无油烟的养生锅

1、无油烟锅哪个好

我家以前用苏泊尔的无油烟锅 不过央视报道过苏泊尔有特氟龙涂层 这个涂层又有致癌的危险性 就把锅子扔掉了

爱仕达的也买了一个 不过锅体较重 不适合MM拿 无油烟的效果还行 不粘效果不怎么样

德国双立人的也行 就是价格较高 在1500左右 也有2000多的 我没舍得买那2000多的 买回来发现不如销售人员现场操作的那么好 基本上每次做菜都是焖熟的 不如铁锅炒菜香 现在让我扔到阳台不用了

买无油烟锅的时候演示人员都说的特别好 我试过不放油煎蛋 三个锅全部没有通过实验 如果MM非得要买一个 就买个爱仕达的吧 价格不高 无油烟效果也可以 就是需要MM费点力气了 要炒容易粘锅的菜时需要留意 爱仕达也分有涂层和无涂层的 有涂层的是300多 无涂层的是170多 我那时候买的是无涂层的 健康第一嘛

如果家里的排烟机不错的话 就别买这个锅了 炒出来的菜怎么都不如普通铁锅做出来的好吃

以上建议是个人观点 仅供参考

2、无油烟锅哪个牌子好

无烟神奇功效，关键选择材料其实无烟油锅的无烟原理不复杂，就是利用超导材料的导热的特性将油温控制在油的气化沸腾点240℃以下，再利用其贮热特性达到烹炒食物的180℃以上，这样既节能又不破坏食物营养，也杜绝了油烟的产生，这样就确定了省油、省气、健康、营养的四大功效。
陶瓷合金锅，无烟锅中的极品 2000年，材料界由清华大学材料系和西北工业大学材料系共同开发的超导陶瓷合金技术便是无油烟的技术核心，在这之前的锰钛合金、双层注水材料、双层导体等早期材料都将被淘汰，陶瓷合金无油烟锅将在市场上独领风骚，业界把陶瓷合金锅称为无烟锅中的“极品”。
健康不健康，首选无涂层无油烟锅之所以称为健康锅，有三层含义。其一杜绝油烟危害，其二不破坏食物营养，其三就是无化学涂层，防止制癌物质渗入人体。大多品牌无烟锅前两个健康含义容易实现。但无涂层这一含意却在瞒天过海，把有涂层的锅美化成锰钛合金、黑金砂等说法，所以选购健康无烟锅关键是无涂层。辨别方法很简单，无涂层锅不是利用化学涂层达到不粘效果，必须是依靠过体内表面的精雕微螺纹实现物理不粘。因此市场上一些没有微螺纹的无烟锅要么会粘锅，要么必然是化学涂层，这些锅的成本较低，一般不会超过200元。
神奇微螺纹，决定锅品质高质量的无烟锅内外螺纹的工艺非常讲究，螺纹分三种：锅内一般为微螺纹和细螺纹，锅外为粗螺纹和细螺纹过渡。其中：陶瓷微螺纹品质最高，微螺纹比细螺纹更为细腻，物理不粘效果极优，其特点是：视觉螺纹不明显，手触能感知到螺纹的存在，这种锅是目前市场上最受消费者青睐的产品，这种工艺是2005年洁无烟牌无烟锅3132系列的独有技术。
寿命长不长，敢摔不敢摔一般无烟锅的寿命都比普通锅要长，因为无油烟材料的硬度比传统锅的要高得多，市场上的无烟锅硬度大致分为两种：1300MP和2000MP。1300MP的材质发暗偏黑，成相对较低，价格也低一些，耐摔性相对也弱，寿命一般在5-10年；2000MP的材质发银偏青亮，这种锅体可以从18米跌落而不破损，寿命可达15-20年。

3、什么牌子的无油烟锅好？

看你需要什么价位的，
高端的就是安利的皇后锅具，德国的WMF和菲仕乐这些，炒锅价格在1200-6800都有；国产方面的就是莱德公司的绅品厨具和云浮的凌丰厨具，炒锅价格应该是在350-2300不等；都是不锈钢材质的，无涂层
其他的常规卖场的还有苏泊尔、爱仕达，康帅，小助手这些，价格在200-650这样；基本上都是合金锅或者涂层锅
以上这些牌子产品口碑都还不错
你可以去卖场或者他们的官网去看看产品，希望这些对你有帮助

4、请问是铁锅好还是无油烟锅好？

铁锅和无油烟锅比较的话，各有所长，各有春秋：
无油烟锅的原理就是用各种方法使锅内的温度不超过油烟生成的温度。当食用油放入无烟锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，所以用无烟锅正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的。当锅内放入食物后，锅内的温度会迅速降低，继续加热锅体比普通锅升温快，锅不仅从根源上扫除了油烟，而且爆炒比普通锅更快，所烹饪的菜肴不焦不糊，原滋原味，营养价值更高，口味更好。
锅具材质繁多，无论是金属材料还是搪瓷、沙锅，都可能含有一定量的有毒物质，如果选择和使用不当，这些有毒物质就会随食物进入人体损专害健康。相比之下，铁锅属炒菜是最健康的。铁锅多采用生铁制成，具有几乎不含有对人体有害的重金属元素、耐用的优点。铁锅炒菜不仅味道鲜美，而且能长期均匀地补充铁剂，从而可预防缺铁性贫血的发生，曾有调查表明，长期使用铁锅者，患贫血的机会要比用其他锅的人少很多。
总之，两种锅各有各的好处，使用者可以根据需要选择不同的锅来烹饪不同的美味佳肴，因为这些锅的发明源于人类的不同使用需求。

5、无油烟的锅好吗？

没有用过的人最好不要随便下结论．
正巧我前天刚买了一只，是爱仕达的．也不是一点油烟没有，但肯定是少多了，尤其是空锅放油后加热，烧了几分钟，其实锅已经很热了，但就是看不到烟，然后我炒的芦蒿，十分脆嫩可口．据说原理是这个锅是均匀加热，可以使整个锅体加得很热，而油温却控制在260度以下．我买的是陶瓷表面的，虽然贵了一点，但感觉还是比除层的放心一些．

6、无烟锅的好处和坏处

好处：无油烟，来易清洗，不含特氟源龙（全氟苦楚铵PFOA）耐高温-紫砂外表熔点可高达2000摄氏度摆布。传热快，导热系数抵达175，是铁的4倍。

坏处：难上手，不习气，对常常做菜的人前期是个考验，要习气一段时刻，悉数炒菜进程不能离人，是用基地的储温体来操控温度的，一旦储温饱满就会暂时失效，所以要在储温层作业的那段时刻要把火关小，在菜烧至八老练时关火，让锅体内的余热放出，直到把菜烧熟。

(6)无油烟的养生锅扩展资料：

注意事项：

1、煮食前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。  

2、避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。 

3、食物容量应控制在锅体容积的70-80%。 

4、尽管锅具抗强酸碱的性能极佳，但也应尽可能地避免长时间放置强酸碱食物。

5、锅具使用后，利用锅具的余温来清洗锅具，方便又经济。加清水和少许洗洁精，使用海绵或百洁布。对锅具的内外壁及锅底进行清洗。清洗完毕后，用干布擦干锅身和锅底。  

6、避免用冷水直接冲洗高温的锅具，以免引起大量水雾，使得锅具不易清洗。

7、无油烟锅是真的假的？

水母网4月9日讯昨天，市质监局发布消费预警：目前我国没有针对无油烟锅制定生产标准及检测标准，对无油烟锅无法进行质量性能检测，产品质量良莠不齐。提醒市民购买不要一味听信商家宣传，应做到理性消费。

无油烟锅无端“蜕皮”

市民王女士看到市场上打着健康旗号的无油烟锅，颇受消费者青睐，一直想买一个。

去年10月底，她看到该无油烟锅宣传“炒菜不沾锅，炝锅不冒烟”，于是毫不犹豫地花396元买了一个。

春节期间，她拿出新锅准备为家人大展厨艺，没想到，这锅根本没有宣传的那么神奇，不仅冒烟冒得厉害，而且粘锅严重，连家里以前用的普通家用炒锅都比不上。更让王女士料想不到的是，这锅没用几次，锅底就开始“蜕皮”，随着用的次数增多，“皮”爆得越来越多，开始成片地往下掉。王女士一看害怕了，不知道是什么原因造成的，又害怕掉下来的东西有毒，索性将锅收起来不敢再用了。

市场产品良莠不齐

昨天，记者在市区各大超市的厨具区采访时看到，许多知名品牌都拉开阵势，宣传着自己的无油烟锅如何“功能强大”。但同是无油烟锅，市场价格相差却很大，便宜的200元左右，贵的近800元。

在某知名品牌的销售点，记者询问，锅的价格为什么会相差如此悬殊，该品牌的销售人员解释说，他们的产品采用了一种高科技合金。记者追问是什么合金时，他只含糊地说是某种航空合金材料。

记者随机采访了几位准备买锅的消费者，他们都表示买锅看的就是品牌，甚至还有人表示，自己很崇尚“高科技产品”，但到底是什么高科技，所有的被访者都不甚了解。

专家揭开“毒锅”面纱

质监专家说，无油烟锅的锅身应采用金属复合板制作，锅底导热均匀，油温控制在不产生油烟的240度（食油裂解和挥发临界点）以下，从而达到炒菜不焦、不粘、无油烟的效果。

判断无油烟锅的好坏关键是看有无涂层，真正的无涂层锅不是利用化学涂层达到不粘效果，而是依靠材质表面的精雕微螺纹实现物理不粘。现在许多小品牌用化学涂层或者合金涂层技术达到无油烟的效果，这些锅的成本较低，然而化学涂层在高温下易产生有害物质，其寿命短，有的锅使用不到半年，涂层就可能脱落，从而失去无油烟的效果。市民如果购买了假冒无油烟锅，一定要及时向质监部门咨询、投诉。

据北京晨报报道，国家质检总局昨天首次针对“胡师傅无烟锅”事件表态，称无油烟锅并非绝对不产生油烟，只是相对油烟较少。如肆意夸大无油烟效果的，均属虚假宣传。据悉，无油烟锅目前尚无国家标准和行业标准。

针对此次的无油烟锅事件，质检总局邀请有关专家对无油烟锅进行了解读。据专家介绍，目前市场上的无油烟锅主要分铝制和不锈钢制两种。铝制锅的材料为铝合金板材，锅内表面是陶瓷涂层、聚四氟乙烯涂层（特富龙）或用硬制氧化处理。不锈钢锅多用复合板（两层不锈钢中间夹铝板）制成。而此前，“胡师傅”无油烟锅号称产品由天然紫砂和锰钛合金打造。

专家称，无油烟锅与普通锅的区别仅为锅体厚度。无油烟锅的锅底厚度一般为4毫米左右，普通锅则通常小于2毫米。锅体厚度增加改善了锅体的导热、蓄热性能，避免局部过热，因此不易起油烟或减少油烟。

质检专家强调，无油烟锅为近几年兴起，并非绝对不产生油烟，只是相对其它锅来说油烟较少。如有产品背离无油烟锅的性能、肆意夸大无油烟效果，均属虚假宣传行为。记者从质检总局获悉，我国目前尚未制定无油烟锅的国家标准或行业标准，市场上的产品均按企业标准生产。正规无油烟锅的企业标准通常都规定了卫生要求、无油烟性能、强度及结构要求、涂层的不粘性能、可靠性和耐久性等技术要求。

8、无油烟锅是什么材料

楼主，我来给你解释一下。
首先，普通食用油的裂解温度，是220-240度。所以只要锅底到了这个温度，那油肯定会冒烟。
平时的锅子会有油烟，主要因为两个原因：
1. 锅底材料导热性不好。
2. 锅底薄。
这样，在火焰下锅底受热点温度急速升高，又无法传出去，这些局部就很容易超过220度，引起油烟。
所以，要不易产生油烟，就要避免锅底有超过220度的区域，就要在以上两个因素下功夫：
1. 有一定厚度（理论上讲，越厚，越不容易产生油烟，当然重量也越大）
2. 用导热比较好的材料。
常见锅体材料的热传导系数，其中不锈钢是15-35，铸铁（生铁）是80，铝是240，铜是320。
可见，薄底纯不锈钢锅，是最容易产生油烟的，厚底儿铜锅是最不容易产生油烟的。
国际上的做法，是用18/10不锈钢做锅身（强度高，光亮，耐腐蚀，健康），而在锅底夹一层6mm的纯铝或者2mm纯铜做到均匀传热。几乎所有国际大牌都采用这种设计，比如德国Fissler（菲仕乐），WMF（福腾堡），上海产 Zwilling（双立人），德国SUS（米技）等。
也有的直接用7mm 纯铝做锅底，锅身略薄，而锅体内加不沾涂层（铝不宜直接接触食物）。比如德国Berndes（宝迪）和 Woll。
一定厚度的纯铸铁锅也不易起油烟，比如法国 Le Creuset（酷彩）, Staub （后者隶属于双立人）。

一些国产牌子，锅体材料大都使用经过处理的铝或者铝合金，由于厚度有限（3mm），所以控油烟效果比不上复合底的。

记住，无油烟锅是“不易起油烟”。无论什么锅，你只要大火持续烧，锅底肯定会超过220度，那都会起油烟。

9、无油烟锅什么品牌的好

无烟神奇功效，关键选择材料其实无烟油锅的无烟原理不复杂，就是利用超导材料的导热的特性将油温控制在油的气化沸腾点240℃以下，再利用其贮热特性达到烹炒食物的180℃以上，这样既节能又不破坏食物营养，也杜绝了油烟的产生，这样就确定了省油、省气、健康、营养的四大功效。
陶瓷合金锅，无烟锅中的极品 2000年，材料界由清华大学材料系和西北工业大学材料系共同开发的超导陶瓷合金技术便是无油烟的技术核心，在这之前的锰钛合金、双层注水材料、双层导体等早期材料都将被淘汰，陶瓷合金无油烟锅将在市场上独领风骚，业界把陶瓷合金锅称为无烟锅中的“极品”。
健康不健康，首选无涂层无油烟锅之所以称为健康锅，有三层含义。其一杜绝油烟危害，其二不破坏食物营养，其三就是无化学涂层，防止制癌物质渗入人体。大多品牌无烟锅前两个健康含义容易实现。但无涂层这一含意却在瞒天过海，把有涂层的锅美化成锰钛合金、黑金砂等说法，所以选购健康无烟锅关键是无涂层。辨别方法很简单，无涂层锅不是利用化学涂层达到不粘效果，必须是依靠过体内表面的精雕微螺纹实现物理不粘。因此市场上一些没有微螺纹的无烟锅要么会粘锅，要么必然是化学涂层，这些锅的成本较低，一般不会超过200元。
神奇微螺纹，决定锅品质高质量的无烟锅内外螺纹的工艺非常讲究，螺纹分三种：锅内一般为微螺纹和细螺纹，锅外为粗螺纹和细螺纹过渡。其中：陶瓷微螺纹品质最高，微螺纹比细螺纹更为细腻，物理不粘效果极优，其特点是：视觉螺纹不明显，手触能感知到螺纹的存在，这种锅是目前市场上最受消费者青睐的产品，这种工艺是2005年洁无烟牌无烟锅3132系列的独有技术。
寿命长不长，敢摔不敢摔一般无烟锅的寿命都比普通锅要长，因为无油烟材料的硬度比传统锅的要高得多，市场上的无烟锅硬度大致分为两种：1300MP和2000MP。1300MP的材质发暗偏黑，成相对较低，价格也低一些，耐摔性相对也弱，寿命一般在5-10年；2000MP的材质发银偏青亮，这种锅体可以从18米跌落而不破损，寿命可达15-20年。
注意事项
相信只要掌握以上五大诀窍，朋友们就可以在市场上以科学的方法选购自己称心满意的无烟锅了，如果对于无烟锅选购还存什么疑问的话，可以参考我家用的无烟锅，质量好、不粘锅价格适中，具体查看参考资料。