再炖煮1小时，加入盐即成。
养生功效：此汤具有温补中气、壮腰膝、补中益气、健胃润肠、补血润燥的功效。
1、 对喘咳、脚气、反胃有一定疗效；
2、 鸡爪有强身健体，美容养颜之功效；
3、 猪尾益肾、填髓，补骨，润肠；
4、 此款汤方四季皆宜；
5、 花生含有丰富的蛋白质、钙及不饱和脂肪酸；
6、 猪尾含有猪髓，可防骨持疏松，帮助骨骼发育；
7、 过量服食花生有碍胃气；
8、 花生含有丰富的蛋白质及脂肪，滑肠通便，因而，腹泻者不可多食用。
三、红枣猪尾汤
材料：猪尾500克,花生仁（生）80克,枣（干）80克,眉豆80克
做法：
1、 红枣去核洗净。
2、 猪尾净刮净皮毛，洗净斩件。
3、 其他材料洗净，一起放入煲内，加水5碗。
4、 慢火煲4小时，即可饮用。
养生功效：
1、 此汤有补血壮腰，健胃滋肾，利水通便之功效。猪尾壮腰，加花生温中补气，健胃兼祛湿利水。
2、 此汤全家合用，且经济方便。
四、栗子猪尾煲
主料：栗子（鲜）240克,猪尾800克
调料：陈皮5克,味精2克,老抽10克
做法：
1、 去净栗子之薄衣待用，刮净猪手之余毛，洗净，斩碎，放入沸水内出水候用，烧热瓦缸下油，下些蒜茸，爆过猪尾，下清水、味精、老抽、糖、盐等调适味，放入陈皮同煲；
2、 猪尾煲一小时后，加粟子肉同煲至熟，拌入些粉芡，原煲上席。
养生功效：栗子的功效--栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；养胃健脾，补肾强筋，活血止血；主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。
五、陈皮杨桃炖尾骨
材料：陈皮2钱，新鲜杨桃1个，猪尾骨1只(切块)，水10杯，米酒1杯，盐少许，冰糖1小匙
做法：
1、先将尾骨用热水川烫去血水，用清水洗净备用。
2、杨桃洗净各角切边，并将头尾切除，切成约0、5公分厚之星形厚片。
3、将尾骨加水以大火煮20分钟，放入陈皮之后，再改中火煮10分钟，此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟，最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加)，即可盛起上桌。
养生功效：有美化肌肤、止咳、止痰的天然功效。

3、养生滋补的处方有哪些？

【处方1】

组成：胡萝卜1条，蜂蜜。

制作与用法：将胡萝卜1条切成小片，放入榨汁机内，先以低速旋转20～30秒，继用高速旋转1分钟，再加蜂蜜适量和冷开水继续旋转搅和即可食。

主治：体虚，抵抗力差。

【处方2】

组成：胡萝卜1条，苹果1个，砂糖。

制作与用法：将胡萝卜1条、苹果1个切片，与砂糖和食盐一同放入榨汁机内，酌加冷开水制汁饮汁。

功效：滋补强身。

主治：体虚，抵抗力差。

【处方3】

组成：蚕豆叶。

制作与用法：将蚕豆叶用油、盐炒熟后，煎取汤液，饮服。主治：体虚，抵抗力差。

【处方4】

组成：绿芦笋，鸡蛋1只，食盐。

制作与用法：取绿芦笋榨汁半杯（100毫升），鸡蛋1只及食盐少许。将鸡蛋打入绿芦笋汁里并加少许盐饮用。

功效：强身、旺精、解毒。

主治：体虚，抵抗力差。

【处方5】

组成：鲤鱼1条，味哙120克，何首乌6克。

制作与用法：取活鲤鱼1条，味哙120克，花椒，辣椒少许，何首乌6克。何首乌用约2杯水文火煎1小时左右，煎成半量时用布滤渣留汁，鱼身连鳞和内脏（头、胆取出）共切成5块。锅内放6碗水，将味哙放入溶开，煮开后将鱼全部放入，改用弱火煮2小时，再加入何首乌汁，煮开即可。1人服1/5量。

功效：保持青春活力、强精壮体。

主治：体弱，缺乏青春活力。

【处方6】

组成：鲜竹叶15克，生石膏40克，麦冬20克，粳米100克，砂糖适量。

制作与用法：先将生石膏、竹叶、麦冬加水煎煮，取汁液250毫升，用汁煮粳米成粥。食时加适量糖。

功效：生津补益。

主治：体内津液不足。

【处方7】

组成：蛤蜊125克，胡萝卜3条，马铃薯3个，咖喱粉、葱、川芎各6克。

制作与用法：将川芎切薄片，用3杯水以弱火煎，至半量时用布过滤去渣。胡萝卜、马铃薯切块入锅，加入川芎汁及6碗水煮，至一定的时候放葱3根。待胡萝卜和马铃薯煮软时，再加入用盐水洗过的蛤蜊肉、1小匙咖喱粉及盐适量调味。加入蛤蜊后，速用大火煮开即可食用。

功效：强身暖体，有造血之功。

主治：怕冷、机体造血功能差。

【处方8】

组成：猪肉180克，笋1枝，胡萝卜1条，洋葱1个，卷心菜少许，木耳少许，面粉，酒，黄芪6克。

制作与用法：黄芪用3杯水弱火煎约1小时，至2杯左右滤渣，加入少许小鱼干及调味料再煮。猪肉、笋、胡萝卜切片，洋葱切段，卷心菜切细丝。将油熬热，用大火将猪肉片下锅速炒一道盛起。将胡萝卜下锅炒片刻，加笋片同炒，再加入洋葱同炒，然后加入炒好的肉片及黄芪汤，随即放入卷心菜及木耳，再用少许面粉调成糊状物倒入锅内并加酱油、酒、糖等调味食用。

功效：健强虚弱体质，止盗汗，利尿，使肌肤艳丽。

主治：体虚、盗汗、排尿不畅。

【处方9】

组成：大白菜或豌豆苗30克，薏苡仁，冰糖。

制作与用法：大白菜30克切丝或豌豆苗30克入沸薏苡仁粥中烫熟，加冰糖一匙服。

功效：滋阴利尿。

主治：阴虚，排尿不畅。

【处方10】

组成：丝瓜200克，茶叶5克。

制作与用法：先将丝瓜切成0.7厘米的片，加盐水煮熟再掺入茶叶。每日饮2次。

功效：滋阴解渴、生津补虚。

主治：阴虚体质差。

【处方11】

组成：鹅肉250克，生山药30克，太子参15克，党参15克，金银花10克，黄精10克。

制作与用法：将鹅肉洗净切碎。将太子参、党参、银花、黄精同装纱布袋中，与鹅肉同放锅中，加鱼、姜等调味品煮。先用大火煮沸，后用小火炖熬，至8成热时，将去皮切丁的山药倒入再炖，至肉烂为止，拣出药袋，即可食用。

功效：益气补虚，补气和中，平补脾胃，解毒清热，滋阴益气。

主治：中气不足，脾胃虚弱。

【处方12】

组成：干银耳20克，黑木耳20克，连翘20克，青皮10克，鲜马齿苋30克，通草3克。

制作与用法：先把连翘、青皮、马齿苋、通草煎煮，滤渣取汁两次共750毫升。把银耳、木耳浸软洗净，捞入砂锅内，先用药液以武火烧沸，后移至文火再炖熬2～3小时，至双耳熟烂、汁稠为度。食用时可放入少量红糖。

功效：生津养阴、凉血补益、清热解毒、散热。

主治：血热、容易感染发炎。

【处方13】

组成：附子15克，猪肚250克。

制作与用法：上料洗净切块，加水煮汤煮2小时，以食盐调味。饮汤食猪肚。

功效：温肾壮阴、祛寒止痛、通

血脉、逐寒湿。

主治：肾虚腰痛、四肢寒湿痹痛、双膝冷痛腰部重坠转动不灵。

【处方14】

组成：杜仲50克，猪肚250克。

制作与用法：上料洗净切块，加水适量煲汤，以食盐调味。饮汤食猪肚。

功效：补肾健脾、强筋壮骨、安胎。

主治：小便频数清长、慢性腰肌劳损、慢性腰腿痛。

【处方15】

组成：牛睾丸。

制作与用法：用牛睾丸配合姜汁煮酒饮用。

主治：脾虚冷汗、气虚血弱、消化不良、痰多气喘、小便频数、手足厥冷、精神不振、肢体疲倦。

【处方16】

组成：龙眼。

制作与用法：将龙眼肉蒸熟。每天2～3次，每次70克左右，食用时不要大口吞吃，要像食糖果一样慢慢含咽其汁。主治：由于心血少、气虚，晚上被噩梦惊醒、心跳加快、全身冷汗。

【处方17】

组成：羊肾4对，羊睾丸1对，黑枣500克，米酒7500克。

制作与用法：羊睾丸1对、羊肾4对与黑枣500克共用烧酒浸透，隔水蒸熟，加入米酒7500克左右浸之，3个月后食用。主治：身体虚弱、阳痿、腰背强痛、夜尿频多、月经不调、小腹冷痛。

【处方18】

组成：牛尾，竹蔗，马蹄（荸荠）。

制作与用法：牛尾配一些竹蔗、马蹄煲汤食用。

主治：肾虚、身体虚弱。

【处方19】

组成：猪尾，花生仁或乌豆。

制作与用法：猪尾与花生仁同炖。如是吃花生仁不易消化的人，可改用乌豆。先将乌豆炒香，然后再炖猪尾食用。

主治：肾虚。

【处方20】

组成：羊肝68克，熟地68克，砂仁10克。

制作与用法：羊肝68克，熟地68克与砂仁10克水煎服。如砂仁有一些气味，也可煲汤饮用。

主治：肝、肾两虚。

【处方21】

组成：羊肉250克，黄芪31克。

制作与用法：羊肉（瘦肉）250克与黄芪31克煲汤或炖热食用。

主治：男人气弱体虚。

【处方22】

组成：炒芝麻2克，茶叶3克。

制作与用法：上料加适量水煮开即可。嚼食茶叶和炒芝麻。

功效：通血脉、养脾气、厚肠胃。

主治：脾虚、胃肠弱、血液循环不畅。

【处方23】

组成：鱼肉250克，冻豆腐3块，冬菇5个，鸡汤4～5碗，当归12.5克，白菜酌量。

制作与用法：鱼肉切片，冻豆腐切小块，白菜切好（照一般的切法），香菇泡软切丝。先将鸡汤入锅，并将切好的当归片全部放入汤内，煮开后再改用中火煮约20分钟，加入酱油调味料、肉片、豆腐及香菇，稍煮即将白菜放入，再煮开即可食用。

功效：保暖、活血、去寒、增进血液循环。

主治：畏寒、血液循环不畅。

【处方24】

组成：鸡蛋1个，包心菜200克，橘子100克，胡萝卜300克，苹果400克，牛奶100毫升，蜂蜜适量。

制作与用法：将包心菜、橘子、胡萝卜、苹果入榨汁机榨汁，再打入鸡蛋1个，加牛奶、蜂蜜调味食用。

功效：大补。

禁忌证：高血压、糖尿病、肾脏病、化脓性疾病禁服。

主治：病后衰弱、视力减退、肩酸、腰痛、神经痛。

【处方25】

组成：猪肉125克，马铃薯180克，洋葱1个，面粉60克，鸡蛋1个，薏苡仁12.5克，面包屑、奶油、花生油各适量。

制作与用法：薏苡仁尽量捣碎，用与其等量的水泡1～2小时（泡到手指一按就烂为止）。先将马铃薯煮熟，捣成泥状。肉剁烂，洋葱切碎。锅内放两大汤匙奶油熬熔，即将剁碎的肉、洋葱与泡好的薏苡仁一同下锅炒，并放盐、胡椒调味，炒好盛到马铃薯的钵子里搅拌，做成一个个肉圆子，放入面粉内滚。再将鸡蛋打和，在肉圆子上涂上生蛋液，再滚上一层面包屑，放入花生油锅里炸熟。食用时可任选喜爱的酱油、番茄酱、细盐、辣椒等调味品蘸食。

功效：镇静精神，营养神经，利尿，缓泻，消炎，解热，镇痛。

主治：神经衰弱、排尿不畅、泻泄、炎性发热。

【处方26】

组成：百合，糖。

制作与用法：百合与糖煮水饮用。

主治：食煎炸之品或吸烟太多引起的肺火燥盛。

【处方27】

组成：大雪花梨1个，百合10克，麦冬10克，胖大海5枚。

制作与用法：将梨洗净，切成菱形块，与百合等3料同煮，待梨8成熟时，放入适量冰糖。饭前将梨挑出放在碗内，然后倒入梨汁食。

功效：养阴生精，清肺润燥，生津。

主治：阴虚肺燥。

【处方28】

组成：萝卜180克，火腿90克，天门冬9克，胡椒、葱等适量。制作与用法：天门冬切成3厘米厚的片，用2杯水以中火煎至1杯量，用布滤渣留汁。火腿切条，萝卜切丝。锅内放1大汤碗水，将火腿肉下锅煮开，然后放入萝卜丝、天门冬汁，盖锅煮滚后，加盐调味再略煮片刻即可食用。功效：止咳除痰、强健呼吸器官，久用能使粗糙的皮肤细腻光艳。主治：天气燥涸而发生的口干舌焦、咽喉疼痛、干咳连声、吐痰困难、胸部两胁发生刺痛、小便呈黄色而尿少、大便不通。

【处方29】

组成：银耳3克，粳米100克，冰糖适量。

制作与用法：银耳3克泡好洗净与粳米100克入锅熬粥，熟时加入适量冰糖。每日晨服。

功效：养生、健体、滋肺。

主治：体弱，肺燥或肺部不适。

【处方30】

组成：鲜生地50克（干品10克），粳米。

制作与用法：鲜生地洗净后加适量水煎煮1小时，去渣，再加入淘净的粳米煮烂成粥。每天晨服。

功效：滋阴补肺。

主治：体弱，肺燥或肺部不适。

【处方31】

组成：牡蛎125克，海带半条，香菇，芹菜，洋葱，麦门冬9克。

制作与用法：用约3杯水弱火煎麦门冬成2杯水。牡蛎用稀盐水冲洗沥干水入碗中。锅内放4杯水，将麦门冬汁加入，并将海带放入锅内煮，快开时将海带捞出，再将牡蛎水倒入汤内，加酱油、盐等煮开以后，将牡蛎放下去，饭也可以放下，汤少可加水，再将切好的香菇、芹菜、洋葱等一齐放入煮沸即可食用。功效：强化虚弱体质，促进病后身体恢复，治伤风咳嗽，多痰等。

主治：体虚、肺燥或肺部不适。

【处方32】

组成：核桃仁50克，鸡蛋4个，荸荠5个，蜜瓜圆15克，蜜枣15克，蜜樱桃，白糖，水豆粉5克，面粉25克，熟猪油。

制作与用法：将核桃仁用开水浸泡后剥去皮，再用油炸酥。将去皮荸荠、蜜瓜圆、蜜枣和酥好的核桃仁一齐剁成细泥，取4个鸡蛋蛋黄和水豆粉、面粉装入碗内搅成浆。将鸡蛋清打成蛋泡，待锅中油烧成六成熟时，将浆倒入，并快速翻炒，等浆发白油亮呈现鱼子蛋状时，速将剁好的细泥放入炒匀，再放白糖，待糖化以后在蛋泡上摆上蜜樱桃即可食用。

功效：对肾亏肺虚、体弱者可调养身体。

主治：体虚、肺燥或肺部不适。

【处方33】

组成：核桃仁50克，白糖30克，甜酱10克，料酒5克，细干豆粉30克，熟猪油。

制作与用法：将核桃仁用开水浸泡后取出去皮，再放入油已烧至6成熟的炒锅内炸酥捞出，待油沥干后立即放入细干豆粉拌匀抖散。甜酱用料酒稀释。炒锅洗净，放入白糖30克，再加少许清水，然后不断翻炒，使其不糊，待糖成汁时，就倒入甜酱，混合翻炒数下后，再放入炸酥的核桃仁，并将锅离火口，不断翻炒，至核桃仁粘满酱汁即可起锅食用。

功效：治疗肾亏肺虚。

主治：体虚、肺燥或肺部不适。

【处方34】

组成：红枣，淮小麦。

制作与用法：红枣配淮小麦煎汤饮。

主治：脾虚、烦躁、心神不定。

【处方35】

组成：龙眼肉100克，黑芝麻40克，黑桑葚50克，玉竹30克。

制作与用法：上料用水浸泡1小时，用火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次。收到的汁液用小火浓缩，至稠为膏时，加蜂蜜1匙，稍沸停火，放置至冷。取1～2匙，以沸水冲化饮服。

功效：养血补阴，滋养肝肾。

主治：因血供不足，血液循环不畅引起各器官功能降低。

【处方36】

组成：白芝麻、茶叶各2克。

制作与用法：将白芝麻入锅焙黄，然后取等量的茶叶，适量水同入锅中煮沸。取渣汁细细嚼食，1日2次。

功效：通血脉、养脾气、厚肠胃、益肝肾。

主治：因血供不足，血液循环不畅引起的各器官功能降低。

【处方37】

组成：猪肝270克，洋葱1个，胡萝卜1条，老姜1块，鸡骨汤、盐、胡椒、王瓜根各6克。

制作与用法：将猪肝在开水中过一下切成细丁，洋葱、胡萝卜切成细丁，老姜剁碎。锅内先放奶油，再将全部材料放入。王瓜根捣碎加入，再放鸡骨汤，用文火慢煮，煮熟汤成糊状。加盐、胡椒调味食用。

功效：强肝造血、利尿、催乳。

主治：肝脏功能差引起的不适。

【处方38】

组成：猪肝，葱白，鸡蛋。

制作与用法：猪肝1个，去筋切细，将切细的葱白1小把煮成羹，快熟时打入鸡蛋3个煮沸即可食。

功效：补肝、养血、明目。

主治：肝脏功能差引起的不适。

【处方39】

组成：脱脂奶粉12.5克，柠檬半个，鱼肝油20毫升。

制作与用法：柠檬榨汁，再将脱脂奶粉溶于半杯开水中，再将柠檬汁和鱼肝油加入迅速用力搅和后即可饮用。常饮。

功效：营养肝脏。

主治：肝脏功能差引起的不适。

【处方40】

组成：松树叶200克，竹叶100克，蜂蜜1杯。

制作与用法：上料浸泡在1800毫升酒中，2～3个月后过滤饮用。

功效：净化血液。

主治：气血不足。

【处方41】

组成：母鸡1只1000克，黄芪片9克，生姜2～3片，淮山药25克，枸杞子25克。

制作与用法：取1000克母鸡1只（以未产过蛋的为佳），洗净切块，加黄芪片9克，生姜2～3片，淮山药25克，枸杞子25克，加入清水至浸过各物物面为度，入调料后，用文火炖3～4小时即可食用。

功效：提神复元补气血。

主治：气血不足。

【处方42】

组成：藕粉2匙，冰糖5克，沙参10克，麦冬10克，桑叶10克，生地5克。

制作与用法：先将沙参、麦冬煮30分钟，取过滤液150毫升，冷后置冰箱内，让其充分沉淀，数小时后取出，收其澄清液倒入锅中，加入冰糖，待水沸糖溶，用沸液冲入盛藕粉的碗中，将其调成稀糊状食用。

功效：生津益阳、开胃解暑、养血柔肝。

主治：炎夏暑热。

【处方43】

组成：雪梨，猪肉。

制作与用法：雪梨配合猪肉煲汤。秋燥期间，全家饮。

主治：秋燥引起的人体不适。

【处方44】

组成：生姜。

制作与用法：选择冬至之日，用老姜刮去姜皮，蒸热晒干食用。

功效：驱寒气，散寒邪，温中助肠。

主治：冬季引起的人体不适。

【处方45】

组成：甲鱼1只，猪瘦肉100克，冬菇6只，绍酒150克，大蒜1瓣。葱、姜、盐、生粉各适量。

制作与用法：甲鱼洗净切块，猪肉切片。上两料用盐、生粉拌和，放入油烧至6～7成热的锅中爆香，将蒜末、生姜片后放入，盛于瓦钵中，加绍酒，清蒸30分钟，然后放上冬菇再蒸30分钟，起锅前加上葱，猛火蒸50分钟即可食用。

功效：滋阴补肾补肝，除痨热，消脾肿。冬季舒筋活血。

禁忌证：一次不宜多食，孕妇、失眠、胃肠功能失调者禁用。

主治：冬季引起的人体不适。

【处方46】

组成：兔肉250克，淮山药10克，枸杞子10克，龙眼肉3克，生姜、黄酒、精盐各适量。

制作与用法：兔肉洗净切块，加黄酒、生姜、精盐腌20分钟，再与淮山药、枸杞子、龙眼肉隔水蒸2小时即可食用。

功效：补中益气，滋阴健脾，补肺，益肾，清心，补气明目。

主治：冬季引起的人体不适。

4、你知道猪尾巴有哪些营养吗，你喜欢吃猪尾巴吗？

只有了解食物，用合适得当的方法烹饪，才会食得其养，获得食物的精华和健康养生的目的。我喜欢吃猪尾巴，也常常做猪尾巴，更是一道特别美味的下酒菜，做猪尾巴的时候，因为腥味比较大，常常会用黄酒来去腥提香，家里都夸好吃！其实，烧猪尾巴，不仅是在口味，而猪尾巴本身的营养也不容忽略。

猪尾巴富含丰富的蛋白质，以100克为例，猪尾巴含蛋白质17.8克，而鸡蛋含13.3克，豆腐仅含8.1克，属于高蛋白质食物，组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由25种氨基酸，按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。

对于大多数人来说，蛋白质摄入过量的危险，要比蛋白质摄入不足的危险大得多，蛋白质是酸性的，血液中蛋白质浓度如果过高就需要被中和，就要借助钠和钙这两种碱性物质来中和或者缓冲这种变化。体内储备的钠被用完时，就会动用骨头里的钙。因此你吃的蛋白质越多，损失的钙也就越多，骨质疏松的几率也就越大。

猪尾无时无刻不在摆动，属于猪身上最强壮好吃的部位之一，它又有它的形状类似男性之物，从中医讲究以形补形来说，属于不可多得的补肾壮阳之物。除了猪尾巴熬汤，我们还应该了解猪尾巴的营养价值是非常的丰富，经常食用能够很好的缓解老人骨质疏松的症状，而且对于经常处在空调室的工作狂也是有一定的缓解作用的。

猪尾巴具有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。猪尾巴含有丰富的胶质美容效果不错。

猪尾巴连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。猪尾巴做法指导：猪尾巴富有胶质，一般用于酱制和清炖。一般人均适合吃猪尾巴。腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人应该食用猪尾巴。高血脂人士忌食。

红烧猪尾：准备材料：猪尾2根、胡萝卜1根、姜2片、蒜2瓣，葱1截、八角1个、花椒少许、香叶1片、姜适量、鸡精1小勺、糖1大勺、海天味极鲜1大勺、老抽1小勺。做法：姜切片，蒜切块，胡萝卜切滚刀块，将洗净的猪尾切段后放开水锅中氽烫，捞出控干水份；锅中倒油，油热后先将姜蒜爆香，再放入猪尾炒制；炒至猪皮颜色稍变时加入海天味极鲜，及草菇老抽。翻炒至上色后加入能盖住猪尾的开水。加入葱段，鸡精，白糖及少许盐；炖至汤汁收去一半，猪尾已熟时将胡萝卜加入。中小火炖至汤汁收浓，猪尾软烂时出锅，表面撒少许红椒粒及香葱装饰即可。

总结：猪尾巴虽然是为我们提供优质蛋白质、锌、钾等营养元素，在某种意义上是不可或缺的。但建议成人每天吃个40?75克左右这类猪肉和其它各种肉，就差不多了，不要过量。没有绝对的不能吃，只是控制量的问题。

5、猪尾巴的功能是什么？

猪尾巴的功能性不大，具体如下：

生长快慢的标志。凡是猪尾巴粗而短的，都比细而长的长的块，体格健壮。

鉴定猪体内有无寄生虫。根据猪尾巴根部有毛无毛，或多或少，可以判断猪体内外有无寄生虫，有寄生虫者，肛门奇痒，屁股在墙角擦痒，尾巴根处毛被磨光。

健康病态的标志。健康猪，尾巴左右摆动不停；病猪，尾巴下垂，停止摆动。

鉴定猪肠胃好坏。猪尾巴上有稀干粪，说明猪拉稀，消化不良，猪尾巴上干净，消化正常。

驱赶蚊蝇多，猪尾巴来回摆动，可以驱赶叮咬后躯的蚊子蝇虻，保证猪的正常采食、休息，避免寄生虫、病菌、病毒的侵害。

猪尾巴如果作为食材，也含有很多的营养元素，对于人体的营养吸收也是很有益的。

猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。

具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松的功效。

老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。

6、过年为什么要送猪尾巴？

猴年要来到！
需把运势找！
猪尾节节香！
运势节节长！

有“猪猴不到头”的说法，所以要在大年三十新年钟声敲响之前吃猪尾，意在消除不祥运势，为猴年增财长势！猪尾巴又叫节节香，比喻人生仕途或财运节节攀升。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。含丰富的蛋白质和胶质的肉类对女性的美容、丰胸的效果具佳！养生极品！

7、枣皮杜仲煲猪尾的功效?

猪尾巴含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。猪尾巴一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。下面给大家简述猪尾巴的几种食用方法。
一、川断杜仲炖猪尾
材料：猪尾300克，杜仲30克,续断25克，盐1克
做法：猪尾去毛洗净，与川续、杜仲同入陶瓷器皿中，加水煮至猪尾熟透，调入精盐。
养生小贴士：补肾固精。适用于肾虚不藏之遗精，甚则滑精，面色萎黄或苍白，精神萎靡，头晕目眩，腰酸耳鸣等症。
1、杜仲的功效：杜仲味甘、微辛，性温。归肝、肾经。气和润降。补肝肾，强筋骨，安胎。主治腰膝酸痛，阳痿，遗精，尿频，小便余沥，阳亢眩晕，风湿痹痛，阴下湿痒，胎动不安，漏胎小产。
2、续断的功效：续断味苦、辛、性微温；归肝、肾经；微香气和，沉降人血；具有补肝肾，续筋骨，安胎孕，调血脉；主治腰膝酸痛，风湿痿痹，跌扑创伤，损伤折骨，胎动不安，崩漏下血，遗精带下，痈疽疮肿。
二、凤爪猪尾汤
材料：猪尾500克，花生仁（生）200克,鸡爪150克,枣（干）10克，姜10克,盐8克,大葱15克
做法：
1、 将鸡爪尖甲剁去，并清洗干净；
2、 拔尽猪尾的残毛，洗干净剁成块状；
3、 葱切成段；
4、 洗净所备的花生仁，以温水浸泡30分钟；
5、 红枣洗净；
6、 将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内；
7、 再加入8碗水炖煮，待水开；
8、 再炖煮1小时，加入盐即成。
养生功效：此汤具有温补中气、壮腰膝、补中益气、健胃润肠、补血润燥的功效。
1、 对喘咳、脚气、反胃有一定疗效；
2、 鸡爪有强身健体，美容养颜之功效；
3、 猪尾益肾、填髓，补骨，润肠；
4、 此款汤方四季皆宜；
5、 花生含有丰富的蛋白质、钙及不饱和脂肪酸；
6、 猪尾含有猪髓，可防骨持疏松，帮助骨骼发育；
7、 过量服食花生有碍胃气；
8、 花生含有丰富的蛋白质及脂肪，滑肠通便，因而，腹泻者不可多食用。

8、巴戟天炖猪尾巴的做法

巴戟天杜仲炖猪尾巴 来源：5678养生网

食材：猪尾骨一根(200G)、巴戟20G、杜仲10G、干大枣2颗。
制作方法
1、猪尾骨洗干净，放进沸水中焯掉血沫，捞起放进砂锅。
2、巴戟、杜仲和大枣洗干净也放进砂锅，加入足够的水。
3、大火烧开后开小火煮大概一个钟之后关火，加适量盐调味。
4、一小把枸杞加入少量热水泡开，然后虑水，撒入碗中做装饰用。
巴戟可以补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿。杜仲具有补肝肾，强筋骨，清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力等显著功效。

9、红枣杞子山药煲猪尾巴有什么功效

这类药物主要起到一些滋补的作用，有补气补肾补血的作用

10、吃猪尾巴有哪些好处？