冬季百合养生

1、什么季节养生吃百合好处多 详解9大功效

夏季养生可多吃百合，中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益，你还知道百合的其他功效吗?一起来看看吧。
1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。百
2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚度、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系专统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。属
5、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情。
6、滋补治病：百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。
7、辅助疗养：百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。
8、有治疗郁热型胃痛的功效。
9、清火养阴：百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。

2、冬天喝百合花茶好吗 百合花茶怎么喝

百合花顾名思义 就是用百合制成的一种花茶 在中国众多的花茶之中 百合花茶的功效与口感都是其中的佼佼者 百合花茶选用新鲜 优质的百合鲜花晒干后制成 百合花性微寒 平主滋阴润肺 能够清火 安神
来了解下百合花茶的历史 ，百合花茶自古以来就是中国人用来养生 补益的一种珍品食材 在古代人们不仅用百合来煮茶饮用 来用来制成各种茶膳 ，或者点心来食用
冬天喝百合花茶 百合花能滋阴润肺 具有很好的止咳 化痰 安神 益气的功效 在冬天受到寒冷空气的茶毒 身体不好的人们常常容易感到疲惫 萎靡不振 还容易因为干燥的空气而上火 流鼻血 而冬天也是忧郁症高发的季节 百合能够抒发郁气 安神静气
百合花可谓是最适合冬天饮用的花茶之一了 常常失眠 烦躁或者感到忧郁的女性 可以经常喝百合花茶

3、冬季养生小常识大全

冬天是生机潜伏闭藏的季节，是一年的结束，亦是下一年的开始，所谓“春生，夏长，秋收，冬藏”，因此做好冬季养生对来年的健康至关重要。冬季养生应该从“不”开始。具体如下：

1、不妄补

很多人认为冬季是一个进补的黄金季节，在冬季到来时各种补品大量食用，也有不少商家为了迎合消费者的需求推出了各种“套餐”“搭档”。其实冬季适当进补就行，冬季主要在于闭藏，不是外泄。

过量进补反而会导致身体平衡被打破而形成病态，尤其是过量使用补阳、补气之品反而导致体内精气的外泄，造成“冬不藏精”。所以冬季应该适当进补，不可妄补，尤其是人参、鹿茸等这样的补气、补阳“利器”更应慎重。

2、不妄吃

冬季天寒地冻，吃上一顿麻辣火锅，出上一身汗，好多人会感到很舒服，殊不知这是在耗散人体的阳气。在冬季应该以补养阴精为主，切不可妄用大热之品。当然在冬季更不能吃一些寒凉之品，以免损伤脾阳，影响脾胃运化，破坏消化系统。

总之，在冬季应以平和而滋润的饮食为主，如多喝一些粥类，适当放一些大枣、枸杞子、桂圆、银耳、百合，酌加少量生姜，可以补而不腻，润而不燥，为冬季进补之佳品。禁忌大量大热之品如羊肉、辣椒等，大量大寒之品如水果、冰激凌等。

(3)冬季百合养生扩展资料：

3、不妄喝

在冬季很多人都喜欢喝点白酒暖暖身，其实适量饮酒是有益健康的，可以温通血脉、祛风散寒，产后常用方生化汤就是以白酒煎服。但是白酒毕竟属于温热之品，过度饮用会耗散人体阳气，另外过量饮酒还会生湿生痰，令人痰多、眩晕以及精神不振。

4、 不妄作劳

冬季不应该熬夜，要早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利阳气潜藏，阴精积蓄。冬气之应，养藏之道，在冬季锻炼身体应当适当，不能像其他季节一样挥汗如雨，微微出汗即可；在冬季应该适当减少洗澡的次数，更不能长时间泡热水澡，经常洗桑拿，以免耗散人体阳气；

同时在冬季应该注意节制房事，调养生息，使精气藏。

4、秋冬季我们该如何养生？

秋冬养生最全最实用秘籍

养生即养身与养心——转载自公众号暴走树先生

《素问•四气调神大论》说：冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟奇，此冬季之应养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。

（注解：冬天的三个月，是万物生机闭藏的季节。在这一季节里，水面结冰，大地冻裂，所以人不要扰动阳气，要早睡晚起，一定需等到日光出现再起床；使情志就像军队埋伏、就像鱼鸟深藏、就像人有隐私、就像心有所获等等一样；还要远离严寒之地，靠近温暖之所，不要让肤腠开启出汗而使阳气大量丧失。这乃是顺应冬气、养护人体闭藏机能的法则。违背这一法则，就会伤害肾气，到了春天还会导致四肢痿弱逆冷的病症。究其原因，是由于身体的闭藏机能在冬天未能得到应有的养护、以致供给春天时焕发生机的能量少而不足的缘故。）

秋冬护肾

1、避寒防病

以室内活动为主，适当减少外出活动。宜早睡晚起，避寒就温，清晨少在寒风中锻炼。

2、御寒锻炼

每天户外活动一小时左右，再加以适当的冷浴。

冷浴可以选择：

冷水浴面，先用湿毛巾擦再用干毛巾，擦干后用手摩擦面部至红。

冷水擦身，擦完上身穿上衣服再擦下身，注意保暖。

冷水浴足，洗后要以手按摩足底涌泉穴。

室温不宜过高，保持在16~18℃为宜，常开门窗通风换气。

3、保持心情舒畅

进行适当的运动来保持心情舒畅，如慢跑、跳舞、打球、滑冰等。

听舒缓的歌曲。

4、科学进补

补气：食用人参、山药、陈皮、大枣等。

补血：食用当归、熟地、首乌等。

补阳：食用附子、鹿茸、肉桂等。

补阴：食用银耳、百合、枸杞等。

5、重视食疗

秋冬饮食宜温热，忌生冷。养胃护气应晨起服热粥，晚餐宜少食。

秋冬四保

1、保津：气候干燥，应重视人体津液的保护，宜适当多吃蜂蜜、香蕉、核桃等滋阴、润肺、防燥食品；涂抹护肤霜。

2、保肺：及时添加衣服；调理饮食，多食滋阴润肺的食物；加强耐寒锻炼；经常饮水，补水养肺；适当进补，补脾益肺；预防便秘；保持心情舒畅。

3、保心：常饮水，注意防寒保暖，晨起时不空腹上班，锻炼。

4、保胃：不吃腐败变质的食物；不贪食生冷瓜果；少吃油炸、刺激性食品；不空腹饮酒、喝浓茶；晚间睡卧不要贪凉。

减轻困乏

1.节食欲

2.忌怒气

3.常梳发

4.多擦面

5.呼浊气

6.咽唾液

7.齿数磕：牙齿多活动，相互磕一磕，有助于消除疲劳，保持牙齿健康。

8.舌舔腭：用舌头舔牙齿上腭，有补气、提神、养心的作用。

9.目运转：经常眺望远方，结合眼保健操可以醒脑解乏。

10.耳常弹：多用手揉搓耳朵，多听音乐激活听觉神经。

11.脊背暖：及时增减衣物，防止感冒。

12.胸宜护：保持体温，增加免疫力。

13.腹自揉：用手掌按摩腹部，助消化、益气强身。

14.谷道拖：收缩、上提肛门，可以提神补气。

15.肢节摇：甩手、踢腿，增强活力，消除疲劳。

16.足心搓：按摩脚心，可消浊通络，解除疲劳。

17.便禁言：大小便时闭口握双手，可益智补气。

18.净体肤：用手揉搓身体，可使人精神焕发、延年益寿。

秋冬养生粥

1、麦门冬粥

耶麦门冬15~30克，粳米100~200克，冰糖适量。先将麦门冬用水煎，去渣留汁，再将粳米放入汁中。煮成粥，加适量冰糖即可。

功效：益胃生津，清心除烦。适用于干咳燥咳、口干、口渴及失眠、身热夜甚等。

2、枸杞粥

枸杞30克，粳米100克，加水适量，同煮成粥。

功效：滋补肝肾、明目补虚。适用于中老年人视物模糊、腰酸腿软等症状。

3、黑芝麻粥

黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜适量，水煮成粥。

功效：润肠通便、益五脏、壮筋骨。适用于瘫痪、大便燥结、病后虚羸、记忆力衰退等症。

4、核桃粥

核桃肉15克，粳米100克，适量白糖，加水适量，同煮成粥。

功效：润肺止咳、补肾固精、润肠通便。适用于腰膝酸软、小便频数、大便燥结等。

5、胡萝卜粥

取新鲜胡萝卜切碎素油煸炒，加100克米和水煮粥。

功效：健胃、补脾、助消化。适用于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

6、苹果粥

苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。

功效：生津、润肺、健胃、解暑。适用于气力不足、反胃、消化不良、大便干结、高血压等病症。

7、红枣糯米粥

山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，加适量白糖。

功效：健脾胃、生津止渴。适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振等。

8、菊花粥

菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁再同米煮成粥。

功效：散风热、清肝火、明眼目。适用于预防秋季风热型感冒。

9、鲜藕粥

粳米250克，鲜藕100克，加水适量，共煮成粥。

功效：清热生津、开胃进食、凉血止血。适用于口渴口臭、咳痰咯血等。

10、赤小豆

赤小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆同米煮成粥，食用时放入白糖即可。

功效：清热利尿、止渴。适用于糖尿病及血虚患者。

11、银耳粥

干银耳10克、粳米250克。将银耳水发洗净，撕碎与米同煮为粥。

功效：润肺止咳、益气补肾。适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎患者。

12、百合杏仁粥

鲜百合、杏仁与粳米共煮，加白糖适量，温服。

功效：润肺止咳、清心安神。适用于病后虚热、干咳劳咳。

13、莲子粥

将莲子发胀后在水中将表皮擦去，抽出莲心放入清水中煮烂，再与粳米共煮食用。

功效：健脾止泻、益肾固涩、养心安神。适用于脾虚食少、腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。

14、羊肉粥

鲜羊肉250克，大米100克，加葱、姜、食盐，加水适量，煮至羊肉熟烂即可。

功效：益气血、暖脾。适用于脾胃虚寒、秋冬手脚不温者。

15、八宝粥

大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9枚、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克及蜂蜜适量。

银耳、香菇用开水浸泡，水冷却后去其蒂，滤干。将大米、玉米、大枣、莲子、枸杞子洗净，与银耳、香菇一同放入锅中，共煮成粥。

功效：促消化、增强食欲、补充体力。老少皆宜。

16、小米牛奶冰糖粥

小米50克，牛奶100毫升，冰糖适量。清水适量烧开，放入小米煮至米粒胀开，倒入牛奶继续煮，加冰糖适量，煮到小米烂熟即可。

功效：健脾胃、养肾气、补虚损、清虚热。适用于缺钙、消化不良、体质虚寒等。

养生八大穴

1、风池穴

在项后枕骨下，与乳突后凹陷处。

按摩方法：右手拇指、食指岔开，分按两侧风池，两指同时用力一捏一松25下，再换左手捏风池25下；用两拇指分按两风池，余四指抱头，两拇指同时用力揉捻旋转各50下。

功效：治头痛、头晕、失眠、高血压等。

2、曲池穴

屈肘成直角在肘纹外端，凹陷中，掌心向内取穴，是手阳明大肠经上一个重要穴位。

按摩方法：右手食指按压在左手曲池上，拇指托住少海穴（在肘窝底、曲池穴相对），拇指、食指同时用力捏捻50下，换左手捏拿右肘曲池50下；用右手拇指按压捻揉左肘曲池50下；换左手拇指捏拿揉捻右肘曲池50下。

功效：治发热、高血压、肩肘臂痛、关节炎、月经不调等。

3、合谷穴

在拇指、食指掌骨之间。

按摩方法：右手拇指、食指岔开，捏拿左手合谷50下，再换左手。

功效：主治头痛、感冒、鼻炎、齿痛、咽喉肿痛、中风、便秘、经闭等。

4、内关穴

在前臂掌侧，当曲泽与大陵连线上，腕横纹上2寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间。

按摩方法：右手拇指按压左手内关，食指托住外关穴（在腕关节背侧、内关相对），两指同时按压，一捏一松50下，换左手捏拿右手内关50下；用右拇指按压捻揉左手内关50下，换左手拇指捻揉右手内关50下。

功效：主治心悸、心慌、心律不齐、呕吐、失眠、癫痫、癔病等，且能直接影响心脏的血液供应。

5、殷门穴

在大腿后侧正中央位置。

按摩方法：正坐床上或凳椅上，两手拇指、食指岔开，同时捏拿两殷门各50下；两手掌分按两腿殷门，同时上下摩擦50下。

功效：主治腿痛、腰背臀痛、坐骨神经痛、腰间盘突出等。

6、后溪穴

在第五掌骨小头后方凹陷中。

按摩方法：右手拇指、食指岔开，拇指在左手掌上，食指在左手背，两指同时用力掐捏揉左手后溪50下，再换左手掐捏揉右手后溪50下；两手握拳，拳心朝上，两后溪对敲50下。

功效：主治头项强痛、耳聋、咽喉疼痛、上肢抽搐等。

7、环跳穴

在臀部、大腿外侧、大转子后凹陷中。

按摩方法：两手握拳，手心向内，两拳同时捶打两侧环跳各50下；两手抱膝搂怀后再伸直，以此反复，一伸一屈共做50下。

功效：主治腰胯腿痛、半身不遂、下肢疼痛、坐骨神经痛、小儿麻痹症等。

8、阳陵泉穴

在小腿外侧，膝下腓骨小头前下方凹陷中。

按摩方法：用两手拇指按压在两腿阳陵泉上，其余四指并拢托住小腿肚，同时用力揉捻50下；

两手掌分按两膝外侧，同时用力拍打各50下。

功效：主治腰腿痛、老寒腿、高血压、半身不遂、坐骨神经痛等。

养生“状元”食品

1、第一菜：莲藕

功效：养阴清热、润燥止渴、清心安神。能促使有害物质的排除。

最佳吃法：七孔藕糯而不脆，适宜做汤；九孔藕脆嫩、汁多，适合凉拌或清炒。

最佳搭配：搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

2、第一坚果：花生

功效：润肺化痰、滋养调气、清咽止咳，主治营养不良、产妇乳少、大便燥结等。

最佳吃法：连皮煮着吃，易消化，且可充分利用花生壳和内层红衣的保健作用，有降低血压、调整胆固醇的作用。

最佳搭配：搭配红枣，能补脾益血，对女性尤其有益。

3、第一补：山药

功效：利于脾胃消化吸收、预防心血管疾病、延年益寿。

最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃营养损失最小。

最佳搭配：搭配枸杞熬制枸杞山药粥能更好的发挥滋补效果。

4、第一饮：黄酒

功效：通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气，能提高免疫力和抗病力。

最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒，以35℃~45℃为佳。

最佳搭配：搭配乌梅有养阴生津、润肺护肝的作用。

5、第一肉：墨鱼

功效：高蛋白低脂肪的滋补食品。

最佳吃法：红烧、爆炒、炖、凉拌，做汤均可。墨鱼做汤可防燥。

最佳搭配：搭配豆腐能起到蛋白互补的作用。

6、第一水果：梨

功效：缓解秋燥，生津润肺。

最佳吃法：生吃梨能缓解咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状；煮熟吃或蒸熟吃有滋阴润肺、止咳祛痰的作用，可防治风湿病及关节炎等。

最佳搭配：梨加蜂蜜熬制梨膏糖对患肺热久咳的病人有明显疗效。

7、第一粥：百合粥

功效：润肺止咳、清心安神的作用。

最佳吃法：可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥，如百合与糯米制成百合粥，

有安神的作用。

最佳搭配：杏仁有润肺止咳、清心安神的功效。搭配杏仁熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

史上最实用秋冬养生指南，快快分享、转发给您的爸爸妈妈，叔叔阿姨，亲朋好友们，一起养生吧！（源网络，若侵删）

5、冬天怎么养生

冬季养生有八宜
一宜保暖。冬季“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背而暴暖大汗。

二宜健脚。必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上以活动双脚。此外，选一双舒适、暖和、轻便、吸湿性能好的鞋子也相当重要。

三宜防病。寒冷会诱发心肌梗死、中风，使溃疡病、风湿病、青光眼等症状加剧。患者应注意防寒保暖，特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应注意耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。

四宜多饮。冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水量不应少于2000—3000ml。

五宜调神。冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是适宜的活动，如散步、慢跑、跳舞、滑冰、打球、跳绳、踢毽子等，都是消除冬季烦闷、保养精神的不错的方法。

六宜通风。冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应经常打开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

七宜粥养。冬季饮食忌黏硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最为适宜。

八宜早睡。冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要早卧迟起。早睡以养阳气，迟起以固阴精，阴平阳秘，阴阳调和则机体健康。

6、百合花为什么在冬天不能放在屋里？

久闻百合花的香气会引起中枢神经兴奋，导致失眠。

南京农业大学生科院的张紫刚博士在接受《中国日报》采访时表示，久闻百合花的香气会引起中枢神经兴奋，导致失眠。因此，像百合这类会影响睡眠的花，并不适合摆放在卧室内。

卧室还应避免摆放过多的阔叶类植物。海南省养生专家杜王听在接受《海南日报》采访时表示，作为人们休息的主要场所，卧室内保持充足的氧气有助于营造健康的睡眠环境。

而阔叶植物耗氧量大，根部还容易腐烂生虫，在通风条件不佳的卧室摆放过多的阔叶植物，会对人的睡眠产生一定的影响。

(6)冬季百合养生扩展资料

百合的生长环境

喜凉爽，较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥，怕水涝。土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达，耐肥。

肉质根称为“下盘根”，多达几十条，分布在45~50厘米深的土层中，吸收水分能力强，隔年不枯死。纤维状根称“上盘根”，“不定根”，发生较迟，在地上茎抽生15天左右、苗高10厘米以上时开始发生。

种子多数，卵形，扁平。6月上旬现蕾，7月上旬始花，7月中旬盛花，7月下旬终花，果期7~10月。

7、冬季有哪些养生食谱

冬季养生老火汤 暖胃暖心又美味 1、莲子百合汤 材料：瘦肉半斤，莲子一两，百合五颗，蜜枣四枚 功能：莲子是有名的滋养食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳；新鲜百合有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效；百合片作粉煮食，有滋补多营养之功效。此汤滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。 制作方法：将上述食材洗净，一齐放入煲，水适量，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。 2、无花果杏仁汤 材料：瘦肉四两，南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒 功能：无花果清热、利呼吸道系统；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋润。 制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各食材，水适量，煲二小时已成。 说明：此汤是保健平安汤，感冒伤风、咳嗽、痰多，可以饮此汤，有益加速疗效。 3、首乌八宝鸡汤 功效：能调补气血，适于长期贫血，面色萎黄，头晕倦怠，冬天手脚冰冷者。 材料：八珍汤1付（当归2钱、熟地3钱、川芎1钱、白芍2钱、党参3钱、白术3钱、伏苓3钱、炙甘草2钱另加何首乌3钱、枸杞5钱、黑枣5粒）；乌骨鸡一只约3斤、猪大骨半斤；生姜、米酒、盐……适量 制作方法：1、猪大骨烫过洗净和八珍汤药材置锅内，加水10碗，烧开后以小火熬约40分钟后过滤取汤汁备用；2、乌骨鸡去内脏洗净入瓦锅，倒入上述汤汁，加生姜、米酒再加适量水以淹鸡为度；3、瓦锅加盖放入电锅蒸熟再加盐即可。（外锅约3杯水） 4、人参糙米鸡汤 功效：能大补气血，适于贫血，疲劳倦怠，面色苍白，稍活动则心跳快或胸口闷，以及手脚容易冰冷者或做为手术后的调理膳食。 材料：人参须5钱、当归2钱、枸杞3钱、红枣10粒（去仔）；土鸡一只约2斤左右、糙米1/3杯；生姜、米酒、盐……适量 制作方法：1、将药材1（枸杞、红枣除外）置锅内，加水6杯，烧开后以小火熬约30分钟后，过滤取汤汁备用；2、土鸡去内脏洗净入瓦锅，倒入上述汤汁，加枸杞、红枣、生姜、米酒、盐再加适量水以淹鸡为度；3、瓦锅加盖入电锅蒸熟。（外锅水约21/2杯） 5、药补羊肉炉 功效：能大补气血，填髓养筋，适合血气不足，病后体虚及腰酸膝痛者服用。对于更年期怕冷怕热，全身筋骨酸痛及小孩发育期，促进发育增高有功效。 材料：当归2钱、黄耆3钱、党参3钱、熟地3钱、川芎2钱、枸杞3钱、桂枝2钱、、广皮1钱、六汗2钱、木瓜1钱、桂圆肉2钱、大茴香2粒；带骨羊肉2斤、猪大骨半斤；黑麻油、生姜、米酒、盐少许。 制作方法：1、将猪大骨烫过洗净，和上述药材除枸杞外置锅内，加水10碗，烧开后以小火熬约40分后过滤取汤汁备用；2、带骨羊肉洗净烫过备用；3、热锅入麻油2大匙，放入生姜爆香后，加入羊肉拌炒捞起放入锅内，加上述汤汁及枸杞、米酒1大杯和水腌肉些许，后置瓦斯炉上煮，肉烂加盐即可。