养生餐厅的菜单

1、餐厅菜单里标注保健功效可以吗

1、餐厅菜单也属于餐厅的服务说明，具备保健功效的，可以标注，比如某某汤，清火润肺。
2、标注保健功效的时候，不能夸大，更不能出现替代药物之类的暗示。
3、不能夸大宣传和虚假宣传。
4、综上，标注保健功效是可以的，但要注意用词和引导。
5、我认为餐厅在菜品的色香味以及价格以及服务方面要多下功夫。

2、带有四季做为养生餐厅的名字

四季靓汤

3、饭店菜单上面的菜名可以带养生这两个字吗？

当然可以了，比如养生银耳莲子羹不过有点画蛇添足

4、养生餐厅怎么开

第一步：选店面
两种地方是最好的选择
一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。
第二步：产品定位
选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。
一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50％，净利也有30％－35％。从去年开始，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味爱好者，又有自己的地方特色。
第三步：装修
在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前，杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境，一举取胜。从去年底开始，杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。
店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。去年以来，杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。
装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。

第四步：招人
餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。
300平方米的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般十多个人就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人，比如中山中路上的一家中式酒店，因为它的定位比较高档，菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有，出品要求也很高，人员自然就需成倍增长了，但在这里，菜价却会比普通餐馆高出六七成。
第五步：定制设备
厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。
小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。
顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。

5、如何设计一个好用的餐厅菜单

其实一份精美的菜单的设计就是许多的选择组成的，简单举几个例子：
要不要设置主厨推荐或者特色菜招牌菜？
推荐。主厨推荐和特色菜招牌菜其实是一样的，我们把一些菜品放在这个位置上可能是出于以下几种可能：这种菜品毛利率比较高；菜品在食客当中普遍反响不错，让顾客在第一次来的时候减少选择成本同时有再次光顾的理由；很多人点相同的食物的话后厨准备材料的成本也会降低。事实上，对于这方面我认为很多餐饮企业还有很大的提升空间。因为让客人第一次进店永远是最难的，既然如此我们为什么不给顾客一个理由让他在想到某种餐品或者有某种诉求的时候第一时间定位到这里呢？尤其是对于中小型的餐饮企业来说，菜品并不一定要非常丰富，占据老食客心中的一个位置是打造自己核心竞争力的关键。
这里要另外提到一点就是现在很多餐饮企业里面都会提供免费的wifi接口，利弊暂且不论，如果在大众点评网上有一定的信息量的话，完全可以把主页定位到这里，或者我们的菜单上也可以把特色菜招牌菜改成类似“点评推荐菜”的名字，既可以消除推销的色彩，也可以利用顾客趋向于和大多数人做同样选择的心理（罗伯特·西奥蒂尼“影响力”）
菜单上的字体选择？
作为印刷品，更多的推荐衬线字体。这里仅仅给出一些建议：方正兰亭刊黑_GBK适合菜单内文,也有种细等线的感觉,文字比划虽然细但是整个字有向外的张力,读起来会有流畅感.除了微软雅黑，还有丽黑，明兰，冬青，雅圆。Droid Sans字体会有一种黑体书法的感觉,看上去很轻松,没有其他黑体那么紧.繁体黑给人很重的感觉,一个个文字像一块块方石稳稳地立着.Vera Sans Yuanti 字体属于幼圆,和黑体的共同处是字体比划粗细基本一样,都属于无饰线体,比较适合现代的世界理念,简约派.不同之处是,整个字体毫无棱角,给人印象会比较软,柔柔的适合以小孩儿和女性为主题的项目,很温和的感觉.
有兴趣的童鞋推荐阅读Simon Garfield的“字体故事”或者移步宋体字资料整集 宋体字资料整理
要不要取一些很奇怪很吉祥的让人猜不出来是什么的菜品？
不推荐。除非是特殊用途的菜单，例如婚宴。事实上，这种增加噱头的方式很容易引起顾客的反感。
菜单要不要有图？
推荐。通常情况下只有规模很小的餐饮企业的菜单上才会不配图，通常是单页双面塑封，顺便吐槽一下，就算是这样也请你在塑封脏了或者卷边的时候清洁一下或者干脆换一个好吗？正因为是小店所以细节才更重要。事实上，就算是这样也是推荐配图的，你可能完全不需要那么多品类的菜品，专注于其中的一部分，对菜品进行末位淘汰。样式上来说，采取列表式而非网格式的菜单会显得更整齐，也就是在原来的基础上加宽行距并且配图，这甚至不需要PS或者Coreldraw，用excel就可以方便的完成。
纸质菜单和吧台上的广告台的选择？
通常的规律是快餐连锁企业以及咖啡店之类会比较多的采用吧台上的广告台，规模非常小的家庭作坊式的餐饮企业和规模较大的饭店通常采用菜单。区别在于前者较多采用的是单页的菜单，后者会做一份普遍意义上的菜单。我们这里更多的推荐根据实际的情况去做选择，如果翻台率比较高的话可以采用吧台上的广告台。请移步@卫斯里
的回答大学校园旁的奶茶店，位置还行，效益一般，如何改善？ - 卫斯里的回答

要不要选用电子菜单？
不推荐。最显而易见的理由就是成本问题，昂贵且难以管理。优点在于可以给食客以新鲜感，和后厨对接方便，菜品更新时修改方便。实际运用上在管理和后厨系统里采用电子方式已经非常常见，但是在面对顾客的时候很少采用电子菜单。事实上，从用户体验来讲，电子菜单的加成非常有限。
最后还有几点想强调的：根据自己的经营品类和定位选择简洁且一致的主题；用对待UI的热情对待菜单；图文并茂，务求留白。

6、好的养生餐厅该是什么样 养生餐厅的魅力

你好，好的养生餐厅不仅仅从食材的选购包括烹饪手段，餐厅主题，品牌，渠道各个方面都展示餐厅新气象！

7、一份中式快餐的菜单？

酸辣土豆来丝

老醋花生自

香菇青菜

蕃茄炒蛋

家常豆腐

中式快餐是相对于西式快餐而言的，肯德基和麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。随着国人生活形态的变化，传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生活，逐渐受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大众推广。这样，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，一种全新的属于中国本土的餐饮形式就诞生了。

8、中餐厅的每一季菜单

中餐厅的每一季菜单包括有
糖醋排骨
水煮牛肉
红烧鱼
宫保鸡丁
菠萝咕咾肉
冬瓜丸子汤
还有云吞饺子等

9、关于养生的餐厅，怎样做。

那要看你的消费人群了。是中高产阶层、百老年人还是上班族。是速食的还是休闲放松的。不度同的地段可以针对不同的人群，选择了地段和人群，再定知餐厅的基调、环境和食谱。
例如近几年有个养生道餐厅，“七色美粮”针，对大众消费也算速食的。主要回是提倡粗粮，搭配豆浆或蛋答羹，新鲜蔬菜和肉类。类似套餐。

10、食疗养生餐厅

兄弟，我是学中药的我也是健康管理师我也打算开这一个这