养生馒头的做法

1、山药有什么做法？

2、吃什么可以养生

1.西兰花曾被叫做蔬菜皇后，可见其营养之高。西兰花中含有黄酮醇，它具有增强体质和防癌的作用。绿菜花所含的黄酮醇能很好地保护心脏，并降低心肌梗塞的发病率15%～20%。

2.花生被誉为长寿果，是世界公认的健康长寿食品。其中含有的赖氨酸能防止过早衰老。而花生中还含有一定量的钙，对中老年人的骨骼有着积极的作用。

3.燕麦，非常健康的谷物类食品，适合各年龄段的人食用。几乎包含人体所需的全部强力营养成分，比如植物蛋白质、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、矿物质以及铁、锌等微量元素。

4.蕃茄中的茄红素是强效的抗氧化剂，可以对付内外的老化问题，苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2以及刚刚提到的茄红素，都能起到改善动脉硬化、预防癌症的作用。

5.猕猴桃、柑橘类水果一定要长期食用，因为这类食物中富含大量的维生素C，这种维生素能够对抗体内的自由基，对皮肤有着滋润美白的功效。

(2)养生馒头的做法扩展资料：

我们把居民日常吃的米、面粉称作细粮，把玉米（面）、小米、高粱、豆类和薯类等称作粗杂粮。粗杂粮中微量元素和维生素特别丰富，玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。营养学家认为，每周至少吃3次粗粮，会对健康有所帮助，也使人的肠胃更健康，食欲更强。

我们知道，不同品种的粮食其营养价值也不尽相同，其中，粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。

粗粮还具有一定的医疗价值。如玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，其纤维素比精米、精面粉高4～10倍。纤维素可加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病；绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；谷类蛋白质缺赖氨酸，而豆类蛋白质缺蛋氨酸，谷豆混合，蛋白互补，营养翻番。

3、炒鸡蛋的做法

4、蒸馒头冷水下锅还是开水下锅？

冷水下锅更好。冷水下锅蒸出来的馒头比开水下锅更好吃。

一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。

在随着凉水加热的过程中，馒头可以再次进行发酵，蒸出来以后会更加松软。

(4)养生馒头的做法扩展资料：

蒸馒头小技巧

（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。

（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100～160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10～15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。

参考资料来源：网络-馒头

5、科学养生方法。

1、早餐的营养搭配

早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。

早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。

2、午餐的营养搭配

午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比，应在150-200克左右，可在米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择。

副食在240-360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。

3、晚餐的营养搭配

晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背。

因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。

4、睡眠方面：夏季早上六七点起床比较好。午睡有利于气血平衡，能有效补充体力、提高下午的工作效率。健康的午睡以30~60分钟为宜，若超过1小时，可能会对晚上的睡眠造成干扰，往往适得其反。

夏季天气炎热，人体消耗较大，如果经常熬夜，更会增加对身体的损害，一般晚上11时以前应当入睡。

5、运动方面，夏季是身体排泄的过程，血气往外走，新陈代谢旺盛，可以适当进行有氧运动。工作一段时间后最好站起来走一走，做一些腿部运动操。

但进入高温天气，心脏排血量明显下降，各个脏腑器官的供氧能力明显减弱。外出活动最好选择散步等温和的方式，并避开烈日炽热之时，以防中暑。

6、馒头的种类都有哪些

白面馒头，玉米馒头，番薯馒头，奶香馒头，粗粮馒头，红糖馒头，还有各种形状的馒头。以下是红糖馒头的做法。

主料：白面粉400克、玉米面100克、奶粉30克、红糖25克

辅料：温水280克、酵母5克

步骤：

1、白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起

2、把粉类搅拌均匀

3、温水把红糖溶化

4、红糖水慢慢倒入面粉中，边倒入边搅动，搅拌成絮状

5、在和成面团，盖好，温暖处饧发

6、大约1小时做哟，面发好

7、取出面条在揉匀排气

8、分割成自己喜欢的面剂子的大小，揉圆

9、放在蒸锅上在饧发20分钟后，开火，水开后蒸20分钟即可

10、成品

7、花花馍的做法

8、黄酒保健馒头的功效

        黄酒在中国以有4000年，这是中华民族的遗产，是中国的国宝，李时珍把黄酒写入了【本草纲目】，药引子的社会地位，家喻户晓，人人知道，黄酒的保健功效是不能否认的，否认黄酒，就是对对中华民族遗产的否认。

    至于黄酒馒头有没有功效，这取决于黄酒的使用量，达到了使用量，还是有功效的。

举例说明：河南省博爱县有一个身体瘦的老人，吃黄酒馒头7天，饭量增长，比原来吃的多了一点内，这就是黄酒馒头的消食化气的作用，是黄酒赋予了黄酒馒头的保健作用。

    还有一点，黄酒馒头不仅有保健的作用，对馒头品质也有提高，其表现为：

馒头皮光亮，细腻，有弹性，天然的白，同样的水分，体态端正。

麦香味道浓厚，有微生物的发酵香气。

弹性好，有口劲。

回味甜。

我们的做法是，1斤面粉+4斤水+6克自制的发酵剂，混合发酵96小时，50斤面粉加入黄酒发酵液2斤（成本1毛钱1斤），做成的馒头，就有以上的效果，成本没有提高，黄酒馒头的价格，与其他馒头的价格相同，十分畅销，这是目前好吃与食容疗的典范。

    

9、养生黑馒头家常做法，正宗养生黑馒头怎么做

主料
黑豆粉50g

辅料
黑米粉适知量
面粉适量
发酵粉适量
清水适量
步骤

1.温水化开发酵粉。

2.加入黑米粉、黑豆粉和面粉。

3.和成面团。

4.发酵至两倍大。

5.开启压面道机，压成薄版片。

6.反复按压，成边缘规整的片。

7.将面片卷起。

8.整理切开。

9.温暖处静置醒发。权

10.蒸锅放水，将馒头放入，出热气后，蒸30分钟关火，静置5分钟后开盖子。