水果养生功效

1、各种常见水果的营养价值？

1.降血压的水果：山楂、西瓜、梨、菠萝.
2.含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。叶酸帮助胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血
3.减缓衰老 在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。
4. 减肥的水果：苹果、西柚、火龙果。
5.保养皮肤的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果。
6保护眼睛的水果：猕猴桃、柠檬.
7.抗癌的水果：猕猴桃、葡萄、橙子、苹果. 平时饮食中多摄入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素
8.降低胆固醇的水果：苹果、西柚、山楂.

2、不同的水果所具有怎样不同的养生保健功效？

水果怎么吃养生 告诉你一些不为人知的水果养生秘诀

水果的营养价值是相当丰富的，多吃水果有利于身体健康。但是吃水果并非是肆无忌惮地吃，懂得水果怎么吃养生也是很有必要的。水果与养生之间的关系很密切，也许你并不知道某些水果养生秘诀，不过别着急，现在就给大家介绍一些常见水果的最佳吃法。


一、热炖的柚子化痰降火有助于消化
柚子是在秋季成熟的一种水果，由于其皮厚耐藏，等到冬春交替时吃最理想不过了，柚子有“天然水果罐头”的美称。它富含有机酸、蛋白质、维生素还有磷、钙、镁、钠等人体必需的一些元素。
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柚子还可以起到理气化痰、健胃、补血健脾、润肺清肠等效果，可以让食欲促进、有效治疗消化不良等症，可以理气散结。能让伤口促进愈合，可以辅助治疗败血症。
春季非常容易上火，柚子能降火气、让口腔溃疡受到抑制。一个人一天吃柚子100~200克，是非常容易被人体吸收的。柚子味微酸，如果饭前1个小时吃能让食欲促进。热着吃也可以，鲜柚去核留皮，将蜜糖加入，炖后吃。

二、蒸吃带皮的苹果止泻易消化
苹果蒸着吃，煮过其中的果胶后，不仅可以让细菌还有毒素吸收，而且还能起到收敛、止泻的效果，而且更容易消化。把苹果带皮切成小片，放到小碗里面，隔水蒸5分钟就可以了，稍微冷却之后，就可以吃了。
三、橘子生吃易上火 橘皮熟吃增食欲
橘子不但能让人体中的血脂还有胆固醇降低，还可以美容护肤。不过夏季橘子吃多了容易上火，口干舌燥、口舌生疮、喉咙干痛还有大便干结等症状就容易出现。

而选择热橘子就不错。首先洗干净1~2个橘子，在40℃~50℃温水里面浸泡大概1分钟。接着擦干橘子(到表皮完全没有水分)，放到微波炉里面，热1~2分钟到微焦。如此一来，橘子皮里面的橙皮甙、挥发油、B族维生素、维生素C等，就能渗透进橘子里去，既能起到养生美容的作用，也不会上火。
橘皮含有挥发油，可以温和刺激肠道，能促进消化液分泌，让食欲增加，可以和胃、健脾。此外，橘子皮还能起到止咳、化痰、利湿的效果。

四、脾胃本就虚 红枣更要蒸着吃
红枣含有丰富的脂肪、蛋白质、胡萝卜素、糖类、维生素C、B族维生素、维生素P还有磷、钙、铁等营养成分。其中在果品中维生素C的含量名列前茅，有“维生素王”之称。国外的一项临床研究表明：病人连续吃大枣，恢复健康相对于单纯吃维生素药剂来说，要快3倍以上。
不过蒸枣更利于消化，对于脾胃虚弱的人很合适。如果气血亏虚、肝肾不足，不妨把大枣和枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人不妨将红枣和山药一起进行炖服。对半切开红枣，将山药切丁；两者加凉水隔水来蒸；水开后，慢火蒸20分钟就可以了。

夏季水果养生秘诀 http://www.21food.cn/html/zhuanti/20110711/shuiguoyangsheng/

3、水果类的营养价值是什么？

水果的品种很多，其色香味能给人们以愉快感，对于丰富人类生活、充实膳食内容、增进食欲等方面，都有独特的作用。水果的营养价值，近似无色蔬菜．含有大量的水分，蛋白质少，脂肪的含量很低，含糖量在5~20％。

成熟水果中，主要含果糖和蔗糖。不成熟的水果中，则含淀粉。水果中的无机盐、B族维生素和胡萝卜素都很少，所含的主要成分为维生素C。刺梨、鲜刺、山楂、沙棘、弥猴桃、柑橘、橙柚、柠檬等，含维生素C极为丰富。由于水果一般不需要经过烹调加工，可以生吃，所含的维生素C可以毫无损失地进入人体，故是维生素C的极好来源，对老年人病人有良好的作用。

水果中的纤维素、半纤维素和果胶有降低胆固醇及利便作用。肠道刺激过于敏感的人，食用过多的水果，可以导致腹泻。

水果中含有多种有机酸，未成熟者尤其味酸。成熟过程中，有机酸含量减少，糖量增加。有机酸的存在有利于维生素C的保存。人食人有机酸能促进消化液分泌加多，增进食欲，有利于消化。在代谢过程中，有机酸被氧化，或转变为其他物质，由尿中排出，不会影响体内的酸碱平衡。水果中含有丰富的钾，钾有对抗食盐降低高血压的作用，多吃水果可以预防高血压。水果在营养上的作用，类似五色蔬菜，因此缺乏水果时，可以用蔬菜代替，但水果的营养价值不如深色蔬菜，故不能用水果来代替全部蔬菜。

干果是新鲜水果加工干制而成，风味独特又便于保存运输。干果中维生素c不及新鲜水果多，而钙、铁等无机盐相对较多，常吃的干果有葡萄干、柿饼子、红枣和莲子等。

蜜饯制品是新鲜水果经糖渍而成，既可以改善风味又便于保藏，但是这类食品仍易变质，所以应该注意保质期。

水果在生长、收获、运输和销售的过程中，很容易被细菌、虫卵、农药所污染，所以在食用前应该用流动的清洁水彻底冲洗，然后削皮吃，有的水果如草莓、葡萄等，可先用清水洗净后，在淡盐水中浸泡一会儿，或用无毒的清洁液洗后再吃。

水果虽然对人体的健康有益，但也不能吃得过多，其中荔枝、桂圆、橘子，多吃会“上火”，引起口舌干燥；西瓜吃得过多，会引起腹泻；柿子含大量单宁、柿胶酚，过食或空腹多食，会导致便秘，或在胃中与胃酸生成胃柿石，引起剧烈的腹痛，如果发生这种情况，可服苏打片去溶解；未成熟的香蕉，含淀粉较多，不易消化，也不宜食用。对于老年人，应该特别注意水果的用量和吃的时间。

4、常见水果的养生功效，你吃对了吗

苹果有益于大脑。研究发现：苹果中含有的抗氧化剂槲皮素，能改善神经系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现，苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应，降低了人们患上认知障碍症的风险。
香蕉预防心脏病。香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作，能确保心脏处于最优的工作状态。
橙子能减轻皱纹。橙子中丰富的维C有助于逆转阳光和污染引起的皮肤损伤，减少皱纹，提高皮肤的整体质地。
梨能预防癌症。梨中含有的膳食纤维要比其他水果都要多，它有助于结肠中致癌物质的排出，从而降低人们患上结肠癌的风险。此外，它还含有根皮素这种类黄酮，能抑制黑色素瘤、淋巴癌、肝癌和结肠癌细胞的生长。
根据病情选择合适的水果
不同的病人吃水果也有讲究。糖尿病人应少吃含糖量较高的香蕉、荔枝、龙眼、大枣等水果，但可选苹果、柑橘、橙子、柚子、西红柿等含糖量中等或较低的水果。
心肌梗死的病人不宜食用苹果、柿子、莲子等含有鞣酸较多的水果，以免产生较强的收敛作用，加重便秘，导致该病的反复发作。
肝炎患者多吃些橘子和鲜枣等含维生素C较多的水果，有利于肝炎的治疗和恢复。
经常大便干燥者，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因这些水果纤维素含量较高，柿子因含大量柿胶，吃多了可加重便秘

5、水果可以提供哪些营养价值？

水果是一些可食用的植物果实或者是种子的总称。它含有丰富的维生素和丰富的糖分，可以直接被人体吸收，可以增强人的抵抗力，是人们日常生活中重要的营养品。

它一般具有以下几个特点：水果中含有丰富的汁液；含有较多的可溶性糖分；通常可以生吃；它可以作为辅食在正常的三餐之外食用。

人们常认为汁液越多的水果营养价值越高，其实也不一定是这样。如香蕉的汁液虽然不多，但它的果肉含有丰富的可溶性糖分和乙酸异溶酯为主的挥发性芳香物质。

还有人认为小番茄（又称圣女果）不是水果，其实它的营养物质符合水果最基本的特征，也可以独立于三餐外食用，称得上是小型的水果。

水果

6、水果主要的营养价值是什么？？？

水果的营养价值主要是：

1、降血压

山楂、西瓜、梨、菠萝。

2、含有叶酸

在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系 统的良好发育，预防孕妇贫血。

含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。

3、减缓衰老

在常见的水果中，猕猴桃被认为含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量 元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。

这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外，猕猴桃中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。因为猕猴桃性寒，所以怀孕的妈妈最好少吃。

4、减肥瘦身

有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。

减肥的水果：苹果、西柚、火龙果、榴莲。

5、保养皮肤

人体的面部天天暴露在外，受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射，以至毛细血管收缩，皮脂腺分泌减少 ，皮肤变得干燥、脱水。

水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。而且如果你吸烟或发胖，那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。

保养皮肤的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果、柠檬。

6、明目

人的眼底分布着许多毛细血管，维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证。

保护眼睛的水果：猕猴桃、柠檬.

7、癌症的天敌

平时饮食中多摄入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素。

抗癌的水果：香蕉、猕猴桃、葡萄、橙子、苹果、柠檬。

8、降低胆固醇

苹果、西柚、山楂。

9、排毒

草莓富含维生素C以及胡萝卜素，还含有丰富的果胶和膳食纤维，帮助消化、清洁肠、强固肝脏，也是不可忽略的排毒水果。

苹果除了有丰富的纤维 能促进肠道蠕动外，它所含的半乳糖荃酸对排毒很有帮助的；果胶则能避免食物在肠内腐化。经常换换不同颜色的苹果，效果更好。

紫葡萄紫色葡萄也具有排毒的效果，它能帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾，因此有“清道夫”的美称。但热量有点高。

樱桃具有一定的药用价值，能清除体内毒素，对肾脏排毒具有相当的功效，同时还有温和的通便作用。

扩展资源：

水果按照下面说的去食用，营养效果更加好：

1、草莓和酸奶一起吃

草莓富含果胶和膳食纤维，具有促消化、清肠通便、降低胆固醇和脂肪含量，具有减肥瘦身的作用；此外，草莓还含有天冬氨酸，它具有排毒、养颜的作用。和酸奶一起吃，营养功效价值更高。

2、桃子煮糖水

桃子肉质鲜美，营养丰富，素有“天下第一果”的美称。桃肉富含蛋白质、粗纤维、磷、铁、胡萝卜素、维生素以及有机酸等营养成分；桃子煮糖水，营养效果更佳，具有润肠益胃、排毒养颜、和血益气、生津润燥、减肥瘦身等功效。

做法：

(1)将桃子洗干净、去核去皮，切块；

(2)加适量水进锅中，烧开，依次放进冰糖、桃块；

(3)煮熟即可。

3、柚子带皮煮着吃

柚子富含蛋白质、有机酸、维生素、钙、磷、钠等营养成分；柚子带皮煮着吃，具有健胃消食、理气化痰、润肺清肠、养颜排毒等功效，常吃柚子还能起到减肥瘦身的效果。

4、菠萝

菠萝富含菠萝酵素，有助于分解蛋白质，溶解脂肪，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥瘦身的作用；此外，菠萝还富含膳食纤维，能帮助肠胃消化，促进肠道内的脂肪排出体外，具有润肠通便、清肠益胃的功效。常吃菠萝，还能起到养颜美容、美白肌肤的效果。

吃法：盐水泡菠萝，有助于营养充分吸收，效果更佳。

7、最养生的水果是什么？

没有什么最养生的水果，什么事物都是相对的！有人说寒性的水果不好，但其对于热病等特殊病症还可以起到抑制甚至根除的作用！所以说存在的就是有一定合理性的！根据个人体质及喜好可以选择自己喜欢的水果！水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。
下面是我给你推荐的关于选择水果治疗疾病的列表：
贫血---葡萄、橘子、番茄、苹果、草莓、樱桃 胆固醇过高---山竹、核桃
高血压---葡萄、橘子、番茄、苹果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子
动脉硬化---橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉
血管脂肪化---橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉
中风---苹果、柿子、菠萝、猕猴桃
心脏病---苹果、核桃、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃
糖尿病---番茄、梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷
支气管炎---葡萄、苹果、草莓、樱桃、柿子、梨、菠萝、枇杷
哮喘---葡萄、桃子 溃疡---梨、香蕉 胃炎---葡萄、苹果、梨
肠炎---葡萄、番茄、苹果、香蕉、菠萝、番石榴 腹泻---苹果 消化不良---木瓜
痔疮---苹果、香蕉、柿子、桃子 肝病---葡萄、橘子、香蕉、李子
膀胱炎---西瓜、桃子 尿道结石---西瓜、猕猴桃、李子 尿道炎---葡萄
肾脏病---葡萄、橘子、苹果、草莓、香瓜 内分泌失调---葡萄、苹果、木瓜、香瓜
背痛---西瓜、梨、柑橘 腰痛---西瓜、梨、柑橘 关节炎---葡萄、枇杷
痛风---菠萝、猕猴桃 皮肤病---番茄、苹果、草莓、核桃、木瓜
口腔发炎---橘子、梨、番石榴 牙齿疾病---橘子、草莓
感冒---草莓、菠萝、枇杷、柠檬 孕妇止吐---梨

8、什么水果的营养价值最高？

.苹果
现代科学证明，食用苹果至少能够降低血胆固醇、降血压、保持血糖稳定、降低过旺的食欲、有利于减肥，苹果汁能杀灭传染性病毒、治疗腹泻、预防蛀牙。可以说———
心血管的保护神苹果是心脏病患者的健康水果，因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠。研究表明，由于它含的纤维素是有较高溶解性纤维，因而它能保护人类心血管系统的健康。大约25％的苹果纤维是以胶质形式存在的，这种果胶通过减少对脂肪的吸收，而使血中胆固醇保持正常的水平。
功能全面苹果胶质能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康“小吃”，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。加拿大的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低。所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
芬兰1999年10月的一项实验更令人振奋，苹果中含有的类黄酮是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且有抗癌效果。假如人们多吃含类黄酮的苹果等，患肺癌的机会比不吃这类食物的人减少46％，得其他癌症的几率也比一般人少20％。
治疗腹泻在民间，苹果用于治疗腹泻和便秘已有悠久的历史，这显示了它不可多得的双向调节作用。苹果酱和带皮苹果是治疗腹泻的良药，而早晨空腹一杯掺水的苹果汁，则是通便的最佳选择。一般而言，每天吃25～35克的食物纤维是便秘者必不可少的。对一些慢性腹泻的儿童，喝了过多的苹果汁，反而腹泻更严重，因为他们不能充分吸收苹果中的碳水化合物（糖类）。
每天吃2～3个苹果就足以达到上述效果，但是2～3个苹果压榨出的汁尚不能达到整个苹果的效果。美国戴维斯加州大学的研究小组对苹果的果肉和皮作了分析，发现他们都有抗氧化作用，但果皮含类黄酮更丰富。因而，吃不削皮的无农药污染的苹果最为有益。
尽管苹果汁的益处不如整苹果那么强，但也总比不吃苹果更好一些。果汁要现榨现吃，否则其有效成分会在空气中被很快氧化。要选择没有虫斑、没有淤伤、光滑而芬芳的苹果。一般而言，红皮苹果较青或黄色的更有益健康。当然最好的吃法是吃生的苹果和苹果色拉。
假若你是被限制吃低盐饮食的人，最好不要吃苹果干。因为苹果干在制备过程中，要加硫酸钠，这样苹果干就含了太多的钠，而且有少数人还对硫酸钠有过敏反应。男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇作用。

9、哪种水果营养价值最高

10种对健康最有利水果
美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果，其中苹果排名第一。排在苹果之后的是杏，然后是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。
第一名：苹果
苹果富含纤维物质，可补充给人体足够的纤维，降低心脏病的发病率，还可以减肥。
许多美国人把苹果作为瘦身必备食品，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
第二名：杏
杏含有丰富的β胡萝卜素，能帮助人体摄取维生素A。
第三名：香蕉
香蕉中钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。
第四名：黑莓
同等重量的黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问它对心脏健康有帮助。
第五名：蓝莓
蓝莓是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。
第六名：甜瓜
甜瓜中维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品。
第七名：樱桃
能帮助人体保护心脏健康。
第八名：越橘
能帮助减少尿路感染的几率。
第九名：葡萄柚维生素C的含量很高。
第十名：紫葡萄
其类黄酮等物质为心脏提供三重保护。

10、各种水果的营养价值？

每一种水果所含的营养素都是不同的，含营养素高的，种类全的可以认为是营养价值高，从这一点说，没有任何一种水果含有全部的营养素。所以什么水果都吃一些才好。

另据中国农业大学食品学院食品营养与安全系教授介绍，水果都有一个规律：即颜色越深，营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位，由于颜色不同，维生素、色素及其他营养物质含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分，大家在食用时，最好将水果完全清洗干净，连皮一起吃。