滋补养生鸡

1、如何炖滋补鸡汤？使鸡汤更营养？

2、大家觉得滋补养生用乌鸡白凤片怎么样？

怎么说呢，作用很好的，毕竟其精选乌鸡、人参、黄芪等二十味珍贵药材，能补肝肾，益气血，大补元气。。

3、鸡汤滋补又养生要怎么炖才更为好喝

折叠阿胶枣乌鸡汤
主料:乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子
制作过知程:老火清炖
清炖乌鸡汤
清炖乌鸡汤
作用:养肝道、益气、补血、滋阴
清炖乌鸡汤
主料:乌鸡1只香葱2棵 生姜1小块
调配料:料酒2小匙 精盐2小匙味精1小匙
制作过程:
1、乌鸡宰杀洗净，版放沸水中焯水，除去血水;
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入权精盐、 味精即可。

4、鸡汤滋补养生怎么熬才好

5、滋补乌鸡汤每天应喝几次效果佳

滋补乌鸡汤每天喝一次效果佳。

凡事过犹不及，补也不能天天补的，更不是一天三顿的喝。而且每次也不要喝太多，1-2小碗就可以了。

乌鸡汤滋补作用虽然很强，但是不宜过多食用，因为乌鸡汤中含有丰富的蛋白质成分，如果一天食用过多，其中的蛋白质无法完全消化吸收，反而会堆积在肠胃内，可能会引起消化不良、肠胃不适等反应。

乌鸡汤并没有严格的服用时间规定，不过乌鸡汤最好在食用早餐后1小时后喝。

一方面是因为人体经过一晚上的营养消耗，身体需要补充大量的营养，早上喝乌鸡汤可以满足人体的营养需求；另一方面是因为早上人体消化吸收功能比较好，这个时候喝乌鸡汤可以更好的吸收其营养成分，使其营养价值得到更好的发挥。

(5)滋补养生鸡扩展资料：

乌鸡汤的好处：

1、美容养颜

乌鸡汤的营养价值是非常丰富的，具有美容养颜的功效，只要每天坚持喝一碗乌鸡汤就能够滋养皮肤，让皮肤看起来更加的光滑和细腻，从而减少了色斑。

2、抗衰抗癌

乌鸡营养价值高，里面含有大量的硒元素以及维生素a，具有抗衰老的效果，能抑制恶性肿瘤细胞的生长，所以说坚持喝乌鸡汤具有抗癌症以及抗衰老的效果。另外乌鸡属于高蛋白质以及低脂肪的食物，能够养生防病。

3、调治妇科疾病

女性朋友最适合服用乌鸡汤了，能够辅助治疗妇科疾病，里面含有大量的铁，能够滋阴补血，可以缓解缺铁性贫血以及月经不调。乌鸡里面还有大量的dha能够提高孩子的智力，防止出现老年痴呆症，同时也降低患上心肌梗塞以及脑血栓的风险。

4、提高免疫力

乌鸡里面含有大量的蛋氨酸、维生素以及赖氨酸，只要经常性的服用就能够调节人体的生理功能，提高免疫力。

6、滋补猪肚鸡怎么做好吃

7、养生滋补的处方有哪些？

【处方1】

组成：胡萝卜1条，蜂蜜。

制作与用法：将胡萝卜1条切成小片，放入榨汁机内，先以低速旋转20～30秒，继用高速旋转1分钟，再加蜂蜜适量和冷开水继续旋转搅和即可食。

主治：体虚，抵抗力差。

【处方2】

组成：胡萝卜1条，苹果1个，砂糖。

制作与用法：将胡萝卜1条、苹果1个切片，与砂糖和食盐一同放入榨汁机内，酌加冷开水制汁饮汁。

功效：滋补强身。

主治：体虚，抵抗力差。

【处方3】

组成：蚕豆叶。

制作与用法：将蚕豆叶用油、盐炒熟后，煎取汤液，饮服。主治：体虚，抵抗力差。

【处方4】

组成：绿芦笋，鸡蛋1只，食盐。

制作与用法：取绿芦笋榨汁半杯（100毫升），鸡蛋1只及食盐少许。将鸡蛋打入绿芦笋汁里并加少许盐饮用。

功效：强身、旺精、解毒。

主治：体虚，抵抗力差。

【处方5】

组成：鲤鱼1条，味哙120克，何首乌6克。

制作与用法：取活鲤鱼1条，味哙120克，花椒，辣椒少许，何首乌6克。何首乌用约2杯水文火煎1小时左右，煎成半量时用布滤渣留汁，鱼身连鳞和内脏（头、胆取出）共切成5块。锅内放6碗水，将味哙放入溶开，煮开后将鱼全部放入，改用弱火煮2小时，再加入何首乌汁，煮开即可。1人服1/5量。

功效：保持青春活力、强精壮体。

主治：体弱，缺乏青春活力。

【处方6】

组成：鲜竹叶15克，生石膏40克，麦冬20克，粳米100克，砂糖适量。

制作与用法：先将生石膏、竹叶、麦冬加水煎煮，取汁液250毫升，用汁煮粳米成粥。食时加适量糖。

功效：生津补益。

主治：体内津液不足。

【处方7】

组成：蛤蜊125克，胡萝卜3条，马铃薯3个，咖喱粉、葱、川芎各6克。

制作与用法：将川芎切薄片，用3杯水以弱火煎，至半量时用布过滤去渣。胡萝卜、马铃薯切块入锅，加入川芎汁及6碗水煮，至一定的时候放葱3根。待胡萝卜和马铃薯煮软时，再加入用盐水洗过的蛤蜊肉、1小匙咖喱粉及盐适量调味。加入蛤蜊后，速用大火煮开即可食用。

功效：强身暖体，有造血之功。

主治：怕冷、机体造血功能差。

【处方8】

组成：猪肉180克，笋1枝，胡萝卜1条，洋葱1个，卷心菜少许，木耳少许，面粉，酒，黄芪6克。

制作与用法：黄芪用3杯水弱火煎约1小时，至2杯左右滤渣，加入少许小鱼干及调味料再煮。猪肉、笋、胡萝卜切片，洋葱切段，卷心菜切细丝。将油熬热，用大火将猪肉片下锅速炒一道盛起。将胡萝卜下锅炒片刻，加笋片同炒，再加入洋葱同炒，然后加入炒好的肉片及黄芪汤，随即放入卷心菜及木耳，再用少许面粉调成糊状物倒入锅内并加酱油、酒、糖等调味食用。

功效：健强虚弱体质，止盗汗，利尿，使肌肤艳丽。

主治：体虚、盗汗、排尿不畅。

【处方9】

组成：大白菜或豌豆苗30克，薏苡仁，冰糖。

制作与用法：大白菜30克切丝或豌豆苗30克入沸薏苡仁粥中烫熟，加冰糖一匙服。

功效：滋阴利尿。

主治：阴虚，排尿不畅。

【处方10】

组成：丝瓜200克，茶叶5克。

制作与用法：先将丝瓜切成0.7厘米的片，加盐水煮熟再掺入茶叶。每日饮2次。

功效：滋阴解渴、生津补虚。

主治：阴虚体质差。

【处方11】

组成：鹅肉250克，生山药30克，太子参15克，党参15克，金银花10克，黄精10克。

制作与用法：将鹅肉洗净切碎。将太子参、党参、银花、黄精同装纱布袋中，与鹅肉同放锅中，加鱼、姜等调味品煮。先用大火煮沸，后用小火炖熬，至8成热时，将去皮切丁的山药倒入再炖，至肉烂为止，拣出药袋，即可食用。

功效：益气补虚，补气和中，平补脾胃，解毒清热，滋阴益气。

主治：中气不足，脾胃虚弱。

【处方12】

组成：干银耳20克，黑木耳20克，连翘20克，青皮10克，鲜马齿苋30克，通草3克。

制作与用法：先把连翘、青皮、马齿苋、通草煎煮，滤渣取汁两次共750毫升。把银耳、木耳浸软洗净，捞入砂锅内，先用药液以武火烧沸，后移至文火再炖熬2～3小时，至双耳熟烂、汁稠为度。食用时可放入少量红糖。

功效：生津养阴、凉血补益、清热解毒、散热。

主治：血热、容易感染发炎。

【处方13】

组成：附子15克，猪肚250克。

制作与用法：上料洗净切块，加水煮汤煮2小时，以食盐调味。饮汤食猪肚。

功效：温肾壮阴、祛寒止痛、通

血脉、逐寒湿。

主治：肾虚腰痛、四肢寒湿痹痛、双膝冷痛腰部重坠转动不灵。

【处方14】

组成：杜仲50克，猪肚250克。

制作与用法：上料洗净切块，加水适量煲汤，以食盐调味。饮汤食猪肚。

功效：补肾健脾、强筋壮骨、安胎。

主治：小便频数清长、慢性腰肌劳损、慢性腰腿痛。

【处方15】

组成：牛睾丸。

制作与用法：用牛睾丸配合姜汁煮酒饮用。

主治：脾虚冷汗、气虚血弱、消化不良、痰多气喘、小便频数、手足厥冷、精神不振、肢体疲倦。

【处方16】

组成：龙眼。

制作与用法：将龙眼肉蒸熟。每天2～3次，每次70克左右，食用时不要大口吞吃，要像食糖果一样慢慢含咽其汁。主治：由于心血少、气虚，晚上被噩梦惊醒、心跳加快、全身冷汗。

【处方17】

组成：羊肾4对，羊睾丸1对，黑枣500克，米酒7500克。

制作与用法：羊睾丸1对、羊肾4对与黑枣500克共用烧酒浸透，隔水蒸熟，加入米酒7500克左右浸之，3个月后食用。主治：身体虚弱、阳痿、腰背强痛、夜尿频多、月经不调、小腹冷痛。

【处方18】

组成：牛尾，竹蔗，马蹄（荸荠）。

制作与用法：牛尾配一些竹蔗、马蹄煲汤食用。

主治：肾虚、身体虚弱。

【处方19】

组成：猪尾，花生仁或乌豆。

制作与用法：猪尾与花生仁同炖。如是吃花生仁不易消化的人，可改用乌豆。先将乌豆炒香，然后再炖猪尾食用。

主治：肾虚。

【处方20】

组成：羊肝68克，熟地68克，砂仁10克。

制作与用法：羊肝68克，熟地68克与砂仁10克水煎服。如砂仁有一些气味，也可煲汤饮用。

主治：肝、肾两虚。

【处方21】

组成：羊肉250克，黄芪31克。

制作与用法：羊肉（瘦肉）250克与黄芪31克煲汤或炖热食用。

主治：男人气弱体虚。

【处方22】

组成：炒芝麻2克，茶叶3克。

制作与用法：上料加适量水煮开即可。嚼食茶叶和炒芝麻。

功效：通血脉、养脾气、厚肠胃。

主治：脾虚、胃肠弱、血液循环不畅。

【处方23】

组成：鱼肉250克，冻豆腐3块，冬菇5个，鸡汤4～5碗，当归12.5克，白菜酌量。

制作与用法：鱼肉切片，冻豆腐切小块，白菜切好（照一般的切法），香菇泡软切丝。先将鸡汤入锅，并将切好的当归片全部放入汤内，煮开后再改用中火煮约20分钟，加入酱油调味料、肉片、豆腐及香菇，稍煮即将白菜放入，再煮开即可食用。

功效：保暖、活血、去寒、增进血液循环。

主治：畏寒、血液循环不畅。

【处方24】

组成：鸡蛋1个，包心菜200克，橘子100克，胡萝卜300克，苹果400克，牛奶100毫升，蜂蜜适量。

制作与用法：将包心菜、橘子、胡萝卜、苹果入榨汁机榨汁，再打入鸡蛋1个，加牛奶、蜂蜜调味食用。

功效：大补。

禁忌证：高血压、糖尿病、肾脏病、化脓性疾病禁服。

主治：病后衰弱、视力减退、肩酸、腰痛、神经痛。

【处方25】

组成：猪肉125克，马铃薯180克，洋葱1个，面粉60克，鸡蛋1个，薏苡仁12.5克，面包屑、奶油、花生油各适量。

制作与用法：薏苡仁尽量捣碎，用与其等量的水泡1～2小时（泡到手指一按就烂为止）。先将马铃薯煮熟，捣成泥状。肉剁烂，洋葱切碎。锅内放两大汤匙奶油熬熔，即将剁碎的肉、洋葱与泡好的薏苡仁一同下锅炒，并放盐、胡椒调味，炒好盛到马铃薯的钵子里搅拌，做成一个个肉圆子，放入面粉内滚。再将鸡蛋打和，在肉圆子上涂上生蛋液，再滚上一层面包屑，放入花生油锅里炸熟。食用时可任选喜爱的酱油、番茄酱、细盐、辣椒等调味品蘸食。

功效：镇静精神，营养神经，利尿，缓泻，消炎，解热，镇痛。

主治：神经衰弱、排尿不畅、泻泄、炎性发热。

【处方26】

组成：百合，糖。

制作与用法：百合与糖煮水饮用。

主治：食煎炸之品或吸烟太多引起的肺火燥盛。

【处方27】

组成：大雪花梨1个，百合10克，麦冬10克，胖大海5枚。

制作与用法：将梨洗净，切成菱形块，与百合等3料同煮，待梨8成熟时，放入适量冰糖。饭前将梨挑出放在碗内，然后倒入梨汁食。

功效：养阴生精，清肺润燥，生津。

主治：阴虚肺燥。

【处方28】

组成：萝卜180克，火腿90克，天门冬9克，胡椒、葱等适量。制作与用法：天门冬切成3厘米厚的片，用2杯水以中火煎至1杯量，用布滤渣留汁。火腿切条，萝卜切丝。锅内放1大汤碗水，将火腿肉下锅煮开，然后放入萝卜丝、天门冬汁，盖锅煮滚后，加盐调味再略煮片刻即可食用。功效：止咳除痰、强健呼吸器官，久用能使粗糙的皮肤细腻光艳。主治：天气燥涸而发生的口干舌焦、咽喉疼痛、干咳连声、吐痰困难、胸部两胁发生刺痛、小便呈黄色而尿少、大便不通。

【处方29】

组成：银耳3克，粳米100克，冰糖适量。

制作与用法：银耳3克泡好洗净与粳米100克入锅熬粥，熟时加入适量冰糖。每日晨服。

功效：养生、健体、滋肺。

主治：体弱，肺燥或肺部不适。

【处方30】

组成：鲜生地50克（干品10克），粳米。

制作与用法：鲜生地洗净后加适量水煎煮1小时，去渣，再加入淘净的粳米煮烂成粥。每天晨服。

功效：滋阴补肺。

主治：体弱，肺燥或肺部不适。

【处方31】

组成：牡蛎125克，海带半条，香菇，芹菜，洋葱，麦门冬9克。

制作与用法：用约3杯水弱火煎麦门冬成2杯水。牡蛎用稀盐水冲洗沥干水入碗中。锅内放4杯水，将麦门冬汁加入，并将海带放入锅内煮，快开时将海带捞出，再将牡蛎水倒入汤内，加酱油、盐等煮开以后，将牡蛎放下去，饭也可以放下，汤少可加水，再将切好的香菇、芹菜、洋葱等一齐放入煮沸即可食用。功效：强化虚弱体质，促进病后身体恢复，治伤风咳嗽，多痰等。

主治：体虚、肺燥或肺部不适。

【处方32】

组成：核桃仁50克，鸡蛋4个，荸荠5个，蜜瓜圆15克，蜜枣15克，蜜樱桃，白糖，水豆粉5克，面粉25克，熟猪油。

制作与用法：将核桃仁用开水浸泡后剥去皮，再用油炸酥。将去皮荸荠、蜜瓜圆、蜜枣和酥好的核桃仁一齐剁成细泥，取4个鸡蛋蛋黄和水豆粉、面粉装入碗内搅成浆。将鸡蛋清打成蛋泡，待锅中油烧成六成熟时，将浆倒入，并快速翻炒，等浆发白油亮呈现鱼子蛋状时，速将剁好的细泥放入炒匀，再放白糖，待糖化以后在蛋泡上摆上蜜樱桃即可食用。

功效：对肾亏肺虚、体弱者可调养身体。

主治：体虚、肺燥或肺部不适。

【处方33】

组成：核桃仁50克，白糖30克，甜酱10克，料酒5克，细干豆粉30克，熟猪油。

制作与用法：将核桃仁用开水浸泡后取出去皮，再放入油已烧至6成熟的炒锅内炸酥捞出，待油沥干后立即放入细干豆粉拌匀抖散。甜酱用料酒稀释。炒锅洗净，放入白糖30克，再加少许清水，然后不断翻炒，使其不糊，待糖成汁时，就倒入甜酱，混合翻炒数下后，再放入炸酥的核桃仁，并将锅离火口，不断翻炒，至核桃仁粘满酱汁即可起锅食用。

功效：治疗肾亏肺虚。

主治：体虚、肺燥或肺部不适。

【处方34】

组成：红枣，淮小麦。

制作与用法：红枣配淮小麦煎汤饮。

主治：脾虚、烦躁、心神不定。

【处方35】

组成：龙眼肉100克，黑芝麻40克，黑桑葚50克，玉竹30克。

制作与用法：上料用水浸泡1小时，用火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次。收到的汁液用小火浓缩，至稠为膏时，加蜂蜜1匙，稍沸停火，放置至冷。取1～2匙，以沸水冲化饮服。

功效：养血补阴，滋养肝肾。

主治：因血供不足，血液循环不畅引起各器官功能降低。

【处方36】

组成：白芝麻、茶叶各2克。

制作与用法：将白芝麻入锅焙黄，然后取等量的茶叶，适量水同入锅中煮沸。取渣汁细细嚼食，1日2次。

功效：通血脉、养脾气、厚肠胃、益肝肾。

主治：因血供不足，血液循环不畅引起的各器官功能降低。

【处方37】

组成：猪肝270克，洋葱1个，胡萝卜1条，老姜1块，鸡骨汤、盐、胡椒、王瓜根各6克。

制作与用法：将猪肝在开水中过一下切成细丁，洋葱、胡萝卜切成细丁，老姜剁碎。锅内先放奶油，再将全部材料放入。王瓜根捣碎加入，再放鸡骨汤，用文火慢煮，煮熟汤成糊状。加盐、胡椒调味食用。

功效：强肝造血、利尿、催乳。

主治：肝脏功能差引起的不适。

【处方38】

组成：猪肝，葱白，鸡蛋。

制作与用法：猪肝1个，去筋切细，将切细的葱白1小把煮成羹，快熟时打入鸡蛋3个煮沸即可食。

功效：补肝、养血、明目。

主治：肝脏功能差引起的不适。

【处方39】

组成：脱脂奶粉12.5克，柠檬半个，鱼肝油20毫升。

制作与用法：柠檬榨汁，再将脱脂奶粉溶于半杯开水中，再将柠檬汁和鱼肝油加入迅速用力搅和后即可饮用。常饮。

功效：营养肝脏。

主治：肝脏功能差引起的不适。

【处方40】

组成：松树叶200克，竹叶100克，蜂蜜1杯。

制作与用法：上料浸泡在1800毫升酒中，2～3个月后过滤饮用。

功效：净化血液。

主治：气血不足。

【处方41】

组成：母鸡1只1000克，黄芪片9克，生姜2～3片，淮山药25克，枸杞子25克。

制作与用法：取1000克母鸡1只（以未产过蛋的为佳），洗净切块，加黄芪片9克，生姜2～3片，淮山药25克，枸杞子25克，加入清水至浸过各物物面为度，入调料后，用文火炖3～4小时即可食用。

功效：提神复元补气血。

主治：气血不足。

【处方42】

组成：藕粉2匙，冰糖5克，沙参10克，麦冬10克，桑叶10克，生地5克。

制作与用法：先将沙参、麦冬煮30分钟，取过滤液150毫升，冷后置冰箱内，让其充分沉淀，数小时后取出，收其澄清液倒入锅中，加入冰糖，待水沸糖溶，用沸液冲入盛藕粉的碗中，将其调成稀糊状食用。

功效：生津益阳、开胃解暑、养血柔肝。

主治：炎夏暑热。

【处方43】

组成：雪梨，猪肉。

制作与用法：雪梨配合猪肉煲汤。秋燥期间，全家饮。

主治：秋燥引起的人体不适。

【处方44】

组成：生姜。

制作与用法：选择冬至之日，用老姜刮去姜皮，蒸热晒干食用。

功效：驱寒气，散寒邪，温中助肠。

主治：冬季引起的人体不适。

【处方45】

组成：甲鱼1只，猪瘦肉100克，冬菇6只，绍酒150克，大蒜1瓣。葱、姜、盐、生粉各适量。

制作与用法：甲鱼洗净切块，猪肉切片。上两料用盐、生粉拌和，放入油烧至6～7成热的锅中爆香，将蒜末、生姜片后放入，盛于瓦钵中，加绍酒，清蒸30分钟，然后放上冬菇再蒸30分钟，起锅前加上葱，猛火蒸50分钟即可食用。

功效：滋阴补肾补肝，除痨热，消脾肿。冬季舒筋活血。

禁忌证：一次不宜多食，孕妇、失眠、胃肠功能失调者禁用。

主治：冬季引起的人体不适。

【处方46】

组成：兔肉250克，淮山药10克，枸杞子10克，龙眼肉3克，生姜、黄酒、精盐各适量。

制作与用法：兔肉洗净切块，加黄酒、生姜、精盐腌20分钟，再与淮山药、枸杞子、龙眼肉隔水蒸2小时即可食用。

功效：补中益气，滋阴健脾，补肺，益肾，清心，补气明目。

主治：冬季引起的人体不适。

8、家鸡如何煲汤温补?

为你推荐温补佳品“雪耳鸡汤”，具体做法如下：

材料：鸡一只，姜2片，雪耳一两，蜜枣六枚
功能：雪耳能润肠胃、和血止血，不含胆固醇，配鸡煲汤，补益兼滋润，配蜜枣，清润。
制作：切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内，放六至八碗水，煲三至四小时，汤成。
说明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，都有以上功效，制作相同，悉随尊便。

9、一品养生鸡锅怎么样

以广东清远鸡和名贵中草药熬制十几个小时锅底来的养生锅是他自们家特色。也可以说是新派火锅，吃完鸡肉还可以涮各种菜品。（有鳖可以煮哦，就是银子要多百点）。比较滋补，据说可以美容养颜，强身度健体。我本人比较喜欢喝汤，所以还是很喜欢的。价位比较平民化，48一锅，吃一知锅赠一锅。就是地方有点小，一吃就热啊！冬天他家道窗户全是热气！

10、滋补蒸鸡怎么做好吃

材料
柴鸡500g，西洋参10g，鹿茸1g，芡实50g，白扁豆10g，山药片100g，枸杞子 10g，老姜5g，小枣20枚，盐1茶匙（5g）
做法
1、先将西洋参、鹿茸、芡实、白扁豆、山药片、枸杞放入温水中浸泡一会，泡软备用。
2、柴鸡切成块，洗净，泡在冷水中，去掉血水；姜洗净切大片备用。
3、将小枣放入小盆里，放在高压锅中隔水蒸10分钟备用。
4、将鸡块捞出放入一只小盆里，上面码上泡好的西洋参、鹿茸、芡实、白扁豆、山药片、枸杞和小枣，倒入清水，水刚好没过鸡块，放入高压锅内隔水蒸，上汽后40分钟即可。