周莲藕养生

1、哪些习惯有助于养生？

生磨胡萝卜汁，隔天喝一杯。
胡萝卜有疗效，但它不是药。胡萝卜含多种维生素，有助增加肿瘤病人抵抗力。但它吃红萝卜、番茄、薯仔、牛蒡、大豆芽、豆腐，煲鱼汤。
营养物质都可吃，不必拘泥哪一种。看这些食物，都是富含维生素、纤维素的，主要是起到保健的作用。但也不用拘泥于就要吃这些东西，其余的同类食品吃了也对身体有益。
不饮老汤。
汤养人，亚硝酸盐害人。老汤味美，但因反复加工，含致癌物亚硝酸盐，要尽量少喝。平日也要注意避免摄取亚硝酸盐，如不要吃隔夜菜，不喝沸腾过久的火锅汤等。
多运动，打高尔夫球，爬山也很好。
适量运动最重要，青山绿水更有效。肿瘤病人要多运动，但是不能剧烈运动，最好是去公园、山上人少清静之处散散步，既能吸入更多空气中的氧气负离子，又能愉悦心情。
六、身心平静，一切事物，不计较，不动怒，不悲伤，不嗔，不痴，不怨。
想懒洋洋时就懒洋洋，找朋友聊天，想些开心的事，看一些美女的杂志，分散注意力，不要老是想到病情。
快乐每一天，健康每一天。人体有自身的抵抗力，你快快乐乐的，身体就会开动马力积极防御，你垂头丧气，身体也没有动力，免疫力就下降。
多吃海草等食物，坊间的灵芝药品，各有些功效。
食品加药物，增强抵抗力。列出来的这几种都被称为“抗癌”食品，但归根结底只是食品，有保健作用，但不能替代药物，对于有癌症的人，还是要配合大夫的治疗。

2、湿热的养生

3、37岁女人的养生

皮肤保养主要注意以下两方面的内容：少食肉类食品和多吃新鲜的蔬菜。 少食肉类食品 蛋白质是构成人体细胞的主要成分，一旦长期缺乏蛋白质，人的皮肤就会失去弹性，变得粗糙，容貌显得格外苍老，说明蛋白质是人类必不可少的营养物质。于是，在传统观念的指导下，许多人就仅把肉类视为摄取蛋白质的重要来源。 其实这是一种不完全正确的看法。因为在一定条件下，肉类及鱼、虾、蟹的蛋白质，很容易引起皮肤过敏，有损皮肤健康。另外，蛋白质、脂肪在人体内分解过程中，产生的硫酸、乳酸等酸性物质，使血液呈酸性状态，而这些酸性物质对皮肤和内脏均有强烈的刺激性，妨碍皮肤的正常代谢，影响皮肤的健美。 普遍认为，皮肤的粗糙往往是血液肌酸含量的增高所造成的。因此，不少人主张荤食与素食合理搭配。根据人的生长发育的不同阶段调整肉食与素食的比例。一般而论，成年后多吃素食，尽可能多从植物蛋白中获得能防止皮肤粗糙的胱氨酸和色氨酸等，让皮肤的含水量维持在10%左右，可延缓皮肤衰老，改变皮肤粗糙状况。青少年时期则应适当多吃一些新鲜的肉类，摄入发育阶段所必需的动物蛋白。 多吃新鲜蔬菜 皮肤的粗糙通常是血液酸性偏高的结果，而新鲜蔬菜里的碱性无机盐如钙、钠、钾、镁等含量较高，经常不断地吃新鲜蔬菜，能使体内碱性物质充足，使体内的酸性物质迅速中和成无毒的化合物排出体外，血液维持在比较理想的弱碱性状态中，就可以保持皮肤的光滑滋润。 可根据皮肤不同的类型来挑选蔬菜。 如皮肤褐黑不白净，应吃冬瓜、竹笋、白萝卜、大白菜、黄豆制品等。这些蔬菜里含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入体内后可通过氧化还原的方式来洁净血液和皮肤。同时，还能降低胆固醇，有利于血管弹性的运动。所以这些蔬菜被誉为美容食品。 如皮肤粗糙、周身遍布大小的毛囊角化性丘疹，应多食富含维生素A、D的蔬菜，如胡萝卜、莲藕、菠菜、黄豆芽等。在经济条件许可的情况下，可多吃些香菇、黑木耳、猴头等，以补充人体内必需的多种无机盐和微量元素，如钠、钾、钙、磷、铁、铜、锌等。所有这些无机盐和微量元素都是维持皮肤健美不可缺少的重要物质。 一。油性皮肤的保养 油性皮肤，由于皮肤皮脂分泌多，毛孔粗大，易生痤疮及粉刺，影响美容。所以油性皮肤保养重点是保持皮肤清洁，调节皮脂分泌。 选择去除油性污垢能力强的清洁霜卸妆，然后用中性或稍偏碱性的香皂热水洗涤。一般每天洗脸3次，用温水洗后，最好再用冷水洗一遍，使面部血管收缩，减少皮脂的分泌。洗脸后也可用热毛巾反复湿敷面部，使毛孔开泄，从而有效地去除油污。 早上，洗脸后，用收敛性化妆水整肤，使在清洁过程中扩张了的毛囊口收缩，避免污垢乘虚而入，然后用清爽的营养奶护肤；晚上，可加用按摩的方法以去掉附在毛孔中的污垢，然后用棉花蘸收敛性化妆水在脸上轻轻拍打，最后涂营养乳液以保养皮肤。油性皮肤不宜过多使用化妆品，特别是油性化妆品，以免加重油腻和毛孔的阻塞，最好选用含水分较多的雪花膏。 可选用适用于油性皮肤的面膜进行敷面，每周1～2次。常用的方法有：在搅碎的蛋黄里加一点小苏打，滴入12滴柠檬汁，拌匀后涂在脸上，15分钟后洗去。将牛奶和麦片粥和匀，调成糊状，涂在面上。10～15分钟后用温水洗去，再往脸上撒些凉水。把酿酒用的酵母片捣碎或用两满匙酵母粉，加一满匙酸乳酪，调匀后在脸上和颈部涂上薄层，干燥20分钟后洗去。 饮食应避免吃动物油及辛辣食物，不吸烟，不饮酒，多吃水果、蔬菜。 二。干性皮肤的保养 干性皮肤，由于皮肤缺少水分及油分，因而皮肤缺少光泽，手感粗糙。这种皮肤在寒风烈日、空气干燥的环境和持续在空调环境工作情况下，皮肤缺水的情况会更加严重。如长期不加以护理会产生皱纹，所以干性皮肤必须通过适当的皮肤护理促使其恢复正常生理功能，以防未老先衰。 在选用洁肤品时，宜用不含碱性物质的膏霜型洁肤品，可选用对皮肤刺激小的含有甘油的香皂，不要使用粗劣的肥皂洗脸，有时也可不用香皂，只用清水洗脸。 早晨，宜用冷霜或乳液滋润皮肤，再用收敛性化妆水调整皮肤，涂足量营养霜。晚上，要用足量的乳液、营养性化妆水、营养霜。 可用蒸气蒸面以加快面部血液循环，补充必需的水分和油分，具体方法如下：在做蒸气蒸面之前，先在面部敷上一些营养霜，然后用电热杯或脸盆，加水，并加入适量的甘油等护肤品，待蒸气上升时，将面部置于蒸气上方熏蒸，以面部潮红为度，每次5～10分钟，一般每周可进行1～2次。坚持每天按摩1～2次面部，每次5分钟左右，可以促进血液循环，改善皮肤的生理功能。 可选用干性皮肤的面膜敷面，一般情况下，敷面25～30分钟即可。常用的适用于干性皮肤的涂剂有：鲜鸡蛋黄1个，面粉2茶匙，橄榄油2～3滴，蜂蜜1茶匙，调和成浓浆敷脸，可令皮肤组织回复天然光泽。把整根香蕉捣成糊状，在脸上厚厚地涂上一层，干燥10分钟后再用温水洗净。用鲜牛奶或奶粉调成的奶在脸上涂一层，15分钟后洗去。把橄榄油加热至37℃左右，然后把一块纱布浸在油中，覆在脸上，只露出眼睛和嘴巴，10分钟后除去，然后照正常程序洗脸，这种方法适用于皮肤特别干燥的人使用，对防止皮肤衰老有所帮助。 饮食方面要多吃牛奶、牛油、猪肝、鸡蛋、鱼类、香菇及南瓜。 三。中性皮肤的保养 中性皮肤红润、光泽，不粗不粘，是最理想的皮肤。中性皮肤的保养应注意以下几个方面： 选择对皮肤有滋润作用的香皂，坚持每天按时保养，保持良好状态，一般每日清洗面部2次为宜。 早晨净面后，可用收敛性化妆水收紧皮肤，涂上营养霜，再将粉底霜均匀地搽在脸上；晚上净面后，用霜或乳液润泽皮肤，使之柔软有弹性，并且可以使用营养化妆水，以保持皮肤处于一种不松不紧的状态。 选择中性皮肤的面膜敷面15～20分钟，每周1次。常用的敷面方法：将一个蛋的蛋清搅打至发泡，涂在脸上20分钟，用温水洗净后再用冷水洗。把一大汤匙微温的蜂蜜同一小茶匙柠檬汁混合，搅匀后涂在脸上，保留30分钟或更久一些。把一汤匙蜂蜜和一汤匙酸乳酪混合拌匀，涂在弄湿的脸上，保留15分钟，然后用温水洗净。 饮食要注意补充皮肤所必须的维生素和蛋白质，如水果、蔬菜、牛奶、豆制品等。保持心情舒畅，避免烟、酒及辛辣食物刺激。 四 敏感性肌肤的保养 对于易敏感或敏感性肌肤，日常生活中需注意以下几点： A、清洗洗脸时尽量用冷水，不要用颗粒型洗面奶。敏感性皮肤不宜使用磨砂膏、去死皮膏。这是因为皮肤的角质层薄和角质层损伤是造成敏感的主要原因，因而保养的首要原则就是维护角质层不受伤害。清洁时还需注意不可过度，不要选用碱性大的皂性洗剂。 B、防晒任何肤质的皮肤都需要有适当的防晒措施，敏感性皮肤的防晒工作更为重要。由于敏感性肌肤的表皮层较薄，缺乏对紫外线的防御能力，容易老化，使用时最好不要直接涂抹在皮肤上，而是涂抹在日常护肤品之后，再涂抹防晒产品。 C、保湿敏感性肌肤浅薄的角质层常常不能保持住足够的水分，无论是在夏天的冷气房中，或是在冬天干燥的气候中，具有这种肤质的人，会比一般人更敏锐地感觉到皮肤缺水、干燥，因而日常保养中加强保湿非常重要。除使用含保湿成分的化妆水、护肤品外，还应经常性地定期做保湿面膜。季节更替时，还需要留心更换不适用的日常护肤品。 D、保养敏感性皮肤不能过分滋养。敏感性肌肤不适合疗效性太强的护肤产品（如：高浓度、效果好的活化剂）；也应尽量避免使用药物性护肤产品，药物性护肤产品容易引起黑色素积聚等一些问题。应使用不给皮肤增加负担的非疗效性产品才是皮肤恢复健康的良方。比如：纯天然植物护肤品就是敏感性肌肤的最佳选择。 E、呵护日常生活中尽量减少对敏感性皮肤的刺激。皮肤一旦出现干燥、脱屑或发红状况时，说明皮肤已发出警报。要让皮肤尽快复原，最好的方法就是减少刺激，不过度受风吹、日晒，不吃刺激性食物，同时使用低敏系列产品。 对于敏感特别严重，通过日常保养不能减轻症状的，可以前往专业美容机构进行敏感性皮肤的专业护理。 护理过程包括： (1)清洁皮肤； (2)上软化皮肤膏； (3)远距离冷喷； (4)敏感精华素； (5)穴位按摩； (6)红外光或紫外光电疗； (7)用敏感性面膜； (8)用敏感性收缩水； (9)用敏感护理霜。 以上护理中使用的所有产品均需是专业美容院线产品，在敏感皮肤的护理过程中，一定要避免吃易“发”的食物，宜以清淡为主，这些才能使皮肤的过敏症状彻底改变 五 混合型的皮肤保养 混合性皮肤在夏季会变得偏油一些，到了秋冬又会变得比较干。 因此在皮肤保养时应注意： 1、每天需进行2-3次皮肤清洁。选用适合自己肤质的洁面乳，清洁时尤其注意T字区。清洁后可用滋润露补充大量水分和少量油脂。 2、为了更好的使皮肤保持清新及光泽，每周可使用一次面膜。 3、多喝水，吃新鲜水果、蔬菜，少吃油腻、辛辣食品。 4、夏季化妆宜清爽素淡。在出油较多时，可以用粉饼或吸油纸吸去。睡前必须彻底卸妆以利于皮肤呼吸。 5、防止日光对皮肤的损害，外出要涂防晒霜，戴遮阳帽。 6、空气干燥会使皮肤中的水分迅速散失。所以，长期工作生活在空调环境中的人们有必要使用保湿产品。

4、怎么样养生比较好

先把五劳七伤背下来。五劳：久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨， 久行伤筋 七伤：忧愁思虑伤心、大怒气逆伤肝、寒冷伤肺、大饱伤脾、 强力举重，久坐湿地伤肾、恐惧不节伤志、风雨寒暑伤形

5、每天吃莲藕对身体好吗

莲藕可以清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌有明显的补益气血，增强人体免疫力作用，滋补养性，预防内出血。老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；
但 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；

6、求几段冬季养生顺口溜?!!

7、女人养生秘诀

中国特产网为您总结以下秋冬养生秘诀：

生活起居：

1、注意防寒保暖：秋季早晚气温变化较大，不要贪凉，夜温低要盖好被褥，以免受凉，日间衣着不宜过厚，以不着凉为度。适当少穿点，适当冻一下，利于提高身体的御寒能力。冬季注意衣着保暖，室内温暖，预防寒冷侵袭，尤其注重足的保暖；但忌暴暖、过度烘烤。外出时注意手、足、头面部防寒保温，预防冻疮。

2、环境舒适洁净：室内温度湿度要适宜；室温保持在22-28摄氏度之间，湿度在50%-60%左右。保持室内空气流通、新鲜，室内燃煤取暖要注意防止煤气中毒。

3、睡眠充足：秋季应早睡早起，冬季早睡迟起。一般8-9小时睡眠，老人可以适当增加，如晚上睡眠不足，可坚持午睡1小时；但睡眠不宜过多。睡眠时注意防寒保暖，免受寒冷风的侵袭，引发感冒、呼吸系统等疾病。忌蒙头入睡，应开小气窗通风。

4、皮肤保养：保持皮肤滋润，科学洗浴；秋初湿热并重，注意皮肤清洁防止感染，秋冬季气候干燥气温低，忌洗浴过勤、水过烫、揉搓过重，忌浴液碱性太强，否则皮肤更为干燥，易发痒、皲裂。浴后可涂擦甘油、止痒霜、润肤露等，以保持皮肤湿润，防止皮肤干燥、脱屑。

饮食调养：

秋冬季节天气特点是干燥、寒冷，饮食宜遵循“秋冬养阴”的原则。

1、多食些滋阴、润肺、补液生津的蔬菜、水果、豆类等食品。如：豆芽-清热解暑；萝卜-下气消积；茄子-活血消肿；莲藕-补益脾胃；花菜-抗癌防癌；菠菜-滋阴平肝；芹菜-安神去除此之外梨、西红柿、柑桔、葡萄、大枣、芝麻、莲子、银耳、蜂蜜、红豆等也是很好的进补食材。少食辛辣食品，以改善脏腑功能，增加抗病能力。

2、注意补充水份，每日不少于2000-3000毫升。

3、冬季宜食富含维生素A的食物，如禽蛋、猪肝、芝麻、黄豆、花生等。

4、冬天为增加御寒能力，其营养应以增加热能为主，可适当多摄入含糖、脂肪的食物，多食富含维生素的食物。但要注意秋冬时食欲增加，饮食过量，运动减少，热能消耗量少而致肥胖，需要多食低热量减肥食品。同时注意不要过量进补，否则有害无益。

5、适当用保健食品，最好选择中草药保健食品，以提高免疫力，预防感冒及呼吸道感染。

注意锻炼身体：

秋冬季节坚持适度的体育锻炼，不仅可以调养肺气，提高肺脏器官的功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。锻炼方式因人而异，选择个人所能承受的运动，其中有耐寒锻炼，增强机体适应寒冷气候的能力，如冷水洗手面加之摩擦按摩。运动时不要穿得太厚，应稍有“冻”感，切勿搞的大汗淋漓，当周身发热，尚未出汗即可停止。尤其老人的锻炼要量力而行。要注意防受凉，运动时不要穿的过少，身体发热时不宜一下脱得太多，切忌穿汗湿衣服在冷风中逗留，以免着凉。在运动锻炼前做好充分准备活动，以防运动损伤。运动者在锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，以养阴益气、维护和巩固肺功能，达到清肺热、利咽喉的目的。

精神调养：

秋冬季精神调养要做到安然恬静、情绪稳定、胸怀开朗、心情舒畅而达到养精蓄锐。由于气候变化不定，冷暖交替，给人的生理、心理带来一定影响。因而必须注意心理上的调适，正确把握自己，学会自行解脱。可采取与朋友交流沟通、参加户外活动及文体活动等方式，进行调理。

祝好！

8、夏至养生怎么吃

夏季很容易上火，个人觉得降火的茶最适宜养生了，那么适合夏季养生茶有哪些呢。下面给大家介绍几种常见的茶，有时间的朋友可以学习下哦。
提神养胃 喝红茶

一到夏天，人的精神劲儿就很差，时常昏昏欲睡，非常倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢，加快我们的血液循环，促进新陈代谢，从而可以提神醒脑、消除疲劳。夏天，我们也总是喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己“降降温”。殊不知这样很容易伤到脆弱脾胃。而红茶属于热性，具有暖胃护胃的功效。所以，夏天也很适合喝红茶。

饮用禁忌：夏天喝红茶不适合冷饮，这样会影响它暖胃护胃的功效，所以一定要热饮或者温饮。

防晒防辐射 喝绿茶

夏天防晒是爱美的MM们一项巨大的“工程”，除了涂抹防晒霜之外，还可以通过喝绿茶来防晒。绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能，能减少紫外线给皮肤带来的晒伤、损害。同时，绿茶还具有防辐射的功效，对于整天面对电脑的上班族，喝点绿茶抗抗辐射最好不过。

饮用禁忌：老年人、肠胃不好的人不宜喝浓绿茶;另外，切记也别空腹喝绿茶，这样对胃伤害严重。

消食去腻 喝普洱茶

炎热的天气使得人的肠胃很娇气，要么就是胃口不好要么就是吃了容易消化不良。普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动，有助于食物的消化，能达到消食解腻的功效。喝普洱茶的最佳时间是饭前一杯熟普洱，养胃;饭后可以一杯生普洱，去脂。

饮用禁忌：孕妇不宜喝普洱茶，不管是熟普还是生普;同时，溃肠病患者也不宜喝普洱浓茶;另有，胃不好的人应该喝熟普洱。

9、有哪些菜可以养生？

有哪些菜可以养生？

10大冬季滋补美食

羊肉汤 

功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。 

特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。 

制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。 

把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质撇出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧。什么时候熬的汤成乳白色，像牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。 

把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜、蒜黄之类的佐料，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了，配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。 

萝卜烧排骨 

特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。 

原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。 

制法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色，加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。 

清炖马蹄鳖 

原料：甲鱼1只重约750克　，火腿骨1根，火腿肉100克。葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精盐1克、绍酒25克、白胡椒粉1克、鸡清汤750克。 

制法：将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖，去掉内脏留下甲鱼盖　，剁成约3．5厘米长、1．7厘米宽的块尾和脚爪不用　。放入开水锅中煮至水再开，捞出沥水。火腿切成4 大块。将甲鱼块整齐地码在沙锅中，把火腿、葱、姜和火腿骨围在甲鱼四周，加入鸡清汤和绍酒，盖锅焖住。旺火烧开后，去除浮沫，放冰糖，转用微火炖1小时左右，拣出姜和火腿骨，放盐。再将火腿捞出切成片放入锅里，淋上熟猪油，撒入白胡椒粉即可。 

黄芪炖乌鸡 

原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。 

制法：清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。 

功效：一说：补肝肾、益气血，对男子遗精、早泄有辅助治疗作用。 

二说：黄芪，是一味中药，功能补脾益气。乌鸡，含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。 

杞精炖鹌鹑 

原料：鹌鹑1只， 枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。 

制法：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。 

服法：弃药，吃肉喝汤，每日1次。 

功效：滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用；枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力；黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。 

素笋汤 

原料：取冬笋200克，鲜汤250克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。 

制法：先将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的薄片，放沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片，待汤煮沸时，撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。 

特点：本品特点为素雅清淡，鲜美可口，消痰利肠，通脉化食。 

冬笋鲫鱼汤 

原料：取冬笋100克， 鲫鱼1条（250克），黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。 

制法：先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成。 

特点：本品特点为汤鲜醇浓，肉嫩笋脆，利水下乳，健脾益气。 

三丁豆腐羹 

原料：取豆腐250克， 猪肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。 

制法：先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐，烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。 

特点：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。 

骨头汤 

原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。 

制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40－60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。 

胡椒茴香牛肉汤 

原料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1头。 

制法：胡椒、大茴香洗净；大蒜洗净切节；牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调入酱油、味精即可，饮 

汤吃牛肉及大蒜。 

功效：温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。

10、怎样养生