1、冬瓜能做的汤有哪些?
冬瓜竹笋汤
原料：素肉块35克，冬瓜200克，竹笋100克，黄柏10克，知母10克，盐、香油各适量。
做法：素肉块浸泡至软化，取出挤干水分备用。黄柏、知母放入棉布袋中和竹笋、清水一起放入锅中，以小火煮沸。加入所有材料混合煮沸，至熟后关火，取出棉布袋，加入调味料即可食用。
鸭菇冬瓜汤
原料：鸭肉，草菇，冬瓜，胡萝卜，枸杞子，胡椒粉，鸡精，盐，料酒，香油，香葱，姜。
做法：鸭肉剁成块；冬瓜切块；胡萝卜切滚刀块；香葱切段，姜切片。锅中加水煮开后，放入鸭块滤除血水后捞起。锅中烧水，放入葱段、姜片及所有原材料，调入胡椒粉、鸡精、盐、料酒、香油烧煮约半小时至熟即可。
牛肉冬瓜汤
原料：牛肉500克，冬瓜200克，葱白、豉汁、盐、醋各适量。
做法：牛肉切成薄片；冬瓜去瓤及青皮，切成小块；葱白切段。将豉汁和入清水中烧沸，加入牛肉片和冬瓜块，煮沸后改用小火久炖。至肉烂熟时，撒入葱白段，加油、盐、醋等调料和匀后即成。
2、冬瓜汤怎样做才好喝？
3、冬瓜可以做什么汤？
海米冬瓜汤
原料:冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。
做法：冬瓜去皮、瓤，洗净，切成长5厘米、宽2厘米的长方片。海米用温水泡发好。炒锅上旺火，加入鲜汤，烧沸后放入冬瓜、海米、精盐，以小火熬煮。煮至冬瓜透明、汤汁浓白时，加入姜片、葱花、味精，淋上香油即成。
4、冬瓜可以煲什么汤？
将半片鸭沥去血水，表面若偶有残留的毛，一定要去除干净，洗净表皮和腔膛，剁成大块备用。绿豆冲洗干净，准备若干片香叶，八角1～2颗，小茴香和花椒少许，姜切若干片厚片。将所有香料塞进调料球盒中，避免调料分散在汤里影响口感。鸭肉直接凉水下锅，放入调料盒，开大火烧开，开锅后转中火煮1～2分钟，析出肉中的杂质，杂质会以浮沫的形式自动聚集在锅边，用汤勺一遍遍撇去浮沫。浮沫撇净后转小火，虚掩上盖子慢煲1小时。1小时后下入绿豆，继续保持小火煲30分钟。绿豆煮开花后开始调味，只需添加少量的盐即可。冬瓜去皮去瓤，切成厚片。下入冬瓜，再次开锅后稍煮片刻至冬瓜成熟即可。点缀少许香菜提味即可，如果想要放枸杞，可以和冬瓜一同入锅，无需煮太长时间。肉、冬瓜、绿豆，性都属凉，解毒去火，高温时节很容易中暑，多吃些滋润降火的汤类，有助于夏日的养生。这道烫菜非常有营养，只加了少量的盐，不含味精鸡精，清淡质朴，全家适宜。
5、只用冬瓜做汤怎么做好
冬瓜汤做法如下：
食材：冬瓜250g ,花椒1个 ，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量
准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒。
将冬瓜洗净切片。
将冬瓜放入锅中，加水。
放入姜片、花椒粒。
大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟。
放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。
冬瓜含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
6、冬瓜，冬瓜养生，冬瓜怎么做好吃，冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤做法：
材料
排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱
做法
1）锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。
2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。
3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
4）加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。
5）加适量盐、鸡精调味。
6）将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
7、冬瓜祛湿汤怎么做
1、不去皮的冬瓜切大块、猪骨和姜。
2、汤锅加水 ，猪骨及薏米置入，中火熬大概45分钟。
3、猪骨及薏米再锅内熬制45分钟后，加入玉米胡萝卜白菜干蜜枣姜片，继续熬制15分钟。
4、加入玉米胡萝卜白菜干蜜枣姜片，继续熬制15分钟后，倒入已经切大块的冬瓜，再继续熬制30分钟。
5、煲汤时间到，关火，食盐调味，一款祛湿利尿的菜干冬瓜汤随即完成，尽情享受美味的汤水吧。祛湿冬瓜汤就做好了。
此汤夏季养生功效：夏季气温反复，时冷时热，又雨又潮湿，整个人一身疲劳酸痛，舌苔白厚，浑身不清爽，说明体内有湿气。这道祛湿冬瓜
8、冬瓜做汤怎么做才好吃
原料：
冬瓜1000克，水发冬菇100克，豆芽汤1000克，精盐7.5克，味精3克，胡椒粉1克，香油10克。
做法：
1.冬瓜去皮和瓤洗净，切成5 厘米长、2 厘米宽、6 厘米厚的连刀片，水发冬菇去蒂洗净，切片，嵌在冬瓜夹中间，排扣在碗内，加盐2.5克、味精1.5克及汤少许上笼蒸15分钟左右取出，将汤汁倒入炒锅内，菜翻扣在汤碗内。
2.炒锅上火，加鲜汤、盐、味精及胡椒粉，烧开锅后撇去浮沫，淋香油，倒入汤碗内即可。
9、冬瓜做什么汤好喝？
火腿＋冬瓜＋香菇一起和水煮开15min，超好喝的
清凉冬瓜汤
【介 绍】
做法：1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松。
2.锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3～5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜，最后用蘑菇精、盐调味。
3.将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用。
虾仁冬瓜汤
【制作过程】
①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内；
②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗,
淋上麻油即可。
《美容粥瘦身汤》之白果冬瓜汤的制作方法
材料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗；调味料：白糖1大匙
做法：
1.冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。
2.所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。
注意：此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。