白领养生餐

1、白领营养科学调配有哪些？

专家指出，中国营养学会通过《中国居民膳食指南》，来纠正人们不良的饮食习惯。对白领这种脑力工作者尤其适用。

(1)食物多样，以谷类为主：各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全部营养。每日膳食必须由多种食物适当搭配，才能满足人体对各种营养素的需要。

谷类食物是我国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，它提供人体必需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。在各类食物中应当以谷类为主，并需注意粗细搭配。

(2)多吃蔬菜、水果和薯类：蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他生物活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。含有蔬菜、水果和薯类的膳食，对保护心血管健康、增强抗病能力、预防某些癌症等有重要作用。

(3)常吃奶类、豆类或其制品：奶类含钙量高，是天然钙质最好的来源，也是优质蛋白质的重要来源。我国居民膳食中普遍缺钙，与膳食中奶及奶制品少有关。经常吃适量奶类可提高儿童、青少年的骨密度，减缓老年人骨质丢失的速度。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。经常吃豆类食物，既可改善膳食的营养素供给，又利于防止吃肉类过多带来的不利影响。

(4)经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油：鱼、禽、蛋及瘦肉是优质蛋白质、脂溶性维生素和某些矿物质的重要来源。我国相当一部分城市和绝大多数农村吃动物性食物的量还不够，应适当增加摄入量。但部分大城市居民吃肉食太多，对健康也不利。应当少吃猪肉，特别是肥肉、荤油，减少膳食脂肪的摄入量。

(5)食量与体力活动要平衡，保持适宜体重：进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食量过大而活动量不足会导致肥胖，反之会造成消瘦。体重过高易得慢性病，体重过低可使劳动能力和对疾病的抵抗力下降，都是不健康的表现。应保持进食量与能量消耗之间的平衡，体力活动较少的人应进行适度运动，使体重维持在适宜的范围内。

(6)吃清淡少盐的膳食：膳食不应太油腻、太咸或含过多的动物性食物及油炸、烟熏食物。每人每日食盐用量以不超过6克为宜。除食盐外，还应少吃酱油、咸菜、味精等高钠食品，及含钠的加工食品等。吃盐过多会增加患高血压病的危险。

(7)饮酒应限量：无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒会增加患高血压、中风等的危险。若饮酒可少量饮用低度酒。孕妇和儿童应忌酒。

(8)吃清洁卫生、不变质的食物：应当选择外观好，没有污染、杂质，没有变色、变味的食物。进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。

一日三餐的调配方法

营养专家建议，一日三餐的调配要根据所从事的职业来选择确定，尽可能让菜肴丰富一些。

对于那些想多睡片刻，又没有太多时间花在早餐上的人，最佳的西式早餐是：牛奶＋面包＋水果。最佳的中式早餐为：豆浆＋烧饼＋鸡蛋。豆浆中含有植物雌激素，能调节女性内分泌系统，改善心理状态，延缓皮肤衰老，非常适宜中国女性。每天吃1～2个鸡蛋，不会增加胆固醇含量，却能给身体补充大量蛋白质。与最佳西式早餐组合相比，你唯一需要在喝水时补充些果汁或消灭掉一个柑子以增补维生素。

中餐要根据你所从事的职业来选择确定，尽可能让菜肴丰富一些。做文字工作或经常操作电脑的人容易视力疲劳，多吃胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、鸡蛋、动物肝脏等食物，这对视力恢复大有好处。整天待在办公室日晒机会少的人，多吃海鱼、鸡肝可达到补维生素Ｄ的目的。保健专家指出，距电脑屏幕0.5米的范围以外，电脑发出的辐射量很少，但长时间的工作对身体危害不容忽视。预防辐射损伤的膳食应包括：优质足量的蛋白质、维生素C、B和不饱和脂肪酸，含碘量高的食物，如紫菜、海带等。喝茶不仅保健减肥，茶叶中的茶多酚等活性物质，还有吸收与抵抗放射性物质的作用。

过晚、过长、过饱的晚餐对你的睡眠不利，它容易致人发胖、消化不良和失眠。另外，食物中脂肪和碳水化合物过高，而维生素和矿物质含量不足，也是晚餐中常常出现的问题。有些人因为夜间熬夜上网、写作或娱乐，用吸烟、喝茶、喝咖啡的办法提神，其实这样只会让人维持短时的兴奋。晚餐应该吃深色叶菜及豆类植物、鱼、谷物、牛奶、乳酪等，但量不要大。工作到半夜再次感觉到饥饿时，喝些适量的牛奶，吃个煮鸡蛋或是半个水果，就可有效预防夜餐综合征的发生。

2、白领养生抗疲劳 电脑族怎样吃出健康？

白领养生抗疲劳，电脑族怎样吃出健康?由于工作的需要，电脑一族不得不长期面对着电脑，除了眼疲劳外，还会出现眼睛疼痛、劲椎病、腰疼腰酸等白领“过劳死”的症状。对于长期面对着电脑的人来说，究竟应该多吃哪些食物比较好呢? 白领养生：电脑族应多吃哪些食物 1、富含维生素A及胡萝卜素的食物：动物肝脏、鸡蛋、卷心菜、红薯、南瓜、胡萝卜等。 2、富含维生素B族的食物：全谷类食物、牛奶、酸奶、芦笋、动物肝、蔬菜、水果等。 4、富含维生素d的食物：蛋黄、沙丁鱼等。 5、富含维生素E的食物：全麦制品、小麦胚芽、杏仁等。 6、富含钙的食物：虾米、小鱼干、黄豆制品、牛奶、乳制品等。 7、由于活动少，很容易患便秘。便秘导致许多有毒、有害物质久存于体内，使人轻则头晕乏力、烦躁;重则导致高血压、心脑血管疾病，脸上有痤疮、皮肤粗糙、晦暗无光等。 白领养生：电脑族该怎样吃 1、少吃精致糖，多吃五谷杂粮; 2、加大碱性食物用量，以中和体内酸性物质的蓄积，排除体内毒素，延缓疲劳并尽快恢复体力。 3、日常应常吃些腰果虾仁、清蒸鲑鱼、素什锦、清炒绿色蔬菜或山野菜、水果沙拉等。 治疗便秘有三大要素： 第一是养成定时排便的习惯。 二是增加遏制便秘的营养素： ①充足的蛋白质，给胃肠以动力，可多喝双歧酸奶、蛋白质粉; ②多吃富含纤维素高的食物，使粪便膨胀、体积增大，多吃杂粮、新鲜蔬菜和水果; ③还要进食一定量的油脂，减少粪便与肠道的摩擦力，每周吃一次红烧肉。 ④每日保证喝水3000毫升，起床后喝一杯温水，三餐前可以喝温水或汤。 第三就是要多运动。平日可选用芹菜腐竹、醋烹豆芽、香菇油菜、虾皮菠菜、红烧肉海带、大枣莲子粥、玉米渣粥、大枣黑米粥、紫米粥等，这样有助于粪便松软且排便正常。 对于那些不仅经常使用电脑，而且由于工作性质等原因，易出现大脑疲劳的人，在饮食上一定要注意如下建议： 1、补充健脑的食物，增加脑部营养，使脑功能敏锐，保证大脑正常工作。如充足的蛋白质和脂肪，可使头脑健全，尤其是富含单、多不饱和脂肪酸的海鱼和海虾等。 2、丰富的b族维生素、维生素C、维生素e可使脑功能敏锐，预防脑疲劳; 3、补足钙质。钙能保证大脑长时间工作而不易疲劳。 温馨提示：解决了便秘吃什么好这个问题，相信很多上班族也为自己的健康加分不少，但还有很多问题需要解决。因此电脑一族必须拥有一个好的生活习惯，这样可以预防各种疾病的产生。

3、白领有哪些调节健康饮食的方法？

光彩的白领族人常常会被疲劳、头疼、嗜睡、脱发、食欲不振、视力模糊折磨。使工作效率下降,这是为什么呢？这是因为工作紧张、生活不规律、饮食营养失调引起的。不少白领族人睡眠不足,清晨能多睡十分钟,似乎是莫大的享受,常常顾不上吃早餐,午餐也因忙而凑合。因要应酬或者有时间和家人团聚,只好享用高粱厚味的晚餐,“忙”使他们的生活规律乱了,也扰乱了他们身体的多种生理功能,特别是胃肠道功能。紧张的生活和情绪使消化酶减少,食物的消化和吸收受到不良影响,不能定时定量进餐和合理搭配各种食物,将不能保证充足的能量和营养素的供给,有的青春少女怕发胖,不合理的节食、挑食,甚至用饥饿的方法减肥,这样必定发生营养不良、能量和营养素的不足,必定引起精神不振、易疲劳、常有力不从心的感觉,工作效率下降。

白领族人终日在室内工作,运动少,接受阳光少,易发生维生素D不足、饮食搭配不合理,食物单调,三餐分配不合理,钙、铁、锌等摄入不足。维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C的摄入不足。这些维生素影响着钙的吸收和利用,影响骨骼钙的储存量,也影响着视觉、味觉和神经系统的功能,长期可影响胃肠和心脑血管的功能,机体抵抗力也下降,这样不仅影响工作质量,健康质量也会逐步下降。

白领族人要保持旺盛的精力,敏捷的思维和健美的体魄,请接受以下建议:

生活节奏快而不乱,三餐保证巧安排。食物多样不挑食,鸡鸭鱼肉要适量。蔬菜水果餐餐有,不劝烟酒自斟酌。忙里偷闲跑跑步,阳光雨露保健康。

4、女性白领如何养生才好呢？

女白领指的是整天窝在办公室里工作的女人，她们大部分时间都是坐着办公的，起身走动的时间，除了打水、上厕所就没了。因为同事之间的交流，也基本上是用聊天软件交流的。这样子一直坐着，身体很容易生病的。所以说，女白领们务必要坚持养生，让疾病远离你。

女白领如何养生才好

一、学会喝茶

女白领要一直盯着电脑看，眼睛很容易疲劳，出现酸胀等问题。再加上偶尔熬夜，身体就很容易上火等问题。对此，应该学会喝茶，帮助身体清热解毒。

1、枸杞茶

枸杞子含有丰富分维生素(B1、C)，还有不少钙铁，吃它有助补肝益肾，还能明目，改善眼睛疲劳。所以说，平日里可以在办公桌上备好一包枸杞子，想要喝水的时候，抓点枸杞子放入杯中，再用开水冲泡成茶。等看到水杯的时候，随意拿起来喝几口。

2、绿茶

这种茶是女白领们最热衷的养生茶饮，因为其含有的强效的抗氧化剂成分，而且还富含维生素C，饮用它能够帮助身体清除导致人体衰老的自由基，还能分泌出对抗紧张和压力的荷尔蒙，帮助缓解压力。当然，其提神的效果很相当不错。

不少女白领整天对着一堆的数据，看着觉得累，更容易出现疲劳。为了影响工作效率，女白领们就会选择喝些绿茶提神。

二、记得喝汤

对于一些女白领来说，熬夜那是家常便饭，记住了时常熬夜对身体可不好。女白领熬夜以后，要记得给自己补养身体。比如说多喝一些有营养的汤：

1、绿豆薏米汤

准备好适量的绿豆和薏米，之后将它们分别放在清水中浸泡一段时间。然后将它们连清水一起倒入高压锅中熬煮。等到时间到了以后，打开来放入少许的红糖。再盖上锅盖，按下按键再煮上几十分钟，等跳至保温键后，拔掉电源等其变温了就可以出锅食用了。

这款汤吃了不仅有助清热解毒，还能缓解因为熬夜带来的疲劳感，让你精神百倍。同时还能为身体补充因为熬夜所丢失的维生素。所以说，经常熬夜的女白领们，不妨煮些绿豆薏米汤食用。

2、豆子鱼汤

准备好1条鲫鱼，适量的黄豆、银耳、白果和姜片。然后先将黄豆洗净，白果的外壳去掉，银耳则放入水中浸泡一下，因为等它泡软了以后，就可以直接用手撕碎备用。之后再将鲫鱼处理好，再放入锅中用油煎一会儿，再用碗盛三碗水倒入锅中，再将准备好的黄豆、白果、银耳和姜片也一起放下去一起煮。最后等汤水煮开了以后，换成小火继续煮一个小时，等煮熟了以后加入食盐调味就可以了。

这款汤可补了，熬夜后损耗了不少的营养，喝些豆子鲫鱼汤，补一补相当合适。

女白领们想要身体健康的话，除了要学会喝茶、喝汤之外，还应该多动一动。因为一直坐着，让你的私处不透气，形成湿热的封闭环境，很容易滋生细菌的。所以说，女白领们要时常起身走动走动，也就是多打几次开水，多上几次厕所的事情，很简单的。当然，女白领们也可以斜坐着伸展四肢，同样也可以起到保健身体的作用。

5、职场白领多数有亚健康，如何做到健康饮食？

想要做到健康饮食，首先要保证一日三餐健康规律，定时定量的吃饭。并且在面对吃的东西的时候，不要太过挑食，自己每一天都要保持充足的能量摄入，蔬菜与肉类都要吃，这样才是最好的。

现在的职场白领很多时候都只吃午餐和晚餐，几乎都不吃早餐。但是我们都知道一日之计在于晨，早餐的重要性其实比午餐和晚餐更高。所以想要养成一个良好的饮食习惯，那么每天早上一定要吃早餐，哪怕只是一杯牛奶一片面包，那也能够让自己的身体有一个好的基础。而对于中餐和晚餐，其实我们也要定时定量的吃，中餐我们可以吃得丰富一些，但是晚餐我们要戒油腻与辛辣，晚餐吃得越绿色越好。一日三餐必不可少，这样才能够让自己有足够的精力去好好完成工作。

而除了正常饮食按时吃饭以外，我们还要注意的是在吃饭期间营养搭配要得当。现在外面的快餐外卖的虽然非常的方便快捷，但是里面的营养却并不丰富，卫生情况也让人非常担忧。所以我们最好自己在家里做饭，做到荤素平衡比较好。而现在还有很多白领靠少吃饭来减肥，其实这种盲目节食减肥的方法会非常伤害身体，想要减肥多去运动其实才是最好的方法。

现在的白领们其实工作时间非常长，休息时间非常短，所以很多人在中午吃饭的时候都吃得特别快，几分钟就搞定了，但是这其实对胃有很大的负担，非常不好消化。所以健康饮食，按时饮食以及饮食速度都是我们需要注意的。

6、最适合白领午餐吃的食物有哪些营养保健

抗衰老抗癌食品——西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白质来源——鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品——洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品——豆腐
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
保持活力食物——圆白菜

推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物——新鲜果蔬
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

7、白领最缺哪些营养素

光彩的白领族人常常会被疲劳、头疼、嗜睡、脱发、食欲不振、视力模糊折磨。 使工作效率下降，这是为什么呢？这是因为工作紧张、生活不规律、饮食营养失调引起的。不少白领族人睡眠不足，清晨能多睡十分钟，似乎是莫大的享受，常常顾不上吃早餐，午餐也因忙而凑合。因要应酬或者有时间和家人团聚，只好享用高粱厚味的晚餐，“忙”使您的生活规律乱了，也扰乱了您身体的多种生理功能，特别是胃肠道功能。紧张的生活和情绪使消化酶减少，食物的消化和吸收受到不良影响，不能定时定量进餐和合理搭配各种食物，将不能保证充足的能量和营养素的供给，有的青春少女怕发胖，不合理的节食、挑食，甚至用饥饿的方法减肥，这样必定发生营养不良、能量和营养素的不足，必定引起精神不振、易疲劳、常有力不从心的感觉，工作效率下降。 白领族人终日在室内工作，运动少，接受阳光少，易发生维生素D不足、饮食搭配不合理，食物单调，三餐分配不合理，钙、铁、锌等摄入不足。维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C的摄入不足。这些维生素影响着钙的吸收和利用，影响骨骼钙的储存量，也影响着视觉、味觉和神经系统的功能，长期可影响胃肠和心脑血管的功能，机体抵抗力也下降，这样不仅影响工作质量，健康质量也会逐步下降。 白领族人要保持旺盛的精力，敏捷的思维和健美的体魄，请接受以下建议： 生活节奏快而不乱，三餐保证巧安排。食物多样不挑食，鸡鸭鱼肉要适量。蔬菜水果餐餐有，不劝烟酒自斟酌。忙里偷闲跑跑步，阳光雨露保健康。健康：让你越吃越老的食物情人节的最佳催情食物做漂亮女生要多吃大豆浅谈公共营养师职业教育专家称：怀孕早期宜多吃“干巴巴”食物养血食物令女性美丽减肥瘦身：美女减肥过程中的十件傻事营养师提醒您春节期间不可食之过多营养专家建议脑力工作者的首选食品营养师为您解读女性营养全攻略女性五大养血法

8、白领午餐营养失调原因是什么？

据调查，白领午餐的问题主要表现在以下几个方面。

白领中午休息时间很短，最少的只有半个小时。就这一点时间，许多人还没有充分地利用起来，宁可缩短吃饭时间打牌、聊天。

减肥少食

不知道从何时起，无论男人女人都开始注意减肥，但又没有专门的营养师提供采取节食的方法，长此以往使胃长期得不到运动，造成功能退化，这在男性危害尤为严重，因为一个不可否认的事实就是，男性每天要比女性消耗更多。

营养搭配不当

白领饮食最大的问题还是来自营养方面的。目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。

饮食不规律

白领的午餐问题还表现在饮食不规律上。白领工作比较忙，午餐时间不固定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，甚至不吃。这是导致胃病的主要原因。饮茶有益健康

如今，生活节奏越来越快，办公室设备越来越先进，在给我们带来方便的同时，也给我们带来了这样那样的困扰。长期面对着电脑，辐射越来越厉害；长期坐在椅子上，肚子越来越突出；交际应酬，烟酒过度。这时，花点心思为水增添些许色彩和味道，而且还有清除小毛病的疗效，何乐而不为呢？吃零食，在一些单位，尤其是外企是很忌讳的事情，不过，喝杯茶，同事、领导是没有异议的。

解饿的甜茶

从蔷薇科植物叶子中抽取的甜味制成的甜茶，由于对脑部饱腹中枢的刺激，控制了食欲，达到了解饿的效果。

吃饭前喝上一杯，同时在进餐时增加咀嚼食物次数，还可以有意无意地减少进食量，具有瘦身功效。

能拒绝“干眼症”的IT茶

由决明子、枸杞、菊花等经过高科技提取工艺研制的IT植物营养素，与富含茶多酚的高山绿茶科学配伍而成的IT茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种健康饮品。因为IT茶能清除体内有害的自由基等化学物质和放射性物质，能有效防治电脑网络综合症。

适量饮用能醒酒的乌龙茶

要应酬，没办法，喝醉了，不是很好，要想早些醒酒，那么喝同量的乌龙茶就能摄取酒精和积聚体内的胆固醇，并且防止身体虚冷，为你带来热量。

以假乱真把烟戒的芦荟茶

吞云吐雾的感觉真好，可是一旦吸烟引起病变后，给人带来的身心伤害可想而知。想抽烟的时候，泡一壶芦荟茶，那与香烟相似的独特的苦味，是嘴馋时最好的替代品。

铲除脂肪平小肚的普洱茶

中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果，普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素，有增强分解腹部脂肪的功效。

治便秘的枸杞茶

如果一个人连续3天没有排便，就该买点枸杞茶喝上一喝了，或者自己泡制也可以。因为枸杞能够排出附着在肠壁上的宿便。晚上多喝点，隔天上午自会神清气爽，不再有倦怠的感觉。

减肥也能尝甜头的罗汉果茶

罗汉果茶是一种甜味茶，对于想保持婀娜身材，但又喜好甜食的女性来说，既是一种可以解馋的替代品，同时又是一种不错的佳饮。

9、人们的一日三餐该如何安排

早餐要吃好

由于早上时间比较紧迫，家离公司较远的还要赶车，使许多白领的早餐总是潦草解决，往往一个面包或者一包饼干就把早餐打发了。有的甚至经常不吃早餐。宋立红医生提醒，早餐提供的能量应该占全天总能量的25-30％。对早餐的忽视会使得白领们上午的工作效率大大降低。

早餐距离前一天晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已消耗殆尽，应及时补充，否则会出现血糖过低。当血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，于是就会出现反应迟钝，注意力不能集中的现象，影响工作效率。

“有些白领想通过不吃早餐来达到保持身材或者减肥的目的，这其实是一种误区，因为不吃早餐，饥饿感会更加强烈，中午吃得更多，甚至有些出现暴饮暴食，这样反而容易发胖。”宋立红医生建议，白领们不仅要天天吃早餐，还要保证营养充足，因此早餐的食物应种类多样、搭配合理。

那么怎样的早餐才是营养充足的呢？据介绍，如果早餐中包括了谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶以及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为早餐营养充足；如果只包括了其中3类，则早餐的营养较充足；如果只包括了其中2类或以下则早餐的营养不充足。

宋医生建议，早晨起床半个小时后吃早餐比较适宜。成年人早餐的能量应为2930KJ（700大卡）左右，分别包谷类为100克，可以选择馒头、面包、麦片、面条、粥等；

适量的含优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋或大豆制品；

再有100克的新鲜蔬菜和100克的新鲜水果。“有时如果时间确实比较紧迫，就可选择黄瓜和苹果，这两样吃起来既方便，营养又十分丰富。”

午餐要吃饱

“午餐在一天三餐中起着承上启下的作用。午餐提供的能量应占全天所需总能量的30-40％。”宋医生说。以每日能量摄入2200大卡的人为例，主食的量应在125克左右，可在米饭、面食（馒头、面条、麦片、饼、玉米面发稿）中选择；可按照均衡营养的原则从肉、禽、豆类以及制品、水产品、蔬菜中挑选几种进行搭配，可选择动物性食品75克，20克大豆或相当量的制品，150克蔬菜，100克水果，以保证午餐中维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。

明显地，白领们常吃的快餐较难达到这样的标准，因此，在午餐时，如果条件限制一定要在外面吃饭，那么在点菜时尽量要注意食物多样，荤素搭配，并且可以在办公室中经常准备各种水果，饭后食用。

晚餐要适量

之所以晚餐要适量，是因为如果晚餐摄入食物过多，血糖和血中氨基酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素分泌增加。一般情况下，人们在晚上活动量较少，能量消耗低，多余的能量在胰岛素作用下合成脂肪储存在体内，会使体重逐渐增加，从而导致肥胖。此外，晚餐吃得过多，会加重消化系统的负担，使大脑保持活跃，从而导致失眠、多梦等。还有研究表明，经常在晚餐进食大量高脂肪、高蛋白食物，会增加冠心病、高血压等疾病的危险性。

宋医生说，晚餐谷类食物应在125克左右，可在米面食品中多选择富含膳食纤维的食物如糙米、全麦食物。这类食物既能增加饱腹感，又能促进肠胃蠕动。另外，可选择动物性食品50克，大豆或者相当量的制品20克，蔬菜150克，水果100克。

“如果是要上夜班或者是熬夜的白领，对能量和营养素的需要增加。”宋医生说，在这种情况下，一方面要保证晚餐的营养摄入，要吃饱，不宜偏少；另一方面，还要适量吃些食物，以免营养摄入不足，影响工作效率。一般而言，一杯牛奶，几片饼干，或一个煮鸡蛋，一块点心等，都可以补充一定的能量和营养。

在外就餐小贴士

在外就餐时，如何能尽量保证营养，减少肥胖、高血脂等疾病的发生？对此，宋医生给白领们如下的建议：

在外就餐首先要选择干净、卫生的就餐场所；点菜时要注意食物多样，荤素搭配；尽量选择用蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴，尽量避免煎炸食品和高脂肪菜肴，以免摄入过多的油脂；在进餐时多吃蔬菜和豆制品，肉类菜肴要适量；食量要适度；选择清淡的饮料，不喝或少喝含糖饮料。

10、白领怎么抓住中午的时间养生

下面，我们就来看看白领各种午休的小招数和实用效果到底如何吧。
躺着睡　VS　趴着睡
案例：“我中午必须睡一觉，否则整个下午脑袋都会晕沉沉的，什么都干不了。”小林每天中午在单位食堂吃完饭后，就回到办公室，趴在办公桌上睡一会儿，可是这样睡觉并不舒服，一觉醒来，不是腰酸，就是脖子疼。
像小林一样趴在办公桌上睡午觉的上班族不在少数，这样虽然能够缓解一时的困倦，却给身体健康埋下了隐患。趴着睡觉的姿势使身体弯曲度增加，导致呼吸不通畅，体内氧气供应自然会不充足，直接影响呼吸;趴在办公桌上睡觉肯定要枕着手臂，会使多处神经受到压迫，极易出现手臂麻木、酸疼等症状;趴睡的姿势会压到眼球，眼睛容易充血，造成眼压升高，往往醒后会出现暂时性的视力模糊，尤其是高度近视的人更要注意。
因此，这部分上班族不妨尝试将办公室的几张椅子拼在一起，躺下来休息。一些椅子是靠背椅，可以半靠椅背，再在颈部垫个小枕头，然后把腿尽量伸展放开，这种姿势比趴着睡好。另外，可以到家居用品店买一个可折叠的小躺椅，方便实用。
另外，午睡时间要注意，不要饭后立即午睡，午餐结束后，最好先散步，大约半小时后再午睡，这样才有利于食物的消化吸收。
逛街　VS　健身
案例：喜爱逛街的小华工作单位离商场比较近，逛商场是她打发午休时间的首选，尤其是炎热夏季的中午，在凉爽的商场里逛一逛简直是一种享受。“每天中午逛上一个多小时，总是腿酸脚疼，下午回到单位只想歇着，不想工作。”最近，小华与同事一起办了张健身卡，中午只要时间允许，就去健身房锻炼身体。
逛街也是一种运动，但中午逛街很容易消耗过多的体力，导致下午上班时身体疲劳，没有精神。同时，在商场里人多、封闭的空调环境里，空气质量不佳，不利于健康。
相反，健身是一种主动运动，有利于增强机体活力。如今，一些健身房纷纷开设了从中午12时开始的健身课程，午间健身潮已经成为了上班族生活中的一个新亮点。但是，中午并非健身的最佳时间，因此，选择合适的健身项目比较重要。首先，要根据自己身体条件和喜好，选择适合自己的项目，不要一味地追求锻炼效果。其次，中午运动强度不宜过大，因为下午还要继续工作，如游泳、打羽毛球、跳健美操等比较适宜。
打牌　VS　瑜伽
案例：小美自认是一个特别懒的人，对逛街、健身都不感兴趣，所以每天吃过午饭后，要么上网聊天、玩游戏，要么约几个朋友到咖啡厅或单位的休息室、会议室聊天、打扑克。“打牌的时候精神集中，也挺有乐趣的，能把饭后的困劲顶过去，可是有时下午仍旧感觉困乏。后来我在朋友的带动下，开始练瑜伽，感觉很好。”
打牌确实是一个比较好的休闲方式，还能跟朋友沟通感情，但在中午却不太合适，长时间打牌之后，不仅会造成颈椎紧张，还可能因为空气质量不好，气氛紧张等引发脊椎、呼吸、心脏等器官的突发疾病，所以在打牌时一定要注意劳逸结合，尤其是中年人，避免原本就患有的基础疾病因打牌而“引爆”，加重病情。
现在，瑜伽在上班族人群中广受欢迎，尤其适合不爱活动、喜欢静的人。瑜伽提倡和谐、静心、修身，在舒缓的音乐中，细致而温柔地做着瑜伽，使身体上一直以来没有活动到的位置得到拉伸、扭动和按摩，从而改善健康状况。中午是一天中阴阳交替之时，此时练瑜伽更能达到好的效果。中午练瑜伽不仅锻炼了身体，也达到愉悦身心、放松心情的效果。