养生汤的简介

1、养生的汤有哪些

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养生汤
所谓养生汤，顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法，简单而且非常有效。用通俗的话说，养生汤就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。

中文名： 七样止渴汤
主要食材： 金银花，白菊花，玫瑰花，酸梅，麦冬、五味子，整玉竹
分类： 养生食谱
口味： 清凉
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炖法简介

养生汤
常言道：“春气之应，养生之道也。”常说秋冬是“进补”的大好时节，称之为“补冬”。其实春天更应注意饮食调养，以保健康。中医学认为：“人与天地相应”，意思是人体的生理机理应与四季气候的变化密切相应。

如今有了电子炖盅，早上上班前放料炖汤，自动保温，下班回家就可以喝了，炖起汤来似乎容易了很多。不过要做出一盅上好的炖汤，还要讲究一些小秘诀，梁师傅向我们透露了一些炖汤秘诀：

炖汤虽然材料是全部放进盅里炖，但放置的时候有讲究，先放肉垫底，再把药材、配料放在上面来炖，汤水会更加清澈。盅外的水不要贪多，因为水太多，会在煮开时渗入盅内，冲淡汤味。

然后要掌握火候。电子炖盅可以不用看火，一劳永逸，猛火煲足3小时。但如果有时间看火，还是前半小时要用猛火，使盅内的水炖开，之后可以收为文火，这样同样炖3小时，汤味更足。

汤料的处理一般很简单，不过如果有水鱼、水蛇一类带比较浓腥味的肉类，炖之前就一定要沸水，再加入姜片辟味。

有些北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、蒜、花椒、鸡精、味精、料酒之类。事实上，从广东人煲汤的经验来看，这些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。喝汤讲究原汁原味，

2、什么是养生汤

养生汤首先就应该是可以帮我们清热去火的汤，所以养生汤最讲究的是保持原材料的原滋原味，所以我们在做汤的时候应该尽量不要zd放进各种调味料，这样做出来的养生汤可以为我们起到清热解火、利尿通便的功效。
2其次，养生汤最需要的就使营养完好的进入我们的体内，所以做汤一定要选择用砂锅，而且还必须是质地细腻的砂锅，因为这样的锅有一个好处，那版就是可以很好的保护汤的营养权不被破坏掉，所以这样做出来的汤才能给我们提供最原始的营养。
3最后，养生的汤就必须要有特殊的功效。所以我们在做汤的时候一定要有目的性，这样的汤才会有特地的功能。

3、介绍几种养生汤的做法和功效

1、人参切薄片，鸡切块洗净。

2、二味同放入砂锅内，加适量清水，下姜、葱、料酒和花生油，武火烧开，除去汤面上浮沫，再改用文火慢炖2~3小时，最后加入食盐即可

4、养生汤的介绍

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5、有什么著名的养生汤？

‍‍养生汤有很多，推荐以下三种我个人喝起来特别有效的吧：

1.四神汤。

“四神”是指茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁）。“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良。适合容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质可增加润滑感。荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。

2.五红汤。

五红汤的配料是枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖。此汤中，红枣养脾补益气血；枸杞补肾益精，养肝明目；花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，提升血小板，但血脂粘稠者不宜多加；红豆被李时珍称为“心之谷”，赤入心，形似肾，可清心养神，健脾益肾；红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，能渐复正气，提高机体免疫力，并有助改善贫血，提升白细胞数量。五红汤口感好，是饮食补气血的好方法。

3.银耳百合莲子汤。

银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

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6、12月养生汤介绍

1、人参鸡汤
多项研究表明，古老的民间偏方“鸡汤治感冒”具有一定的科学性。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。再加入具有补血养气功效的“黑珍珠”黑糯米，熬出来的人参鸡汤不仅清甜，还能滋补养颜。
2、红枣香菇乌鸡汤
从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。用香菇和乌鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品。
3、萝卜羊肉汤
羊肉最适宜冬季食用。它有丰富的蛋白质和脂肪，能很好地被人体吸收。它具有很好的温热补阳的作用，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚亏等有治疗和补益效果。说到羊肉的“绝配”，非萝卜莫属。一方面，荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质。另一方面，萝卜性寒凉，能润燥清火、去油腻、有助消化。

4、乳鸽红枣汤
“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，鸽肉有一定的药疗保健作用，自古民间就有“一鸽胜九鸡”的美誉。秋冬恰是进补的好时节，乳鸽成为首选食材。乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的营养、美味健康食品。养生之道网推荐乳鸽红枣汤，此汤温补助阳，凡阳虚阴旺，体弱多病者，常饮有一定的功效。
5、山药胡萝卜牛肉汤
冬季食用牛肉可以暖胃补益。牛肉含有足够的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而及时补充身体能量，提高抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以帮助女性养颜抗衰。
6、黑豆党参排骨汤
黑豆内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。有养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。冬季应该适量多吃些黑豆，特别是女性。党参和当归也很滋补。不喜欢直接服用的，可以加在汤品里，不可量多哦。

十二月份养生汤推荐
一、红枣香菇乌鸡汤：香菇乌鸡汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和乌鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品。
二、萝卜鲫鱼汤：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。
三、小鹌鹑银耳蘑菇汤：美白养颜，益肾补虚。
四、白茅根雪梨猪肺汤：中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效，茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。

五、萝卜羊肉汤：萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。萝卜羊肉汤，有温补脾胃、健脾消积功效。
六、枣杞乳鸽汤：鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。加入大枣和枸杞子煲汤，滋补效果更好。
七、番茄牛肉汤：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。番茄有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效。
八、莲藕排骨汤：莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效；猪排骨提供人体丰富的钙质，同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

喝汤的注意事项
1、晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。
2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。
3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。
5、月经前适合喝性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。
6、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
7、喝汤不能长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。

7、谢谢给介绍一种好的养生汤吧？