灵芝药膳养生

1、养胃健脾药补药膳黄芪灵芝瘦肉汤的做法是什么？

【材料】猪肉(瘦)250克

2、西洋参有什么作用、能做哪些药膳？

西洋参属五加科草本植物，为名贵补药，主产于美国、加拿大，我国移种叫种洋参。处方用名为西洋参、花旗参、种洋参。

性能西洋参味甘、苦，性凉，入肺、胃经。其成分主要含人参皂甙、树脂、挥发油。其作用：①益气补阴，治疗少气、口干、乏力、咽干、声音嘶哑、干咳等症。②养阴清热，治疗午后潮热、干咳、咯血等症。本品对肺结核、冠心病、热病后气阴伤均可使用。

注意和禁忌①注意辨别药品的真伪：真品其质轻，切片内层有微细菊花形纹路，味清香；伪品其质重，切片内层多实心，无菊花心纹路，无清香味。②禁忌：西洋参性寒凉，体质虚寒忌用，腹冷痛、寒性腹泻者禁用。

配方和用法

(1)洋参灵芝香菇散：西洋参、灵芝、香菇、石斛、白木耳、淮山药各30克。将上药焙干，共研细末，每次服2～3克，温开水送服，1日2次。西洋参益气养阴，灵芝健脾益胃增强体质，香菇益气和血抗癌，石斛、白木耳养阴益胃，淮山药益气健脾。诸味同用益气滋阴、补益脾胃、和血抗癌，适用于胃阴虚所致的胃朊痛、食欲不振；亦用于萎缩性胃炎，并具一定防胃炎恶性变的作用。

(2)洋参灵芝三七散：西洋参30克，灵芝60～90克，三七30克，丹参45克。以上四味洗净干燥后，研为细末，贮于瓶中待用。每次服3克。1日2次，温开水送下。西洋参、灵芝养心益气血，降低胆固醇；三七、丹参，和血通络，止痛。四味同用，益气养阴，通络止痛，适用于心气阴虚兼瘀血所致的心悸、胸痛、气短、口干等症，亦治冠心病具气阴虚有瘀之症。

(3)二参化痰止血汤：西洋参3～6克，北沙参9～12克，川贝母9克。白及12～15克。以上四味共水煎，1剂煎2次，分2次饭后半小时服用。西洋参、北沙参，养阴润肺胃，川贝母化痰，白及补络止血。几昧同用补气阴。化痰浊，止咯血，适用于肺气阴虚有痰热所致的久咳、痰中带血、咽干燥、乏力；亦治支气管扩张、肺结核具该症者。

(4)西洋参散：西洋参量多少不拘，轧为细末，干燥后，装胶囊中，每次服1～2个胶囊，温开水送下。亦可取1小块参，放口中细嚼慢咽。凡气阴两虚、体弱易疲倦、体弱易感冒者可服用。

3、用灵芝可以做哪些药膳？

灵芝猪心灵芝15克浸软切片，猪心500克纵向剖开，放入沙锅中，加葱、姜、花椒、适量水，烧开后用文火炖至猪心六成熟，捞出猪心和灵芝、沙锅中加入卤汁，放入猪心，文火炖至猪心熟烂，捞出切片、将猪心片、灵芝片码入盘中，适量卤汁加味精、白糖、盐，收成浓汁浇在盘中，淋香油即成、此款取其养心安神之功效，适用于贫血、神思恍惚、失眠、多梦、健忘、心悸等症、健康人可常服。

灵芝兔肉灵芝30克浸软切片，与去骨兔一只，葱、姜、花椒、盐、料酒各适量一同放入沙锅内，烧开后用文火炖至兔肉熟、将兔肉、灵芝捞出，兔肉在卤汁中再卤制4小时捞出切条，与灵芝片一同码入盘中，加香油、味精即成、此款取其养心、安神、健脾、益气之功效，适用于贫血、神经衰弱、神经官能症等、健康人可常服。

4、灵芝有什么作用、能做哪些药膳？

①灵芝炖猪蹄。取灵芝10克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤各适量。将猪蹄去毛洗净，放入沸水锅中稍煮，捞出，灵芝洗净切片，锅内放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄，肉汤，料酒，味精，精盐，灵芝武火烧沸，文火炖至猪蹄熟烂调味即成。有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神、生津益血的功效。
②灵芝鹌鹑蛋汤。鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个。将灵芝洗净，切成细块；红枣（去核）洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱的功效。
③灵芝河蚌。取灵芝25克，河蚌肉250克，料酒、精盐、胡椒粉、酱油、葱段、姜片、花生油各适量。将河蚌肉洗净，灵芝也洗净，一同放入沙锅中加水煎1小时左右，取煎汁备用。炒锅加油烧热，加入蚌肉煸炒一下，加入灵芝煎汁、料酒、精盐、酱油、胡椒粉、葱段、姜片和适量清水，武火烧沸后，改文火炖至蚌肉熟而入味，即可出锅食用。常食此菜，提高人体抗病能力，益智健美，益寿延年。
④灵芝炖乌龟。取灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，料酒、精盐、胡椒粉、葱段、姜片和花生油各适量。将乌龟放锅内，放入清水，压紧锅盖，煮沸乌龟烫死捞出，去头、内脏、龟板，洗净后切块。炒锅放入少许油烧热，投入龟肉块略炒，加入灵芝，红枣及调料，武火烧沸，撇下浮沫，改为文火炖至龟肉熟烂，拣去葱姜，撒入胡椒粉即可食用。此菜具有补脾胃、益气血的功效。适用于虚劳、咳嗽、肺结核、气喘、失眠、神经衰弱、小便频数等症的患者。
⑤灵芝甲鱼。取灵芝15克，甲鱼1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤各适量。将甲鱼宰杀去头，下入沸水锅炖至表皮发白起皱，捞出刮皮，去掉爪、尾、鳖甲、内脏，洗净后剁块，摆在碗内。将灵芝切成小块，放入盛甲鱼块的碗内，加入调味料，入蒸笼蒸2～3小时，出笼即成。具有滋阴补肺、止咳的功效。适用于脾肺虚弱、体虚、咳嗽、心悸失眠、神经衰弱等症。
⑥灵芝炖乳鸽。取灵芝15克，乳鸽1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。将灵芝洗净切片；乳鸽浸入水中淹没放血，除去毛、内脏，洗净，入沸水锅中稍烫，捞出。将乳鸽、灵芝及调料放入炖盅中，加入适量清水，上笼蒸1小时，出笼拣去葱姜即可，具有补中益气的作用。适用于中气虚弱、体倦乏力、表虚自汗、白细胞减少等症。
⑦清蒸灵芝鹌鹑。取灵芝20克，鹌鹑2只，精盐、味精、葱段、姜片、花椒各适量。将鹌鹑去毛、内脏，洗净，放入炖蛊中，加入适量清水，放入灵芝片及调味料。将炖盅放入蒸锅内。隔水炖熟即成。此菜具有补五脏、补肺止咳的功效。适用于身体虚弱、脏腑功能减退、久咳不止等症，或作为白细胞减少症的食疗。
⑧灵芝鸭。取灵芝15克，鸭子1只，肉桂5克，料酒、味精、冰糖、葱段、姜片、香油、卤汁各适量。将灵芝、肉桂洗净；将鸭子宰杀，去毛及内脏，洗净，入沸水锅焯水，捞出，将光鸭放入锅内，加适量清水，加入灵芝片、肉桂、葱、姜，煮至鸭子成熟，捞起放入卤汁锅内，卤至入味，捞出揩净浮沫。涂上香油即可。此菜具有补肺益肾、止咳平喘的作用。适用于肺虚咳嗽、支气管炎、哮喘等症。
⑨灵芝鸡。取灵芝15克，仔鸡1只，精盐、味精、白糖、姜片、葱段、花椒、香油、卤汁、花生油各适量。将灵芝去杂洗净切片，将鸡去毛、爪尖、内脏，洗净，锅内放入清水适量，下入一半灵芝，加入精盐，姜、葱、花椒，放入鸡煮熟捞起，放卤汁锅内，用文火煮至鸡成熟入味，捞出揩净浮沫。另一锅加入少量卤汁，加入冰糖，味精，精盐烧成浓汁，涂在鸡面上。油锅烧热后，离火降至八成热时，将另一半灵芝炸酥捞出，将鸡用热油多次浇淋，直至颜色红亮时，再抹香油即可。此菜有温中益气，补精添髓，滋补心肺之功效。适用于病后体虚、产妇气血亏损、乳少等症。
⑩灵芝黄芪炖肉。取灵芝15克，黄芪10克，猪精肉350克，料酒、精盐、味精、葱段，姜片、猪油、肉汤各适量。将猪肉洗净，入沸水中焯一下，捞出；灵芝洗净切片；黄芪用干净的湿布抹净，切段。锅中放猪油烧热，放入肉片煸炒至水分干，烹入料酒，加入姜、葱、精盐、肉汤，武火烧沸，加入灵芝、黄芪，改用文火炖至肉熟透即可。有滋阴润燥、养血补气、安神定志的功效。适用于久病体虚，年老脾胃虚弱，气血津液不足或肺虚燥咳，消渴消瘦，心之气血虚弱所致的惊悸怔忡、失眠、健忘等症。
灵芝蹄筋汤。取灵芝15克，黄精10克，牛蹄筋150克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉，肉汤各适量。将灵芝、黄精分别洗净，用水润透切片，用纱布袋装好扎口，蹄筋放入钵中加水适量，上蒸锅中约3小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸泡2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条。将蹄筋、药袋，葱、姜、精盐，料酒同入锅中，注入汤炖至蹄筋熟烂，拣去药袋、葱、姜，用精盐、胡椒粉，调味即成。适用于慢性气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症。对冠心病、急性传染性肝炎也有一定的作用。

5、请问药膳中有没有炖鸡的配方

你好;
体虚的食补和药膳食疗

中医将体质虚弱称体虚，把慢性疾病的虚弱称虚证，并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，结合心、肝、脾、肺、肾五脏，则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阳虚、脾阳虚等等，中医理论是讲平衡的，只要人体气血阴阳平衡，就是健康，不足的是虚弱，需补养，多余的是病邪，要祛除，以其达到新的平衡，恢复身体健康。体虚是机体某些功能有所减退，不一定患病，即西医所称之“亚健康”，如不及时补养、调节和调理、令进一步发展，对健康不利。
治疗虚弱，根据中医“虚则辅之，实则泻之，热则寒之，寒则热之。“的原则，需通过进补来调整虚实，进补有补气、补血、补阴、补阳四个方面，并需依照各人的体质和病证中行辨证辨体进补，进补有药补和食补，不论是采用药补还是食补，均是为了补虚扶正，食补
有时比药补更为重要，因为食补不谨可补虚祛邪，并可扶正，达到补虚扶正的要求，使机体的气血阴阳达到新的平衡，恢复健康，故有“药补不如食补“之说，进补是为了补虚扶正，若不虚而补、补之过度或不当的进补均可引起不良反应、如壮实的人服了人参、阿胶等性温的补气血药物，会出现食欲减退、恶心、饱胀、便秘、头晕、咽痛、牙龈虚浮出血：又如怕冷、大便溏薄的阳虚者服了生地、麦冬、鳖甲等补阴药食物，会更加怕冷、腹泻、腹痛等，这些都是因进补不当，损伤了胃气，违反了中医辨证说辨体施补的原则。
下面简要介绍一些体虚的食补食品和药膳食疗方：
1 气虚：气虚之体的主要表现为；少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。
1．1 补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。
1．2补气虚药膳食疗方举例：
玉珍鸡：母鸡一只洗净，鸡肚内放人桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精。
黄芪蒸鹌鹑：黄芪6～9g，鹌鹑2只共蒸食，可补气虚。
2血虚：血虚之体的主要表现为；面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡‘、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。
2．1补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。
2．2补血虚药膳食疗方举例：
当归乌骨鸡：当归、黄芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮，吃鸡肉喝汤，可补血虚。
阿胶糯米粥：阿胶9g(打碎)与黑糯米 60g共煮粥服食，可补血虚。
3 阴虚：又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为；怕热，易怒，面颊升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黄，舌少津液，五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热，盗汗，腰酸背痛，梦遗滑精，舌质红，苔薄或光剥，脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛，龟板等。
3．1 补阴虚食品：甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服。
3．2补阴虚药膳食疗方举例：
银耳红枣羹(或百合莲子羹)：银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食，可补阴虚。
甲鱼二子汤：甲鱼1只与女贞子、枸杞子各20g同煮汤，加调味，食甲鱼饮汤，连食数剂，可补阴虚和治肝肾阴虚所致的腰痛，遗精、头晕、目花等症。
石斛河鱼；石斛6g，河鱼1条共蒸食，可滋阴。
虫草老雄鸭：虫草9g与三年老雄鸭1只共煮，吃鸭肉喝汤，可补阴虚。
4 阳虚：又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要表现为；除有气虚的表现外，平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，腰酸腿软，阳痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌质淡溥，苔白，脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳：补阳虚的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。
4．1 补阳虚食品：黄牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂皮、茴香等，可经常交替选服。
4．2补阳虚药膳食疗方举例：
海马童子鸡：海马9g，童子鸡1只，共蒸食，可补阳虚。
韭菜白米虾：韭菜200g，白米虾(或虾仁)100g，共炒，加调味，常服食，可补阳虚。
5 两虚：体虚者亦常出现两虚之体，两虚之体有以下几种：
5．1气阴两虚：既有气虚又有阴虚，其主要表现为；既有头晕、乏力、腿软等气虚表现，又有升火、咽干、舌红等阴虚表现，但没有慢性疾病，这种体质称气阴两虚体质，进补宜采用益气养阴之补法，即在进补时应同时考虑补气和补阴。
5．2 阴阳两虚：既有阴虚又有阳虚，称阴阳两虚，其主要表现为；既怕冷又怕热，冬天特别怕冷，夏天又特别怕热，这是阴阳失调或阴阳两虚之体质，进补宜采用阴阳并补，养阴温阳和滋阴壮阳等补法。
5．3气血两虚：气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为；既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。
对两虚之体的食补可分别选用上述补气、补血、补阴、补阳的食品及药膳进行辨证辨体施补，更应根据虚弱的轻重交替选服，通过进补待虚弱的表现消失，恢复健康后应停服进补食品及进补药膳，到服食正常的平衡膳食即可，真正做到“虚则补之，实则泻之”，无虚不须补，避免不虚而补，补之过度或进补不当而引起的不良反应，反而对健康不利。
摘自：《药膳食疗》文/鼎坤
用福龙口服液效果更好！
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福龙口服液以灵芝和蛇和其他几味上品中药为主要原料，经科学加工提炼精制而成，至今已有十几年的历史。灵芝所含成分的种类和相互配合的比率几乎天衣无缝，可以从整体上调整人体的生理机能，增强机体的抗病能力，蛇肉含有丰富的蛋白质，两者结合经科学加工，使福龙口服液对记忆障碍有明显的改善作用，能提高学生的学习能力，对中老年人有延缓衰老的作用，本产品还具有预防白细胞降低的保健作用。福龙口服液中含有丰富的功效因子——腺苷。而腺苷是人体免疫调节剂；和血小板聚集抑制剂；具有扩张冠状动脉，镇静中枢神经的作用。经国家体委兴奋剂检测中心及国家
教委体卫中心检测：福龙口服液无毒、无害、无副作用，不含激素类物质和国际奥委会规定的其它违禁药物。
《神农本草经》云：
上药一百二十种为君，主养命以应天，无毒，多服久服不伤人，欲轻身益气不老延年者，本《上经》。
中药一百二十种为臣，主养性以应人，无毒，有毒，斟酌其宜，欲遏病补虚赢者，本《中经》。
下药一百二十五种为佐使，主治病以应地，多毒，不可久服，欲除寒热邪气、破积聚、愈疾者，本《下经》。
药有君臣佐使，以相宣摄合和者，宜用一君二臣五佐，又可一君三臣九佐使也。
从上面的分类和使用方法中我们可以看到：只有上品中药才是对人体有百利而无一害的可以放心大胆不限量食用的产品。而对于传统的中药药方，由于遵循了“宜用一君二臣五佐，又可一君三臣九佐使”的配伍方法，所以如果是按照这个方法配制生产的药品和“保健品”，对人体也不是绝对的安全，因为里面肯定有中、下品中药，吃的时候必须注意量的限制。是药三分毒也正是由此而得。而只有跳出中药配伍原则，源于中医中药理论而又不囿于理论限制的，全部用上品中药生产的保健品，才是最安全的。而福龙口服液就是这样的一款中医中药文化发展到今天的一个极致产品。
在中药的四气归经中，蛇归脾经，益脾气，就是可以使脾胃从里向外恢复功能，从根本上解决问题，是治本。《本草纲目》中早就记载了“蛇肉甘、平、无毒”。主治诸风顽痹，皮肤不仁，风瘘瘾疹、疥癣、热毒风、皮肤生癞，眉毛脱落等疮。而且蛇表皮内含有一种透明脂酶，有生长因子，对伤口愈合有奇效，若经高温蒸煮就可能被破坏。”
中医中脾的功能是消化水谷，脾和胃相表里，二者的功能是吸收和输送营养精微，为营血生化之源，脏腑肢体各部的营养物质皆来源于脾的运化，所以为“后天之本”。“一日不食气虚，三日不食气衰、七日不食气绝”，可见脾的强身健体功能至关重要。而福龙口服液的健脾功效可看下面药理实验报告。

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《神农本草经》中记载了灵芝：味苦、性平、无毒。益心气，增智慧，久食轻身、不老、延年、神仙等。而灵芝最有营养时应在菌丝体阶段，因为孢芽阶段的灵芝还未将营养成份转化，此时，我们就在低温下将它水解，99%地保留了它的活性成份，这也与传统的蒸煮有很大区别，因此吃蛇芝液比自己买灵芝去煮、泡酒更补。
灵芝归心经，益心气，使你心血充盈，又可直入五经，调理五脏。《素问?灵兰秘典论》说：“心者，君主之官，神明出焉”，《素问?邪客》说：“心者，五脏六腑之大主也，精神之所舍也”。心为神之主，脉之宗，起着主宰生命活动的作用。心气旺盛，才能维持血液在脉内正常地运行，周流不息，营养全身。心气不足，可引起心血管系统的诸多病变。心是人体这部机器的发动机，决定着生命的存在，心停止了活动，人的生命也就终结了。而福龙口服液的补血效果功效又是很神奇的，可与补血精品——阿胶相媲美。可看下面的药理实验报告。

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另外，福龙口服液中的其他几味中药都是调理肾经的上药。而肾藏精，主生长发育和生殖，为脏腑阴阳之本，生命之源，故称为“先天之本”。肾所藏之精包括“先天之精”和“后天之精”。“先天之精”禀受于父母，与生俱来，有赖于后天之精的不断充实壮大，“后天之精”来源于水谷精微，由脾胃化生，转输五脏六腑，成为脏腑之精。
蛇为动物的四灵之一（四灵为龙、蛇、麒麟、龟），而灵芝俗称“仙草”，为植物之灵，福龙口服液是将动植物之灵合二为一，取天地之精华而成。而且，口服液不是蛇与灵芝简单的相加，而是经过了三年时间耗资200多万研制成的，如今的效果不是蛇或灵芝单方面产生的，而是“复合作用”，“复合作用”的比例不是可以随意更改的，但效果却远离于单方面的作用，此外还产生了许多单方面所没有的功效，因此不能单独分离蛇或灵芝来评判它的效果。
举一个不太恰当的比喻：我们中医中药中用相同的药材可以配伍好多不同效果的方剂，甚至用相同的药材、相同的剂量，其炮制过程和方式不同，其效果也是不同的，甚至是差距甚远的，这就是专有技术。
福龙口服液中蛇、灵芝和其他几味健肾上药的完美结合，食用后可以使人气血得充足，肾精之充盈，五脏有所养。气通血足，先天之本得以滋养，则人体经络必将得以贯通。精足气血旺而使各脏腑的功能正常发挥、协调共济。正如《黄帝内经》所说：“正气存内，邪不可干”，“邪气所凑，其气必虚”。可见，精足则正气旺，抗病能力强，不易受任何病邪的侵袭，是从根本上提高人体的免疫能力，让生命得到健康活力。

福龙口服液详细介绍
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6、请问哪里有平盖灵芝卖，怎么药膳好

你好，我是峨眉山的，现有几株较大的，年生较长的树舌平盖灵芝，每株4——6斤，至于怎么用，要看你是治病还是保健，具体的你可以百度一下“五珍堂的博客”，或者百度HI我，我会给你专业的见解。

7、秋季药膳枸杞灵芝炖乌鸡的做法是什么？

[原料]枸杞子20克

8、养肝护脏药补药膳灵芝双仁羹怎么做？

【材料】核桃15克