佛教养生少食

1、佛教的养生理论与养生方式有哪些？

佛家主张“无生”，以有生为空幻，纵使延年长寿，最终难免一死，形体总要坏的，因此重视精神的超脱，而不在乎形体的存亡。认为精神可轮回再生，所求唯涅清寂。

晋代释道安在《道地经序》中说:“其(佛法)为象也，含弘静泊，绵绵若存，寂寥无言。”释慧安则在《明报应论》中指出:“无明(愚昧)为或网之渊，贪爱为众累之府。”而僧肇则传扬“空洞其怀，无知无识，然居动作之域而止无为之境，处有名之内而它绝言之乡”的佛性，提倡超脱现实世界，而归宿于本体世界。僧肇早年受老庄影响，故对体用的动静问题，反对偏执，主张体用如一，非无非用，即静即动，求静于动，虽静而离动。另外，如释道安还注重禅定止观，认为禅修达高深境界时，“雷霆不能骇其念，火不能伤其虑”，同时还能发生种种神变。

佛家极重戒律，认为戒律是断三恶道的利剑，其中有五戒(不杀生、不偷盗、不邪淫、不妄语、不饮酒食肉)及十戒(不杀生、不偷盗、不淫、不妄语、不饮酒、不涂饰香烟、不歌舞观听、不眠坐高广严丽床坐、不食非时食、不蓄金银宝)等。从养生学角度来看，这些要求和做法，显然有许多是益于身心的修养的。

南北朝时，由于政治上的长期分裂，南北佛教在发展侧重上有明显不同。南方重在理论辨析，北方则重在静坐冥思的禅定修持。隋唐一统后，佛教学风又随之变为理论与禅修并重，其后出现的各宗中，对养生影响较大的是天台宗、禅宗、密宗。

天台宗的最高修养原则是止观学说。开宗祖师为隋代僧智凯。近代气功养生家蒋维乔(号因是子)在《因是子静珠法》中认为，气功静坐者在学会调和功夫后，应进一步修匀“止观”法。他认为“止”就是把心静止下来，不使思想散乱，让心思渐渐收束。但止而又止，不知不觉要打瞌睡，就须用“观”的方法来防止，即闭目返视自心。显然遥承天台宗之“止观”禅法。蒋氏还指出“大妙法门”:一数，二随，三止，四观，五还，六净，这也是佛家法门的静坐调息功夫。晋竺法护译《修行道地经》说:“数息守意(调心调意)有四事:“一谓数息，二谓相随，三谓止、观，四谓还、净。”后来则称之为“六妙门”，意为通向涅的六种途径。

起于唐，盛行于唐末五代的禅宗，是完全中国化了的佛教宗派，其在中国势力最大，影响最广。修禅强调具五缘，呵五欲，弃五盖，调五事，行五法。禅宗最初三代皆一衣一钵，随缘而住，并不聚徒定居于一处。第四代道信开始定住一处，过集体生活。第五代弦忍认为，学道应该山居，远离嚣尘，实行生活自给，诸如运水搬柴等一切劳作，都是修禅功课。以后南宗的马祖道一更在深山建立寺院，实行农禅生活，其弟子怀海制禅院清规，规定“一日不行，一日不食”。他本人也“作务执劳，必先于众。”更有“普请”(集体作务)法，上下协力劳作。禅宗的山居、劳作和禅观，客观上对养生长寿是有益的，颇有影响。

佛教在中国流传过程中，释道儒三教常互相渗透，从而影响着养生学。佛教初入中国，信奉者认为与当时盛行之黄老术相似，也讲清虚无为，神仙变化。

道家本不言灵魂，但北魏寇谦之则吸取佛家轮回转世说:“此等之人，尽在地狱，若有罪重者转生虫畜。”

南北朝时北魏僧人县鸾，因突发气疾，而感生命之短促，慕江南陶弘景精研神仙方术之名，南游茅山，寻访陶氏，得授《仙经》十卷。虽在加洛阳时义受菩提流支的教化，授《观无量寿经》，遂弃《仙经》而专修净业，但其所著《服气要诀》、《调气方》、《论气治疗方》等，无疑是受道家影响的有关气功养生一类医书。《续高僧传》说他能调心练气，对病识缘，名满魏都。

天台宗祖师智凯的老师思慧，以禅闻名，躬行实践，常持大戒，衣服只用棉布，寒冬添铺艾叶以御风霜，同时还吸收神仙方士之术，在《誓愿文》中宣称，希望“成为五通神仙”，要求长生，目的是为了更有效地宣传佛法。其谓:“我今人山修习苦行……为护法故求长寿命。”又说:“愿诸贤圣，佐我得好芝草及神丹，疗治众病除饥渴……愿借外丹力修内丹。”宋天台宗山外派的知圆认为，儒佛其言虽异，其理相通，主张“修身以思想”。明末宗风净土法门的云栖亦主张儒佛调和，说:“儒生治世，佛主出世，……故二之合之，其病均也”。

明末四大师之一的德清，更主张三教调和，说:“为学有三要:所谓不知《春秋》不能涉世，不精老庄不能忘世，不参禅不能出世”。儒佛道三教思想调和的提出虽在宋明，而在养生学这方面则早在陶弘景、孙思邈的时代已开三教合一之先河，且繁衍不息。

佛教的另一宗派密宗，又称瑜伽密教，源出印佛教中之密教，专事行施咒术，在三国时即有咒经之译。天竺沙门耆域来中原也以咒术广为医病。唐代是这密教传入的第二期，北宋初是第三期。第二期时正式成立密宗，又称真言宗，传三密之法，即口诵真言(密语)，手结契印(身密)，心作观想(真密)，认为三密同时相应，便可使凡身成佛。

密宗实际是一种以口诀、姿势、禅观三结合的修炼方式。蒋维乔在练天台宗止观法后又转而练《密宗的开顶法、大手印、十八道次第》等功夫。密教要籍中所谓无上瑜伽密法等与中国伦理思想颇抵触，因而在翻译时被修改失真，甚至被限制翻译，因此对中华养生文化的影响尚不广泛。三、中华古代养生名家

中国古代的养生家为中华养生学说与文化的形成、发展做出了杰出的贡献。在群星璀璨的古代养生家中，这里仅选其中几位影响比较大的名家略作介绍，以窥中华养生文化之一二。1.老子：道家养生的始祖

老子，名老聃，又名李耳。楚国楚县(今河南省鹿邑)人。老子是先秦哲学家，道家养生思想的奠基人。《史记》载：“老子百有六十余岁，或言二百余岁，以其修道而养寿也。”汉代杜方言：“老子用恬淡养性，致寿数百岁。”老子为历代养生家推崇的得道长寿养生家。影响后世最大的是《老子》一书提出的养生思想。

(1)治于未乱，抱元守一

老子以“为之于未有，治之于未乱”作为养生的重要思想，提出“早服重积”、“抱元守一”等养生原则。“早服”同于中医“治未病”观点，即现代医学预防为主的观点，指早行养生之道，行养生于日常生活，持之以恒，积蓄养生之“德”，此即“重积”。这便是老子的“早服谓之重积德……是谓深根固柢，长生久视之道”。老子论养生，有抱元守一的观点，所谓“圣人抱一为天下式”。“一”即养生之道。后世养生家又指“一”为“气”、“元气”，并用以指导服气养气、内守返观、纳气归根、以结内丹，以养胎息的内气功。抱元守一又指为“守神”之中的精神调摄养生法，成为古代养生家创造应用各种养生术的指导思想。

(2)自然无为，返朴归真

自然无为是老子道家思想的最高境界，同时也是养生的最高境界。它强调的是自然而然，去除人为嗜欲困惑、返朴归真的养生养神方法。所谓“见素抱朴、少思寡欲”，返归自然素朴、纯真的本性，进而达到与自然万物融为一体、天人和谐统一。“真”是自然而然、不加人为的“素”、“淡”、“清”、“静”、“纯”、“朴”等等的同义语。《内经》里“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”的养生思想即来于此。中医养生注重节食、节劳逸、节制房事，以及重视精神调摄等养生法则，均产生于“自然无为”的思想。

2.孔子：儒家养生的鼻祖

孔子(公元前551～前479)名丘，字仲尼，春秋时代鲁国陬邑(今山东曲阜)人。是先秦诸子百家中影响最深最广的政治家、思想家和教育家。孔子所创立的儒家思想和学派，在中国封建社会中一直居于主宰的地位，“儒学”也几乎成为中华传统文化的代名词。

孔子生活在2400多年前的春秋时代，在医学极不发达、生产力相当落后的时期，他活了73岁，“人逾七十古来稀”，可谓长寿了。孔子养生长寿之道内容颇为丰富，主要有以下几个方面：

(1)克己、修身的“养生三戒”

孔子一生严以律己，从不纵欲。他的“养生三戒”是留给后世的宝贵养生铭。

孔子说：“君子有三戒：少之时，血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。”即年轻时，要在性生活上不能贪欲；血气方刚时，要防止打架斗殴；老年，身心不可过度劳累，要戒“贪得”。这“三戒”不论对青年、壮年、老年都要求不能放纵。

(2)乐观豁达，心胸开阔

孔子对“礼、乐、射、御、书、数”有广泛乐趣，精通诗、书、礼、春秋。孔子为了宣扬自己的政治主张和立身之道，一生周游列国，奔走不息，即使已至“甚矣吾衰矣”的晚年，仍然乐观处世。

孔子的二十字“养生经”：“知者乐水，仁者乐山；知者动，仁者静；知者乐，仁者寿。”是孔子一生养生健身的科学总结。意思是说，聪明的人和有仁德的人，既喜欢幽静，又喜欢山水，喜欢活动又乐观处世，一定能长寿的。孔子在《中庸》中更加明确阐述：“大德必得其寿。”所谓大德者，必德高望重，安心处世，光明磊落，性格豁达。我们平时说的“心底无私天地宽”也就是这个意思。

(3)食勿过饱，讲究卫生

食居慎节，知足不贪，食勿过饱，不乱饮食，是孔子一生自我管束的饮食养生的“金科玉律”，他曾提出过“八个不食”，尽管有些值得商榷或有不妥之处，但基本上是讲饮食卫生的，有参考价值。“①霉粮馊饭、烂鱼败肉不食；

②颜色坏的不食；

③发臭的不食；

④夹生饭和烹调不当的不食；

⑤调料不当的不食；

⑥不合时令的不食；

⑦肉切得不方正的不食；

⑧市上买的酒和熟肉不食。”《孔子家语》还提出“长幼异食”，即年龄不同，在饮食上应当有所区别，各自选择最适合自己的饮食方法和习惯。

孔子的这些言论，即使今天看来也仍然是符合卫生标准的，同时也是我国最早的有关饮食养生的具体论述之一。

(4)起居循规，讲究姿势

在生活起居方面，孔子也有具体要求：“寝不尸，居不客”、“寝不语”等。“寝不尸”指不得仰卧如挺尸状。后世孙思邈等据此提出宜屈膝侧卧。所谓“睡不厌，眠作师(狮)子卧”者，即“胜脱靴着地坐脚也”。《老老恒言》道：“相传希夷安睡诀‘左侧卧屈左足，屈左臂，以手上承头，伸右足，以右手置右股间，右侧卧反是。’”所谓“华山处士如容见，不觅仙方觅睡方”的睡方，大约就是指这种方法。“寝不言”也被后世所遵守，“寝不得语言者，言五脏如钟磬，不悬则不可发声”。

孔子还重视起居有常，他在回答鲁哀公如何才能长寿的求教时说：“寝处不时，饮食不节，逸劳过度者共杀之。”这就是说：凡生活没有规律，饮食不加节制，不注意劳逸结合的人，久之就会积病而死。

孔子青少年时放过羊，经历过穷困生活磨炼后，又为宣传他的学说，到处奔波，周游列国多经磨难，但正由于他总结人们生活的实践经验，探索健身之道，积极倡导和参加体育活动，注意饮食起居有常，饮食有节，劳逸有度，才能经得起到处奔波生活困窘的考验。在医疗保健和生活条件很差的春秋时代，尚能活到73岁的高龄，足见孔子是一位很重视体育卫生保健和懂得长寿养生之道的教育家。

(5)养护精神，调摄心理

孔子的学生患了麻风病，孔子惋惜地说：“是人也，有是疾也”。意思是说，什么样的人，容易患什么样的病。孔夫子此言虽有点主观，但作为教育家、心理学家的孔子，可能已觉察出了疾病与人的性格、体质的关系。

半个世纪来，由于环境卫生、个人卫生的改善，生物性疾病确实减少了，精神卫生和疾病的关系，相对地暴露得更明显。目前，几种主要疾病，心脑血管病、癌症、高血压病、肺心病都与精神状态息息相关。其他如溃疡病、神经性皮炎、牛皮癣、糖尿病等，也都与精神卫生密切相连。

孔子说：“君子有三戒：少之时，血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。”“得”字含有贪得的意思，人到老年，在名利上还竭力追求，得到的往往是苦恼烦闷，甚至是疾病。

孔子欣赏那种清心寡欲的精神状态，对颜回“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐”的心态表示称赞，“贤哉，回也”。

孔子反对懒惰，他说：“饱食终日，无所用心，难矣哉!不有博弈者乎，为之，犹贤乎已。”意思是说，宁可下盘棋，也比闲呆着好。

孔子喜欢音乐，在齐国听到韶(一种乐曲名)，三月不知肉味。借助音乐陶冶情操，平和心理，在将近绝粮时，还在“弦歌不衰”，饥寒之中也不愁楚。

孔子反对患得患失、怨天尤人的精神状态，提倡心怀坦荡、刚毅坚强。他认为三种有害健康的事是：骄傲自大，游荡忘返，饥食妄淫。三种有益于健康的事是：调节行动，道人之善，交好朋友。

孔子的弟子们说：“子之燕居，申申如也，夭夭如也。”意思是说孔子在家闲居时，生活也很有规律，精神安乐，心情舒畅。

孔子对自己的评价是：“发愤忘食，乐而忘忧，不知老之将至。”由此看来，孔夫子是个不知发愁的好老头儿。

2、佛教是不是提倡不吃晚饭啊？

我也感觉很神奇耶。
中医和佛教提倡不吃晚饭!

中医和佛教提倡不吃晚饭，不是为了节约粮食,而是为了养生。
俗话说：“马不吃夜草不肥。”。同样的道理，人不吃晚饭也不会肥胖。目前大多数人群太肥胖，据说，在美国大约有60％的人群是胖子；然而美国人的饭量并不大。这是为什么呢？这是因为美国人爱吃晚饭和夜宵。为什么吃晚饭和夜宵会肥胖呢？因为人在夜里睡觉不消耗热量，因此吃进去大量的热量就会转化为脂肪。这些脂肪存积在肾囊里，那么肚子就丰满了，然后肚子就越来越大了。当然这些脂肪也分布在身体各个部位，诸如：皮下、血液、心肌、肝赃等，这造成了人体功能的减退。

人不吃晚饭就会饿，其效果与喝开胃汤同功。因此不吃晚饭不吃亏，因为等于你喝了免费的开胃汤。谁如此好心眼，让你喝免费的开胃汤？这就是大自然看见你不吃晚饭，而赏赐给你的。你不感到快乐吗？紧接着，你饿一会儿就不饿了，你开始自己吃自己了。大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗条了。别人很惊奇，问你吃了什么减肥药？你说，天机不可泄漏。

我们中国人不知道从什么时候吃起了晚饭和夜宵。怪哉！要知道，不吃晚饭，不会把人饿死。但是晚饭吃得多，会把人撑死。这是最基本的养生常识。尤其是小孩子，如果晚饭吃得很饱，那么极易发热。即便是年青人，如果晚饭吃得很饱，那么极易做恶梦而损害大脑。况且老年人，如果晚饭吃得很饱，那么极易发生猝死。

一个人活着不要吃很多食物，不能认为吃的食物越多越好；也不能认为不吃食物才好；一定要适量。这个量就是七分饱。怎样才能七分饱呢？这就是早餐必需吃，因为要促使肝脏的胆汁排泻；午饭要吃饱，因为要补充营养；而不吃晚饭是为了保护胃气。这就是一天要作到七分饱的方法。

那么小孩子、体力劳动者、老年人、病人，如果饿了怎么办呢？可以喝果汁、吃水果。
如果孩子从小就培养这个良好习惯，那么他就会感觉到一天的时间很充沛。他不会因为饭后写作业而感到很困倦。

如果成年人培养了这个良好习惯，那么他就会感觉到下班之后的时间很充沛。他不会因为晚饭占据的时间而影响娱乐。

如果老年人培养了这个良好习惯，那么他就会感觉傍晚的时间很长。他不会担心夜间突发猝死。

（2）为什么现在盛行吃晚饭？
这是在新中国刚刚成立的时候，苏联专家提倡一日三餐造成的。这些苏联专家批评中国人的饮食习惯不合理，说每天把食物集中在中午，极易造成暴饮暴食而损害肠胃。因此他们大力宣传一天要平均分配食物摄入，叫作三四三原则。也就是说，早饭吃全天食物的30％，中饭吃全天食物的40％，晚饭吃吃全天食物的30％；只有这样才是符合营养科学。当时，苏联专家的号召就是圣旨，于是城里的公众积极响应号召，都吃晚饭了。

到了1959年，中国农村成立了人民公社，农民一律免费吃大食堂；一日三餐，不吃白不吃，农民当然吃晚饭了。然而仅仅一年的丰盛晚饭，就把许多农民吃出病来；也迎来了1960年开始的三年粮食困难时期。因此有些农民说：“大食堂的晚饭，把中国吃垮了。”细想也是，这个晚饭把几亿农民的食物需求量，翻了一翻。中国大陆有多少粮食储备能够如此消耗，不把粮库吃得精光不算完。结果真的吃光了，怎么办？饿着呗。于是，中国的城里人也跟着倒霉饿肚子。因此中国人一饿就是三年；当然，三年粮食困难时期，还有其它原因。

不过，在三年粮食困难时期，中国人不再吃晚饭。因此发生糖尿病、高血压的病人极少。只是因为营养不良而发生肝炎、癌症、肺结核的病人猛增。

难熬的粮食困难时期终于过去了，中国城里人好了伤疤忘了疼，又开始吃晚饭。改革开放以后，城里的饭馆林立，而且晚上最兴隆。中国的农村也跟城里学。于是中国的病人猛增。
应当指出，外国人也提倡不吃晚饭。他们说：“晚饭送给敌人吃。”也就是说，你最恨谁，就让谁吃晚饭。

（3）为什么提倡不要吃晚饭？

在养生之道里，强调了不要吃晚饭；于是有人说，为什么不反对吃早饭、不反对吃午饭；而偏偏反对吃晚饭呢？还有人说，不吃晚饭会造成胃病。

是啊，道教佛教的信徒是过午不食的；明朝清朝的皇帝是过午不食的；过去，中国的农民是不吃晚饭的；一些长寿老人也是不吃晚饭的。他们都是不懂科学的傻子吗？都是不知道饥饿的滋味难受吗？都是没钱吃饭而出于无奈吗？其实，并非如此！因此一个传统的好习惯，现在却成了怪事；于是我不得不费点儿笔墨说清楚。
①由于人体的新陈代谢从凌晨4点开始加速，而在下午16点到达最高峰；因此人体必需得到营养的补充。这就是我们必需吃早饭和午饭的理由。但是从下午16点开始，到凌晨4点为止，人体的新陈代谢逐渐下降；因此我们晚上不能给新陈代谢加油。否则人体就会把它们变为废物——脂肪，因为人体不会说：“别给我加油。”。这就是我们不能吃晚饭的第一个理由。

②由于人体摄入食物之后，全身的血液重新分配，大量的血液集中到消化系统；因此心、脑、肺、肾、肌肉等器官处于相对缺血的状态。又由于夜间的迷走神经处于兴奋状态，心率很慢；因此吃完晚饭之后，心脏处于缺血又心率变慢的状态，就会造成心肌缺血而猝死。这就是我们不能吃晚饭的第二个理由。

3、佛教星云大师说养生之道在于吃得粗，吃得少，吃得澹。其中吃得澹是什

一、音义：
澹 [dàn]
恬静百、安然的样子：～泊。度～漠。～薄。恬～。
水波纡缓的样子：～淡。～～知。
二、其实“澹”“淡”在古汉语里面道是通假字，湾湾那边，国学保专护得好。
吃得澹 ，实际就是吃得淡的意思。
供参考属，阿弥陀佛！

4、常识都说少食多餐好，但佛教提倡过午不食，肯定就多餐不了的，应该按哪种比较好呢？

执著于佛法的片言只字，而不去究其出处与义理，这是很容易出现误解的。如下略说一二作参考。愿能帮到你。（现在寺院多不持此戒律了。）

关于持斋的功德，达摩祖师在其《破相论》中说：“持斋者，当须会意，不达斯理，徒尔虚功。斋者齐也，所谓齐正身心，不令散乱。持者护也，所谓于诸戒行，如法护持，必须外禁六情，内制三毒，殷勤觉察清净身心，了如是义，名为持斋。食有五种：一者法喜食，所谓依持正法，欢喜奉行；二者禅悦食，所谓内外澄寂，身心悦乐；三者念食，所谓常念诸佛，心口相应；四者愿食，所谓行住坐卧，常求善愿；五者解脱食，所谓心常清净，不染俗尘。此五种食，名为持斋。若复有人，不食如是五种净食，自言持斋，无有是处。唯断于无明之食，若辄触者，名为破斋。若亦有破，云何获福？世有迷人，不悟斯理，身心放逸，皆为诸恶，贪欲恣情，不生惭愧，唯断外食，自为持斋，必无是处。”
赵朴初老居士在《佛教常识答问》中写道：按照佛制，比丘午后不吃食物。原因有两个：1、比丘的饭食是由居士供养，每天只托一次钵，日中时吃一顿，可以减少居士的负担；2、过午不食，有助于修定。这个制度，今天南方国家仍普遍实行。最严格的只喝白水，连牛奶、茶、椰子水都不喝。但一般的僧人午后可以喝茶、汽水、果汁，也可以吃糖。我国汉族禅宗僧人从古有自己耕种的习惯，由于劳动的缘故，晚上非吃东西不行。所以在多数寺庙中开了过午不食的戒，但是被视为‘药食’，但持过午不食戒的僧人为数也仍不少。
如本法师著《佛学问答》写道：过午不食的好处极多，是故佛陀制定之： 　
一.食欲少，能减低男女爱欲之心。
二.能得身心轻安，让肠胃得到适当休息。
三.易入禅定(梵语dhyana)。
四.有更充裕的时间可修行悟道。
五.欲得解脱(梵语vimokso)，食欲必然净化故。
六.三世诸佛皆依过午不食。

5、请教，佛教讲段食有何过患?

应该叫辟谷 好处很多
辟谷对人体的十大好处
是一种养生方式，即断绝吃五谷而采用食气的一种道家修仙方式。辟谷方式在西汉时期就由记载。辟谷通常用来修身养心的道家思想。因为人食五谷会产生秽气，现代人食物丰富，辟谷就是为了养生、排毒、调理身体。现在也演变出食蔬菜、药物而不食谷物的新辟谷方式。下面我们来看看是否真的有这么神奇。
1、改善神经系统
让思维变得敏捷，增强记忆力，加深理解力，强化意志力，培养忍耐力，增强自信心，使人充满勇气，抑制欲望。进一步还可开发自身的灵性，了解大自然的真理，启发人们对世界另一种认识。
2、排毒
辟谷其间少数人会出现气攻病灶现象，有的病好似加重，或者排泄病毒，拉出黑色东西，如乏力或容易疲惫等，这是身体自我修复的正常反映。
3、降血压
在辟谷期间，高血压患者的血压会显著下降，低血压患者有的血压反而会上升，但视觉、听觉及触觉变得敏锐，记忆力和联想力也会增强，白细胞的数量在辟谷第一周之内没有改变，第7天开始增加，至第11天起急速增加，日增1.57 倍甚至更多，说明辟谷能提高机体免疫力，一部分人在辟谷期间，全身会释放出一种特有的臭气味，连呼出的气体亦有臭味，这是由于体内的代谢废物，有毒物质经皮肤排出体外的原故。
4、清洁舌苔
辟谷初期，口腔内粘着性增高，照镜子看舌面，长了黄色的舌苔，甚至有的人呈现黑色舌苔，10天以内很少清切，若继续辟谷，舌苔便会清洁，表示毒素排出，身心净化。
5、利尿通便
辟谷期间大便次数减少，一般在辟谷开始的最初1-4天内排一次便，这种大便叫宿便，宿便的颜色一般是黑色或黑绿色或茶褐色，呈泥巴状(也有少数例外)，这是正常现象。
6、长寿
从气功养生、修炼的角度讲，通过定期和不定期的辟谷，可使细胞处于“缺食夺气”的状态，使人体内外气相通，产生天人合一功效，加速细胞与外界物质和能量的交换，夺取大自然的宇宙真气(灵能)，同时使人更易放松入静，大脑潜能得以开发，启智开慧，是修为层次提高的捷径。同时还可降低体温，减缓人体脉捕跳动的次数，延缓衰老，健康长寿。
7、健美
辟谷也是健美的好方法，它从根本上解决了能量的吸收问题，不仅使胖人能瘦下来，而且还能使瘦人胖起来，皮肤光泽润洁，起到双向调节作用。
8、减肥
在辟谷的第一天到第五天时，体重减轻最为明显，一天平均会减轻1至2千克，从第5天开始，每天减轻0.5至1千克，以后几乎都是以一定的递减方式减轻体重(有时也有例外，视乎每人的自身体质因素及配合情况而定)。
9、激发人体潜能
人体犹如一支军队，必须经常不断地进行训练、演习，才能使军队富有战斗力。长期处于涣散、懒惰状态武器生锈的军队是不堪一击的。现代社会为人的生存提供了优厚的生活条件，相当多的人营养过剩，运动量不足，虽然带着一身重重的脂肪，除了行动不便外，一无所用，走不了几步路就呼呼喘气，这样的人你能说他强壮吗？
辟谷可以给养尊处优的人们一个绝好的练兵机会，犹如军队的战略总动员。把人的饮食供应停顿后，人要继续维持正常的生理功能，就必须调用原来储备的脂肪和糖类，通过氧化来释放能量。辟谷可以更新人体的能量储备，使其保持于备用和可用状态，强化机体抵抗不良环境的能力。
10、清除人体的病源
人的肠道中长期积聚着宿便，不仅产生腐败物质，还直接影响胃肠对食物中营养物质的吸收。如果人体对营养物质的吸收功能正常，人吃五谷杂粮，是不会发生营养不良或缺乏各类营养物质的。重要的是看人体能从食物中吸收多少营养成份，而不是看人吃了多少东西。医学博士里维尔说过这样一句耐人寻味的话：“人类的疾病，多半是因为粪便滞留在肠内所收起的。良好的排泄，就是健康长寿的秘决。”要想彻底改善人体的吸收功能，就必须要清除宿便。但宿便的清除却不是靠灌肠或服泻药所能作到的，唯一的办法就是辟谷，做一次全身的“大扫除”，彻底清仓才能获效。实践证明，一般人辟谷到第四五天仍然有大便排出，到第七天时，宿便就会被彻底排净。排出量多则1800毫升，少则360毫升。这就是为什么要求人辟谷一般要坚持七天的道理。宿便的清除，使消化系统的效率空前提高，营养吸收良好，疾病自然会减少。

6、佛家讲究过午不食，为什么还有那么多胖和尚？

我们都知道佛家讲究过午不食，这是他们从古至今都有的传统，他们认为过午不食好处极多，第一是你吃的少了就能减少男女的爱意之心，能够有效地防止他们再进入红尘，第二次可以让他们的肠胃更加的舒适，第三是可以得到解脱，在饮食上面能让他们得到进化。那么令人实在想不通的是他们吃的那么少，而且吃的大部分都是素食，为什么还有那么多的胖和尚呢？

一般佛教都认为在清晨吃饭他们就会称为天食时，在这个时候吃饭呢会比较好，而且有助于身体的健康。而中午的话他们就认为少吃一顿对他们佛教的养生之道非常有用，他们还有一句禅语说，你们化一次粮可以分两次吃，那么这两次吃就是早上和下午，那么中午来说他们就不会吃饭。

为什么会有那么胖和尚？首先佛教里面并不是全面吃素的，他们也会吃肉，并且没有违反戒律，根据历史记载，他们在以前和尚是可以吃酒喝肉的所以现在对于和尚来说，长胖的一个原因也是因为他们的生活习惯有关，他们也会在吃饮食上加一点荤味，有的和尚就是吃的比较多，饭量比较大，而且消化系统也不是特别好，那么就比较容易长胖。这就是有了胖瘦和尚之分。

还有一个很重要的原因，就是他们每天都要经常打坐，而且不运动，一坐就是一天，这个原因非常的关键，他们不运动，然后打坐早上起来的时候又很早比较容饥饿，而且有些人是那种天生就是发胖体质的，你喝一口水都会长胖的那种，所以说再加上他又不运动，胖和尚就从此而来了。

7、佛教僧人为何过午不食？

2007年五一黄金周，莲觉参加了东林寺佛七法会。
所谓“佛七”，便是修持净土法门的信众聚集一堂，依《佛说阿弥陀经》所指示，在七天中除了吃饭、睡觉，万缘放下，不间断诵念“南无阿弥陀佛”名号，以期与阿弥陀佛的大悲心感应，临命终时感得佛来接引往生西方极乐世界。
按照仪轨，参加佛七的信众要受“八关斋戒”，即七天中“一不杀生；二不偷盗；三不非梵行（不淫）；四不妄语；五不饮酒；六不非时食（过午不食）；七不着（装饰）香花曼、不歌舞倡伎
；八不坐卧高广大床”。
据佛教《十善戒经》说：“八戒斋者，是过去、现在诸佛如来为在家人制出家法。”
说白了，八关斋戒，是三世诸佛为在家弟子制定的暂时出家修行的戒律与斋法，因为在家人家事、公务繁杂，修行障碍多，佛陀悲悯在家弟子，为了让他们过上一日一夜（或若干日夜）出家人的清净生活，种下出世间的善因，而特别制定的在家人的出家戒——八关斋戒。
八关斋戒中的“戒”，便是上述八条戒律；“关”，是指受持八戒能灭除诸罪业，远离诸恶法，使恶道门关闭，开启人天贤圣善道门；“斋”特指“不非时食”，也就是常说的持午，即“过午不食”。
说到持午，就要提及释迦佛的大弟子——迦留陀夷尊者了。这位尊者可了不得，学问高深，是释迦牟尼佛出家前的宫廷教师，释迦牟尼成佛后，迦留陀夷便皈依佛教出家为僧，在五百罗汉中位列第五尊。据说释迦世尊在世时，僧人也吃晚饭的，就因为这位迦留陀夷尊者无意中闯了一个大祸，佛陀才制定了僧人持午斋戒。
据《增一阿含经》《四分律》记载：“迦留陀夷其身极黑，尝夜行乞食，时天黑暗，乞至他家，他家妇人正怀身孕，于闪电中乍见之，谓鬼神来，乃惊怖堕胎，后闻迦留陀夷为佛弟子，妇人乃发声恶骂。如来知之，即制定过午不得乞食之戒。”
经文说，迦留陀夷尊者学问虽高，相貌却难看，还黑不溜秋，一天傍晚电闪雷鸣，尊者托钵化斋，这家孕妇开门一看，以为见了鬼神，惊恐之下流产了，听说是佛弟子来化斋，妇人乃破口大骂。释迦佛知道此事后，便制定戒律——僧人持午，即晚上不准出去乞食。这位迦留陀夷尊者也深感懊悔，于是将功赎罪，认真教化众生，后被称为“教化第一”。
“不非时食”，便是午时之前可以进食，午后只能喝茶水，不能吃任何有渣的食品了。后来佛又制定“日中一食”制度，僧人只在午时吃一顿饭，早晚均不吃（有疾病者除外）。
经文说，有位名叫瓶沙王的国王问佛，为何要制定日中一食制度呢？佛回答说，早上是天人吃饭的时间；中午是佛菩萨吃饭的时间；下午是畜生吃饭的时间；晚上是鬼神吃饭的时间，僧人修道是为了成佛成菩萨，所以日中一食。
莲觉学佛后方知，斋戒制度的背后，其实蕴藏了佛菩萨的大慈大悲。佛教认为，在人和畜生共生存的空间，还生存着鬼神、非人等众生，只因维度不同，人类肉眼看不见而已，但鬼神能看见我们。鬼道中的饿鬼众生，因做人时贪得无厌而生饿鬼道，受饥渴报应，所有美味到他们嘴边，就成了焦炭、铁丸、脓血和烊铜汁，所以每见人晚上吃食物，饿鬼内心的饥渴和恼怒便无以名状，佛陀不忍心饿鬼道众生受煎熬，于是令僧人过午不食。
原中国佛教协会会长赵朴初居士在《佛教常识答问》中也介绍说，僧人日中一食原因有二：一是僧人饭食由居士供养，日中吃一顿可减少居士负担；二是过午不食有助于修定，南传佛教仍普遍实行这个制度，严格者午后只喝白水，连牛奶、茶、椰子水都不喝，汉传佛教禅宗僧人自古有耕种习惯，因劳动故，下午非吃不可，所以多数寺庙开了过午不食之戒，下午饭称为“药石”，即以疗饥，僧人可据自己的情况实行持午或“药石”。
在家佛弟子要为一家人的生计碌碌操劳，无论是持午还是日中一食，都有困难，但在佛七法会期间，能受持七天“八关斋戒”，体验一下出家人的生活，对在家佛弟子的积功累德大有益处。说来也怪，莲觉素有“低血糖”毛病，过餐不吃就犯头晕，但在2007年佛七七天中，不仅无有犯病，而且神清气爽，法会结束后人轻安了许多。看来佛教过午不食，正合人类养生精髓，如今所谓的科学饮食，无不奉劝人午后少吃甚至不吃，单从这点看，谁说佛教不科学？
其实持午也好，日中一食也好，主要是长养佛弟子的慈悲心，激发大乘菩萨的菩提悲愿，六道中“一切众生皆是我父，一切众生皆是我母”“饥而知人之饥，劳而知人之劳，寒而知人之寒”，自己少吃一顿饭，就多修一份福慧，多增加一份功德，然后将所有福慧功德回向给众生，祈愿天下人衣食无忧、平安吉祥。
窃以为这一点，便是释迦牟尼佛为佛教修行人制定斋戒制度的本意。

8、佛教养生，人是如何长寿的

佛教的养生和我们通常理解的养生不一样，譬如：
一、人心的“善恶”影响寿命的长短。
美国耶鲁大学、加州大学和密西根大学，分别对不同地区的人进行了长达数年的跟踪研究，得出人的善恶观念影响寿命长短的结论。研究人员发现，一个善良的人往往更加长寿。
1、长寿需要断除妄念
不随妄想习气境界转，在一切时中，不分行住坐卧，动静一相，本自如如，妄念不生，自然疾病减少，并能健康长寿。静坐是息心法，心息则神安，神安则气足，气足则血旺，血气流畅，则有病可以去病，不足可以补充，已足可以增长。
2、长寿还需慈悲为怀
佛教从第一福的要诀出发，认为人世间的财富、学识、地位、美貌和生死是多半不相干的。宅心仁厚，宽以待人一定会有好报。长寿的人，一定是对人类和动物充满慈爱的人。今生短命的人，必然是反其道而行之人。
二、内外修其身。
佛门修身法坐禅形定。在家修习的佛弟子，修禅的时间没有僧尼这么讲究，但要求在黎明、中午、下午、日落等时辰里修禅为好。在吃饭前后半小时不宜修禅；久习禅修可以坐禅，２～４小时为度，不宜过长。另外散步等有氧运动，不仅可以强身健体、舒缓筋骨，更可以促进血液循环。
三、饮食起居遵循规律。
顺其自然一年四季的春夏秋冬，与人体的脏腑功能活动和气血运行也是息息相关的。人如果违背“春生夏长秋收冬藏”的变化规律，打破正常的生物节律，就会导致疾病，加速衰老。要想健康长寿，当须依自然规律科学生活才是。睡觉是养生第一要素。睡觉的时间应该是晚22：00~早4：00。因为这个时间是一天的冬季，冬季主藏。冬季不藏，春夏不长。

9、佛教的日中一食是否违背养生学？

日中一食，是对出家人而言的。因为在佛教的戒律中百，只有出家人的戒律才有每天日中一食的规定。
对于在家的俗家度弟子，没有 每天日中一食的问规定，《在家菩萨戒》中规定，受菩萨戒的居士每月的6斋日过午不食。这就说明，佛陀在制定戒律的时候，一定是考虑到俗家弟子的营答养。
综上所述内，佛教的日中一食，并不违背养生学。事实上，我们见到很多一百多岁的高僧，容都是日中一食的，比如虚云和尚，本焕长老，等等。

10、佛教为什么要食素？

素食指不食动物肉类及荤辛（五辛：一葱、二薤、三韭、四蒜、五兴渠）的饮食方式，出家人素食，是中国汉族佛教文化的特色之一。根据佛教现状，南传佛教依循南传律法，出家人可以肉食（佛陀时代亦如之）；藏传佛教的出家人也一向不忌荤辛；日本佛教为中国汉族佛教文化之传播区，早期日本僧人亦行素食，由于形势的演变，近代已全面开放肉食。各地对于在家的佛教徒，并没有严格要求食素的，若有经济实力的（西方素食主义的生活代价比肉食者高）及发心茹素者，听其自愿。

依佛教早期戒律，比丘可食“三净肉”，即眼不见动物被宰杀时的情景，耳不听闻动物被杀时哀叫的声音，不疑是为我而宰杀的肉食。后来佛教又有五种净肉之说，此即在三净肉的基础上，自死肉、鸟残肉两条。《涅??经》卷四中还有九种净肉之说，此不说述。然大乘佛教则认为食肉有违慈悲心性，有违菩萨行，如《梵网经》四十八轻戒中，列有食肉戒，谓食肉将断大慈悲性种子，故一切菩萨不得食一切众生肉，唯身罹重病者例夕。

在我国佛教史上，最早提倡素食者为梁武帝萧衍，他以帝王之身倡行戒杀与素食，曾三下禁酒肉诏书，强制推行出家素食行法。隋唐以后，出家僧侣受持《梵网经》的菩萨戒法，其中食肉戒更强化了出家素食的思想。因此，素食文化成为唐宋以来汉族佛教出家人的主要特质之一。

素食主义是大乘佛教倡导的慈悲法门之一，即从不杀生戒延伸为对生命的普遍尊重与关爱，以大悲心及菩提心为基础，对菩萨自利利他情怀的践行，断食众生肉（腥）及对身体有害的葱、蒜、韭、薤、兴渠等五辛（荤）。由于一般佛教徒大多生活在社会各个阶层，素食主义也有全面禁食荤腥及每逢佛菩萨圣诞等吃素的不同形式。从营养卫生学这个角度来说，断食或少食荤腥是非常有利于健康的，尤其是现代生产的肉食品里含有大量的激素、残余农药及各种毒性物质，时刻危害着我们的身体。佛教的素食主义思潮与卫生学、营养学、环保与保健等科学意见一致，逐渐受到人们的重视，一些前卫人士及新贵一族率先成为素食主义者，影响甚为深远。素食，是中国佛教对于佛陀教义??慈悲主义与利他主义的奉行之一方面。近年来，西方兴起素食主义，他们以科学为依据，从生理学、环保卫生学、养生学及道德伦理学角度来吃素，与佛教的菩萨悲心度世精神不同，但也值得称赞。

近年来，由于种种原因使然，有些学佛者误解了慈心不杀与爱生护生的素食主义者的本意，误解了学佛的内涵外延，单纯地将吃素等同于学佛，消极地认为学佛就是吃素，吃素就是学佛，以吃不吃素为学不学佛的标准，甚至对他人横加指责，造成不利自他的恶劣影响。这是人们对于佛教多有误解，甚者以为学佛必须剃头，学佛必须吃素，学佛即是迷信即是无所作为等等陋见。其实并不是这么回事。学佛不一定要非吃素不可，也有吃素的人没有学佛，这只是一种生活饮食习惯而已。若一味强行改变人们的饮食习惯，必然导致大量的人民群众远离佛教，这是断人善根的作为。对于在家居士，由于居士戒法纯粹是个人化的心理或生活问题，吃素的要求只是在某一时期可以这样做而已。但是出家的汉地僧人是要吃素的，这是由佛教的戒律传统所决定的。今天学佛的信众遍及各个社会领域，甚至有的是社会精英、政要、商界名流，一定要求他们吃素显然是比较困难的。权衡两厢得失，于新时代提倡合乎科学化的膳食，为当今佛教世界范围的传教活动之必需。

对于刚刚学佛的信徒，应当先受持不杀生戒（包括不自杀、不叫他杀、不为杀业提供因缘等），广泛参与佛教环保、护生及生命关爱等活动，条件具备的可以在佛菩萨圣诞口吃素。如果自己发心成为素食主义者，也只能是个人实践佛法的高雅生活行为，尽量不给家人带来麻烦，不强求别人效仿，更不能歧视没有吃素的人。

佛教的根本精神在于自利利他的普度情怀，也就是以自己有限的力量，将身心投人到弘扬佛法的活动中来，这才是佛陀的好弟子。一个微笑，可能会改变一个人的一生；也许一句关怀与叮嘱，可以挽救一个人的灵魂；令饥寒者温饱；为失落者提供精神的扶持等等。你的一切行动，将以佛弟子的名义进行，让这个世界因为有你而变得更加美好。具体来说，你可以努力学习佛教知识，亲近善知识，提高自己的佛学修养，建立健全的佛法正知正见。如果你有财力，在不影响你生活的情景?F加入佛教慈善事业，或随时帮助你身边的人；或以你的智慧，向你身边的人传播佛教，令更多的人走向般若的人生等等。