春季五谷养生

1、春天养生吃点啥？

春季气温多变，饮食方面我们就要多吃一些有助于散热的食物。另外，春季也是养肝护脾的好季节，在饮食方面要考虑加入一些平温的养肝护脾的食物，五谷杂粮中能够养肝护脾的食物。

2、春季养生吃什么好？

推荐食用蜂蜜，蜂蜜中百含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质，是度很好的日常滋补食品，非常适合每知日食用帮助滋补调理。道

推荐每日选用60°C左右的温水冲泡蜂蜜水饮用，避免水温过高导致蜂蜜中的版营养物质被高温分解破坏，从而影响权其滋补调理的效用。

3、春季养生：体内毒素危害多，要怎么排毒

1、肠道排毒：吃粗粮和益生菌
肠道排毒原理：在我们身体中的所有器官当中除了肝肾，那么剩下的营养就是属于肠道排毒了，常听说“肠道健康了，人就健康了”，肠道的顺畅也代表着人体代谢的运作正常。
肠道所代谢的废物藉由粪便排出体外，每天都能按时排便，肠道的好菌多排出的便会是黄色，当坏菌多时大便会偏黑色并有恶臭。
当肠道排毒不畅：正常的人，每日定时清空毒素、粪便。如果不能及时清空肠道，人体废物会在肠内干结、腐败、发酵，产生多达120多种毒素，这些毒素被大肠重复吸收、溶入血液，又被带到人体全身血液循环，形成“浊毒”。血液中的“浊毒”通过毛细血管到达皮肤，换来的是皮肤的加速老化，面色暗黄无光泽、皱纹加速形成、色斑加重。
如何维持肠道良好运作：我们想要让我们体内的肠胃的蠕动能够顺畅，那么在平时就可多吃蔬菜水果来补充纤维质，若担心不足，可多增加全谷类食物的摄取，如全麦面包、糙米、杂粮类的补充，可刺激肠胃的蠕动。另外比菲得氏菌、优酪乳、优格可获得益生菌，对身体的肠道也有帮助。
2、肝脏排毒：摄取青菜和粗纤维食品
肝脏排毒原理：人体的肝脏是有排毒功能的脏器，在机体代谢过程中，门静脉收集自腹腔流来的血液，血中的有害物质及微生物抗原性物质，将在肝内被解毒和清除。肝脏是人体的主要解毒器官，它可保护机体免受损害，使毒物成为比较无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。
当肝脏排毒不畅：我们的肝脏就像是个大型的“垃圾处理器”，夜以继日地为我们的身体“解毒”。有些人因为疲劳、工作压力大而影响肝脏的排毒能力，无法正常及时排出毒素，滞留在体内产生有害物质影响健康。乳腺属于肝经循行路线上的要塞，一旦肝经中有毒存在，乳腺增生随即产生，因气血的充盛而变得胀痛明显。另外，肝脏有毒素会让人产生明显的不良情绪，以及偏头痛，脸部的两侧长痘痘等症状。
如何维持肝脏良好运作：以均衡的饮食为基础，平日多摄取青菜、纤维等食物，不太需要吃过多的补品、药物或是保健食品，以免因摄取过量无法消化而累积更多毒素在体内。
如果你想要减低由于在生活工作而造成的疲劳压力对肝脏代谢的影响的话，那么平日可增加B族维生素、绿色食物与苦蓟草的摄取，有助于恢复肝脏正常的新陈代谢。
3、血液循环排毒：多吃新鲜蔬果
血液循环排毒原理：不可不提的还有人体最重要的循环系统血液，身体经由血液循环的作用将养份与氧气输送至各个部位，当血液循环良好，人的气色自然好，也代表身体的状况很好;但是当循环不佳，身体就会开始出现各种状况甚至引发心血管方面的疾病，所以维持血管的畅通，避免血液中的毒素累积就变得相对重要。
当血液循环不畅：脑部血液循环不畅会压迫面部神经形成肿胀，极易诱发中风等脑部疾病。下肢血液循环不畅，影响卵巢及附件的正常排毒功能，引发炎症。血液循环不佳导致体内积聚毒素过多，还会在额头起痘。
如何维持循环系统良好运作：平时可多吃新鲜蔬果及高纤类的五谷杂粮，少吃太精致的食品，糖份过高如糕饼、点心类的食物。做一些排毒按摩，也能能促进肌肤的血液循环和淋巴循环，加快肌肤内部老化废弃物的排出，净化身体内部环境。
4、汗液排毒：多做运动多流汗
汗液排毒原理：皮肤是人体最大的排毒器官，排汗也是重要的排毒渠道。皮肤上的汗腺和皮脂腺，能够通过出汗等方式排出其他器官难以排出的毒素。
如何维持汗腺良好运作：注重在夏天的保养，保持身体的水份及纤维足够。多做运动多流汗，帮助身体中的毒素通过流汗而排出。每周至少进行一次使身体多汗的有氧运动。每周最好还要洗一次蒸汽浴或桑拿浴，能加快新陈代谢、排毒养颜。
5、肾脏排毒：大量补充水分
肾脏排毒原理：肾脏是不可忽略的排毒部位。人体的尿酸主要是经由肾脏代谢排出于尿中，藉由排尿的过程排除普林、尿酸等毒素，维持肾脏的运作机能，尤其在夏天要多喝水、多排尿，代谢正常是健康的不二法则。
当肾脏排毒不畅：月经的产生和消失，都是肾功能是否旺盛的表现，肾功能不足经血就会减少。肾脏排出多余液体的能力降低，身体就会出现水肿。肾的排毒不足，多余的毒素会表现在下颌部位。肾脏提供的能量减少，于是出现体倦，神疲思睡，四肢无力。
如何维持肾脏良好运作：开水、茶类、汤类、蔬果汁都是不错的选择，平常大量补充水份，让身体的普林、尿酸毒素藉尿液排出体外，每天早上最少排尿2次为佳，当尿液颜色太黄表示水分不够，要适时补充。须注意的是有高血压患者最好多喝水，不要以喝汤做为补充水份来源。

4、春季养生都需要注意哪些？

春季养生需要注意：

调养精神：春天阳光明媚，风和日丽，精神调摄应做到疏泄条达，心胸开阔，情绪乐观，戒郁怒以养性，假日去踏青问柳，游山戏水，陶冶性情，会使气血调畅，精神旺盛。

防风御寒：春天宜晚睡早起，到室外多活动，舒展形体，使一天精力更加充沛。春天要特别注意防风御寒，养阳敛阴。根据初春天气乍寒乍暖一日三变的特点，衣服不可顿减，过早脱去冬衣，极易受寒伤肺，引发呼吸系统疾患。根据“春捂秋冻”的原则，一定要随气温的变化增减衣服，以适应春季气候多变的规律。

调节饮食：春天新陈代谢旺盛，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡可口，忌油腻生冷，尤不宜多进大辛大热之品，如参、茸、烈酒等，以免助热生火。春天宜多吃含蛋白质、矿物质、维生素（特别是B族维生素）丰富的食品，特别是各种黄绿色蔬菜，如瘦肉、豆制品、蛋类、胡萝卜、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等，此外，还应注意不可过早贪吃冷饮等食品，以免伤胃损阳。

运动锻炼：一年之计在于春，春天是体质投资最佳季节。春天空气清新，这种环境最有利于吐故纳新，充养脏腑。春天多锻炼，会增强免疫力与抗病能力，一年之中少患流感等各种疾病，且令人思维敏捷，不易疲劳，人们可根据自己年龄与体质状况选择户外活动，如太极拳、慢跑、放风筝、春游踏青等。

预防春困：春天风和日丽，但人却感到困倦。疲乏头昏欲睡，早晨也不醒，这种现象就是大家所说的“春困”。春天犯困不是需要更多的睡眠，而是因体内循环季节性差异，皮肤末梢血液供应增多，汗液分泌增加，各器官负荷加重，供应大脑的血液相对减少造成的。那么怎样减轻与预防春困呢？一要保证睡眠，早卧早起，克服消极懒惰思想情绪；二要积极参加锻炼和户外活动，改善血液循环；三要适当增加营养。研究证明，缺乏B族维生素与饮食过量是引发春困的重要原因，故宜多吃含维生素B族丰富的食品，吃饭不宜太饱；第四要保持室内空气流通，少吸烟，如不太冷，适当减些衣服，或用冷水洗脸，都会使困意尽快消除。

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保健防病：春天温暖多风，最适于细菌、病毒等繁殖传播，易发生流感、肺炎、支气管炎、流脑、猩红热、腮腺炎以及病毒性心肌炎等疾病。所以一定要讲卫生，勤洗晒衣被，除虫害，开窗通风，提高防御能力，传染病流行时少去公共场所，避免传染；春天又是气候交替的过渡季节，若不重视保健，或过食辛热助火之品，再被时令之邪引发，一些旧病即易复发，如偏头痛、慢性咽炎、过敏性哮喘、高血压、心肌梗塞、精神病等，应特别注意从衣食住行各方面调摄预防。

5、春天吃什么有益健康

春天如何养生呢?
春季是一年的首季,如何养生关系到全年的身体状况，因此顺顺应天理，加强养生非常重要。
春天是万物生发的季节，如果冬季未藏好，此刻会生病。在春季要按时睡，早起，放松自我，缓行于庭院，使得的精气慢慢升起来。春天不要压抑自己，拂逆它就会伤肝，到夏季就会寒变。春季要多吃五谷，豆子，它们是种子，主生发。比如五豆粥；吃春饼，各种蔬菜卷在饼子里，新鲜的蔬菜也是生发。但一定吃应季节的不吃反季节的。
春季万物复苏，生机勃勃。人体也是这样，在春季生发。这时有旧疾的人特别容易复发旧病，这是人体的本能，希望借春天的生机来冲击身体里的病灶，把病邪赶出体内。我们如果顺应这个天机，合理的调养就会治好旧病。
春天属性为木，在人体就是肝经，如果未得到充分的生发，到夏季心火就会不旺，供生长的东西就会不足。人体的生发主要靠的是肝气。春季肝气特别旺，过旺就会打破身体其他藏腑的功能，肝气又不能压抑，就要合理的转化和排泄它，称为舒肝理气。
肝气要靠胆经来排泄，肝胆二经互为表里的。所以在春天常常有人口苦、肩膀痛、偏头痛、乳房和两肋痛，臀部和大腿外侧疼痛，这些都是胆经堵塞，排泄不利的表现。口苦可以吃小柴胡丸或冲剂；肩膀痛、偏头痛、乳房和两肋痛可服加味逍遥丸；臀部和大腿外侧疼痛，可选平肝舒络丸。平时每天由上到下敲打大腿外侧沿裤缝的这条胆经，左右对称两条，促进胆经的畅通和机能，并可减肥。
春季人体阳气向外散发，皮肤舒张开，风寒特别容易入侵，这时有人易犯咳喘症。外有风寒、内有肝火相逼，对肺脏来说叫“木火刑金”，咳嗽不止。这时要泄肝火。敲打胆经、三焦经通肝气；对心包经进行刮痧活肝血；对背部刮痧去寒气。
春季有人腿常抽筋、腹泻、困倦，属“肝旺脾虚”之症，可服逍遥丸、参苓白术丸、大枣薏米山药粥以健脾养血，脾血充足，肝脾便相安无事。
常常按摩足大趾与二趾之间骨缝中的太冲穴，可排泄肝火。
春季经常参加锻炼的人，抗病能力强、思维敏捷、不易疲劳、办事效率高。一年之计在于春，人们可根据自己的年龄与体质状况选择户外活动，如太极拳、慢跑、放风筝、春游踏青等。

春天防治“上火”，首先生活要有规律，注意劳逸结合，按时休息。其次多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物。多饮水或喝清热物质”从尿、汗中排泄。春季是身体各脏器“火症”的多发季节。无论是哪种内脏器官出现的“火”都和心理状态有着密不可分的因果关系。所以，保持积极、乐观的心理态度是人们抵御疾病重要的“灭火剂”。
靓汤DIY

人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。

莲子汤去心火

心火：中医认为心是君主之官，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。常用黄连、莲子心等药物清心泻火。

表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

食疗法：莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

猪肝汤去肺火

肺火：或因气候骤然变化，身体不能适应：或由于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，从而引发肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的。中医多用黄芩、桑白皮、甘草等药物清肺火。

表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。 绿豆粥去胃火

胃火：由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。多以山楂、生石膏、铁树叶等药物泻胃火。

表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

喝梨水去肝火

肝火：古人云：“暴怒伤肝，五志化火”，有些人心胸狭窄，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致肝郁气滞而肝火上炎。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治。

表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

吃猪腰去肾火

表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

盘点“下火”食物

柚子、梨：性寒味微酸，除能清热外，其特点是能清润肺系。对于肺热咳嗽吐黄痰、咽干而痛的孩子极适宜。

鲜莲子：生吃可以去心火，清热除烦、养心安神。

荸荠：其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等孩子非常适宜食用。

杨桃：性寒，味酸甜，清热生津，内火炽盛、口腔溃疡破烂的孩子最适宜。

白菜：性微寒，有清热除烦，利二便的作用。

芹菜：性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的孩子常食有益。

莴笋：性微寒，质地脆嫩，水分多，功效特点为清热、顺气、化痰，适合肺胃有热的孩子食用。

莲藕：性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、润肺止咳，若与梨汁搅和同服其效更佳。

茄子：性寒凉，可以清热解毒，给易“上火”的孩子食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。

百合：性平微寒，具有清热润肺止咳功效，对热病后余热未清、咽喉肿痛、心烦口渴诸症均有疗效。

苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。

清爽去火菜

木耳莴笋拌鸡丝

[材料]鸡胸肉200克，木耳50克，莴笋50克，青椒、红椒 少许。

[调料]盐、味精、香油各适量。

做法：

1.鸡胸肉切丝，用沸水焯熟。

2.莴笋、木耳、青椒、红椒切丝，用开水稍焯一下。

3.将全部原料用盐、味精拌匀，淋少许香油，即可。

[营养]

木耳：木耳含有丰富的营养物质和药用成分，是含铁量最多的食物之一，有养血驻颜，祛病强身之功效，被现代营养学家称为“素中之荤”。含有丰富的胶质，它能够清除胃肠中的腐败物质，对痔疮有较好的疗效，并能被吸收到循环系统中去，具有清肺润肺的作用。

[饮食禁忌]

大便不实者应少食用。木耳不宜与田螺同食，萝卜也不宜与木耳同食，否则易得皮炎。

[小贴士]

木耳是著名的润肺清污食品，莴笋则是预防便秘的蔬菜之一，用这两种蔬菜与高蛋白、低脂肪的鸡丝相配，能充分发挥营养、排污、清火的三重功效。

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● 饮食进补巧清“湿热”

日常生活中可以结合自身体质进行相应调节、调理。具体来说，春季可以多吃一些益气养阴的食品，如胡萝卜、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋等，有条件的也可以适量进食一些甲鱼。

再者，具有清理胃肠湿热功效的低脂肪、高纤维素、高矿物质的食物，比如新鲜的荠菜、韭菜、芹菜、菠菜和香椿等。另外，绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类食品对肝气疏通、健脾和胃有较大的益处。

6、春季如何顺应自然的养生

春天如何养生呢?
春季是一年的首季,如何养生关系到全年的身体状况，因此顺顺应天理，加强养生非常重要。
春天是万物生发的季节，如果冬季未藏好，此刻会生病。在春季要按时睡，早起，放松自我，缓行于庭院，使得的精气慢慢升起来。春天不要压抑自己，拂逆它就会伤肝，到夏季就会寒变。春季要多吃五谷，豆子，它们是种子，主生发。比如五豆粥；吃春饼，各种蔬菜卷在饼子里，新鲜的蔬菜也是生发。但一定吃应季节的不吃反季节的。
春季万物复苏，生机勃勃。人体也是这样，在春季生发。这时有旧疾的人特别容易复发旧病，这是人体的本能，希望借春天的生机来冲击身体里的病灶，把病邪赶出体内。我们如果顺应这个天机，合理的调养就会治好旧病。
春天属性为木，在人体就是肝经，如果未得到充分的生发，到夏季心火就会不旺，供生长的东西就会不足。人体的生发主要靠的是肝气。春季肝气特别旺，过旺就会打破身体其他藏腑的功能，肝气又不能压抑，就要合理的转化和排泄它，称为舒肝理气。
肝气要靠胆经来排泄，肝胆二经互为表里的。所以在春天常常有人口苦、肩膀痛、偏头痛、乳房和两肋痛，臀部和大腿外侧疼痛，这些都是胆经堵塞，排泄不利的表现。口苦可以吃小柴胡丸或冲剂；肩膀痛、偏头痛、乳房和两肋痛可服加味逍遥丸；臀部和大腿外侧疼痛，可选平肝舒络丸。平时每天由上到下敲打大腿外侧沿裤缝的这条胆经，左右对称两条，促进胆经的畅通和机能，并可减肥。
春季人体阳气向外散发，皮肤舒张开，风寒特别容易入侵，这时有人易犯咳喘症。外有风寒、内有肝火相逼，对肺脏来说叫“木火刑金”，咳嗽不止。这时要泄肝火。敲打胆经、三焦经通肝气；对心包经进行刮痧活肝血；对背部刮痧去寒气。
春季有人腿常抽筋、腹泻、困倦，属“肝旺脾虚”之症，可服逍遥丸、参苓白术丸、大枣薏米山药粥以健脾养血，脾血充足，肝脾便相安无事。
常常按摩足大趾与二趾之间骨缝中的太冲穴，可排泄肝火。
春季经常参加锻炼的人，抗病能力强、思维敏捷、不易疲劳、办事效率高。一年之计在于春，人们可根据自己的年龄与体质状况选择户外活动，如太极拳、慢跑、放风筝、春游踏青等。

春天防治“上火”，首先生活要有规律，注意劳逸结合，按时休息。其次多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物。多饮水或喝清热物质”从尿、汗中排泄。春季是身体各脏器“火症”的多发季节。无论是哪种内脏器官出现的“火”都和心理状态有着密不可分的因果关系。所以，保持积极、乐观的心理态度是人们抵御疾病重要的“灭火剂”。
靓汤DIY

人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。

莲子汤去心火

心火：中医认为心是君主之官，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。常用黄连、莲子心等药物清心泻火。

表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

食疗法：莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

猪肝汤去肺火

肺火：或因气候骤然变化，身体不能适应：或由于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，从而引发肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的。中医多用黄芩、桑白皮、甘草等药物清肺火。

表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。 绿豆粥去胃火

胃火：由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。多以山楂、生石膏、铁树叶等药物泻胃火。

表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

喝梨水去肝火

肝火：古人云：“暴怒伤肝，五志化火”，有些人心胸狭窄，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致肝郁气滞而肝火上炎。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治。

表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

吃猪腰去肾火

表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

盘点“下火”食物

柚子、梨：性寒味微酸，除能清热外，其特点是能清润肺系。对于肺热咳嗽吐黄痰、咽干而痛的孩子极适宜。

鲜莲子：生吃可以去心火，清热除烦、养心安神。

荸荠：其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等孩子非常适宜食用。

杨桃：性寒，味酸甜，清热生津，内火炽盛、口腔溃疡破烂的孩子最适宜。

白菜：性微寒，有清热除烦，利二便的作用。

芹菜：性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的孩子常食有益。

莴笋：性微寒，质地脆嫩，水分多，功效特点为清热、顺气、化痰，适合肺胃有热的孩子食用。

莲藕：性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、润肺止咳，若与梨汁搅和同服其效更佳。

茄子：性寒凉，可以清热解毒，给易“上火”的孩子食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。

百合：性平微寒，具有清热润肺止咳功效，对热病后余热未清、咽喉肿痛、心烦口渴诸症均有疗效。

苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。

清爽去火菜

木耳莴笋拌鸡丝

[材料]鸡胸肉200克，木耳50克，莴笋50克，青椒、红椒 少许。

[调料]盐、味精、香油各适量。

做法：

1.鸡胸肉切丝，用沸水焯熟。

2.莴笋、木耳、青椒、红椒切丝，用开水稍焯一下。

3.将全部原料用盐、味精拌匀，淋少许香油，即可。

[营养]

木耳：木耳含有丰富的营养物质和药用成分，是含铁量最多的食物之一，有养血驻颜，祛病强身之功效，被现代营养学家称为“素中之荤”。含有丰富的胶质，它能够清除胃肠中的腐败物质，对痔疮有较好的疗效，并能被吸收到循环系统中去，具有清肺润肺的作用。

[饮食禁忌]

大便不实者应少食用。木耳不宜与田螺同食，萝卜也不宜与木耳同食，否则易得皮炎。

[小贴士]

木耳是著名的润肺清污食品，莴笋则是预防便秘的蔬菜之一，用这两种蔬菜与高蛋白、低脂肪的鸡丝相配，能充分发挥营养、排污、清火的三重功效。

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● 饮食进补巧清“湿热”

日常生活中可以结合自身体质进行相应调节、调理。具体来说，春季可以多吃一些益气养阴的食品，如胡萝卜、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋等，有条件的也可以适量进食一些甲鱼。

再者，具有清理胃肠湿热功效的低脂肪、高纤维素、高矿物质的食物，比如新鲜的荠菜、韭菜、芹菜、菠菜和香椿等。另外，绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类食品对肝气疏通、健脾和胃有较大的益处。

7、春季养生吃什么 8种食物要多吃

　又到了一年春季，都说春季要养脾气。那对于养生来说，春季吃什么好呢？下面为大家介绍8种食物，春天一定要多吃，对于身体健康很有帮助。

养脾佳品大红枣
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
　补中益气葡萄干
葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
　入脾养血龙眼干
龙眼干安神肝血不足、气血循环不佳者，易在春天睡不好、没精神。而龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
　时令食物春之芽
春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
四鲜之首是春韭
春日。尝鲜。首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
　菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
葱蒜杀菌助春阳
葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
　温补脾胃有糯米
糯米糕补体力。糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃约半个手掌的量即可

8、立春养生吃什么 立春宜吃4种食物

　1、立春养生吃什么：韭菜保养阳气
立春养生吃韭菜壮阳效果更佳哦。春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。立春养生吃春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
2、立春养生吃什么：红枣养脾胃
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，立春养生宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以立春养生少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
3、立春养生吃什么：春笋助消化、防便秘
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，立春养生吃春笋有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。立春养生吃春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
4、立春养生吃什么：萝卜防治感冒
冬春交替时节，吃萝卜再合适不过了。初春时节，乍暖还寒，特别是到了傍晚，气温明显降低，体质虚弱之人，此时容易感受寒邪而引发感冒。再加上过节期间肠胃负担重，多少有些积滞，也是容易诱发感冒发热的原因。立春养生吃萝卜也可防治感冒，需要特别提醒的是，由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。
5、立春养生吃什么：菠菜疏肝养血
在众多的蔬菜之中，适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜，立春养生吃菠菜具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。极为常见所以普通，菠菜不过是一种“菜中凡品”。作为凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季养生可用菠菜来煮粥。
6、立春养生吃什么：豆芽利湿生发阳气
立春养生吃春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能，吃下去不但能利湿，还会帮助人体生发阳气。立春养生吃吃豆芽的时候也不必加肉，以免加重胃肠负担。

9、春季中医养生:养身养心有四宝

春季是一个气候多变的时节，在这个季节的养生也要掌握科学的方法。中医认为，春季是养生最重要的季节，春季中医养生重在八个方面，分别为‘阴、阳、气、脑、脾、胃、肾、热’。