食疗养生调理

1、为什么说食疗是中国养生的特色？

为什么说食疗是中国养生的特色？？
食物疗法，是利用食物进行防病治病，或促进病体康复，是以食品的形式来具体应用。它既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别。
食物疗法与药物疗法的关系
食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病最显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。也就是说，利用食物（谷肉果菜）性味方面的偏颇特性，能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗，调整阴阳，使之趋于平衡，有助于疾病的治疗和身心的康复。但食物毕竟是食物，它含有人体必需的各种营养物质，主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此，即便是辨证不准确，食物也不会给人体带来太大的危害。正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说“食疗病人服之，不但疗病，并可充饥，不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。因此，食物疗法适应范围较广泛，主要针对亚健康人群，其次才是患者，作为药物或其他治疗措施的辅助手段，随着日常饮食生活自然地被接受。

食物疗法寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期运用，对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。
此外，食疗用品在剂型、剂量上不像药物那样有严格的规定，不能随意更换，它可以根据患者的口味习惯进行不同的烹调加工，使之味美色艳，寓治疗于营养和美味之中。
当然，由于食物疗法和药物疗法各有偏长，故在防病治病的过程中二者都是不可缺少的，应利用其所长，运用于不同的疾病或疾病的不同阶段，食物疗法与药物疗法相互配合，相互协同，相得益彰。

中医食疗的特点

1体现预防为主的思想。强调了饮食是人体精充气足神旺之本。提出了：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”正确选择食物，合理配用膳食用食物进行养生防病的正确观念。

2注意辩证(质)食治方法。辨证论治是中医基础理论重要组成部分，也是中医学的特点，中医学的精髓。中医食养食疗作为中医学的一部分也充分体现了这一特点。在治疗中，药治的对象是针对有明显病症特点的病员，而饮食治疗适应证多为疾病的前期，或疾病后期，这些阶段病症还不十分明显，但有体质偏颇的倾向，可以认为中医食疗以辨个人的体质偏颇来施食用膳。中医的辩证论治包涵了辨体质偏差、辨证候表现两方面内容。食治是以辨体质偏差为主要内容的。其中施食用膳的原则仍遵循《内经》提出的“虚者补之”，出现偏虚的体质用具有补益作用的食物；“寒者热之”，出现类似寒证的体质用具温热作用的食物；“热者寒之”，出现类似热证的体质用具寒凉作用的食物。根据近年对人体体质的研究，认为各类人群中的体质大致可分晦涩质、腻滞质、燥红质、迟冷质、倦恍质5类。其中晦涩质、腻滞质、迟冷质均忌生冷、寒凉食物而应选用具活血、化痰利湿、温阳散寒的食物：燥红质应忌温热，而应选用偏寒凉、具补阴生津、清热凉血的食物。根据体质选用相应的食物，即谓辩质食治。

3强调食物的四性五味。中医学认为中药的性质可分温、热、寒、凉四性。食物也可分性，但具体施食只需分温热、寒凉以及介于两者之间的平性。其温热食物对迟冷质、倦恍质以及寒证、阳虚者适合：寒凉的食物对燥热质以及热证阴虚火旺者适合；食物中属平性较多，故大多可久服长服而不致体质的偏颇，如长服寒凉食物可致脾胃虚寒，损及脾阳；长服温热食物可致内热内火炽盛而致燥热，阴虚久而生痰。五味：中药中的五味是指辛、甘、酸、苦、咸。中医食疗学认为食物中也具备上述五味。但这五味是指抽象的，仅是某些食物的性能作用的代表符号而已，是中医用以归纳解释食物的治疗机制、营养作用，以及指导临床用药配膳的依据之一，并非指食物的滋味的定性。如中医食疗学中认为鸡是甘味，甘味具缓急、补益作用，可治疗虚证。并非说鸡的食用口感是甜的。

4注意饮食禁忌。中医食疗非常强调食物禁忌，除了辨质禁忌以外，认为食物与季节，食物与疾病，食物与食物，食物与药物都有不同的禁忌。

5因人因时因地择食。中医食养食疗学在注重辨(质)证食治的同时，也认为食物养生与治疗也需根据个人的年龄、体质情况、疾病情况、季节气候、地方区域自然环境等因素而择食。中医饮食治疗的研究

2、食疗养生需要食谱吗？

养生快线多年来的食疗养生经验告诉你，食疗养生需要食谱

3、养生食疗

美丽 从调理脏腑开始
许多女性面色无华、晦白或灰暗 、肌肤粗糙 、斑点丛生或皱纹累累 ，往往缘于五脏功能失调。再高明的美容师，恐怕也难掩其憔悴之态。因此，要想养颜美容，首先应增强脏腑的生理功能，这样才能使容颜不衰。
心与容颜
心主血脉，其华在面，即心气能推动血液的运行，从而将营养物质输送全身。而面部又是血脉最为丰富的部位，心脏功能盛衰都可以从面部的色泽上表现出来。心气旺盛，心血充盈，则面部红润光泽。若心气不足，心血方少，面部供血不足，皮肤得不到滋养，面色就会恍白晦滞或萎黄无华。
心气虚、心血亏少者可将龙眼莲子肉各30克，糯米100克，加水用武火烧沸，再改为小火慢慢煮至米粒烂透即可，常服此粥可养心补血，润肤红颜。
肝与容颜
肝主藏血，主疏泄，能调节血流量和调畅全身气机，使气血平和，面部血液运行充足，表现为面色红润光泽。若肝之疏泄失职，气机不调，血行不畅，血液瘀滞于面部则面色青，或出现黄褐斑。肝血不足，面部皮肤缺少血液滋养，则面色无华。暗淡无光，两目干涩，视物不清。
对肝脏失调者，中医提倡食用“银杞菊花粥”。其做法为：银耳、菊花10克，糯米60克。同放锅内，加水适量煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜服食。常服此粥有养肝，补血，明目，润肤，祛斑增白之功。
脾与容颜
脾为后天之本，气血生化之源。脾胃功能健运，则气血旺盛，见面色红润，肌肤弹性良好；反之，脾失健运，气血津液不足，不能营养颜面，其人必精神萎靡，面色淡白，萎黄不泽。
脾运障碍者应服用“红枣茯苓粥”。其做法是：大红枣20枚，茯苓30克，粳米100克。将红枣洗净剖开去核，茯苓捣碎，与粳米共煮成粥，代早餐食。可滋润皮肤，增加皮肤弹性和光泽，起到养颜美容作用。
肺与容颜
肺主皮毛。肺的气机以宣降为顺，人体通过肺气的宣发和肃降，使气血津液得以布散全身。若肺功能失常日久，则肌肤干燥，面容憔悴而苍白。
肺功能失常者需要补肺气、养肺阴，可食用“百合粥“。其做法是：百合40克，粳米100克，冰糖适量。将百合、粳米加水适量煮粥。粥将成时加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。对于各种发热症治愈后遗留的面容憔悴，长期神经衰弱，失眠多梦，更年期妇女的面色无华，有较好的恢复容颜色泽的作用。
肾与容颜
肾主藏精。肾精充盈，肾气旺盛时，五脏功能也将正常运行，气血旺盛，容貌不衰。当肾气虚衰时，人的容颜黑暗，鬓发斑白，齿摇发落，皱纹满面，未老先衰。
肾功能失调引起的容颜受损可服用“芝麻核桃粥”。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米同放锅内，加水适量煮粥。代早餐食。能帮助毛发生长发育。使皮肤变得洁白、丰润。

4、中医食疗养生有什么优点？

中医经典《黄帝内经•素问》中说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”

5、养生和食疗密不可分，应当如何去食疗养生？

应当根据每个人的自身情况来制定不同的食疗计划再去进行养生。

食疗养生顾名思义就是 通过吃一些事物来改变身体的一些功能素质，从而使身体更加健康达到养生的目的。这种食疗养生的方法一般是以食物所起到的营养作用来治疗疾病，保持身体健康的。其实在很早的时候，我国的中医就了解到人们所吃的食物不光可以提供人类生存所需要的基本营养，而且也可以治疗一些疾病。

随着时代的不断发展，越来越多的人注意到养生这个方面，渐渐地社会上就被人推出一些养生的配方食物和保健品，一般见得多的都五谷杂粮，药膳等，在中国传统之中，人们讲究人们平常所吃的膳食要平衡，要讲究各种食物的摄入，一般以谷物为主，其他的食物也要随之搭配适量食用，这样才能饮食合理。

在中医方面，一般觉得食物补比药物补更为有效。如果是身体比较虚的经常生病的女性，就建议食药共补，要吃中药进行调理，另外还要多喝热水，还有一些滋补的的汤，这样对女生的身体比较好。而且，一定不要太挑食、偏食，各种食物都尽量要去吃一点，最好多吃一些谷物类的食物，并且要养成吃淡食的习惯。

如果是有高血压的人，就建议将芹菜榨成汁喝，还有可以用山楂，砂糖等配料与谷物一起煮，或者吃莲子糯米粥，水果也是少不了的，最好多吃一些苹果，猕猴桃，西瓜，特别对于老年人血管硬化的话最好多吃木瓜，能够很好地帮助其血管软化，蔬菜的话可以吃韭菜、黑木耳等等。

6、如何做才算是食疗养生？要注意什么？

食疗养生又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。

其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。
食疗法编辑；

现如今，人们越来越崇尚健康天然的治疗方法，比如通过饮食来治疗疾病。下面是世界上最流行的九种食疗方法。食疗长期坚持才有用。

1.红茶防治流感　日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒
食疗
组合
感染区浸泡5秒，该病毒就会失去感染力。为此，研究人员提出：在流感高发季节，人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。

2.维生素B6防治糖尿病　法国、意大利及日本均有报道，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物，同样对防治糖尿病有效。

3.牛奶防治支气管炎　美国学者最近的一项调查统计发现，吸烟者患慢性支气管炎的人有31.7%是从来不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20%。牛奶中所含的大量维生素A可保护支气管和支气管壁，使之减少发炎的危险。牛奶虽然好处多多，但是小心哦！

4.蜂王浆防治关节炎　英国科学家对200名关节炎患者进行研究后得出一个新结论：每天服用一次蜂王浆的关节炎患者，其疼痛减轻程度高达50%，关节灵活度也改善了17%。

5.橘汁防治尿道感染　美国妇产科医生研究认为，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助防治尿道感染，其效果比单纯饮水要好。

6.南瓜子防治前列腺病　美国研究人员发表的一篇科研论文指出，每天坚持吃一把南瓜子(50克左右)，可治疗前列腺肥大，明显改善第三期病情。因为南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。

7.淀粉类食物防治肠癌　英国剑桥大学的研究表明，澳大利亚结肠癌发生率是中

食疗 蔬菜
国人的4倍，其主要原因就是澳大利亚人摄入的淀粉少。专家们指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖，是癌细胞生长的强效抑制物质。9.菠菜防治视网膜退化　美国哈佛大学最近的一项研究表明，每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。据称，菠菜保护视力的关键是类胡萝卜素，此化合物存在于绿叶蔬菜中，可防止太阳光对视网膜的损害。

8.苦瓜清暑祛热、明目解毒、养血益气
对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。此外，常食还能降低血糖、增强机体免疫力，使皮肤细嫩柔滑。

9.黑蒜是风靡世界的健康食品。据美国、日本科学家研究，黑蒜富含氨基酸，其中包括人体必须的十八种氨基酸，对癌症、糖尿病等有很好的预防和补充医疗作用。
食疗养生注意事项；
1；食不偏嗜。
合理膳食首先要求人们饮食要多样化。中医以五味代表各种食物及其特点，也认为各种食物的摄取不能有偏；如果长期偏食，就会影响正常生理状态甚至发生疾病。
2；饮食有节。
饮食有节或饥饱适当都是指饮食要适度，不能过少也不能过多。它是保证合理膳食的重要内容之一。一般来说，当食欲得到满足时，热量需要即可以满足，表示人体健康的标准之一的体重也可以维持正常。进食过少引起消瘦，进食过多引起肥胖，无疑都是不好的。

7、如何食疗养生 身体虚弱的人怎么调办法

1、身体虚弱的人每天都要学会给自己的身体算一笔账，身体的收入（能量的来源）只有呼吸新鲜空气、吃好每一顿饭，睡足觉这三点，而我们每天的工作、学习、生活、锻炼、按摩都在消耗我们每天补充的能量，身体有底子的人，当身体的支出大于收入的时候，不会马上生病，不会马上引起身体的明显不适，而身体虚弱，或本身已患重病的人，身体是没有储备的，一旦支出大于收入，身体很快就会感到疲乏及不适，所以每天的饮食、睡眠、工作、学习、锻炼等等都要学会细细地算账，比如是该多吃荤还是多吃素，就要依据今天支出来定，如果工作量大就吃荤，如果生活比较清闲怕消化不良则可以吃的清淡一些；如果身体虚弱的人还要每天坚持锻炼、坚持按摩，那每天的能量一定要补足，一定要多吃易于消化的荤食，身体才不至于消耗大于支出。
2、身体从小到大一直病病歪歪的人，一定要学会寻找自己每次犯病的原因，虽然身体本身比较虚弱，但并不是天天都让你虚弱的无法正常地生活、工作，所以当身体又感到不适时，不要马上去吃药，而是细细回想这几天的生活、饮食在哪些地方是与以前不同的，如疲劳后会让你犯病，那请你及时补足睡眠，注意休息，身体不适的状况就能得到缓解；如果是吃的食物引起的身体不适，只有及时停掉这些食物，身体的不适就不会继续下去。
3、保护好胃肠是身体能否好转及康复的关键，要尽量做到以下几点：
a、过硬、过烫、过冷、过辣、过粘、油炸的食物不但容易伤着胃肠道，还易增加胃肠道的工作量，尽量不吃。
b、定时、定量有规律地进食，能保护胃肠道，饥一顿、饱一顿同样会伤着胃肠道。身体虚弱或重病之人，每天可以吃4-5顿，但每次只吃半碗，这样不至于增加胃肠的负担，更利于食物的消化吸收。
c、身体越是虚弱的人，食物的种类越要简单、单调。想想五六十年代的物质匮乏时期，那时人们的身体素质反而比现在的人强得多；再想想西方国家，食物的种类及烹饪的方法都比中国单调，可那里的人长的却很强壮；再想想周围的长寿老人，他们的饮食也很简单。这是因为，当你长期吃一些适合自己身体的食物，肠胃已经习惯了，会感到很舒服，也容易消化，自然就健康、少生病。
营养的好坏不在于品种的多少，不是吃的品种越多就越有营养。如果食物不断地变化花样，你虚弱的胃肠就要不断地调整和适应，反而增加了胃肠的负担。我们基本的食物就是米、面、菜、肉、鱼、虾、蛋，只要找准适合自己的食物，常年吃，再根据季节的变化做适当调整，就能起到调理身体的效果，这才是食疗的根本所在。
我希望身体虚弱的人饮食简单、单一。比如，早餐最好的就是黑米稀饭煮好后打碎了再加上1-2个鸡蛋搅碎后到锅上烧开，中餐及晚餐就是主食加肉类、蔬菜，主要的就是牛肉、猪肉、鸡肉、土豆、小白菜、大白菜、包菜，一周可以吃1-2次的海虾，1-2次的鳝鱼，就这几样菜换着花样吃，尽量炖的烂烂的，利于胃肠的消化吸收。这几样食物不容易上火，也不是寒凉、泻气食物，可以说经常吃或长年吃是不会引起身体的各种不适的，对身体虚弱、病重的人来讲是相对安全的几样食物。
d、胃肠道喜欢你细嚼慢咽，喜欢吃进去的食物细、烂、软，因为这样可以减轻它们的负担。身体虚弱及重病之人最好将上面说的食物如牛肉、猪肉、鸡肉、土豆、小白菜、大白菜、包菜烧好后和主食一起放入粉碎机里，再加水一道打碎了吃，不但减轻胃肠的负担，而且糊状的食物能够营养胃肠，而且也是补血最快的方法。
e、胃肠功能极度虚弱、有严重胃病、肠道疾病的人，最好每天早上空腹的时候，在碗里打上一个鸡蛋，彻底搅匀后放一边，用2片生姜+8粒红枣（切开），加水大火烧开后改小火15分钟，用滚开的水去冲鸡蛋，冲出的鸡蛋茸趁温热喝下，能暖胃肠、去胃肠寒，修复受损的胃肠粘膜，并能开胃口，坚持一周后改用1片生姜+8粒红枣煮水冲鸡蛋，可以长年坚持食用。
f、一定要避免冰镇食物的进入，而且大寒的食物如绿豆、螃蟹、蛤蜊、田螺、螺蛳、蚌肉、乌鱼、章鱼、柿子、柿饼、柚子、香蕉、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、蕹菜、海带、紫菜、苦瓜、荸荠都不能吃，泻气、疏肝理气的食物如萝卜、山楂、槟榔、香菜、紫苏叶、薄荷、金桔、菊花、玫瑰、木瓜也不能吃。利尿、利水、除湿的食物如薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜、西瓜、黄瓜、鲤鱼、鲫鱼、金针菜、莴苣等都不要吃。性凉的小米、水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、鮰鱼、鲍鱼。苹果、梨、芦柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子心、百合、西红柿、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜、莴苣、花菜、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、蘑菇、金针菇、蜂蜜等都要少吃或不吃，如要吃必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物一起吃。
g、喝水最好的水就是白开水，身体虚弱的人不要喝茶。
h、水果也要尽量少吃或不吃，如要吃可以适当的吃些樱桃、桃子、葡萄。
i、身体虚弱的人多数还存在便秘的问题，特别是在不吃寒凉的食物后大便会干燥，解决的方法一种是吃固元膏，一天2次，一次一勺；另一种方法是用30粒红枣去核+6片发好的黑木耳，一起放到粉碎机里再加半碗的水打碎成稀糊状，再到火上烧开，分成三碗，每天喝一碗，能补血、润肠、通便。
4、身体虚弱的人，每天一定要保证充足的睡眠，最好能在晚上11点钟入睡，中午也最好能睡午觉。
5、身体越是虚弱的人，一定要少看电视、少上电脑，中医讲“久视伤肝、伤血”，身体虚弱的人就是气血两亏之人，所以不适宜长期看电视、上电脑。
6、身体虚弱的人，不适宜大量的运动，最适宜的锻炼方式是散步、快步走、打太极拳。
7、身体虚弱的人一定要注意对身体的保暖，天冷了要及时添加衣服；夏天在空调房间一定要穿有袖子的衣服，要穿长裤、穿袜子；不能在家光脚走路，冬天在家要穿有后跟的拖鞋；平时不能坐凉地、石头地上、不能坐铁凳子上；晚上睡觉时一定不能将手臂、脚放在被子外面睡觉，夏天睡觉时最好穿棉袜。
8、每晚临睡前一定要坚持用桶温水泡脚，让全身的血脉加快运行，不但给疲劳一天的全身放松，还会增加睡眠质量，提高身体的抗病能力及身体自我修复能力。只要是泡脚后身体出现疲劳、心慌、头晕的人，就是气血极度亏虚之人，这类人每次泡脚的时间就要短，食疗一定要加强，食物最好全部粉碎了吃，能以最快的速度补上气血，当气血稍稍补足一些后，泡脚时就不会再出现不适了，身体就能感受到活血后的放松。如身体上火、受寒后可以用一小把艾叶煮水后泡脚，泡出汗来再多喝白开水，就能去火、祛寒。艾叶水不能多泡，只在上火及受寒时泡1-2次就可以了。
9、可以每天给自己的身体选择性的做以下保健按摩，可以选一种，也可以全做，不论你选择了那种方式给身体按摩、放松，请你一定要长年坚持下去。
a、每晚泡脚后按摩耳朵、梳头、拍肩、搓手臂。
b、临睡前揉腹，左转36圈，右转36圈，可以做1-3遍，然后再从从上往下推腹部10-20次。
c、转腰操：每天转动腰部，活动、放松、按摩内脏，能有效地改善各脏器的供血，对高血压、糖尿病、心脏病以及肝胆疾患、胃肠功能不好、腰背酸痛和各种妇科病等，都有很好的辅助治疗作用。最好能每天转1-2次，一次10-20分钟。具体的做法是：两脚分开站立，与肩同宽或略宽于肩，两手臂自然下垂，两眼目视前方，上半身保持正直，腿、膝也要伸直，不能弯。
先将腰向左侧送出去，然后再往前、右、后，顺时针转圈。整个过程要慢，双肩不能动，双膝不能弯，慢慢转上30—50圈，要领同上，再逆时针转30—50圈。做的时候动作一定要慢，要连贯，并且呼吸要自然，全身要放松。最好放在早晨及下午做，空腹时更好，做完后喝一杯温开水，坚持半个月后，效果就会很明显了。

8、食疗与饮食养身的区别

食疗是中医疗法的一种，源于宫廷药膳。主材为各类型的中药材及滋补品，经过合理的烹饪加工，使食材和药材中的成分充分混合，更加易于肠胃吸收，药物能够更充分的被人体吸收并起到应有的作用，而其中的实物的营养成分又可以达到强身健体的目的，所以食疗的根本是食为药。有较长的疗程周期。
饮食养身是在对的季节吃对的食物、是养身的一种方法。运动可以健身、减肥、增加肺活量、增强体质。对的饮食可以调理肠胃、调理气血，增加维生素摄取。通过不同季节不同蔬果的不同做法，已达到营养均衡，调理内分泌等功效。
简单的说食疗是一种疗法！饮食养生则是简单针对我们怎么吃会比较健康，什么季节该吃什么。而没有什么疗法啊，疗程啊。
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。白菜萝卜汤，益寿保健康。吃饭先喝汤，到老不受伤。这都是说饮食养生的方法。
希望对你有帮助吧！