张悟本的食疗养生绿豆

1、养生大师张悟本的骚操作，导致绿豆价格疯狂上涨，近几年还有什么离谱的食补食品？

实在是太多了说都说不完。

随着全名养生的浪潮越来越汹涌，男女老少都加入养生的行列，所以很多所谓的商家或者专家也都出来了，但是有的是真的有的是假的，很难区分。

而民以食为天，因此食补成为一个养生的重要部分，也因此，很多地方各个区域都会涌现出各种各样的说法，各种食物几乎都变成了一种补药一样的存在。都被安上了这样子或者那样子的效果。

当然不是说全部都是错的，但是有些功效说出来其实本来就很玄乎。先说那些天然的食材，小到炒菜做饭的调料，大到各类各样的水果蔬菜几乎都各有用处，我有时候就会想，那这样子我们不是什么食物都要吃一边？哪里吃得过来先不说肚子放不放的下，吃饭的钱都是一笔巨大的开销。

然后再说那些天然食材以外延伸出来的养生保健类产品.真的是数不胜数，恨不得一个补充维生素c的功效能延伸出数百种不同的产品过来，硬是可以把你的需求细分到不能再细分，c1c2c3...不一一列举了。

之前不是还有某明星吃太多一把保健药结果出了问题吗。

所以说再怎么食补其实也不能乱补，需要适可而止，我们的身体的承受能力和消化能力是有限的，身体需要的就那些影响，少了不行多了也不行。得正正好才是最好的。所以大家记得食补不是多多益善，而是适可而止。

2、我承认，听了张悟本的养生课，喝了绿豆汤近半年，，，

也没啥坏处的。不用担心，以后不要迷信就好

3、谁知道张悟本的绿豆汤做法？

张悟本绿豆汤的做法步骤一：选绿豆

张悟本老师的绿豆汤选材很讲究，要颗粒饱满，豆皮绿而光亮。不要选择颗粒长瘦、色泽暗灰的绿豆。这样才能运用“
张悟本绿豆汤的做法
”把绿豆汤的养肝胡肝的功效发挥到极致!

张悟本绿豆汤的做法步骤二：绿豆汤

用张悟本老师传授的方法选好绿豆后，把绿豆洗干净，冷水下锅，在火上盖着盖儿熬，中途不可开盖;沸腾5-6分钟，绿豆似开没开，这是汤最绿的时候，这个汤才是养肝去火的，马上把这汤倒出来，天天白天上班带着当水喝，喝多少煮多少，这个绿豆汤才是养肝护肝的，春天喝最好!

张悟本绿豆汤的做法步骤三：熬绿豆

把锅里的绿豆再加上水，熬烂了当饭吃，这叫"药食同源"。绿豆汤熬烂了不养肝，是用来解馋的。

张悟本绿豆汤的做法链接：喝绿豆汤要注意子午流注

子时(23-1点)，是人体的生发之机。这时，胆在值班，我们要好好睡觉，养胆气;

丑时(1-3点)，肝在值班，这时如果仍没休息，就会伤及肝血;

寅时((3-5)，是人们深度睡眠的时间，这时是肺在值班。

卯时((5-7点))，这时大肠主管全身气血流行的大局，此时应大便。

辰时((7-9点))，这是胃在主时，我们该吃早饭了;

巳时((9-11点))，是脾在主事，如果没吃早饭，那么这时脾就会空运化，长期下去，脾会受伤。此是肝需要补充养分，用张悟本绿豆汤的做法熬出的绿豆汤当水喝最好!

4、张悟本事件是什么

从一名纺织厂下岗工人，到大红大紫的中医“大师”，张悟本经历了13年。13年间，张悟本没停止“折腾”，他口才好，卖商品、保健品，上函授班。最重要的，他遇到了几个“贵人”。2007年他遇到一个做养生产品、熟知市场的“贵人”后，他的命运变了。他后来成了“神医”，走进了大众的视线。

2010年初，北京电视台《城市》栏目“民以食为天”节目邀请张悟本上节目。对此，5月26日北京电视台《城市》栏目组李姓副制片人称，张悟本的节目是他们自己制作的，不存在商业合作宣传一说。

今年2、3、4月，张悟本三上湖南卫视的脱口秀节目“百科全说”。他言辞诙谐幽默，养生观点“标新立异”，引来无数观众追捧。据媒体报道，《百科全说》播出“张悟本谈养生”的第一期，就登上了史上同时段收视率前三名。据说，不少人一到固定时段就坐在电视机前，等着看张悟本的“脱口秀”。湖南卫视《百科全说》制片人李隽宇接受采访时称，他们曾了解张悟本养生书籍的情况，也参考了张悟本在北京电视台的节目。“他所讲的是食物的属性和功效性，这也是大众感兴趣的。”而张悟本健谈、直率，适合一档脱口秀节目。李隽宇称，湖南卫视没有给张悟本钱，张也没有给湖南卫视钱，“双方不是商业推广的合作关系”。

到两家电视台“触电”，给张悟本带来大量粉丝，许多观众看了电视后去买张悟本的书和光盘，并按照其中的方子开始食疗。“最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是饮食”，张悟本在电视节目中的结束语，已被无数观众传诵。

“超豪华”运作团队

在策划包装张悟本的同时，一个新的公司成立。2009年8月，北京悟本堂健康科技有限公司在朝阳区注册成立，注册资本3万元。法定代表人为唐燕飞，出资1.62万元，股东姜勇出资1.08万元、吴威出资3000元。营业执照显示，该公司成立时经营范围为技术推广活动、经济贸易咨询等，去年12月21日，变更登记，增加了批发零售预包装食品、图书电子出版物的零售。此后，张悟本在“悟本堂”坐诊开方子。

一名参与策划推广“大国医道”的知情者透露，为了包装推广张悟本，中奥公司曾出巨资聘请超豪华策划团队，参与策划中央电视台大型纪录片《大国崛起》、曾任中央电视台《赢在中国》节目全国推广总监的高强，负责动用电视台的人脉，向各大电视台推销张悟本；人民日报市场信息中心策划主管吴宗群负责将张悟本观点梳理成30集讲座，并将文字编撰成书;贺雄飞则整合自己出版和传媒业的资源，扩大该书宣传，进行发行推广。

“这几乎是一个顶尖的推广团队，从电视到纸媒再到网络，我们全方位地展开宣传推广。其中一些质疑文章也是我们推广的一部分。”这名人士说，第一篇质疑稿件是《人民日报》下面的《生命时报》刊登，其实也是策划的一部分。不过，《生命时报》撰写报道的江大红记者说，这是绝无可能的。做该选题前，是感觉张的观点很忽悠人，于是展开了调查。“我们做了这个稿子后，出版社对我们有意见。领导也承受了很大压力。”

而该内部人士称，现在外界有争议了，他们还会继续出关于张悟本现象调查的书籍，围绕张悟本展开中西医文化间的争论，可以保持较高的关注度。该人士称：“毕竟吃绿豆、萝卜和茄子，也吃不死人。外界再质疑，没有权威部门说张悟本的方子就是扯淡，把谁谁吃出啥毛病来了。没有这样的前提，张悟本是扳不倒的”。

5、张悟本老师的食疗养生真的可以治好病吗?

张悟本就是个下岗工人，上了一期进修班，你想怎么可能会治病呢？ 张悟本只会请人吃生茄子、白萝卜和喝绿豆汤，其他啥也不会

6、张悟本说的煮绿豆汤的方法对嘛？

煮的刚开花的清汤绿豆汤能消暑，煮成软烂，颜色变深时则具有解毒的功能。
方法上不关张悟本本人任何事，是很多年一直流传下来的中医食疗理论，他倒了，但是咱们中医的正统理论是不会倒的。

7、张悟本失眠养生食谱

专家批张悟本观点：喝酸奶堵塞血管说法很无知 http://www.sina.com.cn 2010年05月14日12:26 《生命时报》要说时下什么食物最火？恐怕非绿豆汤、长茄子莫属。而这些食物的推崇者张悟本，算得上目前国内养生界最热门的人物了。他的食疗方子中没有什么灵丹妙药，不管给谁开，都少不了3样东西：白萝卜、绿豆和长茄子，并称多次用它们治好了肺癌、糖尿病、心脑血管疾病、肺炎等数十种常见疑难病症。张悟本又出书，又上电视节目。在他口中，不管你患了近视、高血压，还是癌症，“药店”就是你家隔壁的菜市场，“医院”就是你家的厨房，“药方”则离不开五谷杂粮。据说，就因为他的理论，市场上杂粮都跟着涨了价。百姓更是追捧，很多人甚至把他的话当圣旨一样照着做。治病真可以这样简单？百姓该不该相信他的说法？各学科专家对此又持何种态度？《生命时报》记者进行了一系列深入调查。各科权威专家批驳张悟本论调在老百姓看来，张悟本的养生方法成本低廉、简单易学。然而，这套“不用吃药”的食疗理念，在权威专家眼中又是怎样？日前，《生命时报》记者采访了中医、营养、高血压、糖尿病等学科的专家，对他的几大主要论调进行点评。论调一：“万能”食疗方———每天1斤绿豆煮水。在张悟本的理论中，最著名的要数“绿豆说”了，它不但能治近视、糖尿病、高血压，还能治肿瘤。对此，全国名老中医、卫生部中日友好医院首席专家晁恩祥无奈地表示：“像这种一个萝卜、一斤绿豆就能治病的说法，未免太过荒谬！”绿豆汤确实有清热解毒、消暑利水的作用，但古书也记载，它会与药物的相关成分发生反应，从而降低药效。正在服用各类药物，特别是中药汤剂的人一定要慎喝绿豆汤。这个方子是否能治百病？北京中医医院副院长王国玮点评说，有两点老百姓必须要知道，一是中医讲究辨证施治、整体而治、因人施治。食疗同样是因人而异的，不同的人方法不同，不同的季节调理方法也不一样。二是中医历来讲究的都是“以治为主，以食疗为辅”，仅依靠食疗治病需谨慎。论调二：降压药会吃出脑梗、肾衰竭，糖尿病并发症也是吃药吃出来的。张悟本表示，降压药不但会扩张血管、造成脑溢血，它还伤肾，10个透析病人，9个半是药源性中毒而起，8个是长期服药的结果。听闻此言，中国高血压联盟秘书长、中国医学科学院阜外心血管病医院心内科主任医师王文气愤地表示：“这完全是缺乏基本医学知识的说法！人一旦患了高血压，最终可能都会发生心脏病、脑血管病、肾脏病，如果不吃药，发生这些并发症的危险性更大。”北京协和医院糖尿病中心主任、北京糖尿病防治协会理事长向红丁也表示，美国、英国等国家多个大型临床研究表明，正确的降糖、降压和调脂治疗有利于并发症的防治，这已经是不争的事实。任何一种成熟药物的正面作用，都强于其副作用。饮食很重要，但不能取代必要的药物治疗。论调三：不要喝酸奶，里面的增稠剂会让血管堵塞。对此，中国营养学会理事长程义勇教授批驳道，不是所有的酸奶都加增稠剂。退一步说，即使用了，只要按照国家标准来用，也不会对人体产生危害。况且，增稠剂本身根本不会造成血管堵塞，这是很无知的说法。“营养学界长期以来有一个共识，酸奶是最值得推荐的奶制品，它含优质蛋白，钙含量高，营养仅次于人乳。”论调四：生吃长条茄子就等于吃降脂药，它不仅吸油，治血脂黏稠，还能治肿瘤。国家食物与营养咨询委员会副主任、中国农业大学食品学院李里特教授表示，茄子对补充人体膳食纤维确实有好处，但它就是一种普通的蔬菜，在营养方面未必比深色绿叶菜好。中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜也告诉记者，在中医中，生吃茄子确有一定的清热解毒、活血消痛的功效，茄子提取物能降低血清胆固醇。但这种吃法并非人人都适用，而且，不同体质的人摄入量是多少，也都有讲究，不能一概而论。论调五：高血压患者应大力补钙：女性3000毫克，男性4000毫克。我国对于钙的推荐摄入量为成人每日800毫克，老年人为1000毫克。钙的可耐受最大剂量(UL)为2000毫克。“这个推荐量参考了国际上的标准，本身就已经偏高了。而张悟本开出的方子足足是推荐量的4倍。一旦钙片吃多了，容易导致泌尿系结石、便秘等。”李里特表示。论调六：吃盐多少跟血压没什么关系。“当然有关系！盐是高血压的危险因素。涉及20万人的中国居民营养与健康状况调查报告显示，我国每人每天平均吃盐量已达到12克，远远超过世界卫生组织推荐的‘安全线’6克。”王文告诉记者。论调七：80%高血压、糖尿病都是误诊。王文称，根据国内外标准，这两种病的诊断都很明确，尤其高血压，诊断不难。“他在门诊中就遇到一位老患者，相信了张悟本的话，断了药，只喝绿豆汤，结果血压上去了，只能去医院找医生。真是害人不浅！”

8、张悟本的被查

2010年5月27日，朝阳卫生监督部门和工商部门受国家中医药管理局委托，联合对位于奥体中心附近的悟本堂进行突击检查，检查发现悟本堂虽有工商营业执照，但无卫生许可证，执照上写着“北京悟本堂健康科技有限公司”，注册资本仅3万元，成立日期是2009年8月，法定代表人是个叫“唐燕飞”的人。
据现场执法人员介绍，现场并未进行诊疗活动，也没有任何药品摆放，只有绿豆汤白菜心等食物。经检查确认，悟本堂没有在相关卫生部门登记注册开办中医诊所，其内人员也无医师资质，并非医生。但对于悟本堂食疗治病的行为与相关法规中违法行医的定义之界定，相关部门未明确表态，表示将会进一步调查。
张悟本被查，源自其绿豆汤治疗糖尿病的说法。昨天下午，记者从北京中医医院消化科了解到，近两个月以来，因为腹痛，身上发凉前来就诊的病人增加，具体数字尚没有完全统计。据医生介绍，起初有病人描述病因时称，是大量饮用绿豆汤，医生还并未在意，但此后因同样原因来就诊的病人增多。医生询问后得知，病人都称是听了一位养生专家的建议，而选择喝大量绿豆汤治疗高血压等病症的。“这不是开玩笑吗？”医生表示不解。 而位于东直门内大街的中研健康之家，此前称张悟本为这里客座专家。昨日，此处仍在接受预约张悟本的电话。记者以患者名义，希望能尽快预约到张悟本本人，接待人员称已不可能，预约已排到2012年，而且张已“休假调整”。接待人员称，张悟本的徒弟可接受咨询，叫价是188元/次。
“交了五千的咨询费。”昨日，来自重庆万州的患者陈女士及亲属向本报反映，除了此前媒体公布的张悟本咨询一次2000元外，咨询电话称张悟本预约已排满，但可多交3000元的加急费，陈女士两周前从老家汇款5000元才预约上。
亲属称，上周三晚7点后，他们带着陈女士依照预约到悟本堂见张悟本，想治治盗汗的老毛病。看完病后，他们发现10余名患者拿到的方子几乎一样，“都是山药、玉米之类。”
如今张悟本身份等被质疑后，陈女士和家属更觉得上当受骗，想讨回当时的5000元，但张悟本又迟迟不露面。
2010年5月30日张悟本门诊工作人员表示，张悟本的专家号，已预约到号的人可持有效单据退费。
悟本堂被拆
2010年6月2日，张悟本食疗“根据地”的悟本堂被定性为违章建筑，于深夜被摘除牌匾拆迁。各大书店里不少买了张悟本所著书籍的人排队持小票退书，更有人要求张悟本退还看病挂号费 记者独家获悉，张悟本首被患者告上法院，并被双倍索赔挂号费及购买钙粉的费用。西城法院已在昨天接受诉状，并将在7天的法定期限内作出是否受理的决定。
状告张悟本的是年已75岁的王老太太，她住在朝阳区花家地。据王老太太介绍，她患有类风湿疾病30多年，又患有动脉硬化、胃炎、食管炎等疾病。由于看病心切，在通过电视看到张悟本关于养生知识的宣传后，便多方托人，于2009年12月23日至张悟本食医堂挂号看病，挂号费为1200元。当日，张悟本为王老太太出具食疗健康咨询表，并让她购买价值1094元的钙粉。
回家后，王老太太按张悟本的咨询方案饮食及服用钙粉，但所患疾病未见好转。至张悟本的骗局被揭穿之后，她方知上当受骗。
王老太太表示，根据媒体的报道，张悟本的原身份只是普通工人，却虚构了中医世家、北京医科大学临床医学系学习、北京师范大学中医药专业学习、卫生部首批高级营养专家等学习经历和专家称号，让人误以为其有中医养生食疗方面的特殊专业知识，这才导致她付出1200元的高额挂号费。
王老太太认为，张悟本和本草食医（北京）健康科技开发有限公司、中奥纵横（北京）影视文化传播有限公司的行为已经构成欺诈，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十九条的规定，请求法院判令三被告承担连带责任，双倍赔偿她支付的挂号费及购买钙粉费用共计4588元。
张悟本事件经过
1997年从纺织厂下岗，卖过小商品和保健品，曾在北师大继续教育学院就读函授大专班，在北京医科大学夜校学习因打架退学，在中研健康之家“坐诊”咨询，出版《把吃出来的病吃回去》销售火爆，2010年2月张悟本在湖南卫视《百科全说》开讲。
2010年5月，媒体报道张悟本有学历造假嫌疑；随后，卫生部否认张悟本为“卫生部首批高级营养专家”；悟本堂停业，并深夜遭拆除。

9、张悟本绿豆汤的做法

把绿豆洗干净，冷水下锅，在火上盖着盖儿熬，中途不可开盖;沸腾5-6分钟，绿豆似开没开，这是汤最绿的时候，这个汤才是养肝去火的，马上把这汤倒出来，天天白天上班带着当水喝，把锅里的绿豆再加上水，熬烂了当饭吃，这叫"药食同源"。