三九天怎么养生

1、三九天从什么时候开始

三九天 是指从冬至算起的第三个“九天”，也就是冬至后的第19-27天。百

三九天养生习惯

人们常说“数九寒天，冷在三九”，从今日开始，进入了“三九天”，也度就是一年当中最冷的时间段，那么三九天如何注重保健养生呢?

穿：冬季戴棉帽如同穿棉袄

寒冬，人们问穿上了厚厚的服装，热量就主要从头、手等暴露部位散失，处于静止状态答下不戴帽的人，从其头部散失的热量是很多的。

在环内境气温为15℃时，从头部散失的热量占人体的总散热量的容30%，4℃时占60%，-15℃时占75%。由此可见，头部的保暖与人体的热平衡有着十分密切的关系。

2、三九天从什么时候开始，三九天养生，三九天怎么算

三九天，也就是从二十节气冬至日开始算起的第三个“九天”，介于小寒节气与大寒节气之间。

“三九”是指冬至后的第三个“九天”，即冬至后的第十九天到第二十七天。

(2)三九天怎么养生扩展资料

三九天冷的原因：

因为在冬至时期，白天最短，太阳直射角度与地面夹角最小，回单位面积的地面受到的日照强度最小，因此地面每天得到的太阳热量最少，地面日热量收支逆差尚未达到最大值。答

而冬至以后，虽然白天日趋增长，但增长的速度却很缓慢，从冬至到“三九”这一时期，平均每天只增长约一分钟。

同时，太阳直射角度与地面夹角增加也很缓慢，地面日热量收支仍处在逆差状况，所以继续失去热量，地温继续下降。

地面总热量收支逆差在“三九”时节才达到最大值。由于空气的温度主要受地温影响，这就导致了“三九”时节气温最低。

3、三九天保养的原则是什么

三九天饮食养生

隆冬时节，天寒地冻，自然界的萧条景象容易让人们想到将养生息，惦记着给自己补补身子什么的。

饮好两头水

饮水不仅是一种生理需要，还是一种理想的保健手段，尤其是在一早一晚——

冬季，因气候寒冷，活动量相对减少，机体失水量较少，一些老年人便少饮甚至不饮水，有的只是感到口渴时才饮水，这对健康是非常有害的。因为一旦出现渴感就表明体内水分已失去平衡，细胞出现轻度脱水，对身体造成了不利的影响。

因此，在冬季，老年人应保持经常饮水的良好习惯，每天有规律地分段定时饮足适量的水，尤其是要饮好“两头水”——每天早晨起床后和晚上睡觉前应各饮一大杯水，这对高血压和心脑血管疾病能起到一定的防治作用。

1、水对人体多重要

水在人体内起“润滑”作用。缺水会使关节、脏器及组织细胞相互间的“摩擦”增大，诱发相关疾病。呼吸需要水的作用。肺只有在湿润的情况下，方能顺利地吸进氧气，排出二氧化碳，体内“供水”不足，呼吸就要受影响。

水有助于代谢体内毒素。人体各脏器细胞内的水每隔几天就得更新一次，如果摄入的水量不足 ，不能及时进行水更新，会致使代谢产物不能排出而影响细胞水的洁净。代谢毒物淤积在体内的相关组织中，就会造成细胞的水“污染” ，进而损害细胞并导致疾病发生，甚至会产生癌变。

2、体内缺水有哪些害

不少老年常见病与多发病的发生或症状的加重，都与体内水分不足有关。这主要是老年人因为机体自然衰老，各组织器官的功能呈退化之势，如果体内缺水，不仅会加速衰老进程，还会影响正常的生理机能，如皮肤皱缩，肌肉变得软弱无力，体内代谢产生滞留，还可能带来一系列的机体不适，如疲劳、烦躁、头痛、头晕和乏力等，并能诱发各种病变。

3、早晚补水大有好处

人在一夜的睡眠中，由于出汗和尿液的排放，早晨起床时，体内缺乏水分；睡眠时由于血流量不足，血管会变得细小。早晨胃肠道已被排空，此时喝上一大杯水，能很快被吸收进血液循环，对血液起到稀释作用，从而对体内各器官组织进行一次“内部洗涤” ，增强肝脏的排泄功能，促进新陈代谢；另外，血液浓度降低，又可促进血液正常循环，有利于降低血压，预防脑溢血和心肌梗死。

睡中猝死是老年人常见的意外死因，这主要是由于心脑梗塞容易在血液黏稠时发生。当人熟睡时，特别是在冬季，往往将被子捂得较为严实，由于体内水分的流失，易造成血液中的水分减少，使血液的黏稠度增高，可能会引起心脑血管疾病突发而致死亡。睡前喝上一杯水，可缓解机体的缺水状况，保持血管的畅通。夜间醒来时也可视情况适当补充一些水分，有利于减少脑梗塞的危险。

养精蓄锐重在“闭藏”

冬季是各种疾病的高发季节，老年人由于体质较弱，尤其要注意保养。中医典籍《黄帝内经》有详细记载：“冬三月，此为闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”这段话阐述了冬季生活起居及精神调摄的原则。

生活起居

强调在生机潜伏、万物闭藏的冬季里，要养精蓄锐，使阳气内藏。具体的方法是“早睡晚起” ，以保证充足的睡眠，并注意身体的保暖，以免阳气外泄。所以，提醒平时习惯早起外出运动的老年朋友，在隆冬季节里，应待阳光出现，并做好保暖防护再出门，以免因室内外温差过大而受寒，或发生高血压、中风、冠心病发作等意外。

精神调摄

要保持精神情绪的宁静，避免烦扰妄动，使体内阳气得以潜藏。唐代养生大家孙思邈明确指出：“神疲心易役，气弱病相侵。”冬季调养精神，除保证有充足的睡眠时间外，积极适宜的运动，如散步、慢跑、做操、打拳；或是养花种草、节假日结伴郊游、爬山等，也会让人精神愉悦 ，身心健康。

冬令进补三春打虎

冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用。事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质。

抓紧进补时间

冬令进补应选在什么时间最好呢？有三种说法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。

有关专家认为，在冬至前后进补为最佳。

冬至日是一年中白天最短、黑夜最长的一天。《易经》中有“冬至阳生”的说法。具体地说 ，节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。

当然，冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春；体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。因此，民间早就有“夏补三伏 ，冬补三九”的说法。

把握进补原则

需要提醒的是，进补前要先辨明体质的“寒热”属性，再选择适当的中药材。“寒性”体质者适合“热补” ，如人参、黄芪、当归、熟地、冬虫夏草等；“虚热”体质者适合“平补” ，如沙参、麦冬、石斛、百合、银耳等。而高血压、高脂血症、痛风症等患者不宜进补，这类患者体质多属热性，进补于病情不利；肠胃机能不好的人，也要先把肠胃功能调节好再进补，否则不但不吸收，反而会增加肠胃的负担。

选好进补食物

冬令进补的食物应该具备三种功能：

一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。

二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充” ，只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。

特别怕冷的人可多补充一些连根带皮的蔬菜。这类蔬菜生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。

三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素B2和维生素C十分必要 (维生素B＿2多存于动物的肝、蛋、乳中，维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中 )；润肺生津的食物也要多吃些。

藕：生藕能清热、生津、止渴 ,熟藕能健脾、开胃、益血，故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕、生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。

黄鳝：秋冬食鳝对血糖有一定的调节作用。烧鳝段、清炖鳝鱼、炒鳝丝、黄鳝粥均可。

板栗：有健胃养脾、补肾强骨的作用，板栗还有“补胃之王”的美誉。

花生：用鲜花生仁研末冲汤喝，或水煮食用。花生不宜炒吃 ,因消化吸收不好。

红枣：秋冬食红枣是滋阳润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。

4、“三九天”冻哭人，到底怎么保养身体最好？

以冬至节气为起点，在此后的27天，是我国传统的“数九”，也是一年中最寒冷的日子。冻哭人的“三九天”就要来了。

在这个身体都哆嗦的时节里，我们应该怎样防寒保暖呢？

冬日养生小贴士

1.多走多泡暖好脚。每天睡前以40左右热水泡脚，使阳气上升，畅通全身气血，有利睡眠。

2.多吃含铁、钙的食物。血液中缺铁，会导致热量少、体温低。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。

3.捏鼻呼气防干燥。在冬季，外出时戴好围巾口罩，平时要多喝温开水，防止呼吸道过于干燥。

寒冬不能做的事

1.用过热的洗澡水洗澡会让皮肤血管明显扩张，大量血液流到全身皮肤，导致心脏缺血缺氧。若有寒气进入室内，血管又会收缩，冷热变化会刺激血压和心率。建议水温控制在24-29。

2.冬天是心脑血管疾病的高发期，而心血管壁在清晨最脆弱，70%-80%的心脑血管病猝发都在此时。所以早晨起床不要猛然起身，否则容易发生意外。

3.冬季清晨温度还没回升，可以算是一天当中温度比较低的时间段，此时锻炼，心脑血管会受到明显刺激。想要锻炼的话还是建议下午三四点或者太阳还没下山的时候锻炼。

4.不少人都喜欢开电热毯睡觉或者用暖水袋取暖，不过这样时间长了容易引起低温烫伤而不自知。因此建议家里使用电热毯的朋友最好在睡觉前提前开启电热毯，等准备睡觉时再关闭。

5.越冷越要多喝水。冬天大部分人都会待在温暖的室内，很少外出活动，但这并不意味着人体消耗的水分会减少。如果喝水少，血液浓稠度就会偏高，容易引发心脑血管疾病。

冬天天寒地冻，在这里建议大家适当减少外出，在家里进行适当锻炼也可以强身健体。

5、三九天，身体哪些部位最怕冷？

一年中什么时候最冷？按照民间习俗，冬至开始就进入“数九寒天”。也就说，从冬至当天算起，九天一个单位，从“一九”数到“九九”，81天过完寒冷才会结束。

这八个身体最怕冷的部位，从上到下依次是：

头部

头部是最不善于留住热量的部位，而它又是身体主宰，一旦受寒，不仅会头疼，还有可能引发感冒等问题。

冬季外出最好戴帽子，特别要注意盖住前额。每天清晨用梳子或手指多梳几次头发，使头皮微热，也有利于头部经络气血通畅。

耳朵

耳朵的皮肤很薄，热量也很容易散发，所以建议耳朵特别容易长冻疮的小伙伴，外出时遮住耳朵。

从室外进入室内后，可以迅速用手搓一下耳朵，帮助其快速回暖。

鼻子

鼻黏膜一旦接触冷空气，会导致黏液分泌减少，鼻子的“屏风”作用变差，进而增加呼吸道感染的几率。

因此，每天可以通过经常按摩鼻翼帮助增强鼻部血液循环，提高耐寒能力。

脖子

脖子是人体“要塞”，更是心脑血管必经之处，一旦受寒，颈椎病、咽炎等病就会接踵而至。

所以，高领衣服和围巾，是冬季提升逼格、保障健康的必须装备哦。

背部

背为阳中之阳，除了注意保暖之外，天气好的时候，也可以外出晒晒太阳，让肩膀和背脊都做个“日光浴”，暖暖的热流会帮助全身舒展放松。

腰部

腰部是肾之腑，特别对女性而言，腰部保暖对于大姨妈也意义重大。

平时可用双手搓腰：两手对搓发热后，紧按腰眼处，每天早晚各做50次，温煦肾阳，畅达气血。

膝盖

膝盖最怕运动过量和受凉受潮。很多年轻人仗着年纪轻不注意，到老了得了关节炎再后悔就晚了。

所以，有一种爱叫“你妈喊你穿秋裤”。

双脚

脚是全身最怕冷的部位，肾和脾胃的经脉都起源于脚，由于双脚距离心脏最远，血液供应往往不足。

进入寒冬之后，坚持每天热水泡脚，促进血液循环。泡脚时间以20分钟为宜，水温以40左右为佳。

保暖之外，寒冬养生还有两招：

适度运动

老话儿说“冬练三九”，是指在最寒冷的季节锻炼，以增强身体对寒冷的适应能力，并锻炼自己不畏严寒的坚强意志。

然而寒冬时节锻炼，要因人而异，讲究方法。

比如，冬季室外温度极低，从温暖的室内到室外后马上进行大强度的锻炼，很容易发生运动损伤，所以热身运动非常重要。

人在三九天里阳气虚弱，心肺负担不小，因此中老年人也不建议在最冷的时候外出运动，可以在家里做一些简单运动。

适度进补

“补冬”也是民间冬季养生的传统习俗。

传统医学认为冬季生机潜伏、阳气内藏，所以遵循养藏之道，此时进补可以增加营养，祛寒强身。

从食材来说，动物牛羊肉、根茎类及时令蔬菜、新鲜水果，都适合这个季节。

在食补之外可以每天通过服用两片天然维生素C片，帮助提高身体免疫力，抵御这最寒冷的81天里低温带来的感冒伤害。

近期各地流感频发，最好的“治疗”是预防，提高自身免疫力！维生素C有很好的抗氧化作用，是人体免疫系统必需的维生素。

大量研究表明，在病毒感染早期，体内的维生素含量会明显下降，维生素C被迅速消耗，所以及时补充维生素C是非常必要的。

相对于人工合成VC，天然维生素C中除了维生素C之外，还有多种活性营养物质：比如生物类黄酮（维生素P）、类胡萝卜素、维生素E等营养素以及钙、磷、铁等矿物质。

这些活性物质与维生素C天然共生共存，不仅能提供给人体全面的营养，还能协同维生素C发挥更强大的增强免疫力的功能。

6、三九天如何养生保健，应该怎么做

饮好两头水
饮水不仅是一种生理需要，还是一种理想的保健手段，尤其是在一早一晚。
冬季，因气候寒冷，活动量相对减少，机体失水量较少，一些老年人便少饮甚至不饮水，有的只是感到口渴时才饮水，这对健康是非常有害的。因为一旦出现渴感就表明体内水分已失去平衡，细胞出现轻度脱水，对身体造成了不利的影响。
因此，在冬季，老年人应保持经常饮水的良好习惯，每天有规律地分段定时饮足适量的水，尤其是要饮好“两头水”──每天早晨起床后和晚上睡觉前应各饮一大杯水，这对高血压和心脑血管疾病能起到一定的防治作用。
1、水对人体多重要
水在人体内起“润滑”作用。缺水会使关节、脏器及组织细胞相互间的“摩擦”增大，诱发相关疾病。呼吸需要水的作用。肺只有在湿润的情况下，方能顺利地吸进氧气，排出二氧化碳，体内“供水”不足，呼吸就要受影响。
水有助于代谢体内毒素。人体各脏器细胞内的水每隔几天就得更新一次，如果摄入的水量不足 ，不能及时进行水更新，会致使代谢产物不能排出而影响细胞水的洁净。代谢毒物淤积在体内的相关组织中，就会造成细胞的水“污染” ，进而损害细胞并导致疾病发生，甚至会产生癌变。
2、体内缺水有哪些害
不少老年常见病与多发病的发生或症状的加重，都与体内水分不足有关。这主要是老年人因为机体自然衰老，各组织器官的功能呈退化之势，如果体内缺水，不仅会加速衰老进程，还会影响正常的生理机能，如皮肤皱缩，肌肉变得软弱无力，体内代谢产生滞留，还可能带来一系列的机体不适，如疲劳、烦躁、头痛、头晕和乏力等，并能诱发各种病变。
3、早晚补水大有好处
人在一夜的睡眠中，由于出汗和尿液的排放，早晨起床时，体内缺乏水分；睡眠时由于血流量不足，血管会变得细小。早晨胃肠道已被排空，此时喝上一大杯水，能很快被吸收进血液循环，对血液起到稀释作用，从而对体内各器官组织进行一次“内部洗涤” ，增强肝脏的排泄功能，促进新陈代谢；另外，血液浓度降低，又可促进血液正常循环，有利于降低血压，预防脑溢血和心肌梗死。
养精蓄锐重在“闭藏”
冬季是各种疾病的高发季节，老年人由于体质较弱，尤其要注意保养。中医典籍《黄帝内经》有详细记载：“冬三月，此为闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”这段话阐述了冬季生活起居及精神调摄的原则。
生活起居
强调在生机潜伏、万物闭藏的冬季里，要养精蓄锐，使阳气内藏。具体的方法是“早睡晚起” ，以保证充足的睡眠，并注意身体的保暖，以免阳气外泄。所以，提醒平时习惯早起外出运动的老年朋友，在隆冬季节里，应待阳光出现，并做好保暖防护再出门，以免因室内外温差过大而受寒，或发生高血压、中风、冠心病发作等意外。
2、注意关节保暖
由于关节附近多是肌腱、韧带等血管分布较少的组织，温度本来就比较低，而且四肢较常暴露在外，更易散失温度，使关节僵硬，血液循环差，因而疼痛不止。因此，关节炎患者在寒冬须加强保暖。若能在冬季临睡前温水泡足，不但可以活血通络有益关节，并可安神宁志，促进睡眠。
3、保持室内空气流通
天气寒冷，很多人不愿开门开窗，加之现在家庭安装的空调越来越多。在空调房间内，往往长时间处于封闭状态，空气流通不良。同时，室内外温差较大，还可能易造成包括流感在内的呼吸道疾病的感染。因此，需定期打开窗户通风，保持室内空气流通，减少细菌的滋生。
4、忌蒙头睡觉
面对寒风凛冽的冬夜，很多人都会盖厚被睡觉，由于被窝内空气不流畅，再加上人体散发出来的体臭汗臭味、呼出气中的二氧化碳、肠道排出的有害气体，致使被窝内空气混浊。如果蒙头睡觉，会使体内氧饱和度下降，严重则会影响大肠生理功能，于次晨起床时会出现头昏脑胀、精神萎靡、食欲不振、记忆衰退等症状。
睡中猝死是老年人常见的意外死因，这主要是由于心脑梗塞容易在血液黏稠时发生。当人熟睡时，特别是在冬季，往往将被子捂得较为严实，由于体内水分的流失，易造成血液中的水分减少，使血液的黏稠度增高，可能会引起心脑血管疾病突发而致死亡。睡前喝上一杯水，可缓解机体的缺水状况，保持血管的畅通。夜间醒来时也可视情况适当补充一些水分，有利于减少脑梗塞的危险。
5、注意温差、预防感冒
由于清晨气温极低，因此在生活上要注意早睡晚起，避免身体受风寒。对于容易感冒风寒的人，可以利用葱白三根，大蒜200克，水煎服，以预防感冒的发生。或者尝试晚上临睡前用热水泡脚15分钟，改善体质，预防感冒。
精神调摄
要保持精神情绪的宁静，避免烦扰妄动，使体内阳气得以潜藏。唐代养生大家孙思邈明确指出：“神疲心易役，气弱病相侵。”冬季调养精神，除保证有充足的睡眠时间外，积极适宜的运动，如散步、慢跑、做操、打拳；或是养花种草、节假日结伴郊游、爬山等，也会让人精神愉悦 ，身心健康。
热水泡脚养身同时更要养心
对于冬季手脚冰凉、容易畏寒的女性来说，专家建议，可以多吃点羊肉、牛肉、大蒜、桂圆、栗子等温热食物，以及枸杞、红枣等补血的食物。此外，每晚可用热水泡脚，多做运动，促进血液循环，提高自身“产热”功能。
时至年底，日益繁忙，“上班族”加班时间越来越长，饮食、作息很不规律。过度疲劳不仅对身体有害，人的精神和心理也可能容易受到影响，甚至出现焦虑、抑郁等情绪。为此，冬至养生，不仅要养身，更要养心。压力大时，注意调节不良情绪，保持精神畅达乐观，同时避免长期超负荷运转，防止过度劳累。多吃一些富含维生素的新鲜蔬菜和水果，有助于缓解疲劳。
冬令进补三春打虎
冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用。事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质。
抓紧进补时间
冬令进补应选在什么时间最好呢？有三种说法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。
有关专家认为，在冬至前后进补为最佳。
冬至日是一年中白天最短、黑夜最长的一天。《易经》中有“冬至阳生”的说法。具体地说 ，节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。
当然，冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春；体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。因此，民间早就有“夏补三伏 ，冬补三九”的说法。
把握进补原则
需要提醒的是，进补前要先辨明体质的“寒热”属性，再选择适当的中药材。“寒性”体质者适合“热补” ，如人参、黄芪、当归、熟地、冬虫夏草等；“虚热”体质者适合“平补” ，如沙参、麦冬、石斛、百合、银耳等。而高血压、高脂血症、痛风症等患者不宜进补，这类患者体质多属热性，进补于病情不利；肠胃机能不好的人，也要先把肠胃功能调节好再进补，否则不但不吸收，反而会增加肠胃的负担。

7、三九吃什么有讲究吗?

三九天是指从冬至算起的第三个"九天"，也就是冬至后的第19-27天。中国的农历用"九九"来计算时令，冬至为"一九天"的第一天，每九天为一"九"，第一个九天叫做"一九"，第二个九天叫"二九"，依此类推，过完"九九"八十一天，冬天便结束，进入春天，而一年中最冷的时期便是"三九天"。
俗话说，“冷在三九”。三九天，是人所感受到最冷的时段。而中医记载，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
1、当归生姜羊肉汤
材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。
做法：将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。
功效：有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。

2、山药羊肉汤
材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。
做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。
功效：有补脾益肾，温中暖下的功效。
3、羊肾红参粥
材料：鹿肾（或羊肾）1只，红参3克，大米100克，调料少许。
做法：将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，红参打为碎末，大米洗净，加入适量水及调料，煮1小时食用。
功效：有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。
4、丝瓜西红柿粥
[配料] 丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。
[做法] 丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
[功效] 清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用）
5、远志枣仁粥
材料：远志10克，酸枣仁10克，粳米50克。
做法：将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至米烂粥稠即成。
功效：有补益肝肾，养血安神的功效

6、太子参炖鹌鹑
材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。
做法：将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅，先用大火煮沸，再用小火炖煮1.5小时，调入精盐即成。
功效：有补五脏、益中气的功效。
7、山药枸杞蒸鸡(具有补脾益肾的功效)
材料：肉鸡1只(约1000克)，北芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克，调料适量。
做法：将肉鸡宰杀，掏出内脏，洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净，放入鸡内，将鸡的切口缝好，置干净的盘上，上蒸笼蒸大约1小时即成。
8、胡桃仁饼
胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少许，将胡桃仁打为碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀，烙为薄饼食用。有补肾御寒、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。
9、素炒三丝
[配料] 干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
[做法] 冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。
[功效] 健脾化滞，润燥。
饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

8、三九寒天如何养生？避免过分疲劳 避免酒色过度

三九天后，寒气逐渐达到顶峰，人体的消耗也逐渐增多。中医指出，三九养生要特别讲究，那么三九寒天如何养生?首先，要护好肾。中医认为冬主

9、三九天小常识 三九天要注意什么

“慢节奏”养生 冬天是“藏养”的季节,“三九”时节,日常生活节奏最好放慢些,不要再通宵达旦地狂欢或加班,保持情绪稳定,走路和说话的速度都可相应放慢些。在“三九”天,人们可以采取静养生、慢养生等方法来强身。在运动方面,可选择节奏较慢的项目,比如:散步、慢跑、做操、太极拳等“慢养生”。另外,在冬天还应“早卧晚起、以待日光”,冬天起床最好在太阳出来以后,更应早睡,有利于防病。“三九”寒天,除了睡前泡脚外,经常搓手也对身体大有好处,一来能锻炼手指灵活功能,二来可促进手部血液循环,一直在室内工作的人经常搓手,还可预防感冒。另外,长时间伏在室内,要注意多喝水、多保湿,可在室内放一台加湿器,增加空气湿度,注意勤通风,定期开窗让室外新鲜空气流入。

10、三九养生是什么意思？需要注意什么

三九天是指从冬至算起的第三个"九天"，也就是冬至后的第19-27天。
中国的农历用"九九"来计算时令，冬至为"一九天"的第一天，每九天为一"九"，第一个九天叫做"一九"，第二个九天叫"二九"，依此类推，过完"九九"八十一天，冬天便结束，进入春天，而一年中最冷的时期便是"三九天"。
我们应该如何做好三九天的保健养生呢？
吃：三九补一冬，来年无病痛
冬季是生机潜伏、阳气内藏的季节，是保养、积蓄能量的最佳时机，应讲究养藏之道，适时进补，可以增加营养，祛寒气、壮身体。
穿：冬季戴棉帽如同穿棉袄
寒冬，人们穿上了厚厚的服装，热量就主要从头、手等暴露部位散失，处于静止状态下不戴帽的人，从其头部散失的热量是很多的。
行：天冷勤泡脚多搓手
三九天，记得睡觉前用热水泡脚，不仅能驱寒消除上班的疲劳，还可以促进睡眠 ，睡个好觉！
养成搓手的习惯对身体健康大有好处。一是能锻炼手指，使手指更加灵活自如，对大脑也有一定的保健作用；二是可以促进手部血液循环，防止冻疮发生；三是工作在室内的人经常搓手，可以促进血液循环和新陈代谢，预防感冒。
动：“冬练三九”适当运动
人在三九天里阳气虚弱，心肺负担不小，因此中老年人在最冷的时候不要外出，在家里做一些简单运动就可以，如在室内慢跑、做体操等。
如果气温有所回升，可以根据个人情况选择室外锻炼，时间最好是下午三点到四点，但阴天、雪天、大风、雾霾天不要外出。
养：三九天就要三九灸
冬天的“三九天”是一年中最冷的时候，此时，人体阳气敛藏，气血不畅，皮肤干燥，毛孔闭塞，在三九天进行三九灸，能温阳益气，健脾补肾益肺，祛风散寒，起到强壮脏腑，通经活络止痛的作用。
每年冬天进行“三九灸”来加强和巩固“三伏灸”的作用，是对“三伏灸”的有效延续和补充，所谓“夏养三伏，冬补三九”，两者配合，能显著提高人体免疫能力，其疗效相得益彰。
冬至后天气寒冷，人体阳气内敛，气血运行缓慢，而“三九”是大自然处于阴阳交替阶段，也是人体阳气最弱的时候。阳气弱就会抵挡不住外寒湿邪，人就容易患病。
此时根据中医“虚则补之”“寒则湿之”和“内病外治”的理论，在“三九天”时段采用具有辛散温通功效的“三九灸”，常艾灸涌泉穴、关元穴、中脘穴、足三里穴等穴位，可扶助人体的阳气，从而达到增强人体抵抗力、预防寒邪侵体的目的。