食疗养生长寿

1、药膳养生长寿法有哪些？

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2、中国古人有㖿些健康长寿和养生保健的方法?

古人的生活环境和现代人复不同，古人常要体力劳作，现代人很少体力活动，古人吃的食物、喝的水、制空气是无污染的百，现代人比不了；大环境我们无法改变，如何改变小环境度：喝到干净的水、呼吸到健康的空气，吃到相对干净的食物。问这些都是健康的基础。中医讲：要和于阴阳，调于四时。俗话答讲：粗茶淡饭得长寿；萝卜白菜保健康。

3、要长寿怎样养生？

现今我国已经走向小康社会，解决了人们吃饱，穿暖以后，就应该注意提高生活质量，讲究养生保健，提高身体的健康素质，这样，人人都可以健康长寿，颐养天年，而且是无疾而终。

我国古代社会动荡，战争频繁，疾病流行，生活困苦，一般人寿命很短，而为什么古代名医寿命都很长呢?总结他们的经验有四条：

(1)起居有常，饮食有度

起居有常，饮食有度。就是说生活一定要合乎生理要求的规律。《素问·上古天真论》说：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄劳作，故能形与神俱，而尽终于天年，度百岁乃去。而起居无节，故半百岁而衰也。”人的起卧，是多少代以来养成的白天活动，夜晚睡觉的习惯。定时睡觉，定时醒来，按时起床，形成一套固定的睡眠节律，到时候生物钟便会起作用，出现想睡、想醒、起床的反映。按照这个习惯和节律起卧、作息，会感到很自然，很舒服。如果经常打乱这个规律，不按时起卧，贪恋夜生活，便会扰乱生物钟的节律，使身体产生一些反常的病态，如失眠、烦躁不安、乏力困倦等，导致身体抗病能力下降。早年高濂在《遵生八签》中说：“人有三死，而非其命也，乃自取也。夫寝处不时，饮食不节，劳逸过度者，疾共杀之。”所以说有规律的生活、起卧实为长寿之道。

饮食有度既不是忍饥挨饿，也不是暴饮暴食，而是应该适度。老中医大多都注意吃饭定时、定量，不强食过饮，懂得“寓医于食”的营养学说，常常根据自身的需求，用食补的方式选择食物调理机体，如：原北京中医学院伤寒论教研室主任张志纯老大夫，一年四季经常喝豆汁(是绿豆经过发酵做成的一种北京小吃)，年已到八十多岁时，仍耳聪目明，手不抖，每天早起用毛笔写蝇头小楷书一篇，后人甚为钦佩。当时我也曾效仿喝过豆汁，果然喝后全身舒服，如有咽喉痛时喝一碗豆汁，即可疼痛消失。我常比喻说，喝豆汁，可以与用青霉素相媲美。

(2)善握七情，心态平静

七情，即喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情态变化，是机体的精神状态，是人对客观事物的不同反映。在正常情况下，一般不会使人致病。只有突然、强烈或长期持久的情志刺激，超过了人体本身的正常生理活动范围，使人体气机紊乱，脏腑、阴阳、气血失调，才会导致疾病发生。七情是造成内伤病的主要致病因素之一，故又常称“内伤七情”。

七情致病的特点是直接影响相应的内脏。《素问·阴阳应象大论》说：“怒伤肝”、“喜伤心”、“思伤脾”、“悲伤肺”、“恐伤肾”，是说不同的情志刺激可以对相应的内脏有影响，使脏腑气机逆乱，气血失调。

祖国医学认为七情致病是使人体生病的“内因”。人的情绪、心态对健康影响很大，因为人在心态平和，心情愉快时，各个系统的生理功能全都正常，当情绪不好，或有各种恶劣的信息传达到中枢神经系统时，神经系统就会发生调节紊乱，造成免疫功能下降，从而促进人的衰老进程，或导致某些疾病发生，如癌症、冠心病、高血压等。因为七情是内伤病的重要因素，所以中医特别强调要谨慎调理、养性强身，以保持身体健康。

(3)讲究养生，注意防病

所谓“养生”，就是保养身体、预防疾病的意思。中国养生学有着悠久的历史，它是中医学的重要组成部分。几千年来，通过反复的实践，积累了极其丰富的宝贵经验。它是中华民族智慧和创造的结晶。养生内容范围很广，涉及面也大。但一般人从医疗(治病)注意得多，而从养生(防病)考虑得少。我们的前辈在这方面既有深刻认识，又身体力行，收到了很好的效果。近些年来，愈来愈多的人们开始注意到养生的重要性。国际上也受到高度重视，他们逐渐认识到养生学对人的生命有着延缓衰老和预防疾病的作用，对于许多慢性疾患也有治疗的功效。它是提高人体的生命系数，延年益寿的最佳手段和方法。

(4)不治“已病”，治“未病”

“早识病”“早治疗”是我国汉代医圣张仲景早就提出的主张。古人对“疾病”二字的解释是不一样的。他说“疾”是不易察觉的小毛病，也叫“未病”状态。现在人们常说的“亚健康”状态，就是古人说的“疾”的状态。此时就应该采取积极有效的措施治疗，如果不采取任何防范，就可以发展成为“病”。中医古籍《内经》也载有“圣人不治已病，治未病”的论述。老中医很重视身体出现不舒服时候的早期调理，也叫“治未病”。深知“未雨绸缪，防患于未然”的重要。在生活中，还特别注重调理肠胃功能，他们牢记“内伤脾胃，百病由生”的名言。认为脾胃是“后天之本。”脾胃功能保养好，吃饭香，营养充足，身体就好。这与维多利亚宣言所提倡的健康方式四大基石中强调的，要有全面均衡营养的补充，基本是一致的。其次是重视调理气血，认为气与血对人的生理功能和病理变化非常有关系。正如《素问·至真要大论》曰：“谨守病机，各司其属，必先五胜(脏)，疏其气血，令其调达，而致和平。”意思是说治病养生的主要关键之一是疏通气血，令其畅达而致于正常。《素问·阴阳应象大论》又曰：“审其阴阳，以别柔刚，阳病阴治，阴病阳治，定其气血，各守其乡，血实者宜决之，气虚宜掣引之。”“血实者宜决之”意思就是引导疏通，如决江河，是祛瘀之大法。“气虚宜掣引之”意思就是气为血帅，气行则血行，气止则血止。老中医很重视应用益气养血补虚和行气活血祛瘀的调理法则保养身体。我曾见到一张用三七为君药组成的传统药方，从每年立冬时节开始服用，对防止老年人冬天关节不利和关节疼痛效果非常之好。

我国名老中医的防病胜于治病的养生长寿经验，比1992年世界心脏病学会会议上制定的“维多利亚宣言”中提倡的健康生活方式的四大基石(即均衡膳食，适量运动，戒烟限酒和心理平衡)要早上两千多年，而且比维多利亚宣言更全面，更具体，也更符合实际。老中医的养生保健经验，也可以说是我国古老文化中极为宝贵的优秀遗产之一。

4、怎么做才能养生，合理养生才能长寿

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四季养生
春季
一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。
春季喝汤宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物，同时还应根据不同的体质来调养。
偏于气虚的人，可多选一些健脾益气的食物煲汤，如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子等；偏于气阴不足的人，可选一些益气养阴的食物来煲汤，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。另外，春季饮食还要注意多食低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜的荠菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞子、香椿头、蒲公英等，可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。
夏季
夏天，酷热天气使人体出汗很多，消耗了大量体液，并消耗了各种营养物质，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现，通常会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降，所以不少人在夏季都会感到，笺虚或气阴两虚。根据药乡购中医“虚则补气”的原则，夏天饮食也应该注意进补。
夏天进补，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主，如鸭子炖冬瓜就是夏天食补之佳品。另外，如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等食品都是夏天用以清补的食疗佳品。
秋季
初秋之时，食物宜减辛增酸，以养肝气。古代医学家认为，秋季，草木零落，气清风寒，人体容易受疾病的侵扰，所以此时宜进食滋补的食物。
中秋炎热，气候干燥，容易疲乏。此时应多吃新鲜少油的食品，其次，还应多吃含维生素和蛋白质较多的食物。现代医学认为，秋燥症应多食含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E类营养素的食物，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以养血润燥，从而提高抗秋燥、抗病毒的能力。
晚秋季节为心，肌梗死的高发病期.高血压病人在秋冬之交时血压往往较夏季增高，因此容易造成冠状动脉循环障碍。此时日常饮食中应注意多摄入含蛋白质、镁、钙等营养素的食物，这样可有效地预防心脑血管疾病的发生。
秋天宜收不宜散，因此秋季煲汤宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等，以润肺生津，养阴清煤。还需注意的是，夏季刚过，暑气消退，人们食欲普遍增加，此时不宜进补过度，以免过极伤胃。
冬季
进入冬天，又到了进补的最佳时节。现代医学认为，冬季是一年中最寒冷的季节，万物处于封藏状态，是一年中最适合饮食调理与进补的时期。冬季进补能提高人体的免疫功能,促进新代谢,使畏寒的现象得到改善；还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，讲的就是这个道理。
冬季煲汤进补应顺其自然，注意养阳，以温补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，同时因人们的年龄、性别、职业等差异很大，在选择冬季进补的方案时，应因人而异。如形体偏瘦、性情急躁、易于激动者，应以“淡补”为主，采用滋阴增液、养血生津的食材煲汤，禁用辛辣等食物；而形体丰腴、肌肉松弛者，宜采用甘温食物，忌用寒湿、冷腻、辛凉的食物；脑力工作者，则宜多进食有益心、脾、肾三脏的食物，如富含蛋白质、维生素和微量元素的蛋类、海产品、新鲜的蔬果等。

5、早吃早受益，想长寿先养生，哪几种食物换着吃？

爱美的女性想要身体好又要肤色好，除了使用一些养颜的化妆品之外，还应该多吃一些可以补水又养生的食物，让肌肤可以痛快的“喝饱”水分。在日常饮食中很多食物都含有大量的水分，比如冬瓜、梨、葡萄等这些应季的食物，这些食物不但可以提供我们所需的营养成分，所含的丰富维生素还可以延缓皮肤衰老。

很多女性面部衰老基本上都是缺水导致的，尤其是天气干燥的时候脸上更容易长皱纹，这时候就需要由内而外的补水，除了每天需要的八杯水之外，还应该多喝一些养生粥。百合粥和银耳粥，这两种粥对于女性来说是非常不错的食品，煮粥的时候可以适量的放一点枸杞和梨，梨的水分很足，而且可以起到润肺滋阴的效果，多喝这两种粥可以全身性的滋润肌肤。

西兰花也是不错的选择，西兰花中含有大量的维生素A、C和胡萝卜素，丰富的营养可以增强皮肤对外界的抵抗力，有助于保持皮肤的弹性，其实不光是西兰花，很多绿色蔬菜都含有丰富的维生素，这些物质对于提高自身免疫力起到了必不可少的作用。

其实不管是哪种食物，只要合理的安排饮食，每天补充足够的优质蛋白，可以提高身体机能增强自身免疫，通过不同的新鲜水果和蔬菜摄取足够的维生素，尤其是一些含有青花素的蔬菜和水果，还是可以有效的缓解衰老有益身体健康的。

6、从小控制饮食，注重养生，真的可以长寿吗？

从理论上讲是可以的，健康首先要从控制饮食做起，不要吃垃圾食品，那些化学品制剂饮料，过度加工的食品。熏制烧烤的食品。高脂肪，高热量，还有腌制食品，尽量少吃。街头巷尾，那些过分便宜的食品，还有超市处理的过期变质便宜食品，都不要吃，也不要购买。

要如果有可能，出去外面爬山，游泳，自行车，或者是健美健身运动。使自己的身体，有一个根本的改观。

在日常工作生活上，要严格要求自己，不暴饮暴食。提倡健康饮食，多吃蔬菜水果，粗粮产品。学习太极拳或者是瑜伽，可以提高身体内部器官和外部器官的功能，耳聪目明，增强记忆力。在工作上，有更强的能力，身体素质也比别人好。别人五小时干完的活，他可能就一小时或者半时间完成。利用多余的时间，可以做更有成效的工作，自己找准目标。

加强学习，多吸收一些对自己的专业有帮助的新的知识。在激烈的市场竞争和职业竞争中，让自己始终处于一个有利的地位。年轻人，有追求有理想，才是有希望的。身体是革命的本钱，也是自己最大的财富。只要身体好，就可以应付任何挑战，迎接更严峻的考验。不论是工作还是家庭生活，有一个好的身体，一切都可以搞定。身体不好，心有余而力不足，做什么都没有希望，也就不可能有人生的精彩。

如今很多年轻人，不爱护身体，不学习更高更强的本领，这样怎能担当重任？这样是没有前途也是没有希望的，年轻人，就是要有闯劲，有干劲，才能担当重任，成为明天的希望。

7、如何养生才能更长寿