秋季养生阿胶

1、秋季养生吃什么好？

2、秋冬季节如何进补阿胶才好？

听闻三国时期奸雄曹操之子曹植徙封东阿，因体弱多病遂常服半年阿胶调理后身体大为好转，挥笔写下“授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。”

如此看来，远在我国古代就有服用阿胶进补的习惯。

我近日看到一些壕成箱成箱从医院药房购买阿胶，大有囤阿胶过年之势，引得阿胶价格水涨船高。

阿胶固然好，大家可知晓其如何服用才能起到很好的疗效吗？

阿胶用法

提到阿胶的用法，除了满足遣药组方之外，多数人都会想到将5~10g的阿胶块加入到15ml的黄酒或水中煎熬3次每次半小时，或者把阿胶块打粉用牛奶冲泡口服。其实阿胶作为一种药食同源的明星滋补品，将它用来煲汤是一个更好的选择。下面我们就介绍三种不同的煲汤方法。

花胶和阿胶一同煲汤

把花胶（又名鱼肚）在姜片水中浸泡6 小时，加入冰糖炖汤，阿胶敲碎备用。2～3小时后相继放入枸杞、鸡蛋，焖1～2分钟；将炖好的汤水倒入置阿胶的碗中，待其完全融化即可。这款汤特别适合中老年人调补，有养胃、养精、滋阴补阳之功，阿胶取3～5克，每周喝2～3次。

阿胶和红枣煮鸡蛋

以红枣数枚、鸡蛋一个炖7～8分钟，鸡蛋剥壳后重新放入再炖7～8分钟，放红糖调味，冲入阿胶（敲碎）碗内，喝汤吃蛋。经期后喝4～5天，滋补阴血的效果明显。这款汤品可用于女性经期后调理，还可改善气色、预防黄褐斑等。

辅以人参、阿胶等煲汤

人参5 克，茯苓、陈皮各6 克，瘦猪肉100克，红枣2 枚，加一碗水炖3 小时，最后加入阿胶（敲碎）烊化即可，入秋后每周服1～2次。

江西中医药大学专家称，冬季潜藏，是进补的好时节。那其他季节就不适宜服用阿胶吗，而且据说还容易“上火”？其实不然，阿胶性味平和，四季皆宜，“上火”的原因一般是由于搭配不当或者是当时自身机体不适宜服用。秋末冬初服用阿胶可润燥清肺事半功倍。

切记！阿胶入汤不超过3～5g，经期不宜服用，经期后最多可到12g。不可在服用期间“三天打鱼两天晒网”，想起时才服用会导致药效不明显，因此需要长期坚持服用。

口服阿胶药品宜饭前服用，服用时不可喝茶和吃萝卜，阿胶蛋白与茶叶鞣酸可能会互相发生化学反应，引起肠胃不适。

服用阿胶人人有别

适宜人群：亚健康状态人群，慢性病稳定期、术后恢复阶段或放化疗人群，中老年人。

不适宜人群：脾胃不好的人群（易导致“虚不受补”），急性病期间（如感冒发热、各种感染等）、慢性病发作、活动期（如糖尿病、高尿酸血症等），孕妇和3岁以下儿童。

阿胶优劣鉴别

一看：阿胶当以“黄透如琥珀色、光黑如漆者”为真，对光呈棕色半透明状，表面平整，无气孔；好阿胶精选驴皮制成，质硬，一掰就碎，而其他动物皮做的则不易掰碎或折断。

二闻：正品闻起来则有特有的淡淡胶香。

三烧：伪劣品用火烧，会有明显的腐败味道散发出来，正品却有火烧毛发的味道（蛋白的味道）。

主要参考文献

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3、秋天天气本就干燥，吃阿胶好不好，会不会上火？

秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。我国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。

蜂蜜是大自然赠给人类的礼物，它所含的营养成分特别丰富，主要是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用，从而使人健康长寿。

秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含挥发油，可加速血液循环，同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能。生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。

秋季是人最容易长脂肪的季节。这是因为立秋之后，天气慢慢地变得凉爽起来，人的食欲大开，夜间的休息也舒服多了，闲暇时间疲惫的身体更愿意安静地休息，而不愿意参加有体力消耗的活动。这样一来，人体每天的热量摄入大都超过热量消耗，使脂肪一点点地囤积起来。如果不加以调整，经过秋、冬两个季节，人就会胖很多。年复一年，人就会很快“发福”起来。更要命的是，肥胖既有碍人的形体美，还会带来高血压、冠心病、脑动脉硬化等“文明病”，所以一定不能“纵容”它。
诗云：“秋凉好个爽”、“已凉天气未寒时”，人们趁此不热不冷的气候，适宜吃补，健身过冬。所以厦谚有“一年补透透，不如补霜降”而且先“补重阳”后“补霜降”，所谓“秋补”，比“补冬”更要紧。

古人以“羊”字代“祥”字说，“羊”与“阳”谐音，有“三羊开泰”之说。民间食俗“煲羊肉”、“煲羊头”常以姜、枣为佐料调味而成，男女老幼均可食用。俗语“吃脑补脑”，吃煲羊头能辅疗“头风”等疾病。另有加“四珍”、“八珍”的补药煲羊肉，中医书上有辅疗肺病、疟疾的记载。栗子有“干果之王”的誉称。秋季蒸制栗子糕果食用，有补肾强筋，健脾养胃的功效。

栗子煮粥吃，能补中气，单独蒸、炒，剥壳而食，不仅口味好，而且营养价值高。霜降是秋季最后一个节气，过后就是“立冬”。俗语“补冬不如补霜降”。秋补既吃羊肉也吃兔肉。

水果作为时尚食品，尽人皆知。然而，水果也可以作为补品，如秋季的梨子和柿子
老年人除了不要秋冻，核心的问题是饮食的选择和搭配，有以下几方面:
防寒温里 每日的早餐，用温热性质的食物，如煮粥配大枣和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆浆、胡辣汤、羊肉汤、醋熘白菜、糖蒜等。
排湿祛风 遇有风雨阴湿天气或者体内有湿、大便稀的情况，应增加祛风排湿的饮食，如选用大米、扁豆、红小豆、薏米、莲子、栗子、葱、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。
润燥滋阴在干燥天气或口干舌燥、大便干的情况下，应选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品种能增强免疫力，可选用全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等。
收敛阳气 在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气，若无风寒天气或体内没有凉寒，应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等。
五味调和 这是健康的八大基石之一，应注意如下关系:辛辣味与酸味或者苦味是相互制约的；甘甜味与咸味或者酸味是相互制约的；咸味与苦味或者甘甜味是相互制约的等。以上归纳概括为:防寒温里排温气；润燥滋阴增正气；降温降暑敛阳气；五味调和少疾病。
特别是在秋季这样一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时，如果不注意，会很容易得病。因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。那么，来看看我们为您介绍的部分秋季食物。

海藻——海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。

姜——姜可以增强人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。

水果——秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。

大蒜和洋葱——大蒜和洋葱能够使人精神畅快，增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅

4、有什么适合秋季养生吃的滋补品？

秋凉，阳气由盛于外而转向内收敛。养生zd家认为，秋天饮食忌辛辣发散，宜酸润。“少辛增酸”是为了使人体顺应自然界敛肃之气，平肺气，避免肝气郁结受病。 秋天饮食宜温，忌寒凉生冷。不要食用过多的瓜果，可常吃黑芝麻、扁豆、核桃仁、糯米、煮花生、蜂蜜、黄鳝、牛乳等具有滋润效果的食品。 食补也要因人体质而异： 气虚乏力的人，可以酌情食用人参、回黄芪、淮山、大枣、芋艿之类。 虚寒体质的人，大多怕冷，可以适量吃些绵羊肉、桂圆、荔枝、核桃仁、胡萝卜等。 阴虚火旺的人，常常口干舌燥，出虚汗，那就挑选燕窝、哈士蟆、银耳、百合、莲藕、梨答、白萝卜等。 血虚面黄的人，可以用阿胶煮粥。还有乌骨鸡、鹌鹑蛋、猪蹄、甲鱼、海参、龙眼、黑米等，也可选用调养。 春生 夏长 秋收 东藏。秋季主收敛 可以来小店看看

5、秋季养生可以吃阿胶吗？

专家证百实阿胶是秋季进补的首选，所以秋季养生阿胶是必不可少。因为秋天，自然界的景象因万物成熟而平定，气血度要开始“收”了，这时你一定要注意滋补身体，积蓄能量，以待冬天的到来。立秋之后，人的气血已经收到内里，这个时候卫外问功能比夏天弱，气血吸收运化功能却比夏天强，所以，立秋之后容易感冒，但答却不像夏天那么容易闹肚子了，此时适宜吃些养阴润燥的药，滋阴润肺的食物。而东阿阿胶补血滋阴，润燥、止血，秋季进补东阿阿胶可以给身体增加“固定资产”，内弥补夏季消耗，夯实身容体基础，增强免疫。所以秋季养生东阿阿胶是必不可少的一剂养生补品。

6、阿胶什么时间段吃效果好

7、秋季养生可否服用阿胶为冬季打基础？

中医讲“秋冬补阴”，秋冬吃阿胶是中国几千年来的习俗。秋冬进补，主要补的是阴和血，即便是气虚、阳虚之人，也要在补阴补血的基础上进行，所以才有秋冬进补吃阿胶，因为单纯用补气药提升身体功能的时候，会把身体的基础掏空，会越补越虚。而东阿阿胶这种阿胶性味平和，不上火，而且入肾经，中医的肾，不是西医泌尿系统的那个肾脏，中医的肾，指的是生命的根基。进补吃东阿阿胶，就是要从根基上补实必然出现的虚这个生命过程，这样补出来的身体，就像质地致密、结实的红木，经得起消耗，不会轻易变形，才可能抗御外邪而少生病。并且东阿阿胶具有补血止血、滋阴润肺的功效，尤为重要的是，阿胶中含有丰富的明胶、蛋白质及钙、钾等多种微量元素。所含有的蛋白质水解后能产生20多种氨基酸，这些成分既是营养人体的重要物质，也有抗衰老、延年益寿的功效。 在秋季补充气血来减轻夏天的消耗，为即将到来的冬天储备能量，这样能避免身体抵抗力低下而导致各种疾病。

8、秋天可以吃阿胶糕吗？

可以吃。无论是广告还是养生节目里，阿胶都是出镜率很高的滋补品，尤其是到了秋冬季节，很多女性都想吃点阿胶来保养身体。

阿胶糕的制作是以阿胶为主要原料，配红枣，核桃仁，桂圆肉，芝麻，冰糖，黄酒等。当然也可以根据自己喜好再加入一些其他干果坚果。随着季节的变化，天气开始慢慢转冷，食材种类减少，动物性食物摄入比例增加，人体很容易缺乏微量营养素，引发不适现象。

按照此种配方搭配的食材种类丰富，可以弥补秋冬季节人体缺乏的多种维生素、矿物质等。还有，这种食物也并非只有女性可以食用，男性也是可以吃的。

(8)秋季养生阿胶扩展资料

阿胶糕功效

阿胶糕属于药食同源产品，采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效。

古人食用阿胶糕，早年间主要是为了美容养颜，但是食用的过程中，发现对调节月经、缓解痛经、改善睡眠、提升免疫力等都有好处，这些都是很长时间之后才发现的。夏季气候炎热，病菌繁殖生长快。

影响身体健康的因素有很多，并且人在夏季需要的能量是四季中最多的，新陈代谢也是最快的。因此对于体质不那么好的人来说夏季是最容易“虚”的，阿胶糕的主要成分阿胶胶色纯正边角整齐、质感莹润透光性好，制作工艺精湛。

苦夏伤阴，阿胶性平、味甘，补血滋阴、润燥止血，能补充夏季津液的消耗。阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血，再生障碍贫血及年老体弱、儿童、孕妇的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。

9、秋季养生的主要原则有哪些

中医认为，春夏养阳，秋冬养阴，因此，入秋之后也到了一年之中的进补时节，此时调养好身体，能为安然过冬打下坚实的基础。

1、养血就是养根本

每个人的一生都需要补血、养血，对于女人来说更是如此，这是由女性的生理特点决定的。女性如何来养血呢？首先要多吃一些含铁量高的食品，红色瘦肉、肝、动物血、木耳、麻酱等食物中含铁量都比较丰富，而且也容易吸收。

中医认为，“黑色入血”，也就是说颜色深的东西功效是入血的，像红枣、阿胶、龙眼肉、红糖等都属于“黑色”，也可以适当增加摄入量。其中，红枣的主要作用是益气补血，适合气虚血虚的人食用。阿胶的主要作用是滋阴补血，适合阴虚血虚的人食用。

脾胃虚寒的人则不适合单独吃阿胶，可以搭配陈皮。龙眼肉的主要作用是补心脾同时补血，适合心脾虚弱同时血虚的人食用。有痰火、舌苔白厚的人，不宜多吃，因为龙眼肉会加重上火症状。

2、“秋冻”适度 放松身心

秋天养生，很重要的是养情志。俗话说，秋风秋雨愁煞人，说的就是秋天的气候变化容易让人心生悲情，不利于人体功能的调节，也容易影响身体的各系统的健康。

古代说，情志养生；现代医学研究认为，不良情绪会沿着下丘脑—垂体—生理系统轴线，影响生理健康，对于女性来说，会影响月经。秋天养生，还讲究适度“秋冻”。

“秋冻”可以使人体的阴津得以保存，防止秋燥伤人，也让人体慢慢适应逐步下跌的气温，从而为即将到来的寒冬做准备。

但凡事不能一概而论，每个人的体质不同，特别是老人和小孩，抵抗力弱，就不适合秋冻；此外，平时身体虚弱的人，或者怕凉畏风者也要及时添加衣物，以免影响身体健康。特别是一些女性，寒气渗透，还会导致痛经，严重者甚至会影响妇科系统的健康。

3、药食同源 适量小酌

随着生活水平的不断提高，很多人尤其是中老年人，都把目光投向了养生，健康饮食，强健身体，更有多数人选择炮制药酒来养生。“酒为百药之长，饮必适量”之语，出自班固《汉书·食货志》一书。

在古代的中国，很多长寿的人都将有益身体且药食同源的材料泡入酒中，每天适量饮用。例如，酸枣仁助眠；枸杞子滋阴补肾；龙眼肉、菊花明目安神，这些药食可以帮助调理身体，温补肝肾。睡前不妨来上一小杯，有助睡眠。

此外，秋季养生还要适当锻炼，增强抗病能力；保持轻松愉悦的心情，顺应天时，安然度秋。

(9)秋季养生阿胶扩展资料：

适合秋季养生的食物：

1、百合：百合质地肥厚、甘美爽口，是营养丰富的滋补上品，功擅润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。

百合煮粥，更增其补益润肺之力，正如《本草纲目》所言“百合粥润肺调中”，有润肺止咳、养心安神之功。适用于慢性呼吸道疾病、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未尽、精神恍惚、坐卧不安、失眠健忘等症。

2、山药：最适合秋季进补食物就是山药，山药不仅有“神仙之食”的美誉，还兼具有食物和药双重功能，其本身就是一味中药，同时也是我们中医常用来制作药膳的重要食材。中医认为，秋天吃山药有补肾益精、健胃益脾、益肺止咳等丰富功效。

因为山药中含有有助于促进脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物质，同时还富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多种蛋白酶，能够对预防心血管疾病起到很好的功效，尤其是老年人，吃山药进补非常好，具有延年益寿的功效。

3、冬虫夏草：性温，味甘，除有补肾用途外，更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功能。对肺病日久，囊括肺结核、支气管扩张、支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿、肺痿、肺不张、胸膜炎，甚至肺癌患者，阴虚肺弱，动则喘嗽之人，最宜食用。若能与紫河车、山药等一同服食，更为有益。

4、黄芪：性微温，味甘，最善补气，尤其能补肺虚之气。中医以为，肺主外相，肺气虚则自汗出，又易患感冒。《本经逢原》以为黄芪入肺而固表虚自汗。《得配本草》亦云：肌表之气，补宜黄芪。对肺虚之人体表不固者，共同红枣，煎水代茶，颇为适宜。