三伏养生汤

1、三伏养生，喝哪3碗汤，解暑祛湿促消化，夏季不生病？

三伏天酷热难耐，湿度较高，微生物、细菌等也时常出来作乱，人们常感到湿气缠身和疲倦，同时还会伴随有消化系统疾病的发生。我们想要预防三伏天出现的各种症状也很简单，常喝三碗汤，轻松健康度过夏季。

一是绿豆汤。绿豆有清热降暑、抗氧化、促进排便等功效，且它在营养界里面还有“维生素矿物质资源库”的美称，用来熬粥熬汤养生效果都不错。炎热的夏季，将绿豆汤中加入少量冰糖，待其冷却后饮用，消暑解渴，口感极佳。

二是红豆汤。红豆有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多种功效，辅助治疗肠炎、痢疾、腹泻等都有良好的效果。夏季温度高，人们通常比较烦躁，胃口较差，偶尔还会有胃肠道疾病发生，常喝红豆汤就能很好的解决这些问题。

三是薏米汤。薏米具有利水、健脾、除痹、清热排脓等功效，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，它具有易消化吸收的特点，无论用于滋补还是医疗，作用都很温和。薏米是非常好的祛湿选择，对于湿气比较重、经常浮肿、喜欢吃油腻食物的人，都有非常好的效果。
绿豆主要用于清热降暑，红豆主要用于健脾益胃，薏米主要用于利水消肿，将这三个组合作为夏季养生保健饮食的首选，整个夏季都会过的比较舒适、清爽。但是，由于绿豆和薏米属于凉性食物，孕产妇应慎重食用。

2、三伏天煲什么汤喝好

1、冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

材料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。

做法：江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。

功效：本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。

2、苦瓜黄豆百合排骨汤

材料：苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400克、生姜4片。

做法：苦瓜洗净，去籽，切厚块;黄豆浸泡、洗净;鲜百合洗净;猪排骨洗净，切段。先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约1小时，下鲜百合煮约10分钟，调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

功效：苦瓜黄豆百合排骨汤是广东民间特别是潮汕地区夏日常用的清热而又清补的汤水。现在这基础上再添以润肺平和的百合，使之更养阴润肺，更为平和，既能清热又不损阳，既可清补又不油腻，为清润可口而又老少皆宜的家庭靓汤。

3、山楂莲叶排骨汤

材料：山楂50克、新鲜荷叶一角、排骨600克、乌梅两枚、生薏米50克。

做法：拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净;新鲜荷叶用清水洗乾净。将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。

功效：山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴;生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

4、节瓜腐竹煲鱼汤

材料：本地鲫鱼500克、节瓜2个、腐竹80克、姜3片、水8碗。

做法：节瓜洗净，去皮切厚块;腐竹洗净后泡软，切段;鲫鱼宰好洗净，刮净腹内黑膜，沥干水分，用少许油两面煎香;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转慢火煲一个小时，下盐调味饮用。

功效：消暑开胃、健脾利肠、祛积减肥。节瓜又名毛瓜，是夏季当令瓜蔬，肉质嫩滑，味道清甜，常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消肿之效。

5、丝瓜草菇鱼头汤

材料：丝瓜400g，草菇80g，豆腐200g，鳙鱼头1只，姜2片，花生油10g，盐5g。

做法：鱼头用盐腌制2小时，洗净，用油煎至金黄色。加入沸水2000ml，清滚鱼头30分钟后加入豆腐，滚至豆腐熟，再放入丝瓜、草菇，加适量盐调味。

功效：清热消暑。用于暑天肺热、咳嗽、痰多，或喘咳痰黄，伴口渴口干，胸闷烦热，食欲不振者。

天气热喝什么汤好?还有五道养生汤适合天气热的时候食用，下面小编为您介绍它们的做法。

6、紫菜黄瓜汤

材料：黄瓜、紫菜、海米适量。精盐、酱油、香油、味精、黑胡椒粉等。

做法：先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。

功效：此汤具有清热、抗菌、排毒的功效，特别适合夏季食欲较差、易感冒的患者食用。

7、胡萝卜玉米猪骨汤

材料：猪骨800克，玉米两根、红萝卜两根、山药1根、生姜两片。

做法：玉米洗净后切成1寸左右的小段，红萝卜、山药切成滚刀块备用。猪骨洗干净后放进开水锅中，焯2-3分钟后捞出沥干水分。玉米和猪骨放进瓦煲中，加适量清水，大火煮开后，转小火煲。等到用筷子能戳动肉时，再放入红萝卜、山药和生姜，煲40分钟左右关火，加适量盐即可食用。

3、三伏天养生喝什么汤好

绿豆汤，酸梅汤，冬瓜汤

4、三伏天喝什么汤好，三伏天祛湿汤

在三伏天，最近全国各地的暴雨都比较多。雨水多就意味着湿气重，平时在饮食上要多吃些除湿的食物。下面推荐几款三伏天祛湿汤。
　1、绿豆汤
绿豆汤能解毒，最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节暑湿较大，绿豆有解湿热气功效。
先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
2、冬瓜汤
冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
冬瓜250克，鲜肉20克，虾肉20克，葱5克，色拉油10克，盐3克，味精1克。冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒。炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入丝瓜，盛入汤碗即可。
3、酸梅汤
酸梅汤解暑提神，可根据个人喜好选用食材，以熬制出不同的风味。用乌梅、甘草、红枣加冰糖熬制，就成了红枣酸梅汤，有解渴健脾的功效；用乌梅、绿豆加冰糖熬制，就成了绿豆酸梅汤，有生津止咳之功效。
乌梅250克，冰糖150克，蜂蜜2勺，桂花1勺，清水2大碗。将药店里买来的乌梅用温水泡发2小时。将乌梅放入锅中，加入冰糖、蜂蜜、桂花， 倒入清水，开中火煎煮，等水开后，开盖晾凉。 喜欢喝冰镇酸梅汤的，可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用。
4、南杏仁炖雪梨汤
本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖l小时后，饮汤食雪梨。
5、鸭梨南北杏瘦肉汤
本汤可加油，盐调味，也可淡饮，清爽润喉。
新鲜鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、盐各少许、清水十二碗；鸭嘴梨洗净，去皮除心南北杏洗净，瘦肉原块洗净备用；烧滚清水，下猪肉、梨和杏仁，旺火烧至大滚，改中火以至文火，煲约二小时即成。

5、三伏天适合喝什么汤 这几种养生汤大家喝过吗

养生汤

By 原生素
配料：
素味噌 25克、北豆腐 100克、油豆腐 50克、海带 适量、黄豆芽 50克、金针菇 50克、胡萝卜 1/2根、香菇 3朵、黄秋葵 3根、奶白菜苖 3颗
烹饪步骤：
1.老豆腐煎至两面金黄待用

2.海带下锅稍炒一会，加水煮开，加入15克素味噌，再煮10分钟

3.海带汤中加入煎好的老豆腐，煮5分钟

4.油豆腐、黄豆芽、金针菇、香菇、胡萝卜下锅煽炒

5.再放入海带豆腐汤中煮5分钟

6.起锅前加入奶白菜、秋葵和剩下的10克味噌

烹饪小贴士：
1、细心的朋友会发现，最后一步我们放入了一些味噌，其富含蛋白质、脂肪、糖类以及铁、钙、锌、维生素B1、B2和尼克酸等营养物质。2、常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病，此外，还可以抑制或降低血液中的胆固醇，抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等功效。

6、三伏天喝什么汤好养生汤推荐

1、百合红枣莲子银耳汤材料：银耳2个，百合适量，莲子适量，枸杞子适量，冰糖适量。做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟即可。2、丝瓜豆腐鱼头汤材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。做法：丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。功效：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。3、老冬瓜鲜荷叶鲫鱼汤材料：冬瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，扁豆、苡米各20克，鲫鱼1条，猪 肉50克，生姜3片。做法：各汤料洗净，冬瓜切块;中药材浸泡;鲫鱼宰洗净，与猪 肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲约两个半小时，下盐便可。4、冬瓜薏米煲鸭汤材料：鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个（或料酒适量）、香葱2棵、盐适量。做法：鸭翅用冷水冲去血水。用半个柠檬汁（或料酒）腌制10分钟，薏米提前1小时洗净泡好备用。腌好的鸭翅焯水。姜去皮切片备用。沙锅中加入1500ML冷水和姜片，水烧开后，加入鸭翅和薏米，用大火烧开后关小火。煲1小时。冬瓜洗净，不用去皮。切成大块，放入鸭汤中继续煮30分钟，加入盐调味，关火即可。5、海带马蹄鸭肉汤材料：鸭半只、海带、马蹄各200克，生姜、食盐少许。做法：把鸭子去头及内脏，切块，在沸水中飞水；海带用水洗净、泡发；马蹄洗净削皮；在砂锅中装水，将鸭子炖至半熟，再加海带和去皮切块的荸荠和姜片；用小火炖熟，捞去浮油，再食盐调味即食肉喝汤。6、苦瓜豆腐汤材料：苦瓜150克，豆腐400克，精制植物油、黄油、酱油、麻油、盐、味精、湿淀粉各适量。做法：将苦瓜去皮，剖开去瓤、籽，洗净，切片。豆腐切成块。锅上火，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入开水，推入豆腐块，用勺划开，加入盐、黄酒、酱油调味并煮熟，用湿淀粉勾芡，放味精，淋上麻油即可。

7、三伏养生老鸭汤怎么做

材料

老鸭半只、莲子15g、淮山药15g、薏仁15g、茯苓15g、老姜、葱、盐

做法

1.提前将原材料准备好，老鸭处理干净，去除绒毛，掏出内脏

2.锅内倒清水煮沸，下入葱结、姜片，将老鸭放入沸水中焯水去除血沫后捞出

3.砂锅内一次性加足水，将过水的老鸭冷水下锅大火煮沸后转为小火，文火煲2个小时即可

4.临出锅前撒葱花和盐调味即可食用

厨房小贴士

1.沸水焯烫帮助去除老鸭的血污和腥味

2.煲汤一定要一次性加足水，切忌中间再加影响汤的口感和品质

8、三伏天养生适合吃什么

三伏天养生适合吃粥饮食宜清淡，适当吃些瓜果，午餐多喝些汤水，这样可以起到生津止渴、清凉解热、祛暑静心的作用。

夏季气温较高，消化功能和抵抗力相对减弱，因此要多喝水，少吃油腻食品，饮食以zd清淡为宜，多吃新鲜的蔬菜和豆制品。食谱应该以清热、化湿、清心、补专脾为主。 过于油腻会造成胃肠负担，还会导致肥胖。所以尽量少摄入油炸类食品。

夏季正当头，如果饮食过多辛辣煎炒食物，或长时间讲话，睡眠不足等，常常会引起脾胃伏热、心火上炎——俗称“上火”。而人在“上火”时，抵抗力会降低，就会出现如热感冒，咽喉炎，扁桃体炎等症状。夏季本来就干燥燥热，在属饮食方面最好是吃一些清淡的食物，最好少吃些辣椒、火锅这类刺激的食品，防止脸部因上火长痘。

9、三伏天喝什么汤 7款养生汤推荐

绿豆粳米粥：祛热毒、止烦渴、消水肿

苦瓜菊花粥：清抄暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。
西瓜皮粥：清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。
薏米小豆粥：健脾渗湿、清热消暑。
冬瓜黄豆排骨汤：冬瓜性寒，清降胃火，养胃生津，袭清热解暑、健脾利湿。
苦瓜黄豆百合排骨汤：清热又清补，健脾利湿，益血补虚，清热解毒
苦瓜黄豆排骨汤：解毒，预防坏血病，防止动脉粥样硬化，提高应激能百力，保护心脏。
黄豆苦瓜排骨汤：清润，清暑度除热、明目解毒。
干贝苦瓜排骨汤：促进糖分解，改善人体内脂肪平衡，有明显降血糖的作用
苦瓜黄豆煲猪排骨：清暑祛热、明日解毒

10、三伏天养生喝什么汤 入伏后喝哪些汤好

三伏天养生喝绿豆汤，冬瓜排骨汤，苦瓜黄豆排骨汤，银耳百合汤，鱼头豆腐汤，老鸭汤。

绿豆汤：绿豆建议提前浸泡，不浸泡的话用高压锅煮也可以煮烂。绿豆汤制作方面，直接绿豆洗净，加足量的水，煮两个小时左右，煮烂之后，加冰糖调味，然后继续煮半个小时左右就可以了。

绿豆也可以加海带、薏仁一起煮，绿豆海带薏仁汤，可以解暑，还能改善食欲不振，水湿肿满，小便不利等。

绿豆也能加红枣一起煮，红枣注意后加。绿豆煮烂之后加红枣，然后加点水，继续煮沸就可以了。绿豆红枣汤适用于体虚汗出，口渴，或者夏季暑热伤身，烦渴等。

绿豆加决明子煮汤能清热泻火，缓解口渴水肿、心胸烦热等。

冬瓜排骨汤：这也是一道夏季非常好的汤品，清热解毒，解暑气。苦瓜是解暑利器，可以消热祛暑，养血滋肝，适合于暑热症、厌食症。冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

苦瓜黄豆排骨汤：能够清热解毒，还有开胃的作用，非常适合夏季。制作这道汤，需要提前两个小时左右浸泡黄豆。排骨切块清洗干净，冷水下锅，煮开除去血沫，再清洗干净。排骨和黄豆一起放入砂锅中，加入适量清水。大火煮开，转小火煲煮1个小时。苦瓜去瓜瓤，切成小块。将苦瓜放入砂锅中，继续小火煮15分钟。(苦瓜不宜煮久，不然口感太烂了不好吃)加入适量盐调味，拌匀即可熄火。

银耳百合汤：银耳的营养非常丰富，夏天喝银耳百合汤不仅可以防暑降温、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤延年益寿之功效。百合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉炎也有一定缓和作用。

鱼头豆腐汤：鱼头性温，味甘，有健脑的作用。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效。注意：瘙痒性皮肤病以及有内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

老鸭汤：老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

老鸭汤，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众食品。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，还含有较多的蛋白质，是滋补养气的佳品。鸭肉性寒，适合在夏天或者燥热者食用。