翰林自然养生

1、语文基础知识

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2、如何理解晚饭不吃、饿治百病

话说爱吃晚饭，是我们人类发生疾病的一个原因；也是许多疾病久治不愈的一个原因。许多人认为，晚间饿了就要吃东西；其实不然；晚间饿了不吃东西，才是正常的。1418年，明朝永乐皇帝朱棣的宠臣——翰林学士胡广死了，享年只有37岁。胡广是个文人，其特点是守口如瓶。朱棣与他商量事，他是绝对不会泄露的；因此朱棣很喜欢他。但是朱棣也很讨厌他，因为胡广爱吃晚饭。在古代，一个人如果吃晚饭，就会被认为是放荡。但是胡广说自己长期有病，身体十分虚弱；一顿饭吃不多，因此必需多吃几次饭。朱棣也就原谅他了。
中医和佛教都说：“过午不食”。所谓“午”，就是中午11点——13点，过了13点就不能再吃饭了。饿了怎么办？可以喝果汁、吃水果。
中医和佛教提倡不吃晚饭，不是为了节约粮食；而是为了养生。此外，中国人人吃饭还有许多规矩，比如：吃东西要把嘴唇闭上，不能巴击嘴。又如：夹菜不能过界，只能在菜盘靠自己的一边夹菜。再如：吃饭的时候不能说话。
但是最大的规矩是不准吃晚饭。如果你吃晚饭，那么就要被视为不规矩。那么官府就不允许你参加科举考试，可能你连个媳妇也找不到，而且你做买卖也很麻烦。
胡广当了翰林之后，才开始吃晚饭。诚如他自己说的，他自己长期有病，身体十分虚弱；一顿饭吃不多，因此要吃晚饭；而且晚饭非常丰盛。然而胡广的身体并没有因为吃晚饭而强壮起来，反而毛病越来越多。于是就吃死了。
（1）过去，我们汉族人不吃晚饭。
俗话说：“马不吃夜草不肥。”。同样的道理，人不吃晚饭也不会肥胖。目前大多数人群太肥胖，据说，在美国大约有60％的人群是胖子；然而美国人的饭量并不大。这是为什么呢？这是因为美国人爱吃晚饭和夜宵。为什么吃晚饭和夜宵会肥胖呢？因为人在夜里睡觉不消耗热量，因此吃进去大量的热量就会转化为脂肪。这些脂肪存积在肾囊里，那么肚子就丰满了，然后肚子就越来越大了。当然这些脂肪也分布在身体各个部位，诸如：皮下、血液、心肌、肝赃等，这造成了人体功能的减退。
人不吃晚饭就会饿，其效果与喝开胃汤同功。因此不吃晚饭不吃亏，因为等于你喝了免费的开胃汤。谁如此好心眼，让你喝免费的开胃汤？这就是大自然看见你不吃晚饭，而赏赐给你的。你不感到快乐吗？紧接着，你饿一会儿就不饿了，你开始自己吃自己了。大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗条了。别人很惊奇，问你吃了什么减肥药？你说，天机不可泄漏。
有人说，你刘弘章胡说八道。因为你不干体力活，不知道吃晚饭的重要。错了，因为我从16岁在清华大学附中住校念高中，直至在北京医学院住校念大学，每天锻炼身体跑一万米，你说累不累？当然累！而且正是长身体的时候，但是我不吃晚饭。老师和同学都奇怪。现在有些人下班回家，扯开肚皮大吃特吃晚饭。美其名曰：“补充营养。”。其实不然，这叫找病。因为不保持饥饿感，不得病得什么？
一个人不可吃的太多。七分饱的概念，不仅是每顿饭七分饱，而且整天都是七分饱。然而我们吃的太多，我们总是担心自己饿着，总是担心孩子饿着，总是担心老人饿着，总是担心病人饿着；我们中国人见面总是问人家吃了没有，甚至请吃饭也一定让人家吃得很饱。然而我们好心办了坏事，因为我们把自己和别人撑出病来；而且浑然不知。
我们中国人不知道从什么时候吃起了晚饭和夜宵。怪哉！要知道，不吃晚饭，不会把人饿死。但是晚饭吃得多，会把人撑死。这是最基本的养生常识。尤其是小孩子，如果晚饭吃得很饱，那么极易发热。即便是年青人，如果晚饭吃得很饱，那么极易做恶梦而损害大脑。况且老年人，如果晚饭吃得很饱，那么极易发生猝死

吃晚饭和夜宵的坏习惯，造成了中国食品的紧张。一边是农民大量地生产粮食，牧民大量地生产牲畜，果农大量地生产水果，渔民大量地捕捞鱼虾；一边是汽车、火车不停地运输；而另一边呢，是十三亿个无底洞。然而这一切生产运输，都可以减半。因为人类不必吃晚饭。
一个人活着不要吃很多食物，不能认为吃的食物越多越好；也不能认为不吃食物才好；一定要适量。这个量就是七分饱。怎样才能七分饱呢？这就是早餐必需吃，因为要促使肝脏的胆汁排泻；午饭要吃饱，因为要补充营养；而不吃晚饭是为了保护胃气。这就是一天要作到七分饱的方法。
有人主张每周有一天不吃饭，也是这个道理。不过，如此操作容易影响肝脏的胆汁排泻。还有人主张每月有三天不吃饭，这样也不好，同样会影响肝脏的胆汁排泻。因此每天不吃晚饭是比较安全合理的。
那么小孩子、体力劳动者、老年人、病人，如果饿了怎么办呢？可以喝果汁、吃水果。
如果孩子从小就培养这个良好习惯，那么他就会感觉到一天的时间很充沛。他不会因为饭后写作业而感到很困倦。
如果成年人培养了这个良好习惯，那么他就会感觉到下班之后的时间很充沛。他不会因为晚饭占据的时间而影响娱乐。
如果老年人培养了这个良好习惯，那么他就会感觉傍晚的时间很长。他不会担心夜间突发猝死。
当然最受欢迎的应当是家庭主妇，她们最爱算账；如果全家不吃晚饭，那么饭钱就省了不少，煤气费也省不少，也不用刷碗了。当然也把自己解放了。
也正是因为如此，过去上自皇帝，下到农民都是不吃晚饭；不信你问一问老年人。不过，说我们汉族人绝对不吃晚饭是不对的。过去，我们汉族人每年只吃一顿晚饭。这顿晚饭要在每年除夕的交子时刻吃。子时是23点—1点。也就是说，除夕晚饭要在此时吃；不过都是吉祥话，拜年的话，而不是大吃大喝。因为在子时吃饭，因此这个饭叫饺子；又因为是夜饭，因此饺子是素馅的。不过饺子不能多吃，长辈吃四个，小辈吃八个，这叫四平八稳，取个吉利。同时长辈要给小辈押岁钱，小辈要给长辈磕头。
不过，现在的汉族人，已经不听老一套了。除夕之夜要吃丰盛的晚饭，而且夜里24点还要吃饺子，而且饺子里要放很多肉，而且要多吃。于是除夕之夜的医院最忙，你看吃撑着的、喝醉的、冠心病的病人都挂了急诊；弄得医生手忙脚乱，因为有些医生也是半醉值班。这叫高高兴兴过大年吗？纯粹是丧气。

刘纯在《短命条辩》里说：“过饱伤人。饿治百病。”
许多人喝了加味开胃汤之后，感觉很饿；于是就要吃饭。饿了就要吃饭吗？这似乎是一个连想都不要想的问题；然而这是一个误区。
英国《自然》杂志发表报告说，限制哺乳动物的粮食摄入量，可以降低脂肪在体内的不断堆积，能够有效地延长生命周期。
美国、英国、加拿大和葡萄牙科学家联合研究发现，长期少吃粮食的实验鼠，其寿命可以平均延长30％以上。科学家们解释，在这种情况下，老鼠体内的脂肪堆积大大减少，可能是生命周期延长的决定因素。
研究人员曾在酵母中遴选出一种基因，可以延长酵母的生命周期。而此次科学家们在实验鼠体内，也找到了相对应的同样功能的基因。当老鼠消耗的热量减少时，这种基因便会发挥作用，抑制体内脂肪堆积。《自然》杂志认为，虽然实验对象目前还仅限于老鼠，但对于人类如何减肥以及延长寿命同样具有借鉴意义。
俗话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”人类如果不吃饭，大概坚持不了30天就会饿死，而某些动物却不是这样，他们可以几个月甚至几年不吃东西，却可以很好地活着。中国广东省梅县的观澜亭在重修的过程中，人们发现一根百年石柱下，有一只龟正在微微颤动，由于长期受压，它的背上留下了明显的柱压痕迹。拒史料记载，该亭建于1746年，为了祈求吉祥，便以活龟垫到亭柱下。也就是说，它在地下度过了二百多个春秋。当然，在这么长的时间里，它即使能吃到东西，数量也是一定很少的，应该说它基本上处于绝食状态。
饿治百病不是让人不吃饭，因为一个人30天不吃饭就饿死了。饿治百病也不是让人只吃粮食，因为一个人缺乏蛋白质和维生素就会生病。饿治百病是在补充足够的蛋白质和维生素的情况下，要限制人的粮食摄入，这样可以延长寿命。
人保持饥饿状态，也就是让体内的吞噬细胞保持饥饿状态；只有让它们保持饥饿状态，才能清理体内的垃圾。因此不仅一个健康人需要保持饥饿状态，就是一个病人也需要保持饥饿状态。
然而许多人的嘴不闲着，一会儿吃点儿这个，一会儿吃点儿那个。根本不知道饿治百病。
（4）为什么提倡不要吃晚饭？
在养生之道里，刘纯强调了不要吃晚饭；于是有人说，为什么不反对吃早饭、不反对吃午饭；而偏偏反对吃晚饭呢？还有人说，不吃晚饭会造成胃病。
是啊，道教佛教的信徒是过午不食的；明朝清朝的皇帝是过午不食的；过去，中国的农民是不吃晚饭的；一些长寿老人也是不吃晚饭的。他们都是不懂科学的傻子吗？都是不知道饥饿的滋味难受吗？都是没钱吃饭而出于无奈吗？其实，并非如此！因此一个传统的好习惯，现在却成了怪事；于是我不得不费点儿笔墨说清楚。
①由于人体的新陈代谢从凌晨4点开始加速，而在下午16点到达最高峰；因此人体必需得到营养的补充。这就是我们必需吃早饭和午饭的理由。但是从下午16点开始，到凌晨4点为止，人体的新陈代谢逐渐下降；因此我们晚上不能给新陈代谢加油。否则人体就会把它们变为废物——脂肪，因为人体不会说：“别给我加油。”。这就是我们不能吃晚饭的第一个理由。
②由于人体摄入食物之后，全身的血液重新分配，大量的血液集中到消化系统；因此心、脑、肺、肾、肌肉等器官处于相对缺血的状态。又由于夜间的迷走神经处于兴奋状态，心率很慢；因此吃完晚饭之后，心脏处于缺血又心率变慢的状态，就会造成心肌缺血而猝死。这就是我们不能吃晚饭的第二个理由。
③由于人体的生物钟要求人体是白天活动，而夜间睡眠；也就是说，身体各器官应当白天运动，而夜间休息；进一步说，胃肠道也应当休息，而不应当工作；因此吃晚饭就是违背了自然规律。这就是我们不能吃晚饭的第三个理由。
④由于人体在饥饿的状态下，吞噬细胞的活性最强；在蛋白质和维生素充足的条件下，吞噬细胞的数量最多；因此在喝肉汤、喝果汁的前提下，不吃晚饭造成的饥饿感，可以促使吞噬细胞吃掉变性的坏死组织。这就是我们不能吃晚饭的第四个理由。
⑤由于消化系统的肝脏、胰腺、胃、肠，只有在饥饿的状态，才能分泌大量的消化液，把人体的毒素通过消化液排出。但是如果我们饿了就吃，那么有毒的消化液就会被人体重新吸收；可是如果我们不吃晚饭，那么有毒的消化液，就会被肠道里的膳食纤维吸收而变成粪便排出。但是我们在白天不能让肚子饿着，因此我们只能在夜间让肚子饿着。这就是我们不能吃晚饭的第五个理由。
⑥由于小孩子的生长发育，要依靠脑垂体分泌生长素；而生长素只有在小孩子深度睡眠的状态下，才能大量分泌。因此如果家长让小孩子吃晚饭，那么血液就会集中到消化系统，而脑垂体就会处于相对缺血的状态，那么就不会发生深度睡眠，当然不会分泌大量的生长素，小孩子就不会生长发育良好。这就是我们不能吃晚饭的第六个理由。
⑦由于青少年处于学习的阶段，需要充足的睡眠；而如果青少年吃晚饭，那么消化系统就会不停地工作，而大脑就会随之不停地做梦，就不会得到充足的睡眠。这是因为大脑对于任何内外环境的变化，都会有反应。但是如果不吃晚饭，那么消化系统就不会拼命工作，而大脑就会没有反应，当然能够安睡。这就是中医说的胃不和，则睡不安；而不能说日有所思，夜有所梦。这也就是我们不能吃晚饭的第七个理由。
⑧由于眼睛在血液循环良好的状态下，才能保持正常的视力。但是如果人吃晚饭，那么全身的血液就会再分配，血液集中到消化系统，而眼睛就会处于相对缺血的状态，那么眼睛就不会保持正常的视力。但是有些人一定要饭后看书，那么眼睛就会受损；长期如此就会视物费力，这就是近视眼发生的原因。这就是我们不能吃晚饭的第八个理由。
⑨由于肌肉在血液循环良好的状态下，才能保持正常的肌力。但是如果人吃晚饭，那么血液就会集中到消化系统，而肌肉就会处于相对缺血的状态，那么肌肉中的大量乳酸就不会完全代谢，就不会克服肌肉的疲劳。许多人容易在上午发生工伤事故，就是这个原因。这就是我们不能吃晚饭的第九个理由。
⑩由于遗精是在做梦的情况下发生。这是因为青年男子吃过晚饭之后，消化系统就会不停地工作，而大脑也就随之不停地做梦。又由于晚饭喝进许多液体，因此肾脏也在加班；当膀胱充满尿液之后，就会刺激阴茎勃起。于是，这个人就开始做梦找厕所，找到厕所之后就会撒尿；然而他没有撒尿，只是发生了遗精。遗精就消耗了体力。这就是我们不能吃晚饭的第十个理由。
（5）什么叫蛋白质饥饿？
有些人总是吃不饱，尤其是小孩子、青年人、运动员，即便吃个大饱肚子，也好像还是没吃饱，但是再也吃不下了。这是为什么呢？1956年，英国医生指出这种现像叫作蛋白质饥饿；也就是说，这是缺乏动物蛋白质引起的。他们发现，为了增强运动员的体质，让运动员一日三餐吃面包、黄油、牛排、水果，并不能缓解运动员的经常饥饿；但是如果让运动员一日三餐只吃牛排、水果，那么他们就会感觉吃饱了。
也正是因为许多小孩子正在生长，而血肉之躯不是粮食变的；青年人的活动量很大，而体力脑力不能只靠粮食供给的热量；运动员的肌肉发达，而肌肉的蛋白组成并非是粮食的植物蛋白；因此他们吃进大量的粮食之后，就会变得很肥胖，但是依然喊饿。但是如果让他们一日三餐喝肉汤和果汁，那么他们就不会经常喊饿。其实，动物蛋白质也会供给热量，与粮食的淀粉一样，是每克4卡；不过比粮食昂贵。进一步说，我们依靠粮食去生长、发育、工作是偷工减料的行为；因为这是救助灾民的廉价办法，而不是应当的生活方式。
遗憾的是，许多人不懂得这个道理；甚至提出让小孩子加餐，让小孩子在上午10点钟再吃一次饭，吃什么呢？依然是粮食！而且吃完饭之后就上课，这就造成了小孩子的近视眼、注意力不集中、课堂睡觉的现像。
实际上，一日三餐补充足够的果汁之后，我们不会感到经常饥饿。我从小就喝果汁，而且不吃晚饭；但是不像其它同学那样饿了就没劲儿、嘴里总是不停地吃零食、吃饭的时候是狼吞虎咽。我儿子也是如此，他拒绝课间加餐；并没有感到体力不支。­

3、南京中医药大学翰林学院的专业设置

学 制：五年制本科
培养目标：培养能够从事中医临床各科医疗工作的高级专门人才。
培养要求：系统掌握中医学基础理论和中医临床医疗技能，具有一定的现代自然科学和现代医学知识，毕业后能够从事中医各科疾病的临床诊疗工作。
主要课程：中医基础理论、中医诊断学、中药学、方剂学、人体解剖学、组织胚胎学、生理学、病理学、生物化学、微生物与免疫学、药理学、西医诊断学、中医古典医籍、中医内科学、中医外科学、中医妇科学、中医儿科学、中医骨伤科学、中医五官科学、西医内科学、西医外科学、急救医学、针灸推拿学。
授予学位：医学士 学 制：四年制本科
培养目标：培养德、智、体全面发展，具备中医药基础、中药资源、中药鉴定、中药药理、中药炮制、中药药剂等方面的基本理论、知识和技能，从事中药质量评价、中药饮片生产和应用、中药提取分离、中药制剂、新药研究及临床合理用药等方面工作的应用型、复合型、创新型专门人才。
培养要求：系统掌握中医药的基本理论和基本知识，受到系统的中药学专业技能训练，具有中药鉴定、中药加工炮制、中药制剂、中药质量分析检验及中药药理作用评价、临床合理用药等实际工作和研究能力。
中医主要课程：中医基础理论、中药学、方剂学、药理学、药用植物学、中药资源学、中药鉴定学、中药化学、中药药理学、中药药剂学、中药炮制学、中药制剂分析、药事管理学。
授予学位：理学士 学 制：五年制本科
培养目标：培养具备中医药基础理论、针灸推拿专业知识和实践技能，能在各级中医院、中医科研机构及各级综合性医院等单位从事针灸、推拿医疗和科学研究工作的医学专门人才。
培养要求：学习中医药学基本理论知识和与本专业相关的现代医学、现代科学技术等方面的基本知识，进行中医临床技能、针灸推拿医疗技术等方面的基本训练，具有运用中医、针灸、推拿知识和技能诊疗各科疾病的能力。
主要课程：中医基础理论、中医诊断学、中药学、方剂学、人体解剖学、生理学、病理学、西医诊断学、中医古典医籍、中医内科学、中医外科学、中医骨伤科学、经络腧穴学、刺法灸法学、针灸治疗学、推拿学基础、推拿手法学、推拿治疗学。
授予学位：医学士 学制：四年制本科
培养目标：培养具有药学、管理学、法学等知识与技能，掌握药品研发、生产经营与使用、医药知识产权保 护及药品监督管理等不同环节的基本知识和相关法律法规，能够运用医药法规、药物经济学、药品质量管理 等法律、经济和管理方法从事各类药品管理活动，能在各类医药企业、药品监督管理及医药相关机构从事药 事管理相关工作的复合型专业人才。
培养要求：掌握药学、管理学、法学等自然科学和社会科学的知识与技能，掌握药品研发、生产经营与使 用、医药知识产权保护及监督管理等不同环节的基本知识和相关法律法规，能够运用医药法规、药物经济 学、药品质量管理等法律、经济和管理方法从事各类药品管理活动。具有良好的职业素养，学会运用药事管 理与法规的专业知识观察、分析、处理药事实践中遇到的各种相关实际问题。
主要课程：药事管理学、药事法规、药物经济学、国际药事法规、药品质量管理、药剂学、生理药理学、分 析与药分、药物化学、管理学、民商法基础、行政法学、统计学、医院管理学、卫生事业管理、知识产权法 学、医药知识产权实务。
授予学位：理学士 学制：四年制本科
培养目标：培养掌握并具备药学基本理论、基础知识、基本技能，能够从事药剂制备、调配及临床合理用药等方面工作的高级科学技术人才。
培养要求：掌握药剂学、药物分析和药理学等方面的基本理论知识和专业技能，毕业后能够从事药物制剂的设计和制备，药物及其制剂的分析检验和临床合理用药等工作。
主要课程：医学基础、生物化学、药物化学、生药学、药剂学、药理学、药物分析、药事管理学。
授予学位：理学士 学 制：四年制本科
培养目标：培养德、智、体全面发展，具备中药学、中药制药、制药工程等基本理论知识与基本技能，能从事中药饮片、中成药工艺设计与生产、制药设备设计与制造、质量控制、科研开发及经营管理等方面的应用型、复合型、创新型专门人才。
培养要求：系统掌握制药工程的基本理论和专业技能，毕业后能从事中药制剂、中药炮制、制药工艺设计与生产、制药设备设计与生产、质量检测、中药研究开发和生产经营管理等工作。
主要课程：中药学、生物化学、中药化学、药物化学、化工原理、机械设计基础、制药设备与车间设计、酶工程与发酵工程、生物药品分析、中药药剂学、中药炮制工程学、药事管理学。
授予学位：工学士 学 制：四年制本科
培养目标：培养德、智、体全面发展，具备药学、药剂学和药物制剂工程等方面的基本理论知识和基本技能，能在药物制剂及其相关领域从事研究开发、工艺设计、生产技术改造、质量控制和经营管理等工作的应用型、复合型、创新型专门人才。
培养要求：系统掌握药学、药剂学和药物制剂工程等方面的基本理论知识和基本实验技能，受到药物制剂研究和生产技术的专业训练，毕业后能够从事药物制剂研究、开发、生产、技术改造和质量控制和经营管理等工作。
主要课程：物理化学、药物化学、药物分析、药理学、药用高分子材料学、工业药剂学、生物药剂学与药物动力学、制剂设备与车间设计、药事管理学。
授予学位：理学士 学 制：四年制本科
培养目标：培养具备中药生产、加工、开发、品质评价的基础理论、知识和技能，从事中药材资源保护、生产、质量控制、开发利用、经营管理等方面工作的高级中药资源开发专业人才。
培养要求：系统掌握中医药的基本理论和基本知识，系统接受中药资源与开发的专业技能训练，具有中药资源保护与利用、栽培技术与管理、加工与炮制、质量控制与评价、中药以及中药新产品开发等工作和研究能力。
主要课程：中药学、药用植物学、中药化学、中药分析、中药资源学、中药鉴定学、中药炮制学、中药材商品学、中药药理学、中药生物技术、中药新产品开发学、药事管理学。
授予学位：理学士 学 制：四年制本科
培养目标：培养德、智、体全面发展，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、富有创新精神的从事护理临床、护理科研、护理教育、护理管理、社区护理等工作的中西医结合高级护理人才。
培养要求：应既能掌握现代护理学的基本理论、基本知识和基本技能，又能掌握中医辨证施护、整体护理，具有一定的人文社会科学和自然科学基础理论和知识，基础扎实。具有对服务对象实施整体护理及社区健康服务的基本能力。
主要课程：西医学基础、中医学基础、护理学基础、中医护理学、内科护理学、外科护理学、妇科护理学、儿科护理学、护理心理学、护理管理学、营养食疗学、养生康复学、社区护理学、护理教育学、护理美学、急救护理学、针灸推拿学。
授予学位：理学士 学 制：四年制本科
培养目标：培养具有国际医药贸易及医药营销管理方面的知识和能力，能在中外企业从事国际医药贸易、医药市场营销与管理以及在事业单位、政府部门从事国际经济与贸易的教学、科研和经济管理工作的应用型、复合型、创新型专门人才。
培养要求：系统掌握现代经济学、国际贸易基本理论、基本知识和基本技能，熟悉国际贸易规则和惯例，了解国际贸易的相关法规、政策，具备医药学的基础知识、较好的外语基础和运用计算机的能力，具有理论分析和实际操作的基本能力。
主要课程：基础医学概论、药学概论、宏（微）观经济学、统计学、会计学、财务管理、市场营销、国际贸易理论、国际贸易实务、国际商法、民商法基础、合同法等。
授予学位：经济学学士 学 制：四年制本科
培养目标：培养具有管理、经济、法律、市场营销以及医药学基础知识，从事医药市场营销实务工作的能力，能在医药企、事业单位及政府部门从事市场营销与管理、教学、科研方面工作的应用型、复合型、创新型专门人才。
培养要求：系统掌握管理学、经济学和市场营销学的基本理论和基本知识，接受营销方法与技巧方面的基本训练，具备医药学的基础知识、较好的外语基础和运用计算机的能力，具有分析和解决营销问题的基本能力。
主要课程：宏（微）观经济学、医药市场营销、统计学、会计学、医药财务管理、运筹学、民商法基础、合同法、管理学、医药市场调查与预测、药理学、中医基础概论、基础医学概论、广告学等。
授予学位：管理学学士 学 制：四年制本科
培养目标：培养具有扎实的信息管理与信息系统知识和管理学、经济学及医药学知识，能在医院和医药企业从事信息管理、信息服务、信息研究利用以及卫生情报分析、管理的应用型、复合型、创新型专门人才。
培养要求：系统掌握信息管理科学的基本理论、方法与技能，掌握本专业所必需的管理学、宏（微）观经济学、计算机网络、计算机组成原理和中医药学的基本知识及人文社会科学知识，具有利用现代信息技术进行信息管理与信息开发的基本能力。
主要课程：管理学、信息资源管理、管理信息系统、信息检索、博弈论与信息经济学、系统分析与设计、信息存储与组织、信息传播技术、数据结构、数据库、计算机网络、中医基础概论、基础医学概论、民商法基础、医药企业管理、药学概论等。
授予学位：管理学学士 学 制：四年制本科
培养目标：培养德、智、体全面发展的，具有较扎实的心理学基础理论、基本知识及实践技能的应用心理学专门人才。主要在教育、工商企业、医疗、司法、行政管理等领域从事心理学的应用与研究工作。
培养要求：系统掌握现代心理学的基本理论和基本知识，接受心理学科学思维和科学实验的基本训练，具有良好的科学素养，掌握一定的应用心理学的技术、方法和手段，具备进行心理咨询与治疗、心理健康教育、营销、人力资源管理等相关领域的心理学应用与研究的基本能力。
主要课程：普通心理学、实验心理学、发展心理学、教育心理学、认知心理学、管理心理学、心理评估学、咨询心理学、心理治疗学、健康心理学、中医学基础、中医临床概论、临床医学基础、临床医学概论、精神病学、心身医学等。
授予学位：理学士 学 制：四年制本科
培养目标：培养具备医学、现代管理学、经济学、社会保障、保险等方面基本理论和业务知识，具有社会保障与医疗保险方面基本技能，熟悉专业相关的政策法规，能在商业保险机构从事健康保险及其相关领域从事实际工作，在劳动和社会保障部、厅、局等从事社会医疗保险管理实务工作，在各级医疗保险定点医院从事医疗保险运作和管理。
培养要求：掌握社会保障与医疗保险的理论与实践问题；掌握现代管理学、医学、保险学等方面的基本理论和基本知识；接受医学基本技能、医疗保险业务和营销的培养以及基本素质、基本能力的训练；具备医学、管理学的基础知识和人文社会科学知识；具备较好的外语基础和计算机运用能力；使学生具备较完备的知识结构和较强的书面及口头表达能力，具有医疗保险理论分析和实务操作的能力。
主要课程：管理学、公共管理学、公共经济学、公共政策学、公共事业管理概论、公共组织财务管理、公共部门人力资源开发与管理、组织行为学、会计学、管理信息系统、统计学、基础医学概论、中医学概论、医院管理学、卫生经济学、卫生法学、保险学原理、社会保障理论与实务、医疗保险等。
授予学位：管理学学士 学 制：四年制本科
培养目标：培养具备现代公共管理学、经济学、医药学等方面基本理论和业务知识，具有医院管理与卫生事业管理方面基本技能，熟悉专业相关的政策法规，能在医疗卫生机构、卫生行政部门及其相关领域从事管理工作的高素质应用型人才。
培养要求：本专业方向主要学习现代管理学、医药学、经济学等方面的基本理论和基本知识，接受一般管理方法、管理人员基本素质和基本能力的培养和训练。掌握现代管理理论、技术与方法；掌握扎实的公共管理知识和相关的医学专业知识；掌握医药卫生管理工作的基本技能；熟悉我国医药卫生相关的法律政策；能够熟练运用现代信息技术；具有进行公共事业管理及医药卫生企事业管理工作的基本技能和分析解决问题的基本能力。
主要课程：管理学、公共管理学、公共经济学、公共政策学、公共事业管理概论、公共组织财务管理、公共部门人力资源开发与管理、组织行为学、会计学、管理信息系统、统计学、基础医学概论、中医学概论、医院管理学、卫生经济学、卫生事业管理学、卫生统计学、社会医学、卫生法学等。
授予学位：管理学学士

4、青岛翰林自然健康管理有限公司怎么样？

简介：青岛翰林自然健康管理有限公司，是一家集养生连锁，教育培训，产品研发和公益善行为一体的新型养生公司，公司成立于2016年4月，目前在全国范围内已有数十家加盟连锁店，公司秉持回馈社会、公益善行、积极把中医养生发扬光大，整合目前鱼龙混杂的养生行业。公司从建立以后，已举办免费公益培训数场，深受社会喜爱，我们举办公益小班课，在帮助客户养生的同时，也让他们真正了解中医养生，对病症有基本的了解，避免乱求医。翰林自然健康养生，采用传统养生和高科技现代养生相结合，以独特，密创的手法、悬灸、纯天然中药，制出一些列全方位、针对性、纯自然疗法的亚健康调理项目。主要针灸、艾灸、理疗、痛症解决、悬灸、足疗等等，这些都是中医养生的方法，翰林自然健康养生馆，在这些疗法上研制属于自己的特色疗法，多种疗法结合，对痛症调理的周期有很大程度的缩减，这样的特色养生馆对于目前市场需求很大。特色调理项目颈肩调理放松按摩芳香开背足底调理腹部塑性五行刮痧普通拔罐能量火罐面部玉雕近视眼调理普通艾灸红外线艾灸手工灸点穴穴灸痛症调理姜敷除寒湿
法定代表人：刘菲菲
成立时间：2015-09-07
注册资本：200万人民币
工商注册号：370214230231019
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
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5、学习曾国藩如何读书

曾国藩被人们称为一代大儒，与他一生勤于读书、善于读书有关。曾国藩一生好读书，是所有研究他的学者们所公认的，也被世人所称颂。他关于如何读书的许多著名论断，现在对读书人仍有借鉴价值。 读书伴随着曾国藩叱诧风云的一生。 曾国藩在道光十五年到京城参加会试之前，读的是“子曰诗云”，应该说，这个时期的曾国藩对学问涉猎不广，研究不深。连续两次会试不第后，在回乡的途中看到一套精刻二十三史，竟然从同乡易作梅处借了银子买了下来。到家后，曾国藩认真研读这套经典，学识逐渐得到新的长进，终于道光十八年进翰林。 据说这套二十三史在当时的价格可不菲，曾国藩的父亲非但没有责怪他，还爽快地答应替他偿还。曾国藩一家为了偿还老乡易作梅的借款，负债奋斗了几年时间。 在京为宦的十二年里，曾国藩仍没有放弃学习，最出名的是他的“刚日读经，柔日读史”。这句话的原句子为“有酒学仙．无酒学佛；刚日读经，柔日读史。” 这句话的意思是，有酒喝的时候过过仙人般潇洒的生活，没酒喝的时候就像佛一样六根清净，修身养性；当自己浮躁不安，不能平静的时候，就去读些经书，以平心乱，当自己郁闷无奈的时候可以看些有关历史方面的书籍用以振奋人心。 曾国藩的引用这句话是告诫他的子弟读书必须持之以恒，没有理由不读书；同时也表达可以用读书来调适自己的心情，做到收放自如。这里面既有坚持读书的韧性，也有洒脱有致的养生之道、乐生之情。 在京城的十二年，曾国藩广泛阅读，广交朋友，他经常和一些良师益友在一起切磋如何读书，读什么书，这些都为他日后在军事、政治方面的杰出表现奠定了坚实的学识基础。 说曾国藩是活到老，学到老，一点儿有也不为过。 1872年，是曾国藩生命的最后一年。这一年有一天，他的好友，也是前河道总督苏廷魁路过金陵，曾国藩虽然年老有病，但对待他认为是真正的朋友，是非常有礼貌的，他执意亲自坐轿子去迎接苏廷魁。在轿子中，曾国藩仍然在背诵“四书”，没有想到的是，曾国藩在背书的过程中出现中风现象，随后不得不回寓所。他身体稍微康复后，就又开始读书，就这样断断续续地读书到他去世的那一刻。他的子女在整理他遗物时，发现他去世的前一日还在阅读《理学宗传》中“张子”一章，并且写下了日记，这也是曾国藩生平留下的最后的文字。 曾国藩对如何读书也有自己独到的见解。 曾国藩主张读书要专注，也称曾国藩的“耐”字诀。曾国藩曾说：“一句不通，不看下句；今日不通，明日再读；今年不通，明年再读”。他要求读书要做到：“经以穷理，史以考事，舍此二者，更别无学矣”意思是读经以明理，读史以知事，除了这两个目的，就没有什么可学的了。这也道出了学习应该有正确的目的，不能为了其他不可告人的目的读书。曾国藩的读书“耐”字诀，对于读书囫囵吞枣的人，对于读书只图数量，不重质量的人不无启发。 曾国藩的“读书之法包括'看、读、写、作’四者，每日不可缺一”，并且还形象地比喻这四者之间的不同和相互关联。曾国藩拿富人之家积累粮食为例：看书，就好像是在外做生意，可获得数倍利润；读书就是守财，不轻易花费。同时，他还用战争来比喻看书和读书。他说，看书，就是占领，就是开拓；读书，就是挖战壕，坚守。意思是看和读是有区别的，也是相关联的，不可偏废。而写和作，是看和读的消化吸收和运用，是看和读的目的所在，是升华，是知识转化为能力的过程。尤其可以看出，曾国藩的“看、读、写、作”是读书过程中必须要统筹的四个方面，否则，就是不会读书，或者说读书没有效果。 因此说，读书是一项综合活动，只读不看，或只看、读，不写作，都是不科学的。 曾国藩强调读书时心急不得，因为积累学识不是一蹴而就的。“凡读书有难解者，……今日看几篇，明日看几篇，久久自然有益。”这大概就是我们经常说的“熟能生巧”意思吧。 曾国藩怀着一颗虔诚的心读书，在读书问题上是有着宗教般情怀的。这就是我们平时所说读书要有正确的目的，曾国藩的读书观的确值得所有读书人借鉴。 曾国藩曾说：“读书之道，闻道而夕死，殊不易易”。意思是通过读书，早晨知道了真理，到了晚上死了也不遗憾，要做到这一点真的不容易。这不是宗教情怀，又是什么呢？而对于我们那些想靠读书出人头地的人，是何等的讽刺啊。 对于如何读书，曾国藩是有着正确的指导思想的。 曾国藩说：“盖士人读书，第一要有志，第二要有识，第三要有恒。有志则断不为下流；有识则知学问无尽，不敢以一得自足，如河伯之观海，如井蛙之窥天，皆无识者也；有恒则断无不成之事。此三者缺一不可。” 曾国藩的意思很清楚，就是读书要做到有志、有识、有恒。有志则不会甘落人后；有识则知道学海无边，学问无穷，就不会骄傲自大，就不会像河伯观海、井蛙观天那样没有见识了；有恒就会把事情做成。 “志”是志向、眼界，“识”是见识、见解、胸怀，“恒”就是恒心、决心，这三者在读书时缺一不可。 曾国藩一生尽管读书万卷，学富五车，但是在说到读书问题时却非常谦虚。

6、中国谁是厨神？

厨务总监梁兆基大师被授予五星钻石厨师奖
新加坡著名餐饮连锁企业“同乐餐饮集团”在其麾下寒室华贸中心分店举行盛大颁奖典礼，庆祝同乐餐饮集团旗下寒室东方广场主店(北京)、锦庐(上海)和新华(新加坡)获得美国优质服务科学学会授予的五星钻石奖，同时同乐餐饮集团董事长周家萌先生被授予五星钻石个人终身成就奖，厨务总监梁兆基大师被授予五星钻石厨师奖。

美国优质服务科学学会主席Joseph Cinque作为荣誉嘉宾特地从纽约前来出席此次颁奖典礼并亲自为同乐餐饮集团授予五项大奖。

美国优质服务科学学会是对世界范围内最著名的旅游及奢侈品服务行业的佼佼者进行评定的机构，每年学会仅仅将其最尊贵的五星钻石奖颁发给那些具有五星级服务品质的企业和个人，这一奖项也是世界上唯一的国际性的服务品质的认证奖项，被誉为服务行业的“奥斯卡”。

等于当代的厨神

7、养生之道：为什么说不吃晚饭，可以远离疾病，健康长寿？（一）_

话说爱吃晚饭，是我们人类发生疾病的一个原因；也是许多疾病久治不愈的一个原因。许多人认为，晚间饿了就要吃东西；其实不然；晚间饿了不吃东西，才是正常的。1418年，明朝永乐皇帝朱棣的宠臣——翰林学士胡广死了，享年只有37岁。胡广是个文人，其特点是守口如瓶。朱棣与他商量事，他是绝对不会泄露的；因此朱棣很喜欢他。但是朱棣也很讨厌他，因为胡广爱吃晚饭。在古代，一个人如果吃晚饭，就会被认为是放荡。但是胡广说自己长期有病，身体十分虚弱；一顿饭吃不多，因此必需多吃几次饭。朱棣也就原谅他了。 中医和佛教都说：“过午不食”。所谓“午”，就是中午11点——13点，过了13点就不能再吃饭了。饿了怎么办？可以喝果汁、吃水果。 中医和佛教提倡不吃晚饭，不是为了节约粮食；而是为了养生。此外，中国人人吃饭还有许多规矩，比如：吃东西要把嘴唇闭上，不能巴击嘴。又如：夹菜不能过界，只能在菜盘靠自己的一边夹菜。再如：吃饭的时候不能说话。 但是最大的规矩是不准吃晚饭。如果你吃晚饭，那么就要被视为不规矩。那么官府就不允许你参加科举考试，可能你连个媳妇也找不到，而且你做买卖也很麻烦。 胡广当了翰林之后，才开始吃晚饭。诚如他自己说的，他自己长期有病，身体十分虚弱；一顿饭吃不多，因此要吃晚饭；而且晚饭非常丰盛。然而胡广的身体并没有因为吃晚饭而强壮起来，反而毛病越来越多。于是就吃死了。 （1）过去，我们汉族人不吃晚饭。 俗话说：“马不吃夜草不肥。”。同样的道理，人不吃晚饭也不会肥胖。目前大多数人群太肥胖，据说，在美国大约有60％的人群是胖子；然而美国人的饭量并不大。这是为什么呢？这是因为美国人爱吃晚饭和夜宵。为什么吃晚饭和夜宵会肥胖呢？因为人在夜里睡觉不消耗热量，因此吃进去大量的热量就会转化为脂肪。这些脂肪存积在肾囊里，那么肚子就丰满了，然后肚子就越来越大了。当然这些脂肪也分布在身体各个部位，诸如：皮下、血液、心肌、肝赃等，这造成了人体功能的减退。 人不吃晚饭就会饿，其效果与喝开胃汤同功。因此不吃晚饭不吃亏，因为等于你喝了免费的开胃汤。谁如此好心眼，让你喝免费的开胃汤？这就是大自然看见你不吃晚饭，而赏赐给你的。你不感到快乐吗？紧接着，你饿一会儿就不饿了，你开始自己吃自己了。大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗条了。别人很惊奇，问你吃了什么减肥药？你说，天机不可泄漏。 有人说，你刘弘章胡说八道。因为你不干体力活，不知道吃晚饭的重要。错了，因为我从16岁在清华大学附中住校念高中，直至在北京医学院住校念大学，每天锻炼身体跑一万米，你说累不累？当然累！而且正是长身体的时候，但是我不吃晚饭。老师和同学都奇怪。现在有些人下班回家，扯开肚皮大吃特吃晚饭。美其名曰：“补充营养。”。其实不然，这叫找病。因为不保持饥饿感，不得病得什么？ 一个人不可吃的太多。七分饱的概念，不仅是每顿饭七分饱，而且整天都是七分饱。然而我们吃的太多，我们总是担心自己饿着，总是担心孩子饿着，总是担心老人饿着，总是担心病人饿着；我们中国人见面总是问人家吃了没有，甚至请吃饭也一定让人家吃得很饱。然而我们好心办了坏事，因为我们把自己和别人撑出病来；而且浑然不知。 我们中国人不知道从什么时候吃起了晚饭和夜宵。怪哉！要知道，不吃晚饭，不会把人饿死。但是晚饭吃得多，会把人撑死。这是最基本的养生常识。尤其是小孩子，如果晚饭吃得很饱，那么极易发热。即便是年青人，如果晚饭吃得很饱，那么极易做恶梦而损害大脑。况且老年人，如果晚饭吃得很饱，那么极易发生猝死。 吃晚饭和夜宵的坏习惯，造成了中国食品的紧张。一边是农民大量地生产粮食，牧民大量地生产牲畜，果农大量地生产水果，渔民大量地捕捞鱼虾；一边是汽车、火车不停地运输；而另一边呢，是十三亿个无底洞。然而这一切生产运输，都可以减半。因为人类不必吃晚饭。 一个人活着不要吃很多食物，不能认为吃的食物越多越好；也不能认为不吃食物才好；一定要适量。这个量就是七分饱。怎样才能七分饱呢？这就是早餐必需吃，因为要促使肝脏的胆汁排泻；午饭要吃饱，因为要补充营养；而不吃晚饭是为了保护胃气。这就是一天要作到七分饱的方法。 有人主张每周有一天不吃饭，也是这个道理。不过，如此操作容易影响肝脏的胆汁排泻。还有人主张每月有三天不吃饭，这样也不好，同样会影响肝脏的胆汁排泻。因此每天不吃晚饭是比较安全合理的。那么小孩子、体力劳动者、老年人、病人，如果饿了怎么办呢？可以喝果汁、吃水果。 如果孩子从小就培养这个良好习惯，那么他就会感觉到一天的时间很充沛。他不会因为饭后写作业而感到很困倦。 如果成年人培养了这个良好习惯，那么他就会感觉到下班之后的时间很充沛。他不会因为晚饭占据的时间而影响娱乐。 如果老年人培养了这个良好习惯，那么他就会感觉傍晚的时间很长。他不会担心夜间突发猝死。 当然最受欢迎的应当是家庭主妇，她们最爱算账；如果全家不吃晚饭，那么饭钱就省了不少，煤气费也省不少，也不用刷碗了。当然也把自己解放了。 也正是因为如此，过去上自皇帝，下到农民都是不吃晚饭；不信你问一问老年人。不过，说我们汉族人绝对不吃晚饭是不对的。过去，我们汉族人每年只吃一顿晚饭。这顿晚饭要在每年除夕的交子时刻吃。子时是23点—1点。也就是说，除夕晚饭要在此时吃；不过都是吉祥话，拜年的话，而不是大吃大喝。因为在子时吃饭，因此这个饭叫饺子；又因为是夜饭，因此饺子是素馅的。不过饺子不能多吃，长辈吃四个，小辈吃八个，这叫四平八稳，取个吉利。同时长辈要给小辈押岁钱，小辈要给长辈磕头。 不过，现在的汉族人，已经不听老一套了。除夕之夜要吃丰盛的晚饭，而且夜里24点还要吃饺子，而且饺子里要放很多肉，而且要多吃。于是除夕之夜的医院最忙，你看吃撑着的、喝醉的、冠心病的病人都挂了急诊；弄得医生手忙脚乱，因为有些医生也是半醉值班。这叫高高兴兴过大年吗？纯粹是丧气。（2）为什么现在盛行吃晚饭？ 这是在新中国刚刚成立的时候，苏联专家提倡一日三餐造成的。这些苏联专家批评中国人的饮食习惯不合理，说每天把食物集中在中午，极易造成暴饮暴食而损害肠胃。因此他们大力宣传一天要平均分配食物摄入，叫作三四三原则。也就是说，早饭吃全天食物的30％，中饭吃全天食物的40％，晚饭吃吃全天食物的30％；只有这样才是符合营养科学。当时，苏联专家的号召就是圣旨，于是城里的公众积极响应号召，都吃晚饭了。 可是当时，中国的农民不听这一套，照样不吃晚饭。他们早晨天不亮就空腹下地干活，然后回家吃点儿早餐。吃完早餐有下地干活，干到中午吃午饭；吃完午饭就睡觉，叫歇晌。歇完晌又干活，这一干就到天黑。回家之后干什么呢？有的就喝一碗粥，有的就玩去了。当时，苏联专家很生气，说中国的农民不懂科学。 到了1959年，中国农村成立了人民公社，农民一律免费吃大食堂；一日三餐，不吃白不吃，农民当然吃晚饭了。然而仅仅一年的丰盛晚饭，就把许多农民吃出病来；也迎来了1960年开始的三年粮食困难时期。因此有些农民说：“大食堂的晚饭，把中国吃垮了。”细想也是，这个晚饭把几亿农民的食物需求量，翻了一翻。中国大陆有多少粮食储备能够如此消耗，不把粮库吃得精光不算完。结果真的吃光了，怎么办？饿着呗。于是，中国的城里人也跟着倒霉饿肚子。因此中国人一饿就是三年；当然，三年粮食困难时期，还有其它原因。 不过，在三年粮食困难时期，中国人不再吃晚饭。因此发生糖尿病、高血压的病人极少。只是因为营养不良而发生肝炎、癌症、肺结核的病人猛增。 难熬的粮食困难时期终于过去了，中国城里人好了伤疤忘了疼，又开始吃晚饭。改革开放以后，城里的饭馆林立，而且晚上最兴隆。中国的农村也跟城里学。于是中国的病人猛增。 应当指出，外国人也提倡不吃晚饭。他们说：“晚饭送给敌人吃。”也就是说，你最恨谁，就让谁吃晚饭。未完待续“养生之道：为什么说不吃晚饭，可以远离疾病，健康长寿？（二）”内容包括： （3）刘纯在《短命条辩》里说：“过饱伤人。饿治百病。”（4）为什么提倡不要吃晚饭？ （5）什么叫蛋白质饥饿？

8、一幅好的对联加赏析

① ： 上联：杏仁桃仁柏子仁仁中求德

9、晚餐吃饱后,但凌晨总心慌气促

人吃晚饭死得早，饿治百病谁知晓——选自《病是自家生》
话说爱吃晚饭，是我们人类发生疾病的一个原因；也是许多疾病久治不愈的一个原因。许多人认为，晚间饿了就要吃东西；其实不然；晚间饿了不吃东西，才是正常的。1418年，明朝永乐皇帝朱棣的宠臣——翰林学士胡广死了，享年只有37岁。胡广是个文人，其特点是守口如瓶。朱棣与他商量事，他是绝对不会泄露的；因此朱棣很喜欢他。但是朱棣也很讨厌他，因为胡广爱吃晚饭。在古代，一个人如果吃晚饭，就会被认为是放荡。但是胡广说自己长期有病，身体十分虚弱；一顿饭吃不多，因此必需多吃几次饭。朱棣也就原谅他了。
中医和佛教都说：“过午不食”。所谓“午”，就是中午11点——13点，过了13点就不能再吃饭了。饿了怎么办？可以喝果汁、吃水果。
中医和佛教提倡不吃晚饭，不是为了节约粮食；而是为了养生。此外，中国人人吃饭还有许多规矩，比如：吃东西要把嘴唇闭上，不能巴击嘴。又如：夹菜不能过界，只能在菜盘靠自己的一边夹菜。再如：吃饭的时候不能说话。
但是最大的规矩是不准吃晚饭。如果你吃晚饭，那么就要被视为不规矩。那么官府就不允许你参加科举考试，可能你连个媳妇也找不到，而且你做买卖也很麻烦。
胡广当了翰林之后，才开始吃晚饭。诚如他自己说的，他自己长期有病，身体十分虚弱；一顿饭吃不多，因此要吃晚饭；而且晚饭非常丰盛。然而胡广的身体并没有因为吃晚饭而强壮起来，反而毛病越来越多。于是就吃死了。
（1）过去，我们汉族人不吃晚饭。
俗话说：“马不吃夜草不肥。”。同样的道理，人不吃晚饭也不会肥胖。目前大多数人群太肥胖，据说，在美国大约有60％的人群是胖子；然而美国人的饭量并不大。这是为什么呢？这是因为美国人爱吃晚饭和夜宵。为什么吃晚饭和夜宵会肥胖呢？因为人在夜里睡觉不消耗热量，因此吃进去大量的热量就会转化为脂肪。这些脂肪存积在肾囊里，那么肚子就丰满了，然后肚子就越来越大了。当然这些脂肪也分布在身体各个部位，诸如：皮下、血液、心肌、肝赃等，这造成了人体功能的减退。
人不吃晚饭就会饿，其效果与喝开胃汤同功。因此不吃晚饭不吃亏，因为等于你喝了免费的开胃汤。谁如此好心眼，让你喝免费的开胃汤？这就是大自然看见你不吃晚饭，而赏赐给你的。你不感到快乐吗？紧接着，你饿一会儿就不饿了，你开始自己吃自己了。大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗条了。别人很惊奇，问你吃了什么减肥药？你说，天机不可泄漏。
有人说，你刘弘章胡说八道。因为你不干体力活，不知道吃晚饭的重要。错了，因为我从16岁在清华大学附中住校念高中，直至在北京医学院住校念大学，每天锻炼身体跑一万米，你说累不累？当然累！而且正是长身体的时候，但是我不吃晚饭。老师和同学都奇怪。现在有些人下班回家，扯开肚皮大吃特吃晚饭。美其名曰：“补充营养。”。其实不然，这叫找病。因为不保持饥饿感，不得病得什么？
一个人不可吃的太多。七分饱的概念，不仅是每顿饭七分饱，而且整天都是七分饱。然而我们吃的太多，我们总是担心自己饿着，总是担心孩子饿着，总是担心老人饿着，总是担心病人饿着；我们中国人见面总是问人家吃了没有，甚至请吃饭也一定让人家吃得很饱。然而我们好心办了坏事，因为我们把自己和别人撑出病来；而且浑然不知。
我们中国人不知道从什么时候吃起了晚饭和夜宵。怪哉！要知道，不吃晚饭，不会把人饿死。但是晚饭吃得多，会把人撑死。这是最基本的养生常识。尤其是小孩子，如果晚饭吃得很饱，那么极易发热。即便是年青人，如果晚饭吃得很饱，那么极易做恶梦而损害大脑。况且老年人，如果晚饭吃得很饱，那么极易发生猝死。
吃晚饭和夜宵的坏习惯，造成了中国食品的紧张。一边是农民大量地生产粮食，牧民大量地生产牲畜，果农大量地生产水果，渔民大量地捕捞鱼虾；一边是汽车、火车不停地运输；而另一边呢，是十三亿个无底洞。然而这一切生产运输，都可以减半。因为人类不必吃晚饭。
一个人活着不要吃很多食物，不能认为吃的食物越多越好；也不能认为不吃食物才好；一定要适量。这个量就是七分饱。怎样才能七分饱呢？这就是早餐必需吃，因为要促使肝脏的胆汁排泻；午饭要吃饱，因为要补充营养；而不吃晚饭是为了保护胃气。这就是一天要作到七分饱的方法。
有人主张每周有一天不吃饭，也是这个道理。不过，如此操作容易影响肝脏的胆汁排泻。还有人主张每月有三天不吃饭，这样也不好，同样会影响肝脏的胆汁排泻。因此每天不吃晚饭是比较安全合理的。
那么小孩子、体力劳动者、老年人、病人，如果饿了怎么办呢？可以喝果汁、吃水果。
如果孩子从小就培养这个良好习惯，那么他就会感觉到一天的时间很充沛。他不会因为饭后写作业而感到很困倦。
如果成年人培养了这个良好习惯，那么他就会感觉到下班之后的时间很充沛。他不会因为晚饭占据的时间而影响娱乐。
如果老年人培养了这个良好习惯，那么他就会感觉傍晚的时间很长。他不会担心夜间突发猝死。
当然最受欢迎的应当是家庭主妇，她们最爱算账；如果全家不吃晚饭，那么饭钱就省了不少，煤气费也省不少，也不用刷碗了。当然也把自己解放了。
也正是因为如此，过去上自皇帝，下到农民都是不吃晚饭；不信你问一问老年人。不过，说我们汉族人绝对不吃晚饭是不对的。过去，我们汉族人每年只吃一顿晚饭。这顿晚饭要在每年除夕的交子时刻吃。子时是23点—1点。也就是说，除夕晚饭要在此时吃；不过都是吉祥话，拜年的话，而不是大吃大喝。因为在子时吃饭，因此这个饭叫饺子；又因为是夜饭，因此饺子是素馅的。不过饺子不能多吃，长辈吃四个，小辈吃八个，这叫四平八稳，取个吉利。同时长辈要给小辈押岁钱，小辈要给长辈磕头。
不过，现在的汉族人，已经不听老一套了。除夕之夜要吃丰盛的晚饭，而且夜里24点还要吃饺子，而且饺子里要放很多肉，而且要多吃。于是除夕之夜的医院最忙，你看吃撑着的、喝醉的、冠心病的病人都挂了急诊；弄得医生手忙脚乱，因为有些医生也是半醉值班。这叫高高兴兴过大年吗？纯粹是丧气。
（2）为什么现在盛行吃晚饭？
这是在新中国刚刚成立的时候，苏联专家提倡一日三餐造成的。这些苏联专家批评中国人的饮食习惯不合理，说每天把食物集中在中午，极易造成暴饮暴食而损害肠胃。因此他们大力宣传一天要平均分配食物摄入，叫作三四三原则。也就是说，早饭吃全天食物的30％，中饭吃全天食物的40％，晚饭吃吃全天食物的
30％；只有这样才是符合营养科学。当时，苏联专家的号召就是圣旨，于是城里的公众积极响应号召，都吃晚饭了。
可是当时，中国的农民不听这一套，照样不吃晚饭。他们早晨天不亮就空腹下地干活，然后回家吃点儿早餐。吃完早餐有下地干活，干到中午吃午饭；吃完午饭就睡觉，叫歇晌。歇完晌又干活，这一干就到天黑。回家之后干什么呢？有的就喝一碗粥，有的就玩去了。当时，苏联专家很生气，说中国的农民不懂科学。
到了1959年，中国农村成立了人民公社，农民一律免费吃大食堂；一日三餐，不吃白不吃，农民当然吃晚饭了。然而仅仅一年的丰盛晚饭，就把许多农民吃出病来；也迎来了1960年开始的三年粮食困难时期。因此有些农民说：“大食堂的晚饭，把中国吃垮了。”细想也是，这个晚饭把几亿农民的食物需求量，翻了一翻。中国大陆有多少粮食储备能够如此消耗，不把粮库吃得精光不算完。结果真的吃光了，怎么办？饿着呗。于是，中国的城里人也跟着倒霉饿肚子。因此中国人一饿就是三年；当然，三年粮食困难时期，还有其他原因。
不过，在三年粮食困难时期，中国人不再吃晚饭。因此发生糖尿病、高血压的病人极少。只是因为营养不良而发生肝炎、癌症、肺结核的病人猛增。
难熬的粮食困难时期终于过去了，中国城里人好了伤疤忘了疼，又开始吃晚饭。改革开放以后，城里的饭馆林立，而且晚上最兴隆。中国的农村也跟城里学。于是中国的病人猛增。
应当指出，外国人也提倡不吃晚饭。他们说：“晚饭送给敌人吃。”也就是说，你最恨谁，就让谁吃晚饭。
（3）刘纯在《短命条辩》里说：“过饱伤人。饿治百病。”
许多人喝了加味开胃汤之后，感觉很饿；于是就要吃饭。饿了就要吃饭吗？这似乎是一个连想都不要想的问题；然而这是一个误区。
英国《自然》杂志发表报告说，限制哺乳动物的粮食摄入量，可以降低脂肪在体内的不断堆积，能够有效地延长生命周期。
美国、英国、加拿大和葡萄牙科学家联合研究发现，长期少吃粮食的实验鼠，其寿命可以平均延长30％以上。科学家们解释，在这种情况下，老鼠体内的脂肪堆积大大减少，可能是生命周期延长的决定因素。
研究人员曾在酵母中遴选出一种基因，可以延长酵母的生命周期。而此次科学家们在实验鼠体内，也找到了相对应的同样功能的基因。当老鼠消耗的热量减少时，这种基因便会发挥作用，抑制体内脂肪堆积。《自然》杂志认为，虽然实验对象目前还仅限于老鼠，但对于人类如何减肥以及延长寿命同样具有借鉴意义。