1、春天喝什么汤好 推荐十款春天养生滋补汤
一、雪梨滋阴润肺汤
材料:瘦肉、生姜、雪梨干、百合、沙参、玉竹、天冬、麦冬(材料的量度根据个人的要求)
做法:
1、将瘦肉以及其他材料洗净后,锅里烧好热水,将瘦肉,焯水,捞出。
2、然后倒入汤锅中加入清水。
3、大火煮开后转小火再煲2小时左右即可。
功效:雪梨干是治疗咳嗽的良药,既有润肺止咳,还有清热解毒的功效,春天流行病严重,如果常饮此汤不仅有助于增强肺腑免疫能力,还有养生的功效,
二、玉米胡萝卜排骨汤
材料:玉米1根、胡萝卜根、排骨、盐、鸡精各适量。
做法:
1、胡萝卜去皮洗净切块,玉米切一小段。
2、锅里烧热水,把排骨洗净放进锅里焯一下,捞出,切好。
3、然后汤锅烧热水,等水开后,把排骨放进去煮5分钟,再把胡萝卜、玉米倒入。
4、大火煮10分钟,文火慢煮30分钟下调料即可食用。
功效:由于春天是花粉症多发的季节,而胡萝卜中含有的维生素与β-胡萝卜素,是具有抗花粉过敏和过敏性皮炎等的功效。
三、天麻八珍汤
材料:鸡,鱼头,羊肉,天麻、党参、白术、 茯苓、甘草、当归、白芍生姜适量。
做法:
1、将以上的肉类洗干净焯水后,鱼头先用油煎至金黄。
2、然后其他材料洗净,倒入汤锅中加入清水。
3、大火煮开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味即可。
功效:以上的肉食都含有丰富的蛋白质,将以上三种肉类再上药材,就有补气益血,调理身体功效。
四、鲜香菇豆腐汤
材料:豆腐2块、鲜香菇、瘦猪肉、生姜、盐、鸡精适量。
做法:
1、猪肉洗干净切片,焯水。
2、锅里烧热水,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透。
3、再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐和鸡精味即可。
功效:具有清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、身体燥热、牙肉红肿的功效,血压过高的人最应该喝。
五、荷叶薏米煲瘦肉汤
材料:荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山各适量。
做法:
1、将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净,浸泡一个小时。
2、瘦肉洗净,切块,焯水,捞起。
3、煮沸煲里的清水,放入所有材料。
4、大火煮沸后,转中小火煲1个小时,下盐调味即可饮用。
功效:薏米能健胃祛湿,加上荷叶有升发阳气之效,则扁豆,有改善疲倦乏力的功效,此汤能消除疲劳。
六、三豆鳅鱼健脾祛湿汤
材料:生姜5片、泥鳅、红豆、黑豆、赤小豆、绍酒、盐各适量。
做法:
1、先把泥鳅放入清水加入适量的盐,吐净泥土后宰杀洗净。
2、炒锅以大火烧热后加入素油,放入泥鳅煎至7分熟后盛起。
3、油煎泥鳅与三豆、生姜一同放入锅中炒,加适量清水。
4、以大火烧沸,小火熬煮2小时,放入绍酒,调入适量精盐即成。
功效:泥鳅是平常肉食食物中含有营养极高的食物,其肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐及多种维生素,此汤有清暑祛湿、健脾补肾的功效。
七、茯苓骨头汤
材料:猪骨、茨实、薏米、土茯苓各适量。
做法:
1、将猪骨冲洗干净焯水,茨实、薏米、土茯苓用水浸泡干净。
2、煲内放适量水,分别把猪骨、茨实、薏米、土茯苓倒入,开大火烧开。
3、然后用汤勺将浮沫撇去,再开小火慢慢煲1.5个小时左右,关火前5分钟加盐即可。
功效:土茯苓有除湿解毒、通利关节,预防关节炎、风湿关节痛等的功效,骨头你也是补钙的一种食物,春季饮此汤可以预防疾病的发生。
八、黑木耳黄花菜煲泥鳅汤
材料:生姜3片、黑木耳、黄花菜克、泥鳅各适量。
做法:
1、先把泥鳅放入清水加入适量的盐,吐净泥土后宰杀洗净。
2、将黑木耳、黄花菜浸泡洗净,一起倒入煲里,加清水。
3、大火滚沸后改为小火煲约2小时,调入适量食盐便可。
功效:泥鳅营养极高,有养气补血滋肝阴的功效,此汤,对于小儿急慢性肝炎有很好的治疗功效。
九、沙葛猪骨汤
材料:蜜枣2个、姜2片沙葛、猪扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆各适量。
做法:
1、将沙葛洗净,去皮,去筋,切块,三种豆洗净,浸泡2小时。
2、猪扇骨斩大件,洗净,焯水捞起。
3、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
功效:春天由于湿气过重,此汤,可清热祛湿,健脾开胃。
十、什锦蔬菜七彩汤
材料:香菇4个、蘑菇6片、洋葱2个、芦笋1根、柿子椒(红、黄)各1个、绿菜叶(切碎)少许、高汤、盐、味精,橄榄油、醋各适量。
做法:
1、将蘑菇切块,先火将蘑菇烤香,再放入少量盐和胡椒。
2、洋葱和芦笋用中火炒熟,用橄榄油将锅温热,倒入高汤,再放进蘑菇微火煮。
3、煮10分钟左右加入柿子椒,用盐、胡椒调味。
4、盛入盘中,撒上绿菜叶以及适量醋即可。
功效:以上的蔬菜含多种维生素成分,既可以提供我们体内每天进行的新陈代谢所需,同时还能人体体内的抵抗力。
2、来份养生汤配方?
原料:酸枣仁10克、莲子10克,赤小豆20克
制作方法:酸枣仁、莲子淘洗干净入砂锅中,桂园去壳放入砂锅中,赤小豆洗净掰开,放入砂锅中。加入3000毫升水,煮至1500亳升,一天不拘时饮,每日1剂。
3、养生汤的做法大全?不能吃什么?
那就炖骨头汤吧 猪骨汤就挺知好的里面可以放些虾仁 因为虾蛋白质和钙很高 猪骨有含有胶原蛋白 对骨骼挺好的
做法
第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗.
第二步:有一根的那种整骨的话就砍断,道劈开两片,放入锅中 .加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足.
第三步:用大火烧开,撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次),转小火回慢慢加温炖。
第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后,转小火炖,然后倒入酒适量 倒一点点就行了
炖至2个半小时候放入虾仁(最好是大的) 再炖半个小时就好了
另外冬季养生其实是可以通过茶答寮来发挥作用,平时可以把 9味紫葡养生茶 作为日常营养补给茶饮,能改善体质,增强机能,恢复人体免疫系统的战斗力。
4、汤疗养生温泉(南京汤山工人疗养院)怎么样,去过的介绍下
汤山疗养院位于南京市东郊汤山温泉风采景名胜旅游区内。院内建有曲径亭池、紫藤长廓、花园专假山,森林覆盖率85%。“晨起听鸟语、夜来泡温泉”白天林荫道上温步属,侠意无限。
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5、喝什么汤最滋补 推荐十款养生汤做法
~~zd~莲藕火腿淮山陈皮汤~~~
材料及做法:
莲藕
淮山
花生
排骨
新会陈皮
火腿3片
1 莲藕刮皮,洗干净,切块。
2 淮山削皮,洗干净,切块。
3 花生泡水,去衣,也可以不去,个人喜好。
4 火腿切薄片,陈皮用清水泡软,刮去白版色的内皮。
5 排骨洗干净。
6 清水加入姜片把排骨放入飞水,捞出洗干净。
7 炖盅放入炖锅里,所有材料放入炖盅。
8 加入开水,八分满即可,炖锅也加入开水,到刻度线即可。
9 盖上盖子权,再把炖锅的盖子盖上,开大火炖足四小时,撇去浮油,加入盐,搅拌均匀,即可。
6、养容养生汤有几种?怎么煮?
7、冬季滋补养生汤有哪些\
花旗参麦冬养阴汤
用料:花旗参、麦冬、北芪、莲子、玉竹、红知枣、龙骨、水适量。
做法
1. 将花旗参、麦冬、北芪、莲子、玉竹和红枣各物洗净,红道枣去核。专
2. 龙骨洗净切块,汆水捞起冲净。
3. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:养阴补气、清心安属神。
8、保健养生汤怎么做?
鲫鱼杏仁汤:
用料鲫鱼1条(约250克),甜杏仁10克,红糖适量,
做法洗净后的鲫鱼与甜杏仁、红糖一同放入沙锅内,加水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖至鱼肉熟烂即成。
功效健脾益气,滋阴活络理肺。
银耳橘羹:
用料水发银耳100克,罐头糖水橘200克,白糖适量。
做法银耳洗净入锅,加水适量,用文火煮透,改用大火炖烧,同时加入白糖和清水,待银耳质地柔软时加入橘瓣,稍煮即成。
功效补气益肾,止咳化痰。
百合枇杷羹:
用料鲜百合30克,鲜枇杷30克,鲜藕30克,淀粉、白糖、桂花少许。
做法鲜藕洗净切片,与百合、枇杷一同入锅加水煮,待熟时加入适量的淀粉调匀成羹,食用时加白糖和桂花各少许。
功效滋阴润肺,清热止咳。
猪肺虫草汤:
用料猪肺250克,冬虫夏草15克。
做法猪肺洗净切块,与冬虫夏草一同人锅,加水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖煮约80分钟,至猪肺熟烂即成。
功效补肺益肾,止咳平喘。
人参核桃汤:
用料人参6克,核桃仁25克,生姜10克。
做法人参洗净切片,与核桃仁、生姜一同人锅,加水适量,文火炖30分钟即可。
功效补肺肾,定喘逆。
羊髓生地羹:
用料羊脊髓50克,生地10克,熟羊脂油15克,黄酒25克,蜂蜜50克,生姜、精盐各少许。
做法先将羊脊髓、生地一同放入锅内,加水煮至熟透,再加入熟羊脂油、精盐、姜丝、黄酒、蜂蜜,加热至沸即成。
功效滋阴清热,止咳化痰。
三仁白鸭汤:
用料白鸭1只(约1500克),生薏米50克,杏仁30克,桃仁30克,精盐、葱、生姜、黄酒适量。
做法将生薏米、杏仁、桃仁分别研碎,纳入鸭膛中,放人锅中,加入黄酒、葱、生姜和清水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖’至鸭肉熟烂,加精盐调味即成。
功效清热,逐淤,排脓。
乌鸡黄芪汤:
用料乌骨鸡1只,炙黄芪30克,生姜15克,葱20克,黄酒10克,鲜汤50克,精盐适量。
做法先将炙黄芪去灰烘干研末,乌骨鸡洗净人沸水中汆1分钟,再将黄芪末抹人鸡腹内,置蒸碗中,加入鲜汤、精盐、黄酒、生姜、葱,用湿棉纸封口。,置蒸锅中用旺火蒸,熟透即成。
功效补中益气,养血生血。
酸辣鸭血汤:
用料鸭血500克,豆腐50克,青蒜1根,精盐、香油、味精、淀粉、黄酒、醋适量。
做法先在锅内放清水适量,水沸后放入切成丁的鸭血和豆腐,加入适量的精盐和黄酒,待水沸后加入少许湿淀粉,再沸后加入适量的醋、香油、味精,撒上青蒜花即成。
功效开胃消食。
鲫鱼砂仁汤:
用料鲫鱼1条(约150克),砂仁3克,生姜、葱、精盐适量。
做法将砂仁放入鱼腹中,将鱼放入沙锅,加水适量,用武火烧开,转用文火炖10分钟,放人生姜、葱和精盐即成。
功效醒脾开胃,利湿止呕。
羊肉山药汤:
用料羊肉500克,淮山药50克,葱30克,生姜15克,黄酒20克,胡椒粉6克,精盐适量。
做法羊肉切块,淮山药切片,与葱、生姜、黄酒、胡椒粉一同下锅,加水适量,先用武火煮沸,转用文火炖至羊肉熟烂,加精盐调味即成。
功效补脾益肾。
百合冬瓜鸡蛋汤:
用料百合20克,冬瓜100克,鸡蛋清1个,精盐适量。
做法冬瓜切片,与百合一同下锅,加水适量,文火炖10分钟,甩入鸡蛋清,加精盐调味即成。
功效清热解毒,利水消痰,清心安神。
乌鸡虫草汤:
用料乌骨鸡肉200克,冬虫夏草10克,淮山药30克,精盐适量。
做法乌鸡、淮山药切块,与冬虫夏草一同入锅,加水适量,先用武火煮沸,转用文火炖至鸡肉熟烂,加精盐调味即成。
功效益气养阴。
猪肉蘑菇汤:
用料猪肉100克,蘑菇100克,精盐适量。
做法猪肉切块,蘑菇切片,一同入沙锅,加适量清水,文火煮汤,加适量精盐调味即成。
功效滋阴润燥,健胃补脾。
茼蒿鸡蛋汤:
用料鲜茼蒿250克,鸡蛋3个,精盐、味精适量。
做法茼蒿洗净切段,放锅中,加清水适量煮汤,汤将好时甩人搅好的鸡蛋,稍煮片刻,加精盐、味精调味即成。
功效润肺,化痰。
紫菜黄瓜汤:
用料黄瓜100克,紫菜20克,精盐、味精、姜末适量。
做法黄瓜切片,同紫菜、精盐、姜末一同下锅,加水适量,烧沸后加入味精调味即成。
功效清热利水,补肾养心。
香菇豆腐汤:
用料香菇25克,豆腐400克,竹笋60克,植物油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱、淀粉适量。
做法香菇用温水浸发,切细丝;竹笋切片,豆腐切丁。锅内放豆油烧热,投入竹笋丝略炒,加入浸香菇水及清水适量。加香菇、笋片、豆腐丁,煮沸后加精盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。
功效益胃健脾。
猪肝构杞鸡蛋汤:
用料猪肝100克,枸杞子20克,鸡蛋1个,精盐适量。
做法猪肝洗净切片,鸡蛋打入碗内搅散;枸杞子下锅,加精盐及适量清水煮10分钟后放入猪肝,水沸后人搅好的鸡蛋,稍煮即成。
功效养肝,补血,明目。
猪肉参枣汤:
用料猪肉250克,人参5克,淮山药20克,红枣20克,精盐适量。
做法猪肉切块,与人参、红枣、淮山药一同放入沙锅,加水适量,先用武火煮沸,转用文火炖至猪肉熟烂,加精盐调味即成。
功效益气健脾,滋阴养血。
猪肝木耳菠菜汤:
用料猪肝50克,黑木耳10克,菠菜50克,香葱、味精、酱油、精盐适量。
做法猪肝切片,黑木耳用清水泡发,一同下锅,加水适量,煮沸后再加菠菜,略煮片刻,再加香葱、精盐、味精即成。
功效养血补血。
豆腐汤:
用料鲜菱肉100克,豆腐1块,花椒、豆油、香油、精盐、味精、葱适量。
做法锅内放豆油烧热,投人花椒炸香,加清水适量,放入菱肉、豆腐丁、精盐,大火煮至豆腐浮起,加味精,葱花,淋上香油即成。
功效益气安神。