1、想做谢师宴主题宴会摆台
你可以找找七星岛布艺，他们做宴会摆台很专业的，他们官网上有联系方式。我们的宴会摆台也是找他们做的，次次都是拿前三的。
2、主题摆台谢师宴的菜名和原材料如题 谢谢了
精美八小碟 香浓粟米羹 清炒河虾仁 五彩鳕鱼粒 串炸鹿肉粒 京酱肉丝夹饼 干锅根根菜 西芹炒百合 咸肉蒸毛蟹 台湾三杯鸡 清蒸白水鱼 生煸时令蔬 泉水煲真菌 美点双辉 合时生果 云腿鸡茸羹 茶树菇炒鹿柳 避风塘鲜虾 外婆红烧肉 孜然爆羊肉 一品娃娃菜 家乡干蒸鸡 红蟳米糕 客家小炒 清蒸加州鲈 生煸时令蔬 仔排山药汤 美点双辉 合时生果 风味八小碟 瑶柱海皇羹 白灼越南虾 西式煎牛排 台湾风味卷 红烧鹿肉煲 干锅土匪鸭 姜葱炒青蟹 上汤鲜芦笋 宝岛荷包肉 松鼠富贵鱼 植物四宝素 农家草鸡汤 美点双辉 合时生果 薪火相传（烛火拼盘） 吾爱吾师（三丝鱼翅） 有教无类（烩海中宝） 活学活用（清蒸活鱼） 教育英才（北京填鸭） 春风化雨（如意素烩） 济济多士（四喜蒸饺） 桃李满门（雪蛤莲子）
3、养生宴席的整体观感
2012年1月12日 辛卯年
辛丑月
壬申日
适宜塑绘，开光，出行，订盟，纳采，除服，入住，
不宜置床，除灶。
整体来说是好日子，可以在新房子办置酒席，不要搬家具之类。
4、如何设计宴会主题摆台
宴会台面设计：餐具、酒具、台布、椅套、口布
宴会台形设计：主桌、副桌、备餐台、酒水台
宴会摆台技巧：席位安排、餐具摆放
宴抄会餐巾折袭花：彰显餐桌礼仪，主人位、主客位
宴会花台：画龙点睛，客人视觉享受的集中点，有个性的桌花更显服务者的兰心蕙质
宴会菜单构思：菜品、水果、对称宴会主题，是真正能显现酒店文化的作品，小巧而构思巧妙，精致而有内涵。
宴会菜肴特色：地方特色，客人喜好
宴会服务：服务员的服装、礼仪、主题介绍、菜肴介绍
宴会环境：空间艺术、音乐
5、中餐宴会摆台以及西餐宴会摆台分别有哪些餐具？
可以拿少数民族的聚餐下手。像维吾尔族的。可以考虑饮食，桌布，等等，像抓饭，拉面，烤全羊。然后桌布就是带有民族特色的一些布，最后可以把聚会形式放在帐篷里面。下面可以垫一些民族风的毛毯。我觉得如果是作业的话拿这个方式可以比较容易出彩。电子档的还可以适量放些照片上去，图片网上都有。西餐的话可以参照田园风，尤其像现在夏季，需要开放一点的环境，桌布什么可以放的淡雅一点的，花可以放颜色浓烈一点，和桌布可以成对比，更有味道，至于这个饮食可以问度娘。个人意见，谢谢
6、求 中餐主题宴会摆台设计 方案
一、台面的划分
摆台主要是指餐台、席位的安排和台面的设计。 台面按饮食习惯可划分为中餐台面、西餐台面和中餐西吃台面三大类。中餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面两种。中餐台面的餐具一般由筷子、汤勺、餐碟、汤碗和各种酒杯组成。
二、宴会摆台的基本要求
摆台要尊重各民族的风俗习惯和饮食习惯。摆台要符合各民族的礼仪形式。如酒席宴会的摆台、餐台、席位安排要注意突出主台、主宾、主人席位。小件餐具的摆设要配套、齐全。酒席宴会所摆的小件餐具要根据菜单安排，吃什么菜配什么餐具，喝什么酒配什么酒杯。不同规格的酒席，要配不同品种、不同质量、不同件数的餐具。小件餐具和其他物件的摆设要相对集中，整齐一致，既要方便用餐，又要便于席间服务。花台面的造型要逼真、美观、得体、实用。所谓“得体”是指台面的造型要根据宴会的性质恰当安排，使台面图案所标示的主题和宴会的性质相称。如婚嫁酒席就摆“喜”字席、白鸟朝凤等台面；如接待外宾的酒席，就摆设迎宾席、友谊席、和平席等。
三、中餐宴会台型设计
中餐宴会大多数用圆台。中餐宴会台型设计中餐桌的排列十分强调主桌位置。主桌应放在面向餐厅主门、能够纵观全厅的位置。中餐宴会台型设计要求将主宾入席和退席要经过的通道作为主行道，主行道应比其它行道宽敞突出些。中餐宴会台型设计中其它台椅的摆法、背向要以主桌为准。一般直径为150厘米的圆桌，每桌可坐8人左右，直径为180厘米的圆桌，每桌可坐10人左右，直径为200?220厘米的圆桌，可坐12?14人左右。直径超过180厘米的圆桌，应安放转台。摆桌椅时要留出服务员分菜位，其他餐位距离相等。中餐宴会台型设计中多台宴会的餐台排列，要根据餐厅的形状和大小及赴宴人数的多少安排，桌与桌之间的距离以方便穿行上菜、斟酒、换盘为宜。整个宴会餐桌的布局要整齐，做到桌布一条线，桌腿一条线。多台宴会应强调会场气氛，做到灯光明亮，通常要设主宾讲话台，麦克风要事先装好。
四、宴会的席位安排
中餐宴会一般有主人、副主人、主宾、副主宾、翻译以及其他陪同人员。其席位都有固定的安排，主人座位坐在上首，面向众席（背对重点装饰面），副主人在主人的对面，主宾在主人的右侧，副主宾在副主人的右侧，如有翻译应在主宾的右侧，其他陪同人员一般无严格规定。如果主人、主宾都带夫人赴宴，其座位安排应为：主人在上首，主宾在主人的右侧，主宾夫人在主人的左侧，主人夫人在主宾夫人的左侧，其他位次不变。遇有高规格的中餐宴会，餐厅服务员要协助客方承办人绘制座位安排图，一般都把来宾以其地位之高低，预先排定，将来宾的姓名、职称依席次画在一张平面图上，张贴在餐厅入口处，以便引导客人顺序入席。
五、宴会的桌面布置
宴会的桌面首先要根据餐桌的大小选择平整、无皱纹、无破边、无破洞、大小适宜的台布。铺台布时中线鼓缝朝上，对正正副主人，台布中心图案置于桌中央，台布下垂的四角离地面距离相等。采取铺台布的方式有推拉式或撒网式。
1摆放餐具：
将餐具摆放在垫有餐巾的托盘内，用手将托盘托起，从主人位开始按顺时针方向依次用右手摆放餐具，摆餐具的顺序是：
（1）餐盘：盘边距离桌边为1厘米，盘与盘之间距离相等，盘中店徽等图案要对正。
（2）筷子架、筷子：将筷子架摆在餐盘的右上方，再将带筷子套的筷子摆放在筷子架上。筷子的前端距盘边约5厘米，筷子的后端距桌边0.5厘米，距餐盘边1厘米，筷子套的图案要向上。
（3）匙垫、羹匙，将羹匙垫放在餐盘的正前方，距离餐盘0.5 厘米，然后将羹匙摆在羹匙垫上，匙把向右。
（4）餐巾：用餐巾布折叠成口布花放入水杯中或折叠整齐摆在碟中，供客人盖在腿膝部，另供湿毛巾置餐盘中，放在匙碟的左侧。
2摆放酒具：
中餐宴会一般使用三套杯，即水杯、葡萄酒杯、白酒杯。先将葡萄酒杯摆在羹匙垫的正前方，酒杯的底座距匙垫0.5厘米左右。白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，与葡萄酒杯的距离约1厘米。将叠好的口布花插放在水杯中，将水杯摆在葡萄酒杯的左侧，距离葡萄酒杯约1厘米。三个杯要横向成一条直线。
3摆放公用餐具：
如果使用转台，先将转台端正地摆在桌面的中央，然后在正、副主人酒具的前方摆放一个餐盘，盘上放一个羹匙和一双筷子，匙把向右，筷子的手持一端向右。10人台的餐台摆放2套上述公用餐具，10人以上的餐台可根据人数摆放4－6套公用餐具。
4摆放牙签：
摆牙签有两种方法：一种是用牙签桶，摆放时将其摆在公用餐盘右侧距餐盘5厘米处；另一种方法是把袋装牙签摆放在每位宾客餐具旁边，袋装牙签一般都印有本店标志，要注意摆正。
5烟缸的摆放及更换：
在客人就餐时，烟缸、香烟、火柴（打火机）应从主人酒具的右侧开始摆放，每隔两人摆一个烟缸，烟缸的前端要与酒具平行。把香烟、火柴（打火机）摆在正、副主人的右侧，正面向上，烟盒的上端紧挨烟灰缸。席间烟灰缸内有二至四个烟蒂就应换干净的烟灰缸。换烟灰缸的方法是：将干净的烟灰缸压放在用过的烟灰缸上，将两个烟灰缸同时撤下，然后将干净的烟灰缸放回原处。宾客吸烟时，服务员要及时为客人点烟。
6摆放菜单：
菜单在通常情况下，10人餐台放2张菜单，10人以上餐台放4张菜单，菜单摆在正、副主人筷子的旁边，菜单的下端距桌边1厘米。摆4张菜单时，除正、副主人旁边各放一张外，另两张放在正、副主人之间两中点宾客旁边。菜单也可以竖立摆放在水杯旁边。
7、国宴怎么摆台
问你领导 国宴不能随便摆 摆错了就出大问题了
这个摆法是有内部说到的
8、西餐宴会摆台主题介绍！！！！！！！
咖啡系列
极品蓝山咖啡 杯 壶 冷 热
巴西咖啡 杯 壶 冷 热
意大利咖啡 杯 壶 冷 热
拿铁咖啡 杯 壶 冷 热
比利时咖啡 杯 壶 冷 热
曼特尼咖啡 杯 壶 冷 热
卡布奇诺咖啡 杯 壶 冷 热
玫瑰夫人咖啡 杯 壶 冷 热
果汁系列
苹果汁 西瓜汁 橙汁 雪梨汁 黄瓜汁 双色果汁 香蕉汁 番茄汁
花茶系列
七色果茶 玫瑰花茶 薰衣草茶 菊花茶 冰糖银耳炖雪梨 桂圆红枣茶 薄荷茶
冰淇淋系列
香草冰淇淋 草莓冰淇淋 巧克力冰淇淋 三色冰淇淋 哈密瓜冰淇淋 香蕉船冰淇淋
刨冰系列
相思红豆刨冰 草莓刨冰 百香果刨冰 凤梨刨冰
奶茶系列
草莓奶茶 巧克力奶茶 哈密瓜奶茶 木瓜奶茶 揶香奶茶 原味奶茶
酒水系列
9、佛教宴会摆台应该怎么设计
酒店唯一可卖的商品就是服务，服务是一门艺术，需要精心设计
什么样的服务接待什么样的客人.
如何去体现酒店的个性化服务呢?
硬件没法变，只有软件来创新。
酒店宴会主题众多，常规的就有:
VIP贵宾接待
拜师宴、谢师宴，生子宴、满月宴，乔迁宴、升职宴，接风宴、送行宴，庆功宴、表彰宴，喜宴、丧宴，野味宴、农家宴、海鲜宴，家宴、国宴-----
客人吃的是菜肴，享受的却是情境服务。面对不同的客人不同的需求，如何设计宴会主题摆台呢？
首先，确认主题；
再确认主色调，而宴会主色调主要由餐桌台布、口布、椅套、餐具、桌花，酒店装修空间、灯光来组成。
接着就准备：
宴会台面设计：餐具、酒具、台布、椅套、口布
宴会台形设计：主桌、副桌、备餐台、酒水台
宴会摆台技巧：席位安排、餐具摆放
宴会餐巾折花：彰显餐桌礼仪，主人位、主客位
宴会花台：画龙点睛，客人视觉享受的集中点，有个性的桌花更显服务者的兰心蕙质
宴会菜单构思：菜品、水果、对称宴会主题，是真正能显现酒店文化的作品，小巧而构思巧妙，精致而有内涵。
宴会菜肴特色：地方特色，客人喜好
宴会服务：服务员的服装、礼仪、主题介绍、菜肴介绍
宴会环境：空间艺术、音乐
宴会酒水
经典的宴会主题摆台、美轮美奂的空间艺术，菜肴的美味，服务的礼仪风采，绝对可以帮酒店留住高忠诚度客户，还会成为客人间流传的好口碑话题，比如：开元的《印象西湖》，一款甄嬛湖蓝体桌布演绎湛蓝的西湖水，印有雷峰塔三潭印月的摆台餐具，荷花莲藕，有故事的天堂伞，一桌围绕西湖特色展开的特色菜肴，这种主题印象，成了开元的品牌成了难以超越的经典主题。出菜流程和背景音乐的选择，服务员们像演员一样的在彩光和烟雾中服务，优美且专业的动作，服务员之间配合默契，让宾客觉得用餐就是一种艺术的享受。